天ぷら 天源
テンプラ テンゲン / Tempura Tengen
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季節の食材を極めた天ぷらの名店
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
天源の最上級コース「源」は、厳選された旬の天ぷらに加え、贅を尽くした一品料理をお楽しみいただけます。 新鮮な江戸前海の幸を使ったお刺身や、上質な牛ヒレを用いた逸品など、職人の技とこだわりが光る特選メニューをご用意しました。揚げたての天ぷらとともに、贅沢で多彩な味覚をお楽しみください。
天源が誇る最上級コース「雪」。素材選びから調理法まで徹底的に拘り抜き、特別なひとときを演出します。一口ごとに広がる芳醇な香りと食感は、贅沢の極みそのもの。特別な時間にふさわしい、格別の一品をぜひご堪能ください。
「月」コースは、スタンダードな「花」に加え、さらに旬菜をふんだんに取り入れた贅沢な内容です。天源のこだわりが光る一品一品が、季節の香りとともに彩ります。季節限定の食材を使った特別な天ぷらをお楽しみいただけます。
天源の基本コース「花」は、旬の食材を活かした伝統の天ぷらをご提供いたします。熟練の職人が織りなす揚げたての味わいを通して、日本の四季をお楽しみください。シンプルながらも奥深い天源の真髄が詰まった一皿一皿を心ゆくまでご堪能ください。
ランチタイム限定の「楓」コースは、昼のひとときから本格的な天ぷらをじっくり味わいたい方に最適な内容です。 職人が厳選した旬の素材を使用し、繊細な揚げ技術で仕上げた一品一品をご堪能いただけます。軽めの内容ながらも、一切の妥協を許さない天源のこだわりを盛り込んだコースは、昼の食卓を特別なものに彩ります。 昼間だからこそ味わえる贅沢な時間を演出する「楓」で、季節の美味しさと揚げたての天ぷらの魅力を存分にお楽しみください。
当日ご予約のコースとなります。こちらは天源の基本コース「花」を基本とした、旬の食材を活かした伝統の天ぷらをご提供いたします。 熟練の職人が織りなす揚げたての味わいを通して、日本の四季をお楽しみください。シンプルながらも奥深い天源の真髄が詰まった逸品をお楽しみ頂けます。
「葵」は、ランチタイム限定の「楓」よりさらに本格的で贅沢な内容をお楽しみいただけるコースです。 厳選された旬の食材を使用し、職人の熟練技が光る天ぷらに加え、特別な一品料理も組み込んだ構成で、昼間から贅沢なひとときを演出します。昼のコースでありながらディナーに匹敵する内容で、特別な日やゆったりとしたランチタイムにぴったりです。 昼のひとときに、上質で贅沢な天ぷらの世界を「葵」で心ゆくまでお楽しみください。
お子様にも天ぷらを楽しんでいただける特別コースをご用意しました。 お食事のはじめに、お好きなジュースをお選びいただけます。 ・天ぷらは、お子様の好きな食材を三品お選びいただき、揚げたてでご提供いたします。 ・ご飯は、お子様のお好みに合わせてご用意いたします。 ・お味噌汁とともに、ほっとするひとときを。 ・もちろんデザートもご用意しております。 天ぷらの美味しさを、お子様にも存分にお楽しみいただけるコースです。
天源の基本コース「花」は、旬の食材を活かした伝統の天ぷらをご提供いたします。熟練の職人が織りなす揚げたての味わいを通して、日本の四季をお楽しみください。シンプルながらも奥深い天源の真髄が詰まった一皿一皿を心ゆくまでご堪能ください。お通し、天ぷら(活才巻海老と季節の魚、野菜等九品)お口直し、お食事、デザート
「月」コースは、スタンダードな「花」に加え、さらに旬菜をふんだんに取り入れた贅沢な内容です。天源のこだわりが光る一品一品が、季節の香りとともに彩ります。季節限定の食材を使った特別な天ぷらをお楽しみいただけます。お通し、天ぷら(活才巻海老と季節の魚、野菜等十一品)お口直し、お食事、デザート
素材選びから調理法まで徹底的に拘り抜き、特別なひとときを演出します。一口ごとに広がる芳醇な香りと食感は、贅沢の極みそのもの。特別な時間にふさわしい、格別の一品をぜひご堪能ください。お通し、天ぷら(活才巻海老と季節の魚、野菜等十一品)お口直し、お食事、デザート
天源の最上級コース「源」は、厳選された旬の天ぷらに加え、贅を尽くした一品料理をお楽しみいただけます。新鮮な江戸前海の幸を使ったお刺身や、上質な牛ヒレを用いた逸品など、職人の技とこだわりが光る特選メニューをご用意しました。揚げたての天ぷらとともに、贅沢で多彩な味覚をお楽しみください。四季折々の素材が織りなす極上のコース料理は、特別なご会食や記念日にも最適です。日本料理の真髄をご堪能いただける「源」を、ぜひお試しください。お通し、お刺身、天ぷら(活才巻海老と季節の魚、野菜、牛フィレ、厳選食材十二品)、お口直し、お食事、デザート
旬のお刺身盛り合わせ※季節、仕入れ状況によって品数・内容が異なる場合もございます。※お刺身のご注文は夜のみで、予約制となります。予約時に必ずお伝えください。
老舗鉄板焼き【鉄板料理かわむら】から仕入れている最高級の和牛フィレ肉を限定で天ぷらにしてご用意しております。仕入れの関係上【2日前まで】にご予約時ににご記載頂くまたはお電話にてご連絡ください。
常時数種類取り揃えております、詳しくはスタッフにお尋ね下さい。
Mas Bertran Brut Nature Reserva Balma
KENZO ESTATE sei
カントナール ブリュット 7,700円de Canteneur Brutアンリジロー エスプリ ナチュール 11000円Henri Giraud Esprit Nature
アンリジロー エスプリ ナチュール 22,000円Henri Giraud Esprit Natureクリスタル 99,000円Louis Roederer Cristal
結 9,900円KENZO ESTATE yui
結 19,800円KENZO ESTATE yui
シャブリ サンピエール ドメーヌ レニャー 6,600円Chablis Saint Pierre Domaine Re’gnardシャブリ プルミエ クリュ フルショーム 8,800円Chablis let Cru Fourchaume Domaine Re’gnardあさつゆ 11,000円KENZO ESTATE asatsuyu
シャブリ サンピエール ドメーヌ レニャー 11,000円Chablis Saint Pierre Domaine Re’gnardシャブリ プルミエ クリュ フルショーム 16,500円Chablis let Cru Fourchaume Domaine Re’gnardあさつゆ 22,000円KENZO ESTATE asatsuyuルムソー テール ブランシュ 33,000円Meursauit “Terres Blanches”リッジ シャネルド エステート 24,000円Ridge Chardonnay Estateリッジ シャネルド モンテベッロ 33,000円Ridge Chardonnay Monte Belloプイィ フェメ バロン ド エル 33,000円Pouilly Fume Baron de Lコルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 100,000円Cotton-Charlemagne Grand Cru
紫鈴 13,000円KENZO ESTATE rindo明日香 16,500円KENZO ESTATE asuka
セバスチャーニ ピノノワール 9,900円Sebastiani Pinot Noirクロ デュ ヴァル メルロー 12,000円Clos Du Val Estate Merlotリッジ メルロー エステート 19,800円Ridge Merlot Estate紫鈴 26,000円KENZO ESTATE rindoドメーヌ セリーヌ エヴァンスタット ピノノワール 30,000円Domaine Serene Evenstad Pinot Noir明日香 33,000円KENZO ESTATE asukaジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロ デ ヴァロワイユ 33,000円Gevrey-Chambertin ler Cru Clos Des Varoilles Domaine Des Varoilles
