JJ's Scratch Cocina

完璧なディップデュオ。サクサクの手切りトルティーヤチップスに、熟したアボカド、ライム、海塩、ハーブをブレンドした自家製ワカモレと、滑らかなケソブランコを組み合わせています。

パリッとしたライスペーパーがアガベキャラメルで調理した豆腐、クリーミーなアボカド、甘い赤ピーマンを包み、トーストしたゴマを振りかけ、新鮮なガーデンハーブに寄り添っています

黄金色の緑のプランテインを潰して完璧にカリカリにし、アボカドスプレッドを重ね、柔らかいピンクのガーリックシュリンプをトッピングしました

温かい職人のピタにクリーミーな自家製フムスと鮮やかなタブーリを添えて

クリスプトルティーヤの上にローストチミチュリポーク、ピコ・デ・ガヨ、アボカドクリーム、シラントロ、そしてフェタのささやきを重ねた料理

深いルーツと大胆な風味を持つ地中海のクラシック。チャグリルしたレモンハーブチキン、ローストしたナス、ズッキーニ、タブーリ、フェタ、そしてザジキをトッピングしたムジャッダラ。

ベネズエラの家庭料理の中心への nod。私たちのパベジョン・クリオージョは、ジャスミンライス、黒豆、甘いプランテン、じっくり煮込んだカルネ・メチャダ、熟したアボカドを特徴としています

バハ海岸の魂。新鮮なソテーエビ、オーガニック・レポサド・テキーラでキスされ、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、そして私たちの手作りトルティーヤと組み合わせた; 一口ごとに海岸の味を感じる

南アメリカの定番を大切にシンプルに仕上げました。28日熟成のピカーニャをローストしたサツマイモ、ソテーしたマッシュルーム、手作りのチミチュリと共に提供します。

太平洋とアンデスが出会う場所で、セビーチェは海岸の本質を捉えています。新鮮なハリバットがシトラスとパッションフルーツに浸され、赤玉ねぎ、コリアンダー、そして少しのチリで彩られています。

自家製ファラフェル、フムス、ピタパン、きゅうり、タジキソースを使った19世紀末エジプトの味

2000年のベネズエラの伝統から生まれた。黄金色に焼かれた小さなコーンアレパで、優しくバターを塗り、私たちの特製のプルドミートと柔らかいシュレッドチーズを詰めています。

季節のリズムにインスパイアされた。新鮮なハーブでパンシアードした野生のサーモンを、パリッとしたグリーン、新鮮なフルーツ、キャラメリゼしたナッツの上に盛り付け、私たちのシグネチャービネグレットでドレッシングした料理

土と火から生まれた。ハーブで焼き上げた6オンスのフィレミニョンが、私たちのシルキーなシグネチャーピューレに包まれ、火で焼かれた素朴な野菜と新鮮なハーブのささやきで明るく彩られています

地中海の太陽のように黄金色の、ファーム・トゥ・テーブルの物語。温かいスパイスで焼かれた鶏肉が、滑らかなパースニップのピューレの上に乗り、ヨーロッパのバターで仕上げたベビーキャロットと共に提供されます。

季節の味を祝う。手作りで、温かみがあり、新鮮で儚いものにインスパイアされている。

トゥルムの味。殻の中にクリーミーなココナッツクレームブリュレが入っており、ローストしたココナッツがトッピングされ、海のそよ風を思わせるミストがかかっています

濃厚でダークなチョコレートが温かいファッジブラウニーに折り込まれ、シルキーな自家製カラメルで仕上げられ、自家製バニラアイスクリームの一球と共に提供されます

完璧なディップデュオ。サクサクの手切りトルティーヤチップスに、熟したアボカド、ライム、海塩、ハーブをブレンドした自家製ワカモレと、滑らかなケソブランコを組み合わせています。

パリッとしたライスペーパーがアガベキャラメルで調理した豆腐、クリーミーなアボカド、甘い赤ピーマンを包み、トーストしたゴマを振りかけ、新鮮なガーデンハーブに寄り添っています

黄金色の緑のプランテインを潰して完璧にカリカリにし、アボカドスプレッドを重ね、柔らかいピンクのガーリックシュリンプをトッピングしました

カイロから地球の根へと続く共有の旅。手作りのファラフェル、ビートを使ったフムス、鮮やかなタブーリ、そして温かいアーティザンピタと一緒に提供されるタジキ。

クリスプトルティーヤの上にローストチミチュリポーク、ピコ・デ・ガヨ、アボカドクリーム、コリアンダー、そしてフェタチーズのささやきを重ねた料理

深いルーツと大胆な風味を持つ地中海のクラシック。チャーグリルしたレモンハーブチキン、ローストしたナス、ズッキーニ、タブーリ、フェタ、そしてタジキをトッピングしたムジャッダラ。

ベネズエラの家庭料理の中心への nod。私たちのパベジョン・クリオージョは、ジャスミンライス、黒豆、甘いプランテン、じっくり煮込んだカルネ・メチャダ、熟したアボカドを特徴としています

バハ海岸の魂。新鮮なソテーエビ、オーガニック・レポサド・テキーラでキスされ、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、そして私たちの手作りトルティーヤと組み合わせた; 一口ごとに海岸の味を感じる

南アメリカの定番を大切にシンプルに仕上げました。28日熟成のピカーニャをローストしたサツマイモ、ソテーしたマッシュルーム、手作りのチミチュリと共に提供します。

太平洋がアンデス山脈と出会う場所で、セビーチェは海岸の本質を捉えています。新鮮なハリバットがシトラスとパッションフルーツに浸され、赤玉ねぎ、コリアンダー、そして少しのチリで彩られています。

2000年のベネズエラの伝統から生まれた。小さなコーンアレパは黄金色の焼き目がつき、優しくバターを塗り、私たちの特製のプルドミートと柔らかいシュレッドチーズが詰められています。

季節のリズムにインスパイアされた。新鮮なハーブでパンシアした野生のサーモンを、パリッとしたグリーン、新鮮なフルーツ、キャラメリゼしたナッツの上に盛り付け、私たちのシグネチャービネグレットでドレッシングした料理

土と火から生まれた。ハーブで焼き上げた6オンスのフィレミニョンが、私たちのシルキーなシグネチャーピューレに包まれ、火で焼かれた素朴な野菜と新鮮なハーブのささやきで明るく彩られています

地中海の太陽のように黄金色の、ファーム・トゥ・テーブルの物語。温かいスパイスで焼かれた鶏肉が、滑らかなパースニップのピューレの上に乗り、ヨーロッパのバターで仕上げたベビーキャロットと共に提供されます。

季節の味を祝う。手作りで、温かみがあり、新鮮で儚いものにインスパイアされている。

トゥルムの味。殻の中にクリーミーなココナッツクレームブリュレが入っており、ローストしたココナッツがトッピングされ、海のそよ風を思わせるミストがかかっています

濃厚でダークなチョコレートが温かいファッジブラウニーに折り込まれ、シルキーな自家製カラメルで仕上げられ、自家製バニラアイスクリームの一球と共に提供されます