仙臺たんや利久Brasserie メトロ・エム後楽園店
Sentai Tanya Toshiku Brasserie Metro M Korakuen
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スタッフおすすめ内容はスタッフにお尋ねください・1人前…900円
・1人前…900円
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IFEA 金賞受賞 利久の牛たん入りソーセージシェアにぴったり!ビールによく合う①牛たん入りハープソーセージ②牛たん入りチーズソーセージ③1本で牛たん定食ソーセージ④牛たんチョリソー⑤仙台牛ソーセージ
生パスタ使用牛たんボロネーゼパスタ、サラダ、牛たんポトフ牛たんのローストビーフが乗ったボリューム満点のパスタボロネーゼソースにも牛たんを使っています!
生パスタ使用牛たんカルボナーラパスタ、サラダ、牛たんポトフ牛たん入りソーセージがたっぷり食べ応え抜群のカルボナーラ!
ちょっと贅沢な牛たんシチュー、サラダ、 牛たんポトフ、バゲット
ちょっと贅沢な牛たんカレー、サラダ、牛たんポトフ、麦飯
おすすめ定食!牛まるたん特製だれ3種とワサビ・とろろ・本日の小鉢・麦飯・テールスープ・和菓子※テールスープの具には、骨付き肉が含まれておりますのでご注意ください。・6枚…1,760円・8枚…1,980円
利久のこだわりが詰まった『牛たん』には創業当時から決して変わらないものがあります。それは、包丁ひとつで牛たんを仕込む技と手振り塩での味付け・熟成です。利久独自の肉厚でも歯切れの良い食感と旨みを持つ牛たんをお楽しみください。。
特選牛たん焼、麦飯、テールスープ、本日の小鉢、とろろ牛たん定食の名脇役・テールスープ(牛タン入りキテールを骨ごとじっくりと時間をかけて丁寧に煮込んで作ったこだわりのスープです。※テールスープの具には、骨付き肉が含まれておりますのでご注意ください。・お新香牛たん焼の脂をスッキリさせ最後まで美味しく食するための名脇役です。箸休めにどうぞ。・南蜜味噌辛さ:★★★ピリッと辛い青唐辛子の味噌漬けです。とても辛いので少しずつお召し上がりください。・2枚4切…2,409円・3枚6切…3,201円・4枚8切…3,993円・5枚10切…4,785円
自慢の逸品!・1枚2切…792円・2枚4切…1,584円・3枚6切…2,376円・4枚8切…3,168円・5枚10切…3,960円
スタッフおすすめ生パスタ使用
生パスタ使用
じっくり煮込んだやわらか牛たん
スパイシーなカレー 大きな牛たん
スタッフおすすめ
Keg(樽)部門 Yuzu Beer 銀賞
Keg(樽)部門 Juicy or Hazy India Pale Ale 金賞
Keg(樽)部門 Brown Porter 銅賞
【IBC 2,023 銅賞】甘い香りとまろやかな口当たりBEER STYLE…ヴァイツェンABV(アルコール度数)…5.0%IBU(苦味値)…10小麦麦芽を50%以上使用した小麦のビールで、バナナやクローブを想起させるフルーティでスパイシーな香りが特徴です。苦味はほとんどなく、小麦麦芽由来のまろやかな口当たりをお楽しみいただけます。一緒に楽しむなら〈牛たんソーセージ・牛たんシュウマイ〉もおすすめ!
【IBC 2,023 銀賞】希望の丘醸造所 フラグシップ!BEER STYLE…アメリカンペールエールABV (アルコール度数)…4.5%IBU (苦味値)…40希望の丘醸造所のフラッグシップビール。柑橘や若草を思わせる香りがあり、爽快さと柔らかい口当たりの飲み口です。後から麦芽由来の優しい甘味として感じられます。乾杯ビールにおすすめです。一緒に楽しむなら〈牛たん焼・肉料理 〉もおすすめ!
【IBC 2,022 銅賞】強い香りと苦味とコク!BEER STYLE…ウエストコースト IPAABV (アルコール度数)…6.5%IBU (苦味値)…65シトラスのようなフルーティーな香りが楽しめます。強い苦味、香り、コクが複雑に重なり合い、しっかりとした飲みごたえを感じられます。じっくり飲むのにもオススメのビールです。一緒に楽しむなら〈牛たんソーセージ・しっかりとした味の肉料理 〉もおすすめ!
【IBC 2,024 金賞】トロピカルで抜群な飲みごたえBEER STYLE…ニューイングランド IPAABV (アルコール度数)…6.5%IBU ( 苦味値)…27トロピカルでフルーティーな香りジューシーさを感じるインパクトがあり、甘く柔らかい舌触りと程よい苦味が感じられ、しっかりとした飲みごたえがあります。一緒に楽しむなら〈フライドポテト ・チーズ類 〉もおすすめ!
【IBC 2,022/2,023 金賞】【IBC 2,024 銀賞】【IBC 2,022 カテゴリーチャンピオン】スッキリとした清涼感BEER STYLE…セゾンABV (アルコール度数)…4.5%IBU (苦味値)…24ハープやレモンを思わせる香り。酵母からくるスパイシーさに柚子を加える事で清涼感のある味わい。ビールがあまり得意では無い方にも飲みやすいビールです。一緒に楽しむなら〈お刺身・魚料理 〉もおすすめ!
詳しくはスタッフへお尋ねください。
インディアベールラガー口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。なのに、すっきりとした綺麗な後味のインディアペールラガー
ペールエール爽やかな和柑橘のような香り。希少な日本産ホップを一部使用した、心地よい苦みとすっきりとした味のペールエール。
180ml×3
イタリア [辛口]
アメリカ 【辛口】
イタリア [ミディアム]
フランス [ミディアム]
フランス[やや辛口]みずみずしい果実や花の華やかな香り、フレッシュな酸味と果実味の心地よい味わい。
スペイン[フル]豊かな果実味と繊細な酸味が特徴。まろやかさとボディを併せ持つ、料理に合わせやすい味わい。
キリン ジャパニーズウイスキー富士 シングルグレーン世界的に評価の高い、富士御殿蒸留所のグレーン原酒のみを使用した、豊かな果実香で白ブドウやオレンジピールを想わせるような香味が特長のシングルグレーンウイスキーです。
キリン ウイスキー「陸」キリン富士御殿場蒸留所の多彩な原酒を主体(厳選した海外原酒を一部ブレンド)に、日本の風土や食文化にあった味覚を追求。ほのかな甘い香り、澄んだ口あたりを実現しました。
ジョニーウォーカー ダブルブラック甘美なスモークとスパイシーなアロマ。 いっそう深みを増した黄金色。 濃厚なビートにドライフルーツとクリーミーなバニラをプラス。 力強さと温かみを兼ね備えた長い後味。
小瓶

