カンビオ・デ・テルシオ
Cambio De Tercio
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
カラフルな空間で楽しむモダンスペイン料理
評価
口コミ
写真
メニュー
100%ベジョータのハモンイベリコ、36ヶ月
トマトのパン・デ・クリスタル
私たちの有名なハムのコロッケ
エレガントなパタタス・ブラバス
ガンバス・エン・ガバルディナ・コン・アリオリ・デ・マリスコ
コゴロスのグリーンサラダ、フェンネル、リンゴ
パドロンペッパー
セボレッタとキュウリのタルタルを添えたボケロネス・エン・ビネガー。
タパスのポテトオムレツ、玉ねぎ、トリュフ
トマトタルタル、キムチ、カレット粉を添えた「キングオイスター」マッシュルームのBBQ
甘い醤油とスパイシーチポトレを使ったクリスピーサーモンの握り (5個)
ゆず、アヒ・アマリロ、赤プラムを添えたバーナーで焼いた鯛
トマテスアサドス、「8時間」オロロソ甘口、ラ・ペラル青チーズクリーム
タラのブランドードを詰めたズッキーニの花、トマトソース
グリルしたアボカド、トーストしたナッツ、マスタードソース、ライム、ディル
ニンニクなしのアヒョブランコを使った生マグロ、ピクルスしたブドウ、バジルオイル
ロシア風サラダのクリスピータコ、ウェルバ産のエビ
オーガニック人参、スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト
赤ワインで煮込んだオックステールのベーグル、秘密のソース、苦い葉
ミニペリト・デ・チストラ、キムチソース
スコットランドの赤いウズラと「キングオイスター」茸のアロスボンバ
私たち流のソロミージョウェリントン、ブルゴスのモルシージャ、トリュフ、マデイラソース
グリルイベリコプルマとローストパイナップル、プルーン
自家製のジュースで12時間調理したラムジャレット、ポテトパルマンティエ、セロリサラダ
ヘレフォードのチュレトンを炭火焼きし、ローストポテトと秘密のソースを添えた料理
私たちの「ブールブラン」バージョンで焼いたロダバロ、リーキとグリーンアスパラガス
ビルバイナ風の焼きスズキ
フィデウア・デ・ラペ
チュロス・コン・チョコレート
ホワイトチョコレートとヨーグルトのガナッシュ、ピスタチオ、パッションフルーツ、ジンジャーアイスクリーム
オートミルクのアイスクリームを添えたバスク風チーズタルト
マスカットと味噌で焼いたネクタリン、パッションフルーツクリームとバニラアイスクリーム
カニャレハルの羊のチーズ、マルメロ、くるみ
エスプレッソコーヒー | 生姜 | チョコレート
柚子 | ラズベリー | ストロベリー | パッションフルーツ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ 125 ml.
100% パロミノ 100 ml
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
ペパーミントのような香りのある新鮮なハーブと、シトラスのニュアンス、トーストした背景が混ざり合っています。野生のカモミールとアニスの風味が際立ち、口の中でエレガントで繊細です。後味は濃厚で、控えめな酸味が特徴です。
淡い黄色で緑がかったトーン。香りは果実が主に強く、樽のスパイシーなノートが感じられます。口に含むと、ニュアンスが豊かで、適度な酸味とバランスがあります。
IGP バルデハロン (アラゴン) 非常にドライな白ワインで、口の中では軽やかなボディを持ち、レモン、グリーンアップル、そしてミネラリティのタッチが感じられます。このワインはシャープな酸味と爽やかでクリーンなフィニッシュを持っています。ライムグリーンの色合いで、ジャスミン、グレープフルーツ、ミネラルの香りがあります。しっかりとした構造を持ち、活気のあるテクスチャーと新鮮でエレガントな酸味があります。非常に複雑でシルキーです。
素晴らしく魅力的な複雑な香りは、蜂蜜のような洋梨とリンゴ、パイナップル、キウイ、ココア、アプリコット、トーストしたミネラルを感じさせ、口の中では非常に豊かでバターのような質感があり、パイナップルや桃の果実、ミネラル、トースト感が濃縮されており、良い酸味と素晴らしい余韻で完璧に組み合わさっています。
素晴らしいテクスチャーを持つワインで、素敵な明瞭さ、ミネラリティ、ラインがあります。蜂蜜、ワトル、そしてカリカリの砂利土壌が野生のハーブの束と共に引き立てられています。口当たりは良いボディを持ちながら、美しく伸び、フェノリックは建設的でコントロールされています。全体的に魅惑的で穏やかに広がります(しかし、しつこくはありません)。
トフィーの繊細でエレガントな香りが際立っています。赤いベリー、カシス、野生の完熟イチゴの味わいがあり、伴うローストの香りと混ざり合っています。後味は微妙で、バニラやシナモンなどの甘いスパイスのニュアンスが感じられます。柔らかいタンニン。
プラムやチェリーなどの赤い果実の柔らかなニュアンスが、酸味のあるカシスやスパイスの記憶とともに、香り高いヒノキの繊細なトーストに包まれています。フレッシュで半分のボディを持ち、赤い果実、赤いリコリス、エレガントなローストフレーバーが際立っています。余韻は長く、種のような味わいです。
チェリー色でガーネットの縁があります。熟した果実の強い香りが漂います。フレンチオークでの熟成により、チョコレート、スモーク、甘いスパイスの香りが加わります。柔らかく熟したタンニンを持つ構造的なワインで、キャンディーのような果実の存在感があり、長いフィニッシュがあります。
50年以上の古いブドウ畑から来ています。ボリューム感があり、満ち足りています。黒い果実とココアの香りがありながら、フレッシュさも感じられます。タンニンは非常に質が高く、力強さとエレガンスを感じさせます。果実、ミネラリティ、ボリューム、長さ、フレッシュさのセットが巨大なワインを形成しています。
100% モナストレル
100% モナストレル
100% モナストレル
100% モナストレル
15% カベルネ・ソーヴィニヨン、85% モナストレル
100% ガルナチャ・ティントレラ
100% ガルナチャ・ティントレラ
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
ガルナチャ・ティントレラ、バスタルド、メンシア
95% テンプラニーリョ、5% メルロー
100% センシベル
100% マズエロ
100% グラシアーノ
テンプラニーリョ75%、メルロ25%
100% ルフェテ
90% メンシア、9% モナストレル、1% パロミノ
100% テンプラニーリョ
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% ガルナッチャ
ガルナッチャ、カリニェナ、モナストレル、その他
ガルナッチャ、カリニェナ、モナストレル、その他
カリニェナ、ガルナッチャ、シラー
75% ボバル、10% メルロー、7% カベルネ・ソーヴィニヨン、6% ガルナッチャ、2% テンプラニーリョ
100% ボバル
テンプラニーリョ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン
テンプラニーリョ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン
60% モナストレル、30% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% シラー
100% モナストレル
70% モナストレル、30% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% モナストレル
カベルネ70%、モナストレル30%
30% カレット、30% フォゴネウ、20% シラー、10% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% メルロー
100% カレット
90% カレット、10% フォゴネウ、マントブランコ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ & カベルネ・ソーヴィニヨン
シラー、モナストレル、ボバル
100% ボバル
100% ガルナッチャ
カベルネ、ガルナッチャ、メルロー
40% シラー 35% カベルネ、25% ガルナッチャ
カリニェナとシラー
100% ガルナッチャ
ピカポール・ネグロ
50% メルロー、50% カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ45%、カベルネ40%、テンプラニーリョ15%
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カリニェナ x
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
55% ガルナッチャ、40% カリニェナ、5% カベルネ・ソーヴィニヨン
ガルナチャ、カリニェナ
カリニェナ、ガルナッチャ、シラー
ガルナチャ、カリニェナ、シラー
50% カリニェナ、40% ガルナッチャ・ティンタ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン
カリニェナ、ガルナッチャ
74% カリニェナ、26% ガルナチャ
100% ガルナッチャ
ガルナッチャ・ティンタ 45%、カリニェナ 29%、シラー 16%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%
ガルナッチャ、カリニェナ、カベルネ、シラー
カリニェナ
100% カリニェラ
50% カリニェナ、50% ガルナッチャ・ティンタ
ガルナッチャ30%、カリニェナ25%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、ガルナッチャ・ペルーダ20%
85% ガルナッチャ、15% シラー
100% ガルナッチャ
100% カリニェナ
カリニェナ、ガルナッチャ
100% カイノ・ティント
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
88% テンプラニーリョ、8% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% メルロー
100% テンプラニーリョ
94% テンプラニーリョ、6% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% テンプラニーリョ
100% ティント・フィーノ
100% ティント・フィーノ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ、アルビリョ、ボバル
95% ティント フィーノ、4% カベルネ ソーヴィニヨン、1% メルロ
100% テンプラニーリョ
90% テンプラニーリョ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン
80% ティント・フィーノ、20% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% ティンタ・デル・パイス
100% ティント・フィーノ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ、ボバル、その他
100% テンプラニーリョ
95% テンプラニーリョ、5% その他
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ & ティント・フィーノ
100% ティント フィノ
100% テンプラニーリョ
100% ティント フィノ
100% ティント・フィーノ
110% ティント・フィーノ
100% ティント フィノ
100% ティント フィノ
100% ティント・フィーノ
95% ティント・フィーノ、5% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% ティント・フィーノ
95% ティント・フィーノ、5% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% ティント・フィーノ
テンプラニーリョ & グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ
80% テンプラニーリョ、15% マスエラ、5% ガルナッチャ・ティンタ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、マトゥラナ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
70% テンプラニーリョ、15% ガルナッチャ・ティンタ、15% グラシアーノ
70% テンプラニーリョ、20% ガルナッチャ、10% グラシアーノ、マズエロ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナッチャ
83% テンプラニーリョ、17% グラシアーノ
テンプラニーリョ45%、グラシアーノ20%、マチュラナ30%、ガルナッチャ5%
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ
77% テンプラニーリョ、18% ガルナッチャ、5% マズエロ
100% テンプラニーリョ
85% テンプラニーリョ、10% グラシアーノ、5% マズエロ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% ガルナッチャ
60% テンプラニーリョ、40% その他
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
ガルナッチャ、テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ
85% テンプラニーリョ、15% グラシアーノ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナッチャ・ブランカ、ガルナッチャ
80% テンプラニーリョ、20% マズエロ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
90% テンプラニーリョ、10% ガルナッチャ、グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
85% テンプラニーリョ、15% グラシアーノ
70% テンプラニーリョ、30% グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
ブランセラオ、フェロル、カイノ・ティント
90% メンシア、3% ブランセラオ、3% ガルナチャ・ティンタ、2% モウラトン、2% ソウソン
80% メンシア、20% その他
テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、モリステル、パラレタ
100% リスタン・ネグロ
100% リスタン・ネグロ
100% バボソ・ネグロ
ガルナッチャ51%、シラー42%
80% カリニェナ、20% ガルナッチャ
90% シラー、10% ガルナッチャ・ペルーダ
85% ガルナッチャ、15% サムソ
100% ボバル
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
ボバル、モナストレル、ガルナッチャ・ティンタ、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シラー、メルロー
100% メンシア
100% メンシア
60% メンシア、10% ブランセラオ、10% ガルナチャ、20% その他
メンシア、ブランセラオ、ソウソン、ガルナチャ、ゴデッロ
ティンタ・デル・パイス、リスタン・ネグロ
ビハリエゴ・ネグロ
リスタン・プリエト
50% パンサ・ブランカ、50% シャルドネ、ソーヴィニヨン、ヴィオニエ
100% シャルドネ
メセゲラ、シャルドネ
マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ
100% ヴェルデホ
100% ヴェルデホ
100% ソーヴィニヨン・ブラン
100% ヴェルデホ
100% シャルドネ
100% シャルドネ
アルバリーニョ、トレイシャドゥラ
100% ガルナチャ・ブランカ
100% シャルドネ
100% ヴェルデホ
100% ソーヴィニヨン・ブラン
100% マルバル
100% シャルドネ
100% フォルカダ
パレリャーダ、モントネガ
マルサンヌ、シャレロ、ルーサンヌ、シェニン・ブラン
60% ガルナッチャ・ブランカ、40% パンサ・マカブレ・ピカ・ポール
60% ガルナッチャ・ブランカ、30% マカベオ、10% ペドロ・ヒメネス
60% ガルナッチャ・ブランカ、25% ヴィオニエ、15% ピノ・ノワール
33% ペドロ・ヒメネス、33% マカベオ、33% ガルナッチャ・ブランカ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルビリョ
80% トレイシャデュラ、20% その他
100% トレイシャデュラ
75% ゴデリョ、15% ドナ・ブランカ、10% アルバリーニョ
80% マルヴァジーア、10% ビウラ、10% ガルナッチャ・ブランカ
90% ビウラ、10% マルヴァシア
100% ビウラ
ビウラ、マルヴァジア
100% ビウラ
ガルナチャ・ブランカ、マチュラナ・ブランカ、ビウラ
ビウラ、マルヴァジーア、ガルナッチャ・ブランカ
100% ビウラ
ビウラと他8種
ビウラ、ガルナッチャ・ブランカ、マルバシア、マトゥラナ・ブランカ
100% ビウラ
100% ビウラ
100% ヴェルデホ
100% オンダラビ ズリ
100% マカベオ
100% ゴデッロ
100% ゴデッロ
100% ゴデッロ
70% ゴデリョ、10% ドーニャ・ブランカ、10% パロミノ、10% トレイシャドゥラ
100% ゴデッロ
100% ガルナチャ
46% テンプラニーリョ、54% ガルナッチャ
ガルナッチャ・ティンタ70%、ビウラ30%
ガルナッチャ、テンプラニーリョ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ、モナストレル
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ、パンサ・ブランカ
シャルドネ35%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ30%
ピノ・ムニエ 40%、シャルドネ 35%、ピノ・ノワール 25%
100% シャルドネ
52% シャルドネ、48% ピノ・ノワール
100% シャルドネ
D.O. アリカンテ
D.O. ラ・マンチャ
D.O. ナバラ
D.O.アリカンテ
D.O. アリカンテ
D.O. ヘレス
D.O. ヘレス
100% テンプラニーリョ D.O. リオハ
100% テンプラニーリョ D.O. ラ・マンチャ
100% モナストレル D.O. アリカンテ
シャルドネ & マルバール D.O. ラ・マンチャ
100% ソーヴィニヨン・ブラン D.O. アリカンテ
100% ヴェルデホ D.O. ラ・マンチャ
ガルナッチャ90%、ビウラ10% D.O. リオハ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・イダルゴ
ヘレス ボデガス エキポ ナバソス
サンルカール・ボデガス・アロンソ
サンルーカル ボデガス エキポ ナバソス
サンルーカル・ボデガス・エキポ・ナバソス
ヘレス・ボデガス・フェルナンド・デ・カスティーリャ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ
ヘレス・ボデガス・バルデスピーノ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒタナ
ボデガス・ゴンザレス・ビアス・ヘレス
ヘレス・ボデガス・エミリオ・イダルゴ
ヘレス・ボデガス・サンチェス・ロマテ
ヘレス ボデガス エミリオ ルスタウ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・ルスタウ
ヘレス・ボデガス・フェルナンド・デ・カスティーリャ
ヘレス ボデガス イダルゴ ラ ヒタナ
ヘレス ボデガス イダルゴ ラ ヒタナ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ
ヘレス・ボデガス・バルデスピーノ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・ルスタウ
ヘレス ボデガス イダルゴ
サンルーカル・ボデガス・エキポ・ナバソス
サンルーカル・ボデガス・エキポ・ナバソス
ヘレス ボデガス・ウィリアム&アンバート S.A.
ヘレス・ボデガス・ウィリアム&アンバート株式会社
100% テンプラニーリョ D.O. カリオハ
100% テンプラニーリョ D.O. カスティーリャ・ラ・マンチャ
100% テンプラニーリョ D.O. カリオハ
100% テンプラニーリョ D.O. カスティーリャ・ラ・マンチャ
ガルナッチャ37%、カベルネ30%、カリニェナ33%、シラー D.O. プリオラート
100% テンプラニーリョ V.T. カスティーリャ・イ・レオン
100% ゴデッロ D.O. バルデオラス
80% テンプラニーリョ 20% ガルナッチャ D.O. カリフォルニア・リオハ
80% テンプラニーリョ 20% ガルナッチャ D.O. カリフォルニア リオハ
94% テンプラニーリョ、6% カベルネ・ソーヴィニヨン D.O. リベラ・デル・ドゥエロ
90% テンプラニーリョ 5% ガルナッチャ、5% グラシアーノ D.O. CA. リオハ
100% シャルドネ D.O. ペネデス
ハモンイベリコ100%ベジョタ、36ヶ月
トマトのクリスタルパン
私たちの有名なハムのコロッケ
エレガントなパタタス・ブラバス
ガンバスエンガバルディナコンアリオリデマリスコ
コゴロスのグリーンサラダ、フェンネル、リンゴ
ピミエントス・デ・パドロン
ボケロネス エン ビナグレ コン セボレッタ、タルタル デ ペピーノ。
トルティージャ・デ・パタタ・コン・セボリャ、トリュフ
トマトのタルタル、キムチ、カレット粉と一緒に焼いた“キングオイスター”マッシュルーム
クリスピーサーモンの握り、甘い醤油、スパイシーチポトレ (5個)
ゆず、アヒアマリロ、赤プラムを添えたバーナーで焼いた鯛
ローストトマト、「8時間」甘いオロロソで、ラ・ペラル青チーズクリーム
タラのブランドデで詰めたズッキーニの花、トマトソース
グリルしたアボカド、トーストしたナッツ、マスタードソース、ライム、ディル
アホブランコを使った生のマグロ(ニンニクなし)、ピクルスしたブドウ、バジルオイル
ロシアンサラダのクリンチタコ、ウェルバのエビ
オーガニック人参、スモークしたナスのピューレ、マカダミアのペスト
赤ワインで煮込んだオックステールのベーグル、秘密のソース、苦い葉
ミニペリトデチストラ、サルサキムチ
スコットランドの赤いウズラとキングオイスターのアロスボンバ
私たち流のソロミージョウェリントン、ブルゴスのモルシージャ、トリュフ、マデイラソース
プルマイベリカの炭火焼き、焼きパイナップル、プルーン
自家製のジュースで12時間調理したラムのすね肉、ポテトパルマンティエ、セロリのサラダ
ヘレフォードのチュレトンを炭火焼きにし、ローストポテトと秘密のソースを添えた料理
ロダバロアサードと私たちの「ブールブラン」バージョン、ポワロとグリーンアスパラガス
ルビナアサダアラビルバイナ
ロペのフィデウア
チュロスコンチョコレート
ホワイトチョコレートとヨーグルトのガナッシュ、ピスタチオ、パッションフルーツ、ジンジャーアイスクリーム
オートミルクのアイスクリームを添えたバスクスタイルのチーズタルト
ネクタリンをマスカットワインと味噌で焼き、パッションフルーツクリームとバニラアイスクリームを添えた
カニャレハルの羊のチーズ、マルメロ、クルミ
エスプレッソコーヒー | ジンジャー | チョコレート
ユズ | ラズベリー | ストロベリー | パッションフルーツ
100%イベリコのどんぐりハム、36ヶ月
トマトのクリスタルパン
シェリーの酢に漬けたボケロネスとキュウリとラディッシュのタルタル
ピパラとホワイトシュリンプのエンサラディージャ・ルーサ
コゴロス、ヒノキ、リンゴのグリーンサラダ
バターミルク、ラス・ペドロニェラスの黒ニンニク、くるみ粉を使ったカリカリのローストキャベツ
ユズ、オレンジ、グレープフルーツ、赤プラムを添えたバーナーで焼いた鯛
ガンバスロハスアルアヒージョコンイエマデエッグキュラーダイパタタスパハ
パドロンのピミエントス
私たちの有名なハムのコロッケ
エレガントなパタタスブラバス
ガリシア風タコ、ポテトパルマンティエ、ケイパー、甘いパプリカ
クリスピーなアウベルジーニャとマンチェゴチーズ、スイートオニオン、トリュフ
「ラ・ペラル」ブルーチーズのサラダ
タラのブランドードを詰めたズッキーニの花、トマトソース
アホブランコのツナ、ピクルスしたブドウ、バジルオイル
甘いタッチとスパイシーチポトレのクリスピーサーモン握り
トリュフ、アモンティリャード、秘密のソースを使ったサーロインタルタルのクリスピータコ
軽く焼いたアボカド、トーストしたアーモンド、マスタードソース、ライムとディル
アルカチョファ・ア・ラ・プランチャ・コン・ロメスコ
オーガニック人参、スモークドバイオレットピューレ、マカダミアペスト
キムチソースを添えたミニペリトデチストラ
ロダバリョ サルバヘ ア ラ プランチャ コン セタス イ サルサ デ トマテ ピカンテ ア ラ カタラナ
バスカ風のルビナ、黄色ズッキーニ、ガーリック、チリ、ドライトマト
ラムのジュースで煮込んだジャレット、ポテトパルマンティエ、セロリのサラダ
プルマイベリカの炭火焼き、パイナップルとプルーン添え
焼きヘレフォードチュレトンとローストしたピーマン、秘密のソース
ガリシア産の赤毛牛のチュレトン
ウズラ、キングマッシュルーム、アーティチョークを使った狩猟の米料理。すべての価格はGBPで表示されています。
バスク風チーズタルト
チュロスコンチョコレート
コーヒーアイスクリームとトーストしたヘーゼルナッツのヘーゼルナッツクーラン
カニャレハルの羊のチーズ、マルメロ、クルミ
コーヒー、チョコレート、レモンタイム、またはバニラの自家製アイスクリーム
ラズベリー、マンゴー、チェリー、またはレモンの自家製ソルベ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ 125 ml.
100% パロミノ 100 ml
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
ペパーミントなどの香り高い新鮮なハーブと、シトラスのニュアンス、トーストした背景が混ざり合っています。野生のカモミールとアニスの風味が際立つ、口の中でエレガントで繊細な味わいです。後味は濃厚で、控えめな酸味が特徴です。
淡い黄色で緑がかったトーン。香りは果実が主に強く、樽のスパイシーなノートが感じられる。口に含むと、適度な酸味とバランスがあり、ニュアンスが豊かである。
IGP バルデハロン (アラゴン) 非常にドライな白ワインで、口の中では軽やかなボディを持ち、レモン、グリーンアップル、そしてミネラリティのタッチの風味があります。このワインはシャープな酸味と爽やかでクリーンなフィニッシュを持っています。ライムグリーンの色合いで、ジャスミン、グレープフルーツ、ミネラルの香りがあります。しっかりとした構造を持ち、活気のあるテクスチャーと新鮮でエレガントな酸味があります。非常に複雑でシルキーです。
素晴らしく魅力的な複雑な香りは、蜂蜜のような洋梨とリンゴ、パイナップル、キウイ、ココア、アプリコット、トーストした鉱物の香りがあり、口の中では非常に豊かでバターのような感触があり、濃厚でリッチなテクスチャーのパイナップル、桃の果実、鉱物、トースト感があり、良い酸味と素晴らしい余韻で完璧に組み合わされています。
素晴らしいテクスチャーのワインで、素敵な明瞭さ、ミネラリティ、ラインがあります。蜂蜜、ワトル、そしてカリカリの砂利土壌が一束の野生のハーブと共に引き立てられています。口当たりは良いボディを持っていますが、美しく伸び、フェノリックは構造的で制御されており、全体的に魅惑的で穏やかに広がります(しかし、しつこくはありません)。
トフィーの繊細でエレガントな香りが際立っています。赤いベリー、カラント、野生の熟したイチゴの味わいがあり、伴うローストの香りと混ざり合っています。後味は微妙で、バニラやシナモンなどの甘いスパイスのニュアンスが感じられます。柔らかいタンニン。
プラムやチェリーなどの赤い果実の柔らかなニュアンスが、酸味のあるカシスやスパイスの記憶と共に、香り高いヒノキの細やかなトーストに包まれています。半分のボディで新鮮で、赤い果実、赤いリコリス、エレガントなローストフレーバーが際立っています。余韻は長く、種のような味わいです。
チェリー色でガーネットの縁があります。熟した果実の強い香りがあります。フレンチオークでの熟成により、チョコレート、スモーク、甘いスパイスの香りが生まれます。柔らかく熟したタンニンの構造を持つワインで、キャンディー果実の存在感が強く、長いフィニッシュがあります。
50年以上の古いブドウ畑から来ています。ボリュームがあり、満ちています。黒い果実とココアの風味がありながら、フレッシュさも感じられます。タンニンは非常に質が高く、力強さとエレガンスを感じさせます。果実、ミネラリティ、ボリューム、長さ、フレッシュさのセットが形成する巨大なワインです。
100%モナストレル
100% モナストレル
100% モナストレル
100% モナストレル
15% カベルネ・ソーヴィニヨン、85% モナストレル
100% ガルナチャ・ティントレラ
100%ガルナチャティントレラ
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
ガルナチャ ティントレラ, バスタルド, メンシア
95% テンプラニーリョ, 5% メルロ
100% センシベル
100% マズエロ
100% グラシアーノ
75% テンプラニーリョ、25% メルロー
100% ルフェテ
90% メンシア, 9% モナストレル, 1% パロミノ
100% テンプラニーリョ
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% ガルナチャ
ガルナチャ、カリニェナ、モナストレル、その他
ガルナチャ、カリニェナ、モナストレル、その他
カリニェナ、ガルナチャ、シラー
75% ボバル, 10% メルロ, 7% カベルネ・ソーヴィニヨン, 6% ガルナチャ, 2% テンプラニージョ
100% ボバル
テンプラニーリョ、シラー、カベルネ ソーヴィニョン
テンプラニーリョ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン
60% モナストレル、30% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% シラー
100% モナストレル
70% モナストレル、30% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% モナストレル
70% カベルネ、30% モナストレル
30%カレット、30%フォゴネウ、20%シラー、10%カベルネソーヴィニヨン、10%メルロー
100%カレット
90% カジェット、10% フォゴネウ、マントブランコ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ・カベルネ・ソーヴィニヨン
シラー、モナストレル、ボバル
100% ボバル
100% ガルナチャ
カベルネ、ガルナチャ、メルロ
40% シラー 35% カベルネ 25% ガルナチャ
カリニェナとシラー
100% ガルナチャ
ピカポル・ネグロ
50% メルロー、50% カベルネ・ソーヴィニヨン
45% メルロ, 40% カベルネ, 15% テンプラニージョ
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カリニェナ x
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
55% ガルナチャ、40% カリニェナ、5% カベルネ・ソーヴィニョン
ガルナチャ、カリニェーラ
カリニェナ、ガルナチャ、シラー
ガルナチャ、カリニェナ、シラー
50% カリニェナ、40% ガルナッチャ・ティンタ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン
カリニェナ、ガルナチャ
74% カリニェナ、26% ガルナチャ
100% ガルナチャ
45% ガルナチャ ティンタ、29% カリニェナ、16% シラー、10% カベルネ ソーヴィニョン
ガルナチャ、カリニェナ、カベルネ、シラー
カリニェナ
100% カリニェラ
50% カリニェナ, 50% ガルナチャ ティンタ
30% ガルナチャ、25% カリニェナ、25% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% ガルナチャ・ペルーダ
85% ガルナチャ、15% シラー
100% ガルナチャ
100% カリニェナ
カリニェナ、ガルナチャ
100% カイノ・ティント
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
88% テンプラニーリョ、8% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% メルロ
100% テンプラニージョ
94% テンプラニーリョ、6% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% テンプラニーリョ
100% ティント・フィーノ
100% ティント・フィーノ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナチャ、アルビリョ、ボバル
95% ティント フィノ, 4% カベルネ ソーヴィニョン, 1% メルロ
100% テンプラニーリョ
90% テンプラニーリョ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン
80% ティント フィノ、20% カベルネ ソーヴィニョン
100% ティンタ・デル・パイス
100% ティント フィノ
100% テンプラニージョ
テンプラニーリョ、ガルナチャ、ボバル、その他
100% テンプラニーリョ
95% テンプラニージョ, 5% その他
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ ティント フィノ
100% ティント・フィノ
100% テンプラニーリョ
100% ティント フィノ
100% ティント・フィーノ
110% ティント・フィーノ
100% ティント フィーノ
100% ティント フィノ
100% ティント・フィーノ
95% ティント・フィノ、5% カベルネ・ソーヴィニョン
100% ティント・フィーノ
95% ティント・フィーノ、5% カベルネ・ソーヴィニョン
100% ティント・フィーノ
テンプラニーリョ グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
ガルナッチャ、グラシアーノ、テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ、グラシアーノ
テンプラニーリョ、ガルナチャ、グラシアーノ
80% テンプラニーリョ、15% マスエラ、5% ガルナチャ・ティンタ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、マチュラナ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
70% テンプラニージョ、15% ガルナッチャ ティンタ、15% グラシアーノ
70% テンプラニーリョ、20% ガルナチャ、10% グラシアーノ、マズエロ
100% テンプラニージョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナチャ
83% テンプラニーリョ, 17% グラシアーノ
45% テンプレニーニョ、20% グラシアーノ、30% マトゥラナ、5% ガルナチャ
100% テンプラニージョ
テンプラニージョ、グラシアーノ
テンプラニーリョ、ガルナチャ
テンプラニーリョ、ガルナチャ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ
77% テンプラニーリョ、18% ガルナチャ、5% マズエロ
100% テンプラニージョ
85% テンプラニーリョ、10% グラシアーノ、5% マズエロ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% ガルナチャ
60% テンプラニーリョ、40% その他
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
ガルナチャ、テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナチャ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ
85% テンプラニージョ, 15% グラシアーノ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナチャ・ブランカ、ガルナチャ
80% テンプラニージョ、20% マズエロ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
90% テンプラニーリョ、10% ガルナチャ、グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
85% テンプラニーリョ, 15% グラシアーノ
70% テンプラニーリョ、30% グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
ブランセラオ、フェロル、カイノ・ティント
90% メンシア、3% ブランセラオ、3% ガルナチャ ティンタ、2% モウラトン、2% ソウソン
80% メンシア、20% その他
テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、モリステル、パラレタ
100% リスタン・ネグロ
100% リスタン・ネグロ
100% バボソ ネグロ
51% ガルナチャ、42% シラー
80% カリニェナ、20% ガルナチャ
90% シラー、10% ガルナチャ・ペルーダ
85% ガルナチャ, 15% サムソ
100% ボバル
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ デ トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100 % ティンタ デ トロ
ボバル、モナストレル、ガルナチャ・ティンタ、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シラー、メルロー
100% メンシア
100% メンシア
60% メンシア, 10% ブランセラオ, 10% ガルナチャ, 20% その他
メンシア、ブランセラオ、ソウソン、ガルナチャ、ゴデリョ
ティンタ デル パイス、リスタン ネグロ
ビハリエゴ・ネグロ
リスタン プリエト
50% パンサ ブランカ, 50% シャルドネ, ソーヴィニヨン, ヴィオニエ
100% シャルドネ
メセゲラ、シャルドネ
マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ
100% ヴェルデホ
100% ヴェルデホ
100% ソーヴィニヨン・ブラン
100% ヴェルデホ
100% シャルドネ
100% シャルドネ
アルバリーニョ、トレイシャドゥラ
100% ガルナチャ・ブランカ
100% シャルドネ
100% ベルデホ
100% ソーヴィニヨン・ブラン
100% マルバル
100% シャルドネ
100% フォルカダ
パレリャーダ、モントネガ
マルサンヌ、シャレロ、ルーサンヌ、シェニン・ブラン
60% ガルナチャ・ブランカ、40% パンサ・マカブレ・ピカ・ポール
60% ガルナチャ・ブランカ、30% マカベオ、10% ペドロ・ヒメネス
60% ガルナチャ・ブランカ、25% ヴォイニエ、15% ピノ・ノワール
33% ペドロ ヒメネス, 33% マカベオ, 33% ガルナチャ ブランカ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100%アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルビリョ
80% トレイサデュラ、20% その他
100% トレイシャドラ
75% ゴデリョ, 15% ドナ ブランカ, 10% アルバリーニョ
80% マルヴァジーア、10% ビウラ、10% ガルナチャ・ブランカ
90% ビウラ、10% マルヴァシア
100% ビウラ
ビウラ、マルバシア
100% ビウラ
ガルナチャ・ブランカ、マチュラナ・ブランカ、ビウラ
ビウラ、マルバシア、ガルナチャ ブランカ
100% ビウラ
ビウラ 8 その他
ビウラ、ガルナチャ・ブランカ、マルバシーア、マトゥラナ・ブランカ
100% ビウラ
100% ビウラ
100% ヴェルデホ
100% オンダラビ ズリ
100% マカベオ
100% ゴデリョ
100% ゴデリョ
100% ゴデッロ
70% ゴデリョ, 10% ドーニャ ブランカ, 10% パロミノ, 10% トレイシャドゥラ
100% ゴデリョ
100% ガルナチャ
46% テンプラニーリョ、54% ガルナチャ
70% ガルナチャ ティンタ、30% ビウラ
ガルナチャ、テンプラニーリョ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ、モナストレル
マカベオ、パレリャダ、シャレロ、パンサ ブランカ
35% シャルドネ、35% ピノ・ノワール、30% ピノ・ムニエ
40% ピノ・ムニエ、35% シャルドネ、25% ピノ・ノワール
100% シャルドネ
52% シャルドネ、48% ピノ・ノワール
100% シャルドネ
D.O. アリカンテ
D.O. ラ・マンチャ
D.O. ナバラ
D.O.アリカンテ
D.O. アリカンテ
D.O. ヘレス
D.O.ヘレス
100% テンプラニーリョ D.O. リオハ
100% テンプラニーリョ D.O. ラ・マンチャ
100% モナストレル D.O. アリカンテ
シャルドネ マルバル D.O. ラ・マンチャ
100% ソーヴィニヨン・ブラン D.O. アリカンテ
100% ヴェルデホ D . O . ラ マンチャ
90% ガルナチャ、10% ビウラ D.O. リオハ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・イダルゴ
ヘレス・ボデガス・エキポ・ナバソス
サンルカール・ボデガス・アロンソ
サンルーカル・ボデガス・エキポ・ナバソス
サンルーカル ボデガス エキポ ナバソス
ヘレス ボデガス フェルナンド デ カスティージャ
ヘレス ボデガス イダルゴ
ヘレス・ボデガス・バルデスピーノ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒタナ
ボデガス・ゴンザレス・ビアス・ヘレス
ヘレス・ボデガス・エミリオ・イダルゴ
ヘレス ボデガス サンチェス ロマテ
ヘレス ボデガス エミリオ ルスタウ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・ルスタウ
ヘレス ボデガス フェルナンド デ カスティーリャ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒタナ
ヘレス ボデガス イダルゴ ラ ヒタナ
ヘレス ボデガス イダルゴ
ヘレス ボデガス イダルゴ
ヘレス・ボデガス・バルデスピーノ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・ルスタウ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ
サンルーカル・ボデガス・エキポ・ナバソス
サンルーカル・ボデガス・エキポ・ナバソス
ヘレス ボデガス ウィリアム アンバート S.A.
ヘレス ボデガス ウィリアム アンバート S.A.
100% テンプラニーリョ D.O. カリオハ
100% テンプラニーリョ D.O. カスティーリャ・ラ・マンチャ
100% テンプラニージョ D.O. カ リオハ
100% テンプラニーリョ D.O. カスティーリャ・ラ・マンチャ
37% ガルナチャ、30% カベルネ、33% カリニェナ、シラー D.O. プリオラート
100% テンプラニーリョ V.T. カスティーリャ・イ・レオン
100% ゴデッロ D.O. バルデオラス
80% テンプラニーリョ 20% ガルナッチャ D.O. カリフォルニア リオハ
80% テンプラニーリョ 20% ガルナチャ D.O. CA. リオハ
94% テンプラニージョ、6% カベルネ・ソーヴィニヨン D.O. リベラ・デル・ドゥエロ
90% テンプラニーリョ 5% ガルナチャ, 5% グラシアーノ D.O. カリフォルニア リオハ
100% シャルドネ D.O. ペネデス
(動詞)
トリュフ、アモンティリャードシェリーの秘密のソース付き
cured egg yolk, 超薄いフライ
薄くてカリカリの職人のパン、トマトをすり込んだもの、オリーブオイル(ベジタリアン)
トーストアーモンド、マスタード、ライムディルエマルジョン(ベジタリアン)
黄色のズッキーニ、ロメスコソース、ドライトマト、チリドレッシング
「最も美味しい部位」、ローストパイナップル、プルーン、チャード
スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト、熟成マンチェゴチーズ(ベジタリアン)
薄くてカリカリの職人のパン、トマトをすり込んだもの、オリーブオイル(ベジタリアン)
100% ドングリ飼育、36ヶ月熟成、手作り
(動詞)
甘いドレッシング、スパイシーチポトレ
cured egg yolk, 超薄いフライ
トーストアーモンド、マスタード、ライムディルエマルジョン(ベジタリアン)
黄色のズッキーニ、ロメスコソース、ドライトマト、チリドレッシング
グリルされ、キングマッシュルームとスパイシーなカタルーニャ風トマトソースと共に提供されます
12時間調理、ラムソース、ポテトパルマンティエ、ラヴェージサラダ
ローストポテト、秘密のソース
スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト、熟成マンチェゴチーズ(ヴィーガン)
薄くてカリカリの職人のパン、トマトをすり込んだもの、オリーブオイル(ベジタリアン)
(動詞)
トリュフ、アモンティリャードシェリーの秘密のソースと共に
おばあちゃんのトマトソース
甘いドレッシング、スパイシーチポトレ
ユズ、オレンジ、グレープフルーツ、赤梅
グリルされ、キングマッシュルームとスパイシーなカタルーニャスタイルのトマトソースと共に提供されます
ラムソース、ポテトパルマンティエ、ラヴェッジサラダ
スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト、熟成マンチェゴチーズ(ベジタリアン)
ハモンイベリコ100%ベジョタ、36ヶ月
トマト入りクリスタルパン
私たちの有名なハムのコロッケ
エレガントなパタタス・ブラバス
ガンバス・エン・ガバルディナ・コン・アリオリ・デ・マリスコ
コゴロスの緑のサラダ、フェンネル、リンゴ
ピミエントス・デ・パドロン
ボケロネス エン ビナグレ コン セボレッタ、タルタル デ ペピーノ。
ポテトトルティージャと玉ねぎ、トリュフ
トマトのタルタル、キムチ、カレット粉と一緒に焼いた“キングオイスター”マッシュルーム
クリスピーサーモンの握り、甘い醤油、スパイシーチポトレ (5個)
ユズ、アヒアマリロ、赤プラムを添えたブロートーチで焼いた鯛
ローストトマト、「8時間」甘いオロロソで、ラ・ペラル青チーズのクリーム
タラのブランドデを詰めたズッキーニの花、トマトソース
グリルしたアボカド、トーストしたナッツ、マスタードソース、ライム、ディル
アホブランコ(ニンニクなし)を使った生マグロ、ピクルスしたブドウ、バジルオイル
ロシアンサラダのクリンチタコ、ウェルバのエビ
オーガニック人参、スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト
赤ワインで煮込んだオックステールのベーグル、秘密のソース、苦い葉
ミニペリトデチストラ、サルサキムチ
スコットランドの赤いウズラとキングオイスターのアロスボンバ
私たち流のソロミージョウェリントン、ブルゴスのモルシージャ、トリュフ、マデイラソース
プルマイベリカの炭火焼き、ローストパイナップル、プルーン
自家製のジュースで12時間調理したラムのすね肉、ポテトパルマンティエ、セロリのサラダ
ヘレフォードのチュレトンを炭火焼きにし、ローストポテトとシークレットソースを添えた
ロダバロアサードと私たちの「ブールブラン」バージョン、ポワロとグリーンアスパラガス
ルビナ アサダ ア ラ ビルバイナ
ロペのフィデウア
チュロスコンチョコレート
ホワイトチョコレートとヨーグルトのガナッシュ、ピスタチオ、パッションフルーツ、ジンジャーアイスクリーム
オートミルクのアイスクリームを添えたバスクスタイルのチーズタルト
ネクタリンをモスカテルと味噌で焼き、パッションフルーツクリームとバニラアイスクリームを添えた
カニャレハルの羊のチーズ、マルメロ、クルミ
エスプレッソコーヒー | ジンジャー | チョコレート
ユズ | ラズベリー | ストロベリー | パッションフルーツ
100%イベリコどんぐりハム、36ヶ月
トマトのクリスタルパン
シェリーの酢に漬けたボケロネスとキュウリのタルタル、ラディッシュ
ピパラとホワイトシュリンプのエンサラディージャ・ルーサ
コゴロス、ヒノキ、リンゴのグリーンサラダ
バターミルク、ラス・ペドロニェラスの黒ニンニク、クルミ粉を使ったカリカリのローストキャベツ
ユズ、オレンジ、グレープフルーツ、赤プラムを添えたバーナーで焼いた鯛
ガンバス・ロハス・アル・アヒージョ・コン・イェマ・デ・ウエボ・クラダ・イ・パタタス・パハ
ピミエントス・デ・パドロン
私たちの有名なハムのコロッケ
エレガントなパタタス・ブラバス
ガリシア風タコ、ポテトパルマンティエ、ケイパーと甘いパプリカ
クリスピーなアウベルジーニャ、マンチェゴチーズ、スイートオニオン、トリュフ
「ラ・ペラル」ブルーチーズのサラダ
タラのブランドードを詰めたズッキーニの花、トマトソース
アホブランコのツナ、ピクルスしたブドウ、バジルオイル
甘いタッチとスパイシーチホトレのクリスピーサーモン握り
トリュフ、アモンティリャード、秘密のソースのビーフタルタルのクリスピータコス
軽く焼いたアボカド、トーストアーモンド、マスタードソース、ライムとディル
アルカチョファ・ア・ラ・プランチャ・コン・ロメスコ
オーガニック人参、スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト
キムチソースを添えたミニチストラペリート
ロダバリョサルバヘアアラプランチャコンセタスイサルサデトマテピカンテアラカタラナ
バスカ風のルビナ、黄色ズッキーニ、ガーリック、チリ、ドライトマト
肉汁で煮込んだラムのすね肉、ポテトパルマンティエ、セロリのサラダ
プルマイベリカの炭火焼き、パイナップルとプルーン添え
炭火焼きヘレフォードチュレトンとローストしたピーマン、秘密のソース
ガリシア産の赤毛牛のチュレトン
ウズラ、キングマッシュルーム、アーティチョークを使った狩猟の米料理。すべての価格はGBPです。
バスクスタイルのチーズタルト
チュロスコンチョコレート
コーヒーアイスクリームとトーストしたヘーゼルナッツのヘーゼルナッツクーラン
カニャレハルの羊のチーズ、マルメロ、クルミ
コーヒー、チョコレート、レモンタイム、またはバニラの自家製アイスクリーム
ラズベリー、マンゴー、チェリー、またはレモンの自家製ソルベ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ 125 ml.
100% パロミノ 100 ml
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
100% パロミノ 100 ml.
ペパーミントのような香りのある新鮮なハーブと、シトラスのニュアンス、トーストされた背景が混ざり合っています。野生のカモミールとアニスの風味が際立つ、口の中でエレガントで繊細です。後味は濃厚で、控えめな酸味が特徴です。
淡い黄色で緑がかったトーン。香りは果実が主に強く、樽のスパイシーなノートが感じられる。口に含むと、適度な酸味とバランスがあり、ニュアンスが豊かである。
IGP バルデハロン (アラゴン) 非常にドライな白ワインで、口の中では軽やかなボディにレモン、グリーンアップル、そしてミネラリティのタッチが感じられます。このワインはシャープな酸味と爽やかでクリーンなフィニッシュを持っています。ライムグリーンの色合いで、ジャスミン、グレープフルーツ、ミネラルの香りがあります。しっかりとした構造を持ち、活気のあるテクスチャーと新鮮でエレガントな酸味があります。非常に複雑でシルキーです。
素晴らしく魅力的な複雑な香りは、蜂蜜のような洋梨とリンゴ、パイナップル、キウイ、ココア、アプリコット、トーストした鉱物の香りがあり、口の中では非常に豊かでバターのような感触があり、濃厚でリッチなテクスチャーのパイナップル、桃の果実、鉱物、トースト感があり、良い酸味と素晴らしい余韻で完璧に組み合わさっています。
素晴らしいテクスチャーのワインで、素敵な明瞭さ、鉱物感、ラインがあります。蜂蜜、ワトル、そしてカリカリの砂利土壌が一束の野生のハーブと共に引き立てられています。口当たりは良いボディを持っていますが、美しく伸び、フェノリックは構造的でコントロールされています。全体的に魅惑的で穏やかに広がります(しかし、しつこくはありません)。
トフィーの上品でエレガントな香りが際立っています。赤いベリー、カラント、野生の完熟イチゴの味わいがあり、伴うローストの香りと混ざり合っています。後味は微妙で、バニラやシナモンなどの甘いスパイスのニュアンスが感じられます。柔らかいタンニン。
プラムやチェリーなどの赤い果実の柔らかなニュアンスがあり、酸味のあるカシスやスパイスの記憶が伴い、ヒノキの香りの木からの繊細なトーストに包まれています。半分のボディで新鮮で、赤い果実、赤いリコリス、エレガントなローストフレーバーが際立っています。後味は長く、種のような風味があります。
チェリー色でガーネットの縁があります。熟した果実の強い香りがあります。フレンチオークでの熟成により、チョコレート、スモーク、甘いスパイスの香りが加わります。柔らかく熟したタンニンの構造を持つワインで、キャンディー果実の存在感が強く、長いフィニッシュがあります。
50年以上の古いブドウ畑から来ています。ボリュームがあり、満ちています。黒い果実とココアの風味がありながら、フレッシュさも感じられます。タンニンは非常に質が高く、力強さとエレガンスを感じさせます。果実、ミネラリティ、ボリューム、長さ、フレッシュさのセットが巨大なワインを形成しています。
100%モナストレル
100% モナストレル
100% モナストレル
100% モナストレル
15% カベルネ・ソーヴィニヨン、85% モナストレル
100% ガルナチャ・ティントレラ
100% ガルナチャ ティントレラ
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
100% メンシア
ガルナチャ ティントレラ, バスタルド, メンシア
95% テンプラニーリョ, 5% メルロ
100% センシベル
100% マズエロ
100% グラシアーノ
75% テンプラニーリョ、25% メルロ
100% ルフェテ
90% メンシア, 9% モナストレル, 1% パロミノ
100% テンプラニーリョ
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% ガルナチャ
ガルナチャ、カリニェナ、モナストレル、その他
ガルナチャ、カリニェナ、モナストレル、その他
カリニェナ、ガルナチャ、シラー
75% ボバル, 10% メルロ, 7% カベルネ・ソーヴィニョン, 6% ガルナチャ, 2% テンプラニージョ
100% ボバル
テンプラニーリョ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン
テンプラニーリョ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン
60% モナストレル、30% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% シラー
100% モナストレル
70% モナストレル、30% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% モナストレル
70% カベルネ、30% モナストレル
30%カレット、30%フォゴネウ、20%シラー、10%カベルネソーヴィニヨン、10%メルロー
100%カレット
90% カレット、10% フォゴネウ、マントブランコ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ & カベルネ・ソーヴィニヨン
シラー、モナストレル、ボバル
100% ボバル
100% ガルナチャ
カベルネ、ガルナチャ、メルロ
40% シラー 35% カベルネ 25% ガルナチャ
カリニェナとシラー
100% ガルナチャ
ピカポール・ネグロ
50% メルロ、50% カベルネ・ソーヴィニヨン
45% メルロ, 40% カベルネ, 15% テンプラニージョ
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カリニェナ x
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
55% ガルナチャ、40% カリニェナ、5% カベルネ・ソーヴィニョン
ガルナチャ、カリニェナ
カリニェナ、ガルナチャ、シラー
ガルナチャ、カリニェラ、シラー
50% カリニェナ、40% ガルナッチャ・ティンタ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン
カリニェナ、ガルナチャ
74% カリニェナ、26% ガルナチャ
100% ガルナチャ
45% ガルナチャ・ティンタ、29% カリニェナ、16% シラー、10% カベルネ・ソーヴィニヨン
ガルナチャ、カリニェナ、カベルネ、シラー
カリニェナ
100% カリニェラ
50% カリニェナ, 50% ガルナチャ ティンタ
30% ガルナチャ、25% カリニェナ、25% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% ガルナチャ・ペルーダ
85% ガルナチャ、15% シラー
100% ガルナチャ
100% カリニェナ
カリニェナ、ガルナチャ
100% カイノ・ティント
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
88% テンプラニーリョ、8% カベルネ・ソーヴィニヨン、4% メルロ
100% テンプラニージョ
94% テンプラニーリョ、6% カベルネ・ソーヴィニヨン
100% テンプラニーリョ
100% ティント・フィーノ
100% ティント・フィーノ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナッチャ、アルビリョ、ボバル
95% ティント フィーノ, 4% カベルネ ソーヴィニョン, 1% メルロ
100% テンプラニーリョ
90% テンプラニーリョ、10% カベルネ・ソーヴィニョン
80% ティント フィーノ、20% カベルネ ソーヴィニョン
100% ティンタ・デル・パイス
100% ティント フィノ
100% テンプラニージョ
テンプラニーリョ、ガルナチャ、ボバル、その他
100% テンプラニーリョ
95% テンプラニージョ, 5% その他
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ & ティント フィーノ
100% ティント・フィーノ
100% テンプラニーリョ
100% ティント フィノ
100% ティント・フィーノ
110% ティント・フィーノ
100% ティント フィノ
100% ティント フィノ
100% ティント・フィーノ
95% ティント・フィーノ、5% カベルネ・ソーヴィニョン
100% ティント・フィーノ
95% ティント・フィーノ、5% カベルネ・ソーヴィニョン
100% ティント・フィーノ
テンプラニーリョ & グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
ガルナッチャ、グラシアーノ、テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナチャ、グラシアーノ
テンプラニーリョ、ガルナチャ、グラシアーノ
80% テンプラニーリョ、15% マスエラ、5% ガルナチャ・ティンタ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、マチュラナ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
70% テンプラニーニョ、15% ガルナッチャ ティンタ、15% グラシアーノ
70% テンプラニーリョ、20% ガルナチャ、10% グラシアーノ、マズエロ
100% テンプラニージョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナチャ
83% テンプラニーリョ, 17% グラシアーノ
45% テンプレニーニョ、20% グラシアーノ、30% マトゥラナ、5% ガルナチャ
100% テンプラニージョ
テンプラニージョ、グラシアーノ
テンプラニーリョ、ガルナチャ
テンプラニーリョ、ガルナチャ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
テンプラニーリョ、グラシアーノ
77% テンプラニーリョ、18% ガルナッチャ、5% マズエロ
100% テンプラニージョ
85% テンプラニーリョ、10% グラシアーノ、5% マズエロ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% ガルナチャ
60% テンプラニージョ、40% その他
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
ガルナチャ、テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
テンプラニーリョ、ガルナチャ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ
85% テンプラニーリョ, 15% グラシアーノ
テンプラニーリョ、グラシアーノ、ガルナチャ・ブランカ、ガルナチャ
80% テンプラニーリョ、20% マズエロ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
100% テンプラニーリョ
90% テンプラニーリョ、10% ガルナチャ、グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニーリョ
100% テンプラニージョ
85% テンプラニーリョ、15% グラシアーノ
70% テンプラニーリョ、30% グラシアーノ
100% テンプラニーリョ
ブランセラオ、フェロル、カイノ・ティント
90% メンシア、3% ブランセラオ、3% ガルナチャ ティンタ、2% モウラトン、2% ソウソン
80% メンシア、20% その他
テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、モリステル、パラレタ
100% リスタン・ネグロ
100% リスタン・ネグロ
100% バボソ・ネグロ
51% ガルナチャ、42% シラー
80% カリニェナ、20% ガルナチャ
90% シラー、10% ガルナチャ・ペルーダ
85% ガルナチャ、15% サムソ
100% ボバル
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ デ トロ
100% ティンタ デ トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100% ティンタ・デ・トロ
100 % ティンタ デ トロ
ボバル、モナストレル、ガルナチャ・ティンタ、テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、シラー、メルロー
100% メンシア
100% メンシア
60% メンシア, 10% ブランセラオ, 10% ガルナチャ, 20% その他
メンシア、ブランセラオ、ソウソン、ガルナチャ、ゴデッロ
ティンタ デル パイス、リスタン ネグロ
ビハリエゴ・ネグロ
リスタン プリエト
50% パンサ ブランカ、50% シャルドネ、ソーヴィニヨン、ヴィオニエ
100% シャルドネ
メセゲラ、シャルドネ
マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエ
100% ヴェルデホ
100% ヴェルデホ
100% ソーヴィニヨン・ブラン
100% ヴェルデホ
100% シャルドネ
100% シャルドネ
アルバリーニョ、トレイシャドゥラ
100% ガルナチャ・ブランカ
100% シャルドネ
100% ベルデホ
100% ソーヴィニヨン・ブラン
100% マルバル
100% シャルドネ
100% フォルカダ
パレリャーダ、モントネガ
マルサンヌ、シャレロ、ルーサンヌ、シェニン・ブラン
60% ガルナチャ・ブランカ、40% パンサ・マカブレ・ピカ・ポール
60% ガルナチャ・ブランカ、30% マカベオ、10% ペドロ・ヒメネス
60% ガルナチャ・ブランカ、25% ヴォイニエ、15% ピノ・ノワール
33% ペドロ ヒメネス, 33% マカベオ, 33% ガルナチャ ブランカ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100%アルバリーニョ
100% アルバリーニョ
100% アルビリョ
80% トレイサデュラ、20% その他
100% トレイシャドラ
75% ゴデリョ, 15% ドナブランカ, 10% アルバリーニョ
80% マルヴァジーア、10% ビウラ、10% ガルナチャ・ブランカ
90% ビウラ、10% マルヴァシア
100% ビウラ
ビウラ、マルバシア
100% ビウラ
ガルナチャ・ブランカ、マチュラナ・ブランカ、ビウラ
ビウラ、マルバシア、ガルナチャ ブランカ
100% ビウラ
ビウラと他8種
ビウラ、ガルナチャ・ブランカ、マルバシア、マトゥラナ・ブランカ
100% ビウラ
100% ビウラ
100% ヴェルデホ
100% オンダラビ ズリ
100% マカベオ
100% ゴデリョ
100% ゴデリョ
100% ゴデッロ
70% ゴデリョ, 10% ドーニャ ブランカ, 10% パロミノ, 10% トレイシャドゥラ
100% ゴデリョ
100% ガルナチャ
46% テンプラニーリョ、54% ガルナチャ
70% ガルナチャ ティンタ、30% ビウラ
ガルナチャ、テンプラニーリョ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ、モナストレル
マカベオ、パレリャーダ、シャレロ、パンサ ブランカ
35% シャルドネ、35% ピノ・ノワール、30% ピノ・ムニエ
40% ピノ・ムニエ、35% シャルドネ、25% ピノ・ノワール
100% シャルドネ
52% シャルドネ、48% ピノ・ノワール
100% シャルドネ
D.O. アリカンテ
D.O. ラ・マンチャ
D.O. ナバラ
D.O.アリカンテ
D.O. アリカンテ
D.O. ヘレス
D.O. ヘレス
100% テンプラニーリョ D.O. リオハ
100% テンプラニーリョ D.O. ラ・マンチャ
100% モナストレル D.O. アリカンテ
シャルドネ & マルバル D.O. ラ・マンチャ
100% ソーヴィニヨン・ブラン D.O. アリカンテ
100% ヴェルデホ D . O . ラ マンチャ
90% ガルナチャ、10% ビウラ D.O. リオハ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・イダルゴ
ヘレス・ボデガス・エキポ・ナバソス
サンルカール・ボデガス・アロンソ
サンルカール・ボデガス・エキポ・ナバソス
サンルーカル ボデガス エキポ ナバソス
ヘレス ボデガス フェルナンド デ カスティーリャ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ
ヘレス・ボデガス・バルデスピーノ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒタナ
ボデガス・ゴンザレス・ビアス・ヘレス
ヘレス・ボデガス・エミリオ・イダルゴ
ヘレス ボデガス サンチェス ロマテ
ヘレス ボデガス エミリオ ルスタウ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・ルスタウ
ヘレス ボデガス フェルナンド デ カスティージャ
ヘレス ボデガス イダルゴ ラ ヒタナ
ヘレス ボデガス イダルゴ ラ ヒタナ
ヘレス ボデガス イダルゴ
ヘレス ボデガス イダルゴ
ヘレス・ボデガス・バルデスピーノ
ヘレス・ボデガス・エミリオ・ルスタウ
ヘレス・ボデガス・イダルゴ
サンルーカル・ボデガス・エキポ・ナバソス
サンルーカル・ボデガス・エキポ・ナバソス
ヘレス ボデガス ウィリアム & ヒュンバート S.A.
ヘレス ボデガス ウィリアム & ハンバート S.A.
100% テンプラニーリョ D.O. カリオハ
100% テンプラニーリョ D.O. カスティーリャ・ラ・マンチャ
100% テンプラニージョ D.O. カ リオハ
100% テンプラニーリョ D.O. カスティーリャ・ラ・マンチャ
37% ガルナチャ、30% カベルネ、33% カリニェナ、シラー D.O. プリオラート
100% テンプラニーリョ V.T. カスティーリャ・イ・レオン
100% ゴデッロ D.O. バルデオラス
80% テンプラニーリョ 20% ガルナチャ D.O. CA. リオハ
80% テンプラニーリョ 20% ガルナチャ D.O. CA. リオハ
94% テンプラニージョ、6% カベルネ・ソーヴィニヨン D.O. リベラ・デル・ドゥエロ
90% テンプラニーリョ 5% ガルナチャ, 5% グラシアーノ D.O. カリフォルニア リオハ
100% シャルドネ D.O. ペネデス
(動詞)
トリュフ、アモンティリャードシェリー&秘密のソース付き
cured egg yolk, 超薄いフライ
薄くてカリカリの職人のパン、トマトをすり込んだもの、オリーブオイル(ベジタリアン)
トーストアーモンド、マスタード、ライム&ディルエマルジョン (v)
黄色のズッキーニ、ロメスコソース、ドライトマト、チリドレッシング
「最も美味しい部位」、ローストパイナップル、プルーン、チャード
スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト、熟成マンチェゴチーズ(ビーガン)
薄くてカリカリの職人のパン、トマトをすり込んだもの、オリーブオイル(ベジタリアン)
100% ドングリ飼育、36ヶ月熟成、手作り
(動詞)
甘いドレッシング、スパイシーチポトレ
cured egg yolk, 超薄いフライ
トーストアーモンド、マスタード、ライム&ディルエマルジョン (v)
黄色のズッキーニ、ロメスコソース、ドライトマト、チリドレッシング
グリルされ、キングマッシュルームとスパイシーなカタルーニャ風トマトソースと共に提供されます
12時間調理、ラムソース、ポテトパルマンティエ、ラヴェージュサラダ
ローストポテト、秘密のソース
スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト、熟成マンチェゴチーズ(ヴィーガン)
薄くてカリカリの職人のパン、トマトをすり込んだもの、オリーブオイル(ベジタリアン)
(動詞)
トリュフ、アモンティリャードシェリー&秘密のソースを使用
おばあちゃんのトマトソース
甘いドレッシング、スパイシーチポトレ
ユズ、オレンジ、グレープフルーツ、赤梅
グリルされ、キングマッシュルームとスパイシーなカタルーニャスタイルのトマトソースと共に提供されます
ラムソース、ポテトパルマンティエ、ロベージサラダ
スモークしたナスのピューレ、マカダミアペスト、熟成マンチェゴチーズ(ヴィーガン)