料理や、小料理や

♦　かなり選びぬいた食材で作るからこそ食材の味を活かした料理。大将が一番得意な　土鍋ご飯は是非食べて頂きたい！　♦

♦　生産者さんあっての飲食店です。作り手さんの思いを届けたい！選び抜いた食材で作るからこそ食材の味を活かした料理　♦

※【11月スタート】選りすぐりの日本茶(5種類～8種類)と旬の食材を使った和食とのペアリングを楽しめます！

・旬の鮮魚で手まり寿司 ・農家さんが一生懸命育てた野菜がメインの冷たい前菜 ・プロの目で見極めた魚屋さんが選ぶ。お造り ・これまた最高のお魚と、三種類の一番出汁が味わえるお椀 ・果物嫌いな大将が作る、果物を使った前菜。(一番人気！) ・ほっとする茶碗蒸し ・箸休めの酢の物 ・今！一番旬な食材の揚げ物 ・わざわざ京都にいる目利きのお肉屋さんから仕入れた肉の抜群に旨いステーキ ・大将が一番得意とする、土鍋を使った炊き込みご飯（３回食べ方を変えて楽しめる！） ・お味噌汁

産地直送の食材でつくる、季節感満載のコース！！ 〆の土鍋ご飯は、海苔でおにぎりや、一番出汁でお茶漬けも楽しめます。