レストラン・オデッサ

サーモンキャビア、家庭でマリネしたサーモン、ゆで卵、エビ、ニシン、ジャガイモ、玉ねぎ

セリョドカ・ポド・シュボイ、オリビエサラダ、パテ、エビ入りサーモンロール、ソレンジャ、茹でた牛タン、鶏肉ロール、キャビア卵などの厳選されたロシアの特産品を盛り合わせた豊富な前菜プレート。

ロシアの魚のスープ、二種類の魚とクリームで仕上げた

スズキのフィレを串に刺して木炭で焼き、ライスとスパイシーなソースを添えた料理

グリルサーモンとクレヴェットキャビアソース、ライス付き

ケーパー、パルメザン、チェリートマト入り

トマト、キュウリ、キャベツ、そして伝統的なロシア風のマツタケの漬物

サーモンフィリングの入った小さな餃子とソース

鶏肉のパステートとモスベリーソース

焼きリンゴ、アプリコット、クルミ、ラム酒入り

葉野菜、トマト、キュウリにオイルと酢

ミット ヘンヒェンブルストフィレ

ミット ゲグリルテム ラックスフィレ

焼きエビ入り

"セルヨドカ・ポド・チュボイ" サラダ ミット ミルデン・ザルツヘリンゲン、カルトッフェルン ウント・ローテ・ビーテ

鶏胸肉、塩漬けきゅうり、エンドウ豆のポテトサラダ

サーモンキャビア、家庭でマリネしたサーモン、ゆで卵、エビ、ニシン、ジャガイモ、玉ねぎ

焼きズッキーニ、ナス、キノコ、パプリカ

トマト、キュウリ、キャベツ、そして伝統的なロシア風のマツタケの漬物

選りすぐりのロシアの特産品を使った豊富な前菜プレート、セルヨドカ・ポド・シュボイ、サラダ・オリビエ、パテ、エビ入りのサーモンロール、ソレンジャ、茹でた牛タン、鶏肉ロール、キャビアの卵など

オデッサ風

ゆで卵の半分にサーモンキャビア

多くの冷たい前菜の中で、キノコと鶏肉からなる温かい前菜で、小さなフライパンで提供されます

鶏肉のパステートとモスベリーソース

ラムひき肉の繊細な生地のポケット

オリーブ、塩漬けきゅうり、レモンのスライス、少しのスメタナで仕上げた3種類の肉を使った心温まるスープ

ビーツ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、トマトなどの豊富な野菜と牛肉を使った美味しいスープ

ロシアの魚のスープ、二種類の魚とクリームで仕上げた

スメタナ添え

"キエフカツレツ" チキンブレストにチーズとハーブバターの詰め物、パン粉をまぶし、自家製のマッシュポテトを添えて

焼きアヒルの胸肉とダッチャポテト、蒸し赤キャベツ

グリルで焼いたマリネした豚肉の肉串、ライスとスパイシーなソース付き

グリルで焼いたマリネしたラム肉の肉串、グリルした野菜、揚げたジャガイモ、そしてスパイシーなソース

スズキのフィレを串に刺して炭火で焼き、ライスとスパイシーなソースを添えた料理

グリルしたマリネした鶏肉の肉串、グリルした野菜、揚げたジャガイモ、スパイシーなソース付き

ベーコンで包まれた豚フィレ肉、フェタチーズ入り、赤ワインソースとロシア風の焼きジャガイモを添えて

牛フィレ肉のポルチーニクリームソース、モスベリーと塩漬けきゅうり添え

グリルサーモンとクレヴェットキャビアソース、ライス付き

自家製のジャガイモのパンケーキと自家製のサーモンとサーモンキャビア

ケイパー、パルメザン、チェリートマト入り

ラム肉を挽いてご飯と混ぜ、ブドウの葉で巻いた料理

牛肉をジャガイモ、ニンジン、タマネギ、プラムと一緒に調理した料理; セラミックの鍋で提供される

自家製の半月型の生地のポケット、調理された、ジャガイモとマッシュルームの詰め物とローストオニオンを入れ、スメタナと共に提供される

茹でた小さな生地の袋

焼きリンゴ、アプリコット、クルミ、ラム酒入り

ロシアのパンケーキ、甘いカッテージチーズとアーモンド入り

ロシアのクリームアイスにフルーツとリキュールワイン「カゴール」、かつてのニコライ二世の愛飲ワインを使用

伝統的なロシアのトルテ; パイ生地とクリーム

サーモンキャビア、家庭でマリネしたサーモン、ゆで卵、エビ、ニシン、ジャガイモ、玉ねぎ

セリョドカ・ポド・シュボイ、オリビエサラダ、パテ、エビ入りサーモンロール、ソレンジャ、茹でた牛タン、鶏肉ロール、キャビア卵などの厳選されたロシアの特産品を盛り合わせた豊富な前菜プレート。

ロシアの魚のスープ、二種類の魚とクリームで仕上げた

スズキのフィレを串に刺して炭火で焼き、ライスとスパイシーなソースを添えた料理

グリルしたサーモンとクレヴェットキャビアソース、ライス添え

ケーパー、パルメザン、チェリートマト入り

トマト、キュウリ、キャベツ、そして伝統的なロシア風の森のキノコのマリネ

サーモンフィリングの入った小さな茹で餃子とソース

鶏肉のパステートとモスベリーソース

アプリコット、くるみ、ラムを詰めた焼きリンゴ

葉野菜、トマト、キュウリにオイルと酢

ミット ヘンヒェンブルストフィレ

ミット ゲグリルテム ラックスフィレ

ミット ゲブラーテン シャンプ

"セルヨドカ・ポド・チュボイ" サラダ、マイルドな塩ニシン、ジャガイモ、ビーツ

鶏胸肉、塩漬けきゅうり、エンドウ豆のポテトサラダ

サーモンキャビア、家庭でマリネしたサーモン、ゆで卵、エビ、ニシン、ジャガイモ、玉ねぎ

焼きズッキーニ、ナス、キノコ、パプリカ

トマト、キュウリ、キャベツ、そして伝統的なロシア風のマツタケの漬物

選りすぐりのロシアの特産品を使った豊富な前菜プレート、セルヨドカ・ポド・シュボイ、サラダ・オリビエ、パテ、エビ入りのサーモンロール、ソレンジャ、茹でた牛タン、鶏肉ロール、キャビアの卵など

オデッサ風

ゆで卵の半分にサーモンキャビア

多くの冷たい前菜の中で、キノコと鶏肉からなる温かい前菜で、小さなフライパンで提供されます

鶏肉のパステートとモスベリーソース

ラムひき肉の繊細な生地のポケット

オリーブ、塩漬けきゅうり、レモンのスライス、少しのスメタナで味付けされた3種類の肉から作られた心温まるスープ

ビーツ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、トマトなどの豊富な野菜を使った美味しい牛肉のスープ

ロシアの魚スープ、二種類の魚とクリームで仕上げた

スメタナ添え

"キエフカツレツ" チキンブレストにチーズとハーブバターの詰め物、パン粉をまぶして、手作りのマッシュポテトを添えて

焼きアヒルの胸肉とダッチポテト、蒸し赤キャベツ

グリルで焼いたマリネした豚肉の肉串、ライスとスパイシーなソース付き

グリルで焼いたマリネしたラム肉の肉串、グリルした野菜、揚げたジャガイモ、そしてスパイシーなソース

スティックに刺したチョウザメのフィレを炭火で焼き、ライスとスパイシーなソースを添えた料理

グリルしたマリネした鶏肉の肉串、グリルした野菜、揚げたジャガイモ、スパイシーなソース付き

ベーコンで包まれた豚ヒレ肉、フェタチーズ入り、赤ワインソースとロシア風の焼きジャガイモを添えて

牛フィレ肉のポルチーニクリームソース、モスベリーと塩漬けきゅうり添え

グリルしたラッハスにクレヴェットキャビアソース、ライス付き

自家製のジャガイモのパンケーキと自家製のサーモンとサーモンキャビア

ケイパー、パルメザン、チェリートマト入り

ラム肉を挽いてご飯と混ぜ、ブドウの葉で巻いた料理

牛肉をジャガイモ、ニンジン、タマネギ、プルーンと一緒に調理した料理; セラミックの鍋で提供される

自家製の半月形の生地のポケット、調理済み、ジャガイモとマッシュルームのフィリングとローストオニオンを添え、スメタナと共に提供

茹でた小さな生地の袋

焼きリンゴ、アプリコット、クルミ、ラム酒入り

ロシアのパンケーキ、甘いカッテージチーズとアーモンド入り

ロシアのクリームアイスにフルーツとリキュールワイン「カゴール」、かつてのニコライ二世の愛飲ワインを使用

伝統的なロシアのトルテ; パイ生地とクリーム