バルブニア

グリーンタヒニ、漬けた日本茄子＆ズフグ

ラブネ、ディル、ネギ、オリーブオイル＆マスの卵

タヒニ、パクチー＆ベビーグリーンチックピーのシチュー

焼けたハラペーニョ、オリーブオイル、潰したトマト

イスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザーター、スマックを漬け込んだもの

ローズマリー、セージ＆大西洋の塩

タヒニ、アンバ、ベビーピクルドキュウリ＆スマック

ラッキートマト、ペルシャきゅうり、ネギ、ミント、スマックタヒニ、クリスピーピタ

指リングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノ＆ラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ＆スマック

リトルジェム、カンパリトマト、ミニキュウリ、ラディッシュ、フェタチーズ＆ザータール

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ、トマトを潰したもの

地元のアスパラガス、朝食用大根、野生のキノコ、サンチョークピューレ＆ブラックトリュフビネグレット

ブレイズドフリーケ、イングリッシュピーズ、トーストアーモンド、グリーンタヒニ＆スマック

自家製ラムソーセージ、焼き卵＆トマト煮込み

アルボリオ米、セージ、イタリア産ブラックトリュフペースト＆パルミジャーノ・レッジャーノ

ブロッコリーニ、ブリスターベイビートマト、フィンガーリングポテト、保存レモン＆サルサヴェルデ

イスラエルサラダ、新鮮なハーブ、潰したトマト＆グリーンタヒニ

イスラエルサラダ、漬けキュウリ、アンバ＆タヒニ

イスラエルサラダ、新鮮なハーブ、トマトペースト＆グリーンタヒニ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、塩

セージ、ニンニク、パセリ

にんにくオイル、砕いた唐辛子＆レモン

ジン、ラベンダー＆オレンジビターズ入りのパンプルムース

ウォッカ、セントジェルマン、新鮮なバジル＆キュウリの絞り汁

ウォッカ、新鮮なレモン、ラベンダー、シロップ＆ホワイトクランベリージュース

シルバーテキーラ、メスカル、パッションフルーツ＆セージ

ハラペーニョ風味のテキーラ、新鮮なライム＆パイナップルジュース

スコッチ、オレンジマーマレード、新鮮なレモン＆ローズウォーター

新鮮なイチゴを潰したもの、マルティーニビアンコ、ピーチ＆バブル

ビリカート・サーモン・シャンパン、ドロシー・パーカー・ジン、手作り綿菓子

クラセ アスール レポサード、ロンペ コラソン レポサード、そしてルクサルド

ジョニーウォーカーブルー、デーツ糖蜜、ゴールドメッキアイス

デーツの糖蜜、キャンディーのナッツ、パフドライス、タヒニムース、削りハルヴァ＆スパイスミルクアイスクリーム

サクサクしたカダイフ、地元のベリーコンポート、キャンディードピスタチオ＆レモンフェンネルソルベ

柑橘のエッセンス、バニラシュガー、保存ベリー＆ミルクチョコレートソース

セモリナカスタード、カリカリのカダイフ、オレンジブロッサムシロップ、ピスタチオアイスクリーム

ダークチョコレートケーキ、クリスピーなガナッシュ、ミルクチョコレートソース、ココパール、ベルギーチョコレートアイスクリーム

季節の凍った創作品の選択

緑のタヒニ、漬けた日本のナス＆ズフグ

ラブネ、ディル、ネギ、オリーブオイル＆マスの卵。

タヒニ、パクチー＆ベビーグリーンチックピーのシチュー

焼けたハラペーニョ、オリーブオイル、潰したトマト

イスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザーター、スマックを漬け込んだもの

ラッキートマト、ペルシャきゅうり、ネギ、ミント、スマック、タヒニ＆カリカリピタ

リトルジェムレタス、カンパリトマト、ミニキュウリ、ラディッシュ、フェタチーズ＆ザータール

ローズマリー、セージ＆大西洋の塩

タレッジョ、新鮮なモッツァレラ、バジル、黒トリュフラブネソース

トマト、ハラペーニョ、削ったエシャロット、マルドン海塩、エクストラバージンオリーブオイル

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ＆トマトピューレ

指リングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノ＆ラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ＆スマック

セロリのレムラード、トーストしたピピータとスパイシーラブネ

削ったきゅうりのサラダ、ミント、ピピータ、ラバネと赤唐辛子のチャツネ

農家の市場の日々の準備

地元のアスパラガス、朝食用大根、野生のキノコ、サンチョークピューレ＆ブラックトリュフビネグレット

禁断の黒米、アンバ、野生のキノコ、タヒニ、松の実＆スマック

ブロッコリーニ、ブリスターベイビートマト、フィンガーリングポテト、レモンの保存、サルサヴェルデ

トマトコンフィ、焼き赤玉ねぎ、タヒニ、松の実＆フラットブレッドドーム

ブレイズドフリーケ、イングリッシュピーズ、トーストアーモンド、グリーンタヒニ＆スマック

グリーンチャナ、スイスチャード、ハリッサ、シラントロ、レモンの保存、自家製クスクス

パール玉ねぎ、野生のキノコ、ローストしたフィンガーリングポテト＆サルサヴェルデ

季節野菜、山菜、松の実、タヒニ＆自家製クスクス

セージ、ニンニク、パセリ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、塩

にんにくオイル、砕いた唐辛子＆レモン

蒸したセモリナとオリーブオイル

ジン、ラベンダー＆オレンジビターズ入りのパンプルムース

ウォッカ、セントジェルマン、新鮮なバジル＆キュウリの絞り汁

ウォッカ、新鮮なレモン、ラベンダー、シロップ＆ホワイトクランベリージュース

シルバーテキーラ、メスカル、パッションフルーツ＆セージ

ハラペーニョ風味のテキーラ、新鮮なライム＆パイナップルジュース

スコッチ、オレンジマーマレード、新鮮なレモン＆ローズウォーター

新鮮なイチゴを潰したもの、マルティーニビアンコ、ピーチ＆バブル

ビリカート・サーモン・シャンパン、ドロシー・パーカー・ジン、手作り綿菓子

クラセ アスール レポサード、ロンペ コラソン レポサード、そしてルクサルド

ジョニーウォーカーブルー、デーツ糖蜜、ゴールドメッキアイス

デーツの糖蜜、キャンディーのナッツ、パフドライス、タヒニムース、削りハルヴァ＆スパイスミルクアイスクリーム

サクサクしたカダイフ、地元のベリーコンポート、キャンディードピスタチオ＆レモンフェンネルソルベ

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セモリナカスタード、カリカリのカダイフ、オレンジブロッサムシロップ、ピスタチオアイスクリーム

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季節の凍った創作品の選択

グリーンタヒニ、漬けた日本のナス＆ズフグ

ラブネ、ディル、スカリオン、オリーブオイル＆トラウト卵。

タヒニ、シラントロ＆ベビーグリーンチックピーのシチュー

焼けたハラペーニョ、オリーブオイル、潰したトマト

イスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザーター、スマックを漬け込んだもの

ラッキートマト、ペルシャきゅうり、ネギ、ミント、スマック、タヒニ＆カリカリピタ

リトルジェムレタス、カンパリトマト、ミニキュウリ、ラディッシュ、フェタチーズ＆ザータール

ローズマリー、セージ＆大西洋の塩

タレッジョ、新鮮なモッツァレラ、バジル、黒トリュフラブネソース

トマト、ハラペーニョ、削ったエシャロット、マルドン海塩、エクストラバージンオリーブオイル

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ、トマトを潰したもの

フィンガーリングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノ＆ラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ＆スマック

セロリのレムラード、トーストしたピピータとスパイシーラブネ

削ったきゅうりのサラダ、ミント、ピピータ、ラバネと赤唐辛子のチャツネ

農家の市場の日々の準備

地元のアスパラガス、朝食用大根、野生のキノコ、サンチョークピューレ＆ブラックトリュフビネグレット

禁断の黒米、アンバ、野生のキノコ、タヒニ、松の実＆スマック

ブロッコリーニ、ブリスターベイビートマト、フィンガーリングポテト、レモンの保存、サルサヴェルデ

トマトコンフィ、焼き赤玉ねぎ、タヒニ、松の実＆フラットブレッドドーム

ブレイズドフリーケ、イングリッシュピーズ、トーストアーモンド、グリーンタヒニ＆スマック

グリーンチャナ、スイスチャード、ハリッサ、シラントロ、レモンの保存、自家製クスクス

パール玉ねぎ、野生のキノコ、ローストしたフィンガーリングポテト＆サルサヴェルデ

季節野菜、山菜、松の実、タヒニ＆自家製クスクス

セージ、ニンニク、パセリ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、塩

にんにくオイル、唐辛子、レモン

蒸したセモリナとオリーブオイル

グリーンタヒニ、漬けた日本茄子＆ズフグ

ラブネ、ディル、ネギ、オリーブオイル＆マスの卵

タヒニ、シラントロ、赤ちりんご豆のシチュー

焼けたハラペーニョ、オリーブオイル、潰したトマト

イスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザーター、スマックを漬け込んだもの

ローズマリー、セージ＆大西洋の塩

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ、トマトのすりつぶし

タヒニ、アンバ、ベビーピクルドキュウリ＆スマック

ラッキートマト、ペルシャきゅうり、ネギ、ミント、スマックタヒニ、クリスピーピタ

フィンガーリングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノ＆ラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ＆スマック

リトルジェム、カンパリトマト、ミニキュウリ、ラディッシュ、フェタチーズ＆ザータール

地元のアスパラガス、朝食用大根、野生のキノコ、サンチョークピューレ＆ブラックトリュフビネグレット

ブレイズドフリーケ、イングリッシュピーズ、トーストアーモンド、グリーンタヒニ＆スマック

自家製ラムソーセージ、焼き卵＆トマト煮込み

アルボリオ米、セージ、イタリア産ブラックトリュフペースト＆パルミジャーノ・レッジャーノ

ブロッコリーニ、ブリスターベイビートマト、フィンガーリングポテト、保存レモン＆サルサヴェルデ

イスラエルサラダ、新鮮なハーブ、潰したトマト＆グリーンタヒニ

イスラエルサラダ、ピクルス、アンバ＆タヒニ

イスラエルサラダ、新鮮なハーブ、潰したトマト＆グリーンタヒニ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、塩

セージ、ニンニク、パセリ

にんにくオイル、砕いた唐辛子＆レモン

ジン、ラベンダー＆オレンジビターズ入りのパンプルムース

ウォッカ、セントジェルマン、新鮮なバジル＆キュウリの絞り汁

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ビリカート・サーモン・シャンパン、ドロシー・パーカー・ジン、手作り綿菓子

クラセ アスール レポサード、ロンペ コラソン レポサード、そしてルクサルド

ジョニーウォーカーブルー、デーツ糖蜜、ゴールドメッキアイス

ジン、ラベンダー＆オレンジビターズ入りのパンプルムース

ウォッカ、セントジェルマン、新鮮なバジル＆キュウリの絞り汁

ウォッカ、新鮮なレモン、ラベンダー、シロップ＆ホワイトクランベリージュース

シルバーテキーラ、メスカル、パッションフルーツ＆セージ

ハラペーニョ風味のテキーラ、新鮮なライム＆パイナップルジュース

スコッチ、オレンジマーマレード、新鮮なレモン＆ローズウォーター

新鮮なイチゴを潰したもの、マルティーニビアンコ、ピーチ＆バブル

ビリカート・サーモン・シャンパン、ドロシー・パーカー・ジン、手作り綿菓子

クラセ アスール レポサード、ロンペ コラソン レポサード、そしてルクサルド

ジョニーウォーカーブルー、デーツ糖蜜、ゴールドメッキアイス

デーツの糖蜜、キャンディーのナッツ、パフドライス、タヒニムース、削りハルヴァ＆スパイスミルクアイスクリーム

サクサクしたカダイフ、地元のベリーコンポート、キャンディードピスタチオ＆レモンフェンネルソルベ

柑橘のエッセンス、バニラシュガー、保存ベリー＆ミルクチョコレートソース

セモリナカスタード、カリカリのカダイフ、オレンジブロッサムシロップ、ピスタチオアイスクリーム

ダークチョコレートケーキ、クリスピーなガナッシュ、ミルクチョコレートソース、ココパール、ベルギーチョコレートアイスクリーム

季節の凍った創作品の選択

グリーンタヒニ、漬けた日本茄子＆ズフグ

ラブネ、ディル、スカリオン、オリーブオイル＆トラウト卵。

タヒニ、シラントロ、赤ちりょう豆のシチュー

焼けたハラペーニョ、オリーブオイル、潰したトマト

イスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザーター、スマックを漬け込んだもの

ラッキートマト、ペルシャきゅうり、ネギ、ミント、スマック、タヒニ＆カリカリピタ

リトルジェムレタス、カンパリトマト、ミニキュウリ、ラディッシュ、フェタチーズ＆ザータールタイル

ローズマリー、セージ＆大西洋の塩

タレッジョ、新鮮なモッツァレラ、バジル、黒トリュフラブネソース

トマト、ハラペーニョ、削りたてのエシャロット、マルドンシーソルト、エクストラバージンオリーブオイルを添えて

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ、トマトを潰したもの

フィンガーリングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノ＆ラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ＆スマック

セロリのレムラード、トーストしたピピータとスパイシーラブネ

削ったキュウリのサラダ、ミント、ピピータ、ラバネ、赤唐辛子のチャツネ

農家の市場の日々の準備

地元のアスパラガス、朝食用大根、野生のキノコ、サンチョークピューレ＆ブラックトリュフビネグレット

禁断の黒米、アンバ、野生のキノコ、タヒニ、松の実＆スマック

ブロッコリーニ、ブリスターベイビートマト、フィンガーリングポテト、レモンの保存、サルサヴェルデ

トマトコンフィ、焼き赤玉ねぎ、タヒニ、松の実＆フラットブレッドドーム

ブレイズドフリーケ、イングリッシュピーズ、トーストアーモンド、グリーンタヒニ＆スマック

グリーンチャナ、スイスチャード、ハリッサ、シラントロ、レモンの保存、自家製クスクス

パール玉ねぎ、野生のキノコ、ローストしたフィンガーリングポテト＆サルサヴェルデ

季節野菜、山菜、松の実、タヒニ＆自家製クスクス

セージ、ニンニク、パセリ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、塩

にんにくオイル、唐辛子、レモン

蒸したセモリナとオリーブオイル

グリーンタヒニ、漬けた日本茄子＆ズフグ

ラブネ、ディル、ネギ、オリーブオイル＆マスの卵

タヒニ、シラントロ＆ベビーグリーンチックピーのシチュー

焼けたハラペーニョ、オリーブオイル、潰したトマト

イスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザーター、スマックを漬け込んだもの

ローズマリー、セージ＆大西洋の塩

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ、トマトのすりつぶし

タヒニ、アンバ、ベビーピクルドキュウリ＆スマック

ラッキートマト、ペルシャきゅうり、ネギ、ミント、スマックタヒニ、クリスピーピタ

フィンガーリングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノ＆ラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ＆スマック

リトルジェム、カンパリトマト、ミニキュウリ、ラディッシュ、フェタチーズ＆ザータール

地元のアスパラガス、朝食用大根、野生のキノコ、サンチョークピューレ＆ブラックトリュフビネグレット

ブレイズドフリーケ、イングリッシュピーズ、トーストアーモンド、グリーンタヒニ＆スマック

自家製ラムソーセージ、焼き卵＆トマト煮込み

アルボリオ米、セージ、イタリア産ブラックトリュフペースト＆パルミジャーノ・レッジャーノ

ブロッコリーニ、ブリスターベイビートマト、フィンガーリングポテト、レモンの保存、サルサヴェルデ

イスラエルサラダ、新鮮なハーブ、トマトペースト＆グリーンタヒニ

イスラエルサラダ、ピクルス、アンバ＆タヒニ

イスラエルサラダ、新鮮なハーブ、潰したトマト＆グリーンタヒニ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、塩

セージ、ニンニク、パセリ

にんにくオイル、砕いた唐辛子＆レモン

ジン、ラベンダー＆オレンジビターズ入りのパンプルムース

ウォッカ、セントジェルマン、新鮮なバジル＆キュウリの絞り汁

ウォッカ、新鮮なレモン、ラベンダー、シロップ＆ホワイトクランベリージュース

シルバーテキーラ、メスカル、パッションフルーツ＆セージ

ハラペーニョ風味のテキーラ、新鮮なライム＆パイナップルジュース

スコッチ、オレンジマーマレード、新鮮なレモン＆ローズウォーター

新鮮なイチゴを潰したもの、マルティーニビアンコ、ピーチ＆バブル

ビリカート・サーモン・シャンパン、ドロシー・パーカー・ジン、手作り綿菓子

クラセ アスール レポサード、ロンペ コラソン レポサード、そしてルクサルド

ジョニーウォーカーブルー、デーツ糖蜜、ゴールドメッキアイス

ジン、グレープフルーツ、ラベンダーとオレンジビター

ウォッカ、サン・ジェルマン、新鮮なバジルとキュウリ

ウォッカ、フレッシュレモン、ラベンダー、シロップ、ホワイトクランベリージュース

シルバーテキーラ、メスカル、パッションフルーツ、セージ

ハラペーニョ infused テキーラ、新鮮なライムとパイナップルジュース

スコッチ、オレンジマーマレード、新鮮なレモンとローズウォーター

混ぜ合わせた新鮮なイチゴ、マティーニビアンコ、ピーチ＆バブル

ビリカートサーモンシャンパン、ドロシーパーカージン、手作り綿菓子

クラス・アズール・レポサド、ロンペ・コラソン・レポサド、そしてルクサルド

ジョニー・ウォーカー・ブルー、デート・モラセス、金メッキの氷

デーツモラセス、キャンディナッツ、パフライス、タヒニムース、シュレッドハルヴァ＆スパイスミルクアイスクリーム

クリスピーカダイフィ、地元のベリーのコンポート、キャンディピスタチオ、レモンフェンネルソルベ

シトラスエッセンス、バニラシュガー、保存されたベリー、ミルクチョコレートソース

セモリナのカスタード、クリスピーなカダイフ、オレンジブロッサムシロップ、ピスタチオアイスクリーム

ダークチョコレートケーキ、クリスピーガナッシュ、ミルクチョコレートソース、ココパール、ベルギーチョコレートアイスクリーム

季節の冷凍混合物のセレクション

グリーンタヒニ、マリネした日本のナスとズフグ

ラブネ、ディル、スカリオン、オリーブオイルとトラウトの卵。

タヒニ、コリアンダーとベビーチックピーのシチュー

焦げたハラペーニョ、オリーブオイル、そして潰したトマト

マリネしたイスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザアタル、スモック

ラッキートマト、ペルシャきゅうり、スカリオン、ミント、スモック、タヒニ、クリスピーピタ

リトルジェムレタス、カンパリトマト、ミニキュウリ、ラディッシュ、フェタチーズとザアタールのチュイル

ローズマリー、セージ、アトランティックソルト

タレッジオ、フレッシュモッツァレラ、バジル、黒トリュフのラブネソース

つぶしたトマト、ハラペーニョ、スライスしたシャロット、マルドン海塩、エクストラバージンオリーブオイル

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ、砕いたトマト

フィンガリングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノとラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ & スマック

セロリのレムラード、トーストしたペピタ、スパイシーなラブネ

スライスしたきゅうりのサラダ、ミント、ペピタ、ラバネ、赤唐辛子のチャツネ

ファーマーズマーケットの日替わり料理

地元のアスパラガス、朝食用ラディッシュ、野生のキノコ、サンチョークピューレ、ブラックトリュフビネグレット

禁断の黒米、アンバ、野生のキノコ、タヒニ、松の実、スモック

ブロッコリーニ、焼きミニトマト、フィンガリングポテト、保存レモン、サルサベルデ

トマトコンフィ、焦げた赤玉ねぎ、タヒニ、松の実、フラットブレッドドーム

煮込んだフリーケ、エンGLISHピー、トーストアーモンド、グリーンタヒニ、スモック

グリーンチャナ、スイスチャード、ハリッサ、コリアンダー、保存レモン＆自家製クスクス

パールオニオン、野生のキノコ、ローストフィンガーリングポテト＆サルサベルデ

季節の野菜、野生のキノコ、松の実、タヒニ、自家製クスクス

セージ、ガーリック、パセリ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、海塩

ガーリックオイル、砕いたチリ、レモン

蒸したセモリナとオリーブオイル

グリーンタヒニ、マリネした日本のナスとズフグ

ラブネ、ディル、スカリオン、オリーブオイル、トラウト卵

タヒニ、コリアンダーとベビーピースのシチュー

焦げたハラペーニョ、オリーブオイル、そして潰したトマト

マリネしたイスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザアタル、スモック

ローズマリー、セージ、アトランティックソルト

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ、砕いたトマト

タヒニ、アンバ、ベビーピクルスきゅうり、スモック

ラッキートマト、ペルシャきゅうり、スカリオン、ミント、スモックタヒニ、クリスピーピタ

フィンガリングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノとラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ & スマック

小さな宝石、カンパリトマト、ミニキュウリ、大根、フェタチーズとザアタールのチュイル

地元のアスパラガス、朝食用ラディッシュ、野生のキノコ、サンチョークピューレ、ブラックトリュフビネグレット

煮込んだフリーケ、エンGLISHピー、トーストアーモンド、グリーンタヒニ＆スモック

自家製のラムソーセージ、焼き卵、煮込んだトマト

アルボリオ米、セージ、イタリアンブラックトリュフペースト、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブロッコリーニ、焼きミニトマト、フィンガリングポテト、保存レモン、サルサベルデ

イスラエルサラダ、新鮮なハーブ、潰したトマトとグリーンタヒニ

イスラエルサラダ、ピクルス、アンバとタヒニ

イスラエルのサラダ、新鮮なハーブ、潰したトマトとグリーンタヒニ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、海塩

セージ、ニンニク、パセリ

ガーリックオイル、砕いたチリ、レモン

ジン、グレープフルーツ、ラベンダーとオレンジビター

ウォッカ、サン・ジェルマン、新鮮なバジルとキュウリ

ウォッカ、フレッシュレモン、ラベンダー、シロップ、ホワイトクランベリージュース

シルバー・テキーラ、メスカル、パッションフルーツ、セージ

ハラペーニョ infused テキーラ、新鮮なライムとパイナップルジュース

スコッチ、オレンジマーマレード、新鮮なレモンとローズウォーター

混ぜた新鮮なイチゴ、マティーニビアンコ、桃とバブル

ビリカートサーモンシャンパン、ドロシーパーカージン、手作り綿菓子

クラス・アズール・レポサド、ロンペ・コラソン・レポサド、そしてルクサルド

ジョニー・ウォーカー・ブルー、デート・モラセスと金メッキの氷

ジン、パンプルムース、ラベンダーとオレンジビター

ウォッカ、サン・ジェルマン、フレッシュプレスバジル＆キュウリ

ウォッカ、フレッシュレモン、ラベンダー、シロップ＆ホワイトクランベリージュース

シルバーテキーラ、メスカル、パッションフルーツ＆セージ

ハラペーニョ infused テキーラ、フレッシュライム & パイナップルジュース

スコッチ、オレンジマーマレード、新鮮なレモンとローズウォーター

混ぜた新鮮なイチゴ、マティーニビアンコ、ピーチ＆バブル

ビリカートサーモンシャンパン、ドロシーパーカージンと手作り綿菓子

クラス・アズール・レポサド、ロンペ・コラソン・レポサド、ルクサルド

ジョニー・ウォーカー・ブルー、デート・モラセスとゴールド・プレーテッド・アイス

デーツモラセス、キャンディナッツ、パフライス、タヒニムース、シュレッドハルヴァ＆スパイスミルクアイスクリーム

クリスピーカダイフィ、地元のベリーのコンポート、キャンディピスタチオとレモンフェンネルソルベ

シトラスエッセンス、バニラシュガー、保存されたベリーとミルクチョコレートソース

セモリナのカスタード、クリスピーなカダイフ、オレンジブロッサムシロップ、ピスタチオアイスクリーム

ダークチョコレートケーキ、クリスピーガナッシュ、ミルクチョコレートソース、ココパール、ベルギーチョコレートアイスクリーム

季節の冷凍混合物のセレクション

グリーンタヒニ、マリネした日本のナスとズフグ

ラブネ、ディル、スカリオン、オリーブオイルとトラウトロエ。

タヒニ、シラントロとベビーグリーンひよこ豆のシチュー

焦げたハラペーニョ、オリーブオイル、つぶしたトマト

マリネしたイスラエルのきゅうり、にんにく、ディル、ザアタル、スモック

ラッキートマト、ペルシャキュウリ、スカリオン、ミント、スーマック、タヒニ、クリスピーピタ

リトルジェムレタス、カンパリトマト、ミニキュウリ、ラディッシュ、フェタチーズとザアタールのチュイル

ローズマリー、セージ、アトランティックシーソルト

タレッジョ、フレッシュモッツァレラ、バジル、& ブラックトリュフラブネソース

つぶしたトマト、ハラペーニョ、スライスしたシャロット、マルドン海塩、エクストラバージンオリーブオイル

ウルファペッパーグレーズ、パセリ、松の実、グリーンタヒニ、クラッシュトマト

フィンガリングポテト、カラマタオリーブ、赤玉ねぎ、新鮮なオレガノ＆ラブネ

パセリ、ターメリックアイオリ＆スモック

セロリレムラード、トーストしたペピタ、スパイシーラブネ

スライスしたキュウリのサラダ、ミント、ペピタ、ラバネ、赤唐辛子のチャトニー

ファーマーズマーケットの日替わり料理

地元のアスパラガス、朝食用ラディッシュ、野生のキノコ、サンチョークピューレ＆ブラックトリュフビネグレット

禁断の黒米、アンバ、野生のきのこ、タヒニ、松の実、スーマック

ブロッコリーニ、焼きトマト、フィンガーリングポテト、保存レモン＆サルサベルデ

トマトコンフィ、焦げた赤玉ねぎ、タヒニ、松の実、フラットブレッドドーム

煮込んだフリーケ、イングリッシュピー、トーストアーモンド、グリーンタヒニ＆スモック

グリーンチャナ、スイスチャード、ハリッサ、コリアンダー、保存レモン＆自家製クスクス

パールオニオン、ワイルドマッシュルーム、ローストフィンガーリングポテト＆サルサベルデ

季節の野菜、野生のきのこ、松の実、タヒニ＆自家製クスクス

セージ、ガーリック、パセリ

ローズマリー、ガーリックコンフィ、海塩

ガーリックオイル、砕いたチリ、レモン

蒸したセモリナとオリーブオイル