能登忠
ノトチュウ / Notochu
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信州の伝統を感じる優雅な老舗料亭
評価
口コミ
メニュー
季節季節で農家、市場、から届いた材料を使い、 オーナーシェフならではの、メニューを作ります。
渓流長野県 須坂市地酒 小さな造り酒屋からの手と時間を掛けたお酒です。どむろく、朝絞り、吟醸、純米酒、蔵囲い 遠藤酒造[空白]久保田新潟県を代表とする中越のお酒百、千、紅、碧、翆、万寿の名酒 朝日酒造[空白]洗心、得月 、越のかげろひ、朝日山年に数回季節によって絞り上げる銘酒 朝日酒造[空白]黒龍越前福井を代表するお酒黒龍吟醸、いっちょうらい、 黒龍酒造[空白]真澄信州諏訪代表の名酒夢殿、山花、あらばしり、山廃造り 宮坂酒造日本食には日本酒のこだわりがありますが甲、乙類の焼酎、地元ワインをはじめ、ちょっと日本料理とコラボしてみたいワインなど。お楽しみくださいますようお伝えいたします。
御節句の時期の草花をその日仕入れた様々な材料を用いて籠の中に摘みいれました。花摘みをする楽しいひと時をお楽しみください。3,000円~
茶事をもっと楽しんで頂けるように茶懐石をアレンジいたしました。4,500円~6,500円
四季折理のいとなみを料理に盛り込みました。それぞれの季節の移り変わりをお楽しみください。6,000円~15,000円(奉仕料 消費税別)
お祝い事。それはなくてはならない文化。そして家族の歴史。そのための宴。進行・内容などもご相談ください。6,000円~18,000円(奉仕料 消費税別)
故人との思い出のひとときをお手伝いさせて頂きます。お引き物などのお手配もございます。6,000円~15,000円(奉仕料 消費税別)
初釜を始め、お茶事んびご利用ください。お茶室、お道具のご利用ご相談ください。10,000円~18,000円(奉仕料 消費税別)

