オヌルジャブ-ウン-アンドン-ガルビ

直接精肉した生カルビを注文と同時に即席で叩いたニンニクと醤油などで味付けします。

最高のマーブリングを示す和牛1++サーロインを14日間熟成させ、トーチと高粱酒で素早く強火で焼き、華やかな炎のショーと生きた肉汁に驚かされることでしょう

マーブル模様の生カルビ

サルチサル、エビサル、アンチャンサルの中から選択 和牛1++等級のみを使用し、和牛の部位の中で最もマーブリングが良く、美味しい部位であるため、出る量が少量で限定販売します。

韓牛1+等級以上を使用し、肉と脂肪が適度に調和してチャドルの弾力のある味をしっかりと感じることができます。

和牛の肩肉のみを使用し、秘伝のコチュジャンと蜂蜜、千切りにしたニンニクを混ぜたユッケです

済州島で産地直送された土ドゥドクを直接手入れし、秘伝のコチュジャンで味付けして、辛さと済州ドゥドクの甘さを味わうことができます。

和牛の一口と各種野菜を入れて、辛く煮込んだ健康ラーメン

和牛の骨を12時間煮込んだ牛骨スープに味噌を加えてもう一度煮込んだ旨味たっぷりの味噌汁