フィオリタリー・トラットリア

輸入されたブッファラモッツァレラ、完熟トマトとバジルペースト

リコッタ、野生のキノコ、プラムトマトを添えた3つの個別のブルスケッタ

トリュフリコッタを詰めた季節のズッキーニの花

現代的に改訂されたナスのパルミジャーナ、シェフのプレゼンテーション

自家製ミートボール、トリュフリコッタを添えたサンマルツァーノトマトソースで提供

ナポリのストリートフード。チーズ風味のベシャメル、ハム、エンドウ豆を使ったフリッタータ

レモンとシャルドネ風味のエビをソテーし、2つの野菜ラビオリと共に提供します

イタリアのトラットリアスタイルのフリットで、イカ、エビ、スモルト、野菜の天ぷらが添えられています

トーストしたフレゴラ・サルダパスタと一緒に提供されるムール貝のソテー

ミックスグリーン、プチトマト、洋梨のマリネ、にんじんとフェンネルのイタリアンドレッシング和え

農家のお気に入り、鶏肉またはエビの選択肢と一緒に提供されるオールナチュラルなブロッコリーペスト

伝統的なナポリ風、ブロッコリ・ラーベ、甘いソーセージ、刻んだプラムトマトソース、プロヴォラチーズ

自家製のポテトニョッキをサン・マルツァーノトマトソースで、ブッファラモッツァレラとバジルオリーブオイルで風味付けした料理

常にリクエストされるカルボナーラ（オリジナルソースレシピ）

クラシックなラザニア、自家製のリコッタと挽肉を使用

サン・マルツァーノトマト、自家製ミートボール、ソーセージを使ったオリジナルの家族の日曜日のラグー

伝統的なローマ料理で、ペコリーノ・ロマーノと新鮮な黒胡椒のソース

シェフのおすすめ

自家製のロブスター入りラビオリ、エビ、ズッキーニ、エンドウ豆を添えて

自家製のマッシュルーム入りラビオリ、ソーセージとサフランソースで提供

新鮮なリトルネッククラムとダイスカットしたサンマルツァーノトマトのひとさじ

漁師のお気に入りのパスタ料理で、リトルネック、ムール貝、エビ、イカを使った軽いラグーです

ニューヨークのロブスターとプラムトマトソース、カラブリアのペペロンチーノでスパイスを効かせた

パルマプロシュートとフォンティーナを詰めた鶏胸肉、焼きリガトーニと共に提供

ピスタチオのクラストをまとったラムチョップ、グリルで焼き、季節の野菜とローストポテトを添えて

上質なステーキの切り身とソーセージ、スパイシーなチェリーペッパー、ローストポテト

グリルしたサーモン、マッシュポテト、季節の野菜

グリルしたエビ、イカ、ロブスター、そしてその日の魚を、ミックスグリーンのガーニッシュとチェリートマトと共に提供します

選ばれた貝類、半分のロブスター、その日の漁獲物。パスタの選択と共に提供されます