凛と

凛とはサッポロビールの140年以上にわたるホップへのプライドが詰った、「伝説のホップだけでつくったビール」を当店の生ビールに選びました。【グラスに込めた想い】ソラチエースならではの、「凛として、香り立つ味わい」。その味わいのイメージをグラスの形で表現したのが、この、オリジナルグラスです。香りだけを楽しむなら、ワイングラスでもいいかもしれませんが、香りだけでなく、のどごしや飲んだ後の余韻。そして、もう一杯飲みたいと思えるちょうどよいバランス。そう考えた時、イメージだけでなく、不思議とこのグラスが一番合いました。「SORACHI 1984」といえばこのグラスだと、自信をもって言えます。【おいしさの科学的な説明】・背が高いので、口の中に勢いよく流れ込み、爽快な飲み心地に！・ほぼストレートな形は、底を高く上げなくても飲めるので、液体の流れが水平方向に近くなり、ビールも舌の上をストレートに流れます。・くびれがあることで、飲むたびに液体が対流を起こして、泡と香りを再生します。・個性的な香りを長い時間楽しむことができます。

店主が何気にお気に入りの瓶ビールは、サッポロ ラガー 通称『赤星』！

酒米「亀の尾」の軽やかさと柔らかさに、小豆島で育った八朔のほのかなフレーバーが後から追いかけます。クリーンな飲み口で、食前•食中•食後どの場面にも馴染みます。

鮮やかなトロピカル感に、小麦による柔らかなボディ、酵母由来の明るくほのかなスパイス感が調和した味わいです。

リフレッシュするのに最適な一杯。ホップと八朔の柑橘感あるほろ苦さが心地よく、爽快なインパクトに始まり後味はキレ良くすっきりシャープな飲み口。

爽やかな酸味のサワーエールに、果実を感じつつサラッと飲めるバランスでラズベリーピューレをブレンド。グラスに注ぐとピンク色で見た目も鮮やか。

極力酸味を抑えたシャープなボディ感を楽しめます。黒ビール好きも苦手な人も試してほしい、毎日飲みたくなるような日常に溶け込む仕上がりに。

盆栽の力強さや松のハーバル感をビールで表現柔らかな後味が飲みやすさを生み、もう一口と、クセになる美味しさ

*その他シングルモルト等ございます。お尋ね下さいませ。

甘さ控えめのさっぱりとした梅酒です。