バレーナ

グレラ100% / マルスレット / ヴェネト州フレッシュで爽やかなスプマンテ。桃や洋梨のような香り。イタリア現地で飲む味わい。揮発的な香りを日本でも。食前酒として先ずはこの一杯を。

6品種のブレンド / イル・マイオーロ / エミリア・ロマーニャ州しっかりとした旨みとタンニン。金木犀を思わせるアロマ。約3週間の醸し発酵。ノンフィルター&酸化防止剤無添加。

アルバーナ100% / ザヴァッローニ / エミリア・ロマーニャ州ロマーニャ地方の土着品種「アルバーナ」の溢れる果実味。オレンジなどの柑橘果実を感じる味わい。辛口の白。

グレケットジェンティーレ100% / ファットリア ヴァローナ / エミリア・ロマーニャ州青リンゴや洋梨の香り。フレッシュな果実味とキレのある味わい。

サンジョヴェーゼ90% カベルネソーヴィニョン、メルロー10%ヴィーニャ・アマラ / エミリア・ロマーニャ州フルボディかつエレガント。濃厚な果実味とビターな余韻と心地良いタンニン。

サンジョベーゼ 60% カベルネ・ソーヴィニョン 20% メルロー 20%ベリサリオ / マルケ州スミレやイチゴのようなフレッシュな香り / 適度にジューシーで心地良い飲み口

バルベーラ 68% ボナルダ 32% / カーザ・ベンナ / エミリア・ロマーニャ州程よい骨格と旨み / 生き生きとした果実味 / バランス良く飲みやすい

サンジョヴェーゼ 100% / ファットリア デル ピッチョーネ / エミリア・ロマーニャ州ラズベリーやチェリーの果実感 / 柔らかい口当たり / 薄旨ワイン

ススマニエッロ 100% / テヌーテ・ルビーノ / プーリア州熟したプラムなどの赤い果実 / 芳醇なアロマ / 果実味と優しいタンニン

コルヴィーナ 55% ロンディネッラ 15% モリナーラ 10% サンジョベーゼテロルデゴ 20% / ラルコ / ヴェネト州フレッシュな果実味 / フレッシュな飲み心地 / ジューシー / 心地良いタンニン

ピノ・ノワール 100% / ナルス・マルグライド / トレンティーノ・アルトアディジェ州いちごやベリーの香り / 透明感のある味わい / エレガント / ピノ・ノワール好きへ◎

コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、クロアティーナ / ラルコ / ヴェネト州軽やかさと上質なタンニン / アマローネの複雑味とピュアな果実味 / 大樽 24 ヶ月

メルロー、ピニョーロ / ラディコン / フリウリ ヴェネツィア ジュリア州メルローと渋みの強いピニョーロの混醸 / 大樽 12 ヶ月ステンレス数ヶ月熟成

ネロダーヴォラ 60% フラッパート 40% / コス / シチリア州きめ細かいタンニン / 美しい酸の余韻 / 海のミネラル / バレーナのイチオシ

ネッビオーロ 100% / ロンキ / ピエモンテ州ナチュラル & モダン / 複雑な香り / 奥行きのあるタンニン / 染み入る味わい

コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ / ラルコ / ヴェネト州バランスの取れたタンニンと果実味 / 飲み疲れない酸 / 稀有なアマローネ

サンジョヴェーゼ主体、その他アリカンテなど / マッサ・ヴェッキア / トスカーナ州20 年熟成 / ベリー系の深い香りと複雑な味わい / 希少ワイン

グレラ100%/ マルスレット / ヴェネト州爽やかでフレッシュ / 現地の味わい / 清涼感 / 桃の香り

シャルドネ、ピノネロ / アンドレア アリチ / ロンバルディア州豊富なミネラル / 冷涼な気候から得られる塩味 / デゴルジュマン後1年瓶熟成料理とよく合うフランチャコルタ。香り高く、繊細な泡立ち。

スペルゴラ 100% / ズッファ / エミリア・ロマーニャ州フリッツァンテ / ミネラル感 / 白い花のフローラル / ステンレス醗酵 & 熟成

アルバーナ 100% / ザヴァッローニ / エミリア・ロマーニャ州溢れる果実味 / オレンジなどの柑橘果実 / フルーティ / 辛口

グレケット 100% / スポルトレッティ / ウンブリア州ジャスミンや白桃 / フレッシュ / 柔らかくミネラルもしっかり

シャルドネ、ドゥレッラ / ダニエーレ・ピッチニン / ヴェネト州希少な土着品種 / シャープな酸 / 品の良いシャルドネのニュアンス / 綺麗め系

ネロ・ダーヴォラ 100% / モルガンテ / シチリア州ソフトな黄金色 / 赤ワインのようなタンニンの質感 / フルーティな余韻

ヴェルメンティーノ 100% / サラーヤ / サルデーニャ州レモンピールやハーブのニュアンス / 海を感じるミネラル / 余韻が長く続く

ソラリス 100% / ポイエレ・サンドリ / トレンティーノ・アルトアディジェ州フリッツァンテ / 農薬・酸化防止剤・酵母酵素添加・フィルターゼロ / 奇麗で繊細

マルヴァジア・アロマティカ 100% / ポイエーザ / エミリア・ロマーニャ州オレンジワイン / 芳醇な香り / 旨みぎっしり / ナチュラルワイン好きに◎

シャルドネ 100% / ナルス・マルグライド / トレンティーノ・アルトアディジェ州フレッシュな柑橘 / 樽由来のバニラ香 / フルボディ / 上品でエレガント

グリッロ 50% / インツォリア 50% / コス / シチリア州オレンジワイン / フレッシュさ◎ / 果実味と綺麗な酸のバランスバレーナのイチオシ

ピノ グリージョ / ラディコン / フリウリ ヴェネツィア ジュリア州旨みと豊かなアロマ / ブドウのピュアな果実味 / スムーズな飲み口

Alc8.0%, 330ml#濃厚フルボディ #麦の甘み #ホップの香ばしさ #肉料理と◎

Alc6.5%, 330ml#イタリア産スパイス #ソフトな口当たり#香り良き #ピッツァやパスタと◎

Alc7.0%, 330ml#オリエンタルなスパイス #柑橘の香り#心地良い飲み口 #生ハムやチーズと○

Alc0.05%, 330ml#ノンアルビール #バランス◎ #ラガータイプ#厳選された麦芽のコク

#ブラッドオレンジ #スパークリングワイン #ジューシーな味わい

#カシス #白ワイン #香り良き

#カシス #スパークリングワイン #エレガント

#アペロール #白ワイン #ソーダ #爽やか

ソーダ or オレンジ各

ソーダ or オレンジ各

ソーダ or オレンジ各

よりオレンジの果実感が楽しめるカクテル（アペロール × アランチャータ）

ワインを作った後ブドウの搾りかすから作られる蒸留酒です1,210円～

レモンの皮から作ったお酒。爽やかなレモンの香りと味わいです

330ml Alc.0.05%バランスが良いラガータイプのノンアルコールビール。厳選された麦芽のコク。飲みやすい味わい。

200mlノンアルコールスパークリングワイン

ノンアルコール白ワイン

ノンアルコール赤ワイン

料理と合わせて楽しみたい方へおすすめです

ドリンクとして楽しみたい方へおすすめです

レッドハイビスカスの美しい赤い色。ノンカフェインですっきりとした酸味。

軽やかな口当たりが特徴の白茶を使用。カモミールと銀木犀をブレンド。

オレンジの爽やかな味わい。フレッシュで飲み心地が良いです。各

シチリア産のブラッドオレンジ。

シンプルなオレンジジュース。氷抜きも可能です。

500mlサンベネデット スパークリング

ホット or アイス各

ハンドドリップ / デカフェYAMA COFFEE ROASTER本日のスペシャリティコーヒー※メニューは一例です。●Mexico○ノンカフェイン○フルシティローストキャラメルのような甘さを基調にマイルドでバランスの良いコーヒーです。デカフェのコーヒーです。

ポットでご提供 / 約2杯分

ポットでご提供 / 約2杯分 / ノンカフェイン豊かな香りと味を誇るスミス社のハーブティーを使っています。