トラットリア・トタロズ
Trattoria Totaro
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家庭的な雰囲気の手作りイタリアン
評価
口コミ
写真
メニュー
ガーリックグリルしたチャバタの上に、長いホットペッパー、ブロッコリーロベ、シャーププロボローネをトッピングしたグリルソーセージ。サイドにはローストしたカイエンペッパーとブラウンシュガーのスイートポテト
プロシュート、カッピコーラ、ソプラサータにシャーププロヴォローネ、レタス、トマト、紫玉ねぎ、サンドライドトマトバルサミコビネグレットをトッピングし、カイザーロールに挟みました。サイドにはローストガーリックローズマリーポテトを添えています。
オリーブオイル、ニンニク、ブラックオリーブ、ケイパーをスパイシーなマリナーラソースで和え、カヴァテッリと混ぜました。ガーリックトーストのサイド付き
グリルサーモンをロメインレタス、ゴマ、ゴマクランチ、みかんのスライス、トマトの上に盛り付けました。アジア風ゴマドレッシングのサイド付き
グリルチキンにローストした赤ピーマンとモッツァレラチーズをトッピングしたロングロール。サイドにはローストしたカイエンペッパーとブラウンシュガーのスイートポテト
ローストターキーにレタス、トマト、マヨネーズ、クリスピーベーコンをトッピングし、柔らかいトルティーヤで包んだ料理。サイドにはパスタサラダが付いています。
カリカリに揚げた、甘くて辛いチリソースのディップ
オリーブオイル、ガーリック、バター、新鮮なバジルとパセリでソテーしたジャンボシュリンプをカクテルソースと共に提供します
スモークダック、ゴートチーズ、トマトをグリルしたナスで包み、バルサミコソースをかけた料理
スライスしたフェンネル、ローストガーリック、サフランバターソース
ガーリック、白ワイン、レモンバターでソテーしました
ロメイン、挽きたての黒胡椒、ハウスクルトン、そして自家製の伝統的なドレッシング
ゴルゴンゾーラチーズ、くるみ、ベビーほうれん草、赤ワインビネグレットを使用
ベビースピナッチ、赤玉ねぎ、ゴートチーズ、マンダリンオレンジを自家製のクランベリーアプリコットビネグレットで和えたもの
クルミ、ブルーチーズ、ドライベリー、赤玉ねぎ、トマト、春のミックス、ラズベリーのビネグレット
パルマ産プロシュート、ドライトマト、ほうれん草、エンドウ豆をオーロラソースで炒め、チーズ入りトルテリーニと和えました
エンジェルヘアパスタ、エビ、カニ、ローストした赤ピーマン、キャラメライズした玉ねぎを白ワインペストで和えた料理
ジャンボシュリンプをオリーブオイル、ガーリック、白ワインでソテーし、新鮮なトマトとポルチーニマッシュルームを加えました。パスタの上に盛り付け、新鮮なレモンで飾ります。
グリルした野菜の盛り合わせを甘いポテトリゾットとローストマリナーラで重ね、削ったパルメザンチーズをトッピングしました
甘いイタリアンソーセージ、ブロッコリーニ、ローストペッパーをローストガーリックソースで和え、削ったレッジャーノチーズをトッピング
手切りのカッペリーニの上に、ホワイトワインソースで調理されたカニ肉、ベビーほうれん草、モッツァレラチーズをトッピング。グリルしたアスパラガスのスティック付き
パンで焼き、カニのリゾットスキャンピとグリルアスパラガスを添えて提供
白い豆、トマト、ほうれん草、シイタケの上に盛り付け、ハーブ入りレモンバターソースを添えて
ムール貝、アサリ、イカ、エビ、そしてカニの身、赤または白のソースをかけたリングイネ
グリルしたフィレミニョンにゴルゴンゾーラバターとキャラメライズした玉ねぎをトッピングし、層状のチェダーポテトケーキとグリルしたアスパラガスを添えています
柔らかい仔牛のチョップに軽くパン粉をまぶし、キャラメライズした玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、マリナーラソース、モッツァレラチーズをトッピングしました。ヴィンスの自家製パスタの上に提供されます。
クルミ、グリルした洋ナシとゴルゴンゾーラクリームソース、グリルしたアスパラガスのスピアを栗のリゾットの上に
パン粉をまぶした子牛のカツレツに、グリルしたナス、パルマ産プロシュート、新鮮なバッファリーノモッツァレラチーズをトッピングし、クラシックなブラッシュソースで仕上げました
ハーブリゾットとグレモラータを添えた自然なソースで煮込んだ子牛のすね肉
人参、玉ねぎ、セロリと一緒にパンで焼き、数時間かけてじっくりと調理します。ビンスはその後、野菜を自然なパンジュースと一緒にピューレにして、濃厚なグレービーを作ります。ポルチーニマッシュルームのリゾットとブロッコリーロブと共に提供されます。
スモークダック、ゴートチーズ、グリルトマトをグリルしたナスで包み、バルサミコの減少をかけたもの
セージとシャロットのバターソース、フレッシュトマト添え
アルグラの上にアプリコットバルサミコのドリズル
スライスしたフェンネル、ローストガーリック、サフランバターソース
カリカリに揚げた、甘くて辛いチリソースのディップ
自家製クルトンとチーズ入りシーザードレッシングで
春のミックス、ブルーチーズ、ドライベリー、クルミ、紫玉ねぎ、トマト、ベリーバルサミコビネグレット
自家製パスタ、エビ、カニの身、ローストした赤ピーマン、キャラメライズした玉ねぎを白ワインペストソースで
鶏胸肉のソテー、ほうれん草、パルマ産プロシュート、モッツァレラチーズをマッシュルーム・マルサラワインソースで和え、ポルチーニ茸のリゾットの上に盛り付けています
グリルした野菜の盛り合わせを甘いポテトリゾットとローストマリナーラで重ね、シュレッドモッツァレラ、ロマーノ、パルメザンチーズをトッピング
ソテーした白いんげん豆、トマト、ほうれん草、シイタケ、シャロット、自家製パスタをハーブバターソースで提供します
自家製のマリナーラソースを添えたクラシック料理
甘いイタリアンソーセージ、ブロッコリーニ、ローストペッパーをローストガーリックソースで和え、削ったレッジャーノチーズをトッピング