わら糀 鋸南店

南房総で評判の麹料理専門店の支店で、駐車場完備とアクセスの良さも嬉しい。羽釜で炊くふっくらご飯に選べるご飯のお供や香の物が添えられ、最後まで飽きずに楽しめる。塩麹や甘酒を効かせた魚・肉・野菜の多彩な料理は季節ごとに内容が変わり、発酵の奥深い旨味と軽やかな食感のコントラストが印象的。からだに優しい食事をゆったり味わえると、健康志向の幅広い客層から支持を集める一軒だ。