温味 旬期

旬の厳選素材を妥協なく追求する店主の情熱が光る創作和食店。焼きなすのソースや天然鯛、のどぐろなど海の幸を生かしたひと皿は、香りと旨味の重なりに思わず唸る。毛蟹や枝豆しんじょ、岩もずくなど多彩な季節料理も丁寧な仕事で素材本来の味を引き出す。締めに供される毎朝手打ちの蕎麦まで完成度が高く、自信を持って薦められる一軒だ。