炭火串焼 真心庵

希少！クリーミーなフォアグラの様な食感！レバー嫌いでも是非一度食べて頂きたいです！

他店では食べられないプリプリ感！本当にはつ？って言われます。

しゃきしゃきのねぎ盛りを口からこぼしながら食べるのが最高美味！

ブランド鶏の阿波尾鶏の皮を炭火でじっくり焼いて秘伝のタレに付け込んでいます。

手羽先のしっぽをとって2本刺してイカダにしております。

国産のヒップを丁寧に刺して炭火でじっくり焼いています。

希少部位の肩肉とししとうのコラボでさっぱりした味わいです。

腕肉を刺して柚子胡椒をつけて焼き上げたあっさりした味わいです。

定番ですね！！国産の鶏ももと白ネギのコラボです！！

国産の肝を焼いてタレで付け込んでいます。

国産のずりはコリコリした食感ですね

ささみとワサビ、梅しそ、バジルチ－ズよりお選び下さい！！

半熟に茹でたうずらを刺して炭火に焼いて程よい感じ！！

国産の鶏ももを炭火で焼き上げて特製みそをかけてその上に大根おろしとポン酢で

1人前程度です。

2人前程度になります。

とろける甘味！女性のお客様なら食べなきゃ損！

豚バラの甘みとしその相性抜群！！

ピーマンからチーズがとろけ出てきます！当店でしか食べられない隠れた人気商品！

国産鶏ミンチと軟骨をブレンド。しそも入っていて意外にあっさりかも？

帆立をじっくり炭火で焼いて特製タレで調理しております。

鮭ハラスを炭火でじっくり焼いております。

お酒のあてにピッタリ!!牛スジをじっくり醤油で煮込んでいますよ!(^^)!

希少価値の蘭王と当店オリジナルの鶏ガラだしを使っただし巻きです!!他店では食べれない味ですよ(^_-)

国産のむね肉を特製だしにまぶせて甘酢と自家製タルタルソースでいかがですか(^_-)

手羽先に餃子のたねを詰め込んで揚げています!!ポン酢につけて召し上がれ(#^^#)

希少部位の肩肉に特製の粉をまぶして揚げていますのでふっくらジュージーの意外にあっさりとした唐揚げです。

国産のひざ軟骨うを揚げています。コリコリです。

定番ですよね

表面のみ炙った国産のももとむねのコラボをご賞味下さい。

表面のみ炙った国産のむね肉をご賞味下さい。

表面のみ炙った国産のむね肉をご賞味下さい。

低温調理した自慢の国産鶏3種類です‼️

熊本から直送の馬刺し3点盛りです‼️

熊本直送の馬刺しをユッケタレであえてブランド卵の蘭王をのせてみました!(^^)!

出汁がとろみがかっている珍しい揚げ出し豆腐です‼️

しっかり漬け込んだ胡瓜をまるごといかがですか？

お酒のアテにぴったり！

きゅうりを砕いて梅肉で和えてみましたp(^^)q

ラーメン屋さん顔負け！じっくり煮込んだ鶏ガラスープに生麺を絡めて❗

醤油を絡めて炭火でじっくり焼きます！鶏ガラスープとご一緒に(*^ーﾟ)

しっかり焼いた石焼の中におにぎりを置いて鶏ガラスープをかけてご賞味下さい(*^^*)

じっくり煮込んだ鶏がらスープに菜の花と炭火で焼いたねぎまを入れて高級な玉子の蘭王でとじています！！

ヤゲン軟骨に梅を絡めています。

こだわりの濃厚旨味醤油味!!（2人前からのご提供となります）

【トッピング】キャベツ、もやし、にら、ゴボウ

追加キャベツです

追加のもやしです

追加の豆腐です

追加のニラです

追加のねぎ1本です

追加もつです

お鍋の〆に!(^^)!

1人前よりは少しお得(*^^*)

やはりお鍋の〆は雑炊ですかね"(-""-)"