Cambio De Tercio
| อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
|---|---|---|---|---|---|---|
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
อาหารสเปนสมัยใหม่ในบรรยากาศที่มีสีสัน
คะแนน
รีวิว
รูปภาพ
เมนู
Jamón Ibérico 100% bellota, 36 meses
Pan de cristal con tomate
Nuestras famosas croquetas de Jamón
Patatas bravas elegantes
Gambas en gabardina con ali oli de marisco
Ensalada verde de cogollos, hinojo, manzana
Pimientos de Padrón
Boquerones en vinagre con cebolleta, tartar de pepino.
Tortilla de patata con cebolla, trufa
Setas “King oyster” asadas con tartar de tomate, kimchi, polvo de Kalettes
Nigiri crujiente de salmón con soja dulce, chipotle picante (5 piezas)
Dorada asada al soplete con yuzu, ají amarillo, ciruela roja
Tomates asados, “8 horas” en oloroso dulce, crema de queso azul la Peral
Flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao, salsa de tomate
Aguacate a la parrilla, frutos secos tostados, salsa de mostaza, lima, eneldo
Atún crudo con ajoblanco (sin ajo), uvas encurtidas, aceite de albahaca
Taco crujiente de ensaladilla rusa, gamba de Huelva
Zanahorias orgánicas, puré de berenjena ahumado, pesto de macadamia
Bagel de rabo de toro al vino tinto, salsa secreta, hojas amargas
Mini perrito de txistorra, salsa kimchi
Arroz bomba con perdiz roja de Escocia y setas “King oyster”
Solomillo Wellington a nuestra manera, con morcilla de Burgos, trufa y salsa Madeira
Pluma ibérica a la brasa con piña asada y ciruelas
Jarrete de cordero cocinado 12 horas en su jugo, parmentier de patata, ensalada de apio silvestre
Chuletón de Hereford a la brasa con patatas asadas y salsa secreta
Rodaballo asado con nuestra versión de la “beurre blanc”, puerros y espárragos de verdes
Lubina asada a la bilbaína
Fideuá de rape
Churros con chocolate
Ganache de chocolate blanco y yogur, pistacho, fruta de la pasión, helado de jengibre
Tarta de queso al estilo vasco con helado de leche de avena
Nectarinas asadas con moscatel y miso con crema de fruta de la pasión y helado de vainilla
Queso cañarejal de oveja, membrillo, nueces
Espresso coffee | Ginger | Chocolate
Yuzu | Raspberry | Strawberry | Passion fruit
Macabeo, parellada, xarelo 125 ml.
100% Palomino 100 ml
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
Aromatic fresh herbs such as peppermint, mixed with citrus nuances and toasted background. Elegant and fine in the mouth marked by flavors of wild chamomile and anise. The aftertaste is unctuous, marked by a discreet acidity.
Pale yellow with greenish tones. The aroma is intense with fruit predominate and spicy notes of the barrel. On the palate, it is rich in nuances with an adequate acidity and balance.
IGP VALDEJALÓN (ARAGÓN) Very dry white which in the palate is light-bodied with flavours of lemon, green apple and a touch of minerality. The wine has a crisp acidity and a refreshing, clean finish. Lime green in colour, with aromas of jasmine, grapefruit and mineral notes. It is a well-structured wine, with a lively texture and fresh, elegant acidity. Intensely complex and silky.
Splendid, enticing complex nose of honeyed pear and apple, pineapples, kiwi, cocoa, apricots, toasted minerals, very full and buttery on the palate with a concentrated and rich texture pineapple, peach fruits, minerals and toastiness, perfectly assembled with a good acidity and magnificent lingering finish.
A superbly textural wine with lovely clarity, minerality and line. There's honey, wattle and crunchy gravel soil twitched up with a bunch of wild herbs. The palate has good body but lengthens beautifully, phenolics are both constructive and controlled and the whole thing is beguiling and gently expansive (but not insistent).
Fine and elegant aromas of toffee stand out. Taste of red berries, currants, and the wild ripe strawberries, mixed with accompanied and roasted aromas. The aftertaste is subtle marked by nuances of sweet spices such as vanilla and cinnamon. Soft tannins.
Soft nuances of red fruits such as plum and cherry, accompanied with a memory of acidic currant and spices, wrapped in a fine toast from the aromatic wood of the cedar. Fresh with half a body, marked by the red fruits, red liquorice, and elegant roasted flavours. The aftertaste is long and seedy.
Cherry colour with garnet edge. With intense aromas of over-ripe fruit. The aging in French oak provides aromas of chocolate, smoked and sweet spices. It is a structured wine of soft and ripe tannins, where there is a lot of presence of candied fruit, with a long finish.
Coming from vineyards over 50 years old. Voluminous and full. With black fruit and cocoa, but also freshness. The tannins are of great quality and forge a feeling of power and elegance. A set of fruit, minerality, volume, length and freshness that forms a huge wine.
100% monastrell
100% monastrell
100% monastrell
100% monastrell
15% cabernet sauvignon, 85% monastrell
100% garnacha tintorera
100% garnacha tintorera
100% cabernet sauvignon
100% mencía
100% mencía
100% mencía
100% mencía
100% mencía
Garnacha tintorera, bastardo, mencía
95% tempranillo,5% merlot
100% cencibel
100% mazuelo
100% graciano
75% tempranillo, 25% merlot
100% rufete
90% mencia, 9% monastrell, 1% palomino
100% tempranillo
100% cabernet sauvignon
100% garnacha
Garnacha, cariñena, monastrell, others
Garnacha, cariñena, monastrell, others
Cariñena, garnacha, syrah
75% bobal, 10% merlot, 7% cabernet sauvignon, 6% garnacha, 2% tempranillo
100% bobal
Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon
Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon
60% monastrell, 30% cabernet Sauvignon, 10% syrah
100% monastrell
70% monastrell, 30% cabernet sauvignon
100% monastrell
70% cabernet, 30% monastrell
30% callet, 30% fogoneu, 20% syrah, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot
100% callet
90% callet, 10% fogoneu, mantoblanco
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo & cabernet sauvignon
Syrah, monatrell, bobal
100% bobal
100% garnacha
Cabernet, garnacha, merlot
40% syrah 35% cabernet, 25% garnacha
Cariñena y syrah
100% garnacha
Picapoll negro
50% merlot, 50% cabernet sauvignon
45% merlot, 40% cabernet, 15% tempranillo
Cabernet sauvignon, merlot, cariñena x
100% cabernet sauvignon
100% cabernet sauvignon
100% cabernet sauvignon
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
55% garnacha, 40% cariñena, 5% cabernet sauvignon
Garnacha, cariñera
Cariñena, garnacha, syrah
Garnacha, cariñera, syrah
50% Cariñena, 40% Garnacha Tinta, 10% Cabernet Sauvignon
Cariñena, garnacha
74% cariñena, 26% garnacha
100% garnacha
45% garnacha Tinta, 29% cariñena, 16% syrah, 10% cabernet sauvignon
Garnacha, cariñena, cabernet, syrah
Cariñena
100% cariñera
50% cariñena, 50% garnacha tinta
30% garnacha, 25% cariñera, 25% cab. sauvignon, 20% garnacha peluda
85% garnacha, 15% syrah
100% garnacha
100% cariñena
Cariñena, garnacha
100% caino tinto
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
88% tempranillo, 8% cabernet sauvignon, 4% merlot
100% tempranillo
94% tempranillo, 6% cabernet sauvignon
100% tempranillo
100% tinto fino
100% tinto fino
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, albillo, bobal
95% tinto fino, 4% cabernet sauvignon, 1% merlot
100% tempranillo
90% tempranillo, 10% cabernet sauvignon
80% tinto fino, 20% cabernet sauvignon
100% tinta del país
100% tinto fino
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, bobal, others
100% tempranillo
95% tempranillo, 5% others
100% tempranillo
100% tempranillo
Cabernet Sauvignon, merlot & tinto fino
100% tinto fino
100% tempranillo
100% tinto fino
100% tinto fino
110% tinto fino
100% tinto fino
100% tinto fino
100% tinto fino
95% tinto fino, 5% cabernet sauvignon
100% tinto fino
95% tinto fino, 5% cabernet sauvignon
100% tinto fino
Tempranillo & graciano
100% tempranillo
Garnacha, graciano, tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, graciano
Tempranillo, garnacha, graciano
80% tempranillo, 15% mazuela, 5% garnacha tinta
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano, maturana
100% tempranillo
100% tempranillo
70% tempranillo, 15% garnacha tinta, 15% graciano
70% tempranillo, 20% garnacha, 10% graciano, mazuelo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano, garnacha
83% tempranillo, 17% graciano
45% tempranillo, 20% graciano, 30% maturana, 5% garnacha
100% tempranillo
Tempranillo, graciano
Tempranillo, garnacha
Tempranillo, garnacha
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano
77% tempranillo, 18% garnacha, 5% mazuelo
100% tempranillo
85% tempranillo, 10% graciano, 5% mazuelo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% garnacha
60% tempranillo, 40% others
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Garnacha, tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha
Tempranillo, graciano, mazuelo
85% tempranillo,15% graciano
Tempranillo, graciano, garnacha blanca, garnacha
80% tempranillo, 20% mazuelo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
90% tempranillo, 10% garnacha, graciano
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
85% tempranillo, 15% graciano
70% tempranillo, 30% graciano
100% tempranillo
Brancellao, ferrol, caino tinto
90% mencía, 3% brancellao, 3% garnacha tinta, 2% mouratón, 2% souson
80% mencía, 20% others
Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, moristel, parraleta
100% listan negro
100% listan negro
100% baboso negro
51% garnacha, 42% syrah
80% cariñena, 20% garnacha
90% syrah, 10% garnacha peluda
85% garnacha,15% samso
100% bobal
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100 % tinta de toro
100% tinta de toro
100 % tinta de toro
Bobal, monastrell, garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, merlot
100% mencía
100% mencía
60% mencía, 10% brancellao, 10% garnacha, 20% others
Mencia, brancellao, souson, garnacha, godello
Tinta del país, listán negro
Vijariego negro
Listán Prieto
50% pansa blanca, 50% chardonnay, Sauvignon, viognair
100% chardonnay
Meseguera, chardonnay
Marsanne, roussane, viognier
100% verdejo
100% verdejo
100% sauvignon blanc
100% verdejo
100% chardonnay
100% chardonnay
Albariño, treixadura
100% garnacha blanca
100% chardonnay
100% verdejo
100% sauvignon blanc
100% malvar
100% chardonnay
100% forcada
Parellada, montonega
Marsanne, xarel.lo, roussanne, chenin blanc
60% garnacha blanca, 40% pansa-macabre-pica poll
60% garnacha blanca, 30% macabeo, 10% Pedro Ximénez
60% garnacha blanca, 25% voigner,15% pinot noir
33% Pedro Ximénez, 33% macabeo, 33% garnacha Blanca
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albillo
80% treixadura, 20% others
100% treixadura
75% godello, 15% dona blanca, 10% albariño
80% malvasía, 10% viura, 10% garnacha blanca
90% viura, 10% malvasia
100% viura
Viura, malvasia
100% viura
Garnacha Blanca, maturana blanca, viura
Viura, malvasía, garnacha blanca
100% viura
Viura & 8 others
Viura, garnacha blanca, malvasía, maturana blanca
100% viura
100% viura
100% verdejo
100% Ondarrabi Zuri
100% macabeo
100% godello
100% godello
100% godello
70% godello, 10% doña blanca, 10% palomino, 10% treixadura
100% godello
100% garnacha
46% tempranillo, 54% garnacha
70% garnacha tinta, 30% viura
Garnacha, tempranillo
Macabeo, parellada, xarelo
Macabeo, parellada, xarelo, monastrell
Macabeo, parellada, xarelo, pansá blanca
35% chardonnay, 35% pinot noir, 30% pinot meunier
40% pinot meunier, 35% chardonnay, 25% pinot noir
100% chardonnay
52% chardonnay, 48% pinot noir
100% chardonnay
D.O. ALICANTE
D.O. LA MANCHA
D.O. NAVARRA
D.O. ALICANTE
D.O. ALICANTE
D.O. JEREZ
D.O. JEREZ
100% tempranillo D.O. RIOJA
100% tempranillo D.O. LA MANCHA
100% monastrell D.O. ALICANTE
Chardonnay & malvar D.O. LA MANCHA
100% sauvignon blanc D.O. ALICANTE
100% verdejo D . O . L A MANCHA
90% garnacha, 10% viura D.O. RIOJA
Jerez Bodegas Emilio Hidalgo
Jerez Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Alonso
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Jerez Bodegas Fernando de Castilla
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Valdespino
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Bodegas Gonzalez Byass Jerez
Jerez Bodegas Emilio Hidalgo
Jerez Bodegas Sanchez Romate
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Fernando de Castilla
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Valdespino
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Hidalgo
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Jerez Bodegas William & Humbert S.A.
Jerez Bodegas William & Humbert S.A.
100% tempranillo D.O. Ca RIOJA
100% tempranillo D.O. CASTILLA LA MANCHA
100% tempranillo D.O. Ca RIOJA
100% tempranillo D.O. CASTILLA LA MANCHA
37% garnacha, 30% cab., 33% cariñena, syrah D.O. PRIORAT
100% tempranillo V.T. CASTILLA Y LEON
100% godello D.O. VALDEORRAS
80% tempranillo 20% garnacha D.O. CA. RIOJA
80% tempranillo 20% garnacha D.O. CA. RIOJA
94% Tempranillo, 6% cabernet sauvignon D.O. RIBERA DEL DUERO
90% tempranillo 5% garnacha, 5% graciano D.O. CA. RIOJA
100% chardonnay D.O. PENEDES
Jamón Ibérico 100% bellota, 36 meses
Pan de cristal con tomate
Nuestras famosas croquetas de Jamón
Patatas bravas elegantes
Gambas en gabardina con ali oli de marisco
Ensalada verde de cogollos, hinojo, manzana
Pimientos de Padrón
Boquerones en vinagre con cebolleta, tartar de pepino.
Tortilla de patata con cebolla, trufa
Setas “King oyster” asadas con tartar de tomate, kimchi, polvo de Kalettes
Nigiri crujiente de salmón con soja dulce, chipotle picante (5 piezas)
Dorada asada al soplete con yuzu, ají amarillo, ciruela roja
Tomates asados, “8 horas” en oloroso dulce, crema de queso azul la Peral
Flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao, salsa de tomate
Aguacate a la parrilla, frutos secos tostados, salsa de mostaza, lima, eneldo
Atún crudo con ajoblanco (sin ajo), uvas encurtidas, aceite de albahaca
Taco crujiente de ensaladilla rusa, gamba de Huelva
Zanahorias orgánicas, puré de berenjena ahumado, pesto de macadamia
Bagel de rabo de toro al vino tinto, salsa secreta, hojas amargas
Mini perrito de txistorra, salsa kimchi
Arroz bomba con perdiz roja de Escocia y setas “King oyster”
Solomillo Wellington a nuestra manera, con morcilla de Burgos, trufa y salsa Madeira
Pluma ibérica a la brasa con piña asada y ciruelas
Jarrete de cordero cocinado 12 horas en su jugo, parmentier de patata, ensalada de apio silvestre
Chuletón de Hereford a la brasa con patatas asadas y salsa secreta
Rodaballo asado con nuestra versión de la “beurre blanc”, puerros y espárragos de verdes
Lubina asada a la bilbaína
Fideuá de rape
Churros con chocolate
Ganache de chocolate blanco y yogur, pistacho, fruta de la pasión, helado de jengibre
Tarta de queso al estilo vasco con helado de leche de avena
Nectarinas asadas con moscatel y miso con crema de fruta de la pasión y helado de vainilla
Queso cañarejal de oveja, membrillo, nueces
Espresso coffee | Ginger | Chocolate
Yuzu | Raspberry | Strawberry | Passion fruit
Jamón 100% ibérico de bellota, 36 meses
Pan de cristal con tomate
Boquerones en vinagre de Jerez con tartar de pepino y rabanitos
Ensaladilla rusa con piparra y gamba blanca
Ensalada verde de cogollos, hinojo, manzana
Repollo asado crujiente con suero de mantequilla, ajo negro de Las Pedroñeras y polvo de nuez
Dorada asada al soplete con yuzu, naranja, pomelo y ciruela roja
Gambas rojas al ajillo con yema de huevo curada y patatas paja
Pimientos de Padrón
Nuestras famosas croquetas de jamón
Patatas bravas “elegantes”
Pulpo a la gallega, parmentier de patatas, alcaparras y pimentón dulce
Berenjena crujiente con queso manchego, cebolla dulce y trufa
Ensalada de queso azul “La Peral”
Flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao, salsa de tomate
Crudo de atún con ajoblanco, uvas encurtidas y aceite de albahaca
Nigiri crujiente de salmón con toque dulce y chipotle picante
Taco crujiente de tartar de solomillo con trufa, amontillado y salsa secreta
Aguacate ligeramente a la parrilla, almendras tostadas, salsa de mostaza, lima y eneldo
Alcachofa a la plancha con romesco
Zanahorias orgánicas, puré de berenjena ahumado, pesto de macadamia
Mini perrito de txistorra con salsa kimchi
Rodaballo salvaje a la plancha con setas y salsa de tomate picante a la catalana
Lubina a la vasca, calabacín amarillo, ajo, guindilla y tomate seco
Jarrete de cordero en su jugo, parmentier de patata y ensalada de apio silvestre
Pluma ibérica a la brasa con piña y ciruelas
Chuletón Hereford a la brasa con pimientos asados y salsa secreta
Chuletón de vaca rubia gallega
Arroz de caza con codorniz, setas “King” y alcachofas en caldo de caza. All prices in GBP.
Tarta de queso al estilo vasco
Churros con chocolate
Coulant roto de avellana con helado de café y avellanas tostadas
Queso de oveja Cañarejal, membrillo y nueces
Helados caseros de café, chocolate, limón-tomillo o vainilla
Sorbetes caseros de frambuesa, mango, cereza o limón
Macabeo, parellada, xarelo 125 ml.
100% Palomino 100 ml
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
Aromatic fresh herbs such as peppermint, mixed with citrus nuances and toasted background. Elegant and fine in the mouth marked by flavors of wild chamomile and anise. The aftertaste is unctuous, marked by a discreet acidity.
Pale yellow with greenish tones. The aroma is intense with fruit predominate and spicy notes of the barrel. On the palate, it is rich in nuances with an adequate acidity and balance.
IGP VALDEJALÓN (ARAGÓN) Very dry white which in the palate is light-bodied with flavours of lemon, green apple and a touch of minerality. The wine has a crisp acidity and a refreshing, clean finish. Lime green in colour, with aromas of jasmine, grapefruit and mineral notes. It is a well-structured wine, with a lively texture and fresh, elegant acidity. Intensely complex and silky.
Splendid, enticing complex nose of honeyed pear and apple, pineapples, kiwi, cocoa, apricots, toasted minerals, very full and buttery on the palate with a concentrated and rich texture pineapple, peach fruits, minerals and toastiness, perfectly assembled with a good acidity and magnificent lingering finish.
A superbly textural wine with lovely clarity, minerality and line. There's honey, wattle and crunchy gravel soil twitched up with a bunch of wild herbs. The palate has good body but lengthens beautifully, phenolics are both constructive and controlled and the whole thing is beguiling and gently expansive (but not insistent).
Fine and elegant aromas of toffee stand out. Taste of red berries, currants, and the wild ripe strawberries, mixed with accompanied and roasted aromas. The aftertaste is subtle marked by nuances of sweet spices such as vanilla and cinnamon. Soft tannins.
Soft nuances of red fruits such as plum and cherry, accompanied with a memory of acidic currant and spices, wrapped in a fine toast from the aromatic wood of the cedar. Fresh with half a body, marked by the red fruits, red liquorice, and elegant roasted flavours. The aftertaste is long and seedy.
Cherry colour with garnet edge. With intense aromas of over-ripe fruit. The aging in French oak provides aromas of chocolate, smoked and sweet spices. It is a structured wine of soft and ripe tannins, where there is a lot of presence of candied fruit, with a long finish.
Coming from vineyards over 50 years old. Voluminous and full. With black fruit and cocoa, but also freshness. The tannins are of great quality and forge a feeling of power and elegance. A set of fruit, minerality, volume, length and freshness that forms a huge wine.
100% monastrell
100% monastrell
100% monastrell
100% monastrell
15% cabernet sauvignon, 85% monastrell
100% garnacha tintorera
100% garnacha tintorera
100% cabernet sauvignon
100% mencía
100% mencía
100% mencía
100% mencía
100% mencía
Garnacha tintorera, bastardo, mencía
95% tempranillo,5% merlot
100% cencibel
100% mazuelo
100% graciano
75% tempranillo, 25% merlot
100% rufete
90% mencia, 9% monastrell, 1% palomino
100% tempranillo
100% cabernet sauvignon
100% garnacha
Garnacha, cariñena, monastrell, others
Garnacha, cariñena, monastrell, others
Cariñena, garnacha, syrah
75% bobal, 10% merlot, 7% cabernet sauvignon, 6% garnacha, 2% tempranillo
100% bobal
Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon
Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon
60% monastrell, 30% cabernet Sauvignon, 10% syrah
100% monastrell
70% monastrell, 30% cabernet sauvignon
100% monastrell
70% cabernet, 30% monastrell
30% callet, 30% fogoneu, 20% syrah, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot
100% callet
90% callet, 10% fogoneu, mantoblanco
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo cabernet sauvignon
Syrah, monatrell, bobal
100% bobal
100% garnacha
Cabernet, garnacha, merlot
40% syrah 35% cabernet, 25% garnacha
Cariñena y syrah
100% garnacha
Picapoll negro
50% merlot, 50% cabernet sauvignon
45% merlot, 40% cabernet, 15% tempranillo
Cabernet sauvignon, merlot, cariñena x
100% cabernet sauvignon
100% cabernet sauvignon
100% cabernet sauvignon
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
55% garnacha, 40% cariñena, 5% cabernet sauvignon
Garnacha, cariñera
Cariñena, garnacha, syrah
Garnacha, cariñera, syrah
50% Cariñena, 40% Garnacha Tinta, 10% Cabernet Sauvignon
Cariñena, garnacha
74% cariñena, 26% garnacha
100% garnacha
45% garnacha Tinta, 29% cariñena, 16% syrah, 10% cabernet sauvignon
Garnacha, cariñena, cabernet, syrah
Cariñena
100% cariñera
50% cariñena, 50% garnacha tinta
30% garnacha, 25% cariñera, 25% cab. sauvignon, 20% garnacha peluda
85% garnacha, 15% syrah
100% garnacha
100% cariñena
Cariñena, garnacha
100% caino tinto
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
88% tempranillo, 8% cabernet sauvignon, 4% merlot
100% tempranillo
94% tempranillo, 6% cabernet sauvignon
100% tempranillo
100% tinto fino
100% tinto fino
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, albillo, bobal
95% tinto fino, 4% cabernet sauvignon, 1% merlot
100% tempranillo
90% tempranillo, 10% cabernet sauvignon
80% tinto fino, 20% cabernet sauvignon
100% tinta del país
100% tinto fino
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, bobal, others
100% tempranillo
95% tempranillo, 5% others
100% tempranillo
100% tempranillo
Cabernet Sauvignon, merlot tinto fino
100% tinto fino
100% tempranillo
100% tinto fino
100% tinto fino
110% tinto fino
100% tinto fino
100% tinto fino
100% tinto fino
95% tinto fino, 5% cabernet sauvignon
100% tinto fino
95% tinto fino, 5% cabernet sauvignon
100% tinto fino
Tempranillo graciano
100% tempranillo
Garnacha, graciano, tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, graciano
Tempranillo, garnacha, graciano
80% tempranillo, 15% mazuela, 5% garnacha tinta
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano, maturana
100% tempranillo
100% tempranillo
70% tempranillo, 15% garnacha tinta, 15% graciano
70% tempranillo, 20% garnacha, 10% graciano, mazuelo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano, garnacha
83% tempranillo, 17% graciano
45% tempranillo, 20% graciano, 30% maturana, 5% garnacha
100% tempranillo
Tempranillo, graciano
Tempranillo, garnacha
Tempranillo, garnacha
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano
77% tempranillo, 18% garnacha, 5% mazuelo
100% tempranillo
85% tempranillo, 10% graciano, 5% mazuelo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% garnacha
60% tempranillo, 40% others
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Garnacha, tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha
Tempranillo, graciano, mazuelo
85% tempranillo,15% graciano
Tempranillo, graciano, garnacha blanca, garnacha
80% tempranillo, 20% mazuelo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
90% tempranillo, 10% garnacha, graciano
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
85% tempranillo, 15% graciano
70% tempranillo, 30% graciano
100% tempranillo
Brancellao, ferrol, caino tinto
90% mencía, 3% brancellao, 3% garnacha tinta, 2% mouratón, 2% souson
80% mencía, 20% others
Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, moristel, parraleta
100% listan negro
100% listan negro
100% baboso negro
51% garnacha, 42% syrah
80% cariñena, 20% garnacha
90% syrah, 10% garnacha peluda
85% garnacha,15% samso
100% bobal
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100 % tinta de toro
100% tinta de toro
100 % tinta de toro
Bobal, monastrell, garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, merlot
100% mencía
100% mencía
60% mencía, 10% brancellao, 10% garnacha, 20% others
Mencia, brancellao, souson, garnacha, godello
Tinta del país, listán negro
Vijariego negro
Listán Prieto
50% pansa blanca, 50% chardonnay, Sauvignon, viognair
100% chardonnay
Meseguera, chardonnay
Marsanne, roussane, viognier
100% verdejo
100% verdejo
100% sauvignon blanc
100% verdejo
100% chardonnay
100% chardonnay
Albariño, treixadura
100% garnacha blanca
100% chardonnay
100% verdejo
100% sauvignon blanc
100% malvar
100% chardonnay
100% forcada
Parellada, montonega
Marsanne, xarel.lo, roussanne, chenin blanc
60% garnacha blanca, 40% pansa-macabre-pica poll
60% garnacha blanca, 30% macabeo, 10% Pedro Ximénez
60% garnacha blanca, 25% voigner,15% pinot noir
33% Pedro Ximénez, 33% macabeo, 33% garnacha Blanca
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albillo
80% treixadura, 20% others
100% treixadura
75% godello, 15% dona blanca, 10% albariño
80% malvasía, 10% viura, 10% garnacha blanca
90% viura, 10% malvasia
100% viura
Viura, malvasia
100% viura
Garnacha Blanca, maturana blanca, viura
Viura, malvasía, garnacha blanca
100% viura
Viura 8 others
Viura, garnacha blanca, malvasía, maturana blanca
100% viura
100% viura
100% verdejo
100% Ondarrabi Zuri
100% macabeo
100% godello
100% godello
100% godello
70% godello, 10% doña blanca, 10% palomino, 10% treixadura
100% godello
100% garnacha
46% tempranillo, 54% garnacha
70% garnacha tinta, 30% viura
Garnacha, tempranillo
Macabeo, parellada, xarelo
Macabeo, parellada, xarelo, monastrell
Macabeo, parellada, xarelo, pansá blanca
35% chardonnay, 35% pinot noir, 30% pinot meunier
40% pinot meunier, 35% chardonnay, 25% pinot noir
100% chardonnay
52% chardonnay, 48% pinot noir
100% chardonnay
D.O. ALICANTE
D.O. LA MANCHA
D.O. NAVARRA
D.O. ALICANTE
D.O. ALICANTE
D.O. JEREZ
D.O. JEREZ
100% tempranillo D.O. RIOJA
100% tempranillo D.O. LA MANCHA
100% monastrell D.O. ALICANTE
Chardonnay malvar D.O. LA MANCHA
100% sauvignon blanc D.O. ALICANTE
100% verdejo D . O . L A MANCHA
90% garnacha, 10% viura D.O. RIOJA
Jerez Bodegas Emilio Hidalgo
Jerez Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Alonso
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Jerez Bodegas Fernando de Castilla
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Valdespino
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Bodegas Gonzalez Byass Jerez
Jerez Bodegas Emilio Hidalgo
Jerez Bodegas Sanchez Romate
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Fernando de Castilla
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Valdespino
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Hidalgo
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Jerez Bodegas William Humbert S.A.
Jerez Bodegas William Humbert S.A.
100% tempranillo D.O. Ca RIOJA
100% tempranillo D.O. CASTILLA LA MANCHA
100% tempranillo D.O. Ca RIOJA
100% tempranillo D.O. CASTILLA LA MANCHA
37% garnacha, 30% cab., 33% cariñena, syrah D.O. PRIORAT
100% tempranillo V.T. CASTILLA Y LEON
100% godello D.O. VALDEORRAS
80% tempranillo 20% garnacha D.O. CA. RIOJA
80% tempranillo 20% garnacha D.O. CA. RIOJA
94% Tempranillo, 6% cabernet sauvignon D.O. RIBERA DEL DUERO
90% tempranillo 5% garnacha, 5% graciano D.O. CA. RIOJA
100% chardonnay D.O. PENEDES
(v)
with truffle, amontillado sherry secret sauce
cured egg yolk, super thin fries
thin, crunchy artisan bread, rubbed tomato, olive oil (v)
toasted almonds, mustard, lime dill emulsion (v)
yellow courgettes, romescu sauce, dry tomato, chilli dressing
“the tastiest cut”, roast pineapple, prunes, chard
smoked aubergine purée, macadamia pesto, aged manchego cheese (v)
Thin, crunchy artisan bread, rubbed tomato, olive oil (v)
100% acorn fed, 36 months old, hand carved
(v)
Sweet dressing, spicy chipotle
Cured egg yolk, super thin fries
Toasted almonds, mustard, lime dill emulsion (v)
Yellow courgettes, romescu sauce, dry tomato, chilli dressing
Grilled and served with king mushrooms and spicy catalan style tomato sauce
Cooked for 12 hours, lamb sauce, potato parmentier, lovage salad
Roast potatoes, secret sauce
Smoked aubergine purée, macadamia pesto, aged manchego cheese (v)
Thin, crunchy artisan bread, rubbed tomato, olive oil (v)
(v)
With truffle, amontillado sherry secret sauce
Grandma’s tomato sauce
Sweet dressing, spicy chipotle
Yuzu, orange, grapefruit, red plum
Grilled and served with king mushrooms and spicy catalan style tomato sauce
Lamb sauce, potato parmentier, lovage salad
Smoked aubergine purée, macadamia pesto, aged manchego cheese (v)
Jamón Ibérico 100% bellota, 36 meses
Pan de cristal con tomate
Nuestras famosas croquetas de Jamón
Patatas bravas elegantes
Gambas en gabardina con ali oli de marisco
Ensalada verde de cogollos, hinojo, manzana
Pimientos de Padrón
Boquerones en vinagre con cebolleta, tartar de pepino.
Tortilla de patata con cebolla, trufa
Setas “King oyster” asadas con tartar de tomate, kimchi, polvo de Kalettes
Nigiri crujiente de salmón con soja dulce, chipotle picante (5 piezas)
Dorada asada al soplete con yuzu, ají amarillo, ciruela roja
Tomates asados, “8 horas” en oloroso dulce, crema de queso azul la Peral
Flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao, salsa de tomate
Aguacate a la parrilla, frutos secos tostados, salsa de mostaza, lima, eneldo
Atún crudo con ajoblanco (sin ajo), uvas encurtidas, aceite de albahaca
Taco crujiente de ensaladilla rusa, gamba de Huelva
Zanahorias orgánicas, puré de berenjena ahumado, pesto de macadamia
Bagel de rabo de toro al vino tinto, salsa secreta, hojas amargas
Mini perrito de txistorra, salsa kimchi
Arroz bomba con perdiz roja de Escocia y setas “King oyster”
Solomillo Wellington a nuestra manera, con morcilla de Burgos, trufa y salsa Madeira
Pluma ibérica a la brasa con piña asada y ciruelas
Jarrete de cordero cocinado 12 horas en su jugo, parmentier de patata, ensalada de apio silvestre
Chuletón de Hereford a la brasa con patatas asadas y salsa secreta
Rodaballo asado con nuestra versión de la “beurre blanc”, puerros y espárragos de verdes
Lubina asada a la bilbaína
Fideuá de rape
Churros con chocolate
Ganache de chocolate blanco y yogur, pistacho, fruta de la pasión, helado de jengibre
Tarta de queso al estilo vasco con helado de leche de avena
Nectarinas asadas con moscatel y miso con crema de fruta de la pasión y helado de vainilla
Queso cañarejal de oveja, membrillo, nueces
Espresso coffee | Ginger | Chocolate
Yuzu | Raspberry | Strawberry | Passion fruit
Jamón 100% ibérico de bellota, 36 meses
Pan de cristal con tomate
Boquerones en vinagre de Jerez con tartar de pepino y rabanitos
Ensaladilla rusa con piparra y gamba blanca
Ensalada verde de cogollos, hinojo, manzana
Repollo asado crujiente con suero de mantequilla, ajo negro de Las Pedroñeras y polvo de nuez
Dorada asada al soplete con yuzu, naranja, pomelo y ciruela roja
Gambas rojas al ajillo con yema de huevo curada y patatas paja
Pimientos de Padrón
Nuestras famosas croquetas de jamón
Patatas bravas “elegantes”
Pulpo a la gallega, parmentier de patatas, alcaparras y pimentón dulce
Berenjena crujiente con queso manchego, cebolla dulce y trufa
Ensalada de queso azul “La Peral”
Flores de calabacín rellenas de brandada de bacalao, salsa de tomate
Crudo de atún con ajoblanco, uvas encurtidas y aceite de albahaca
Nigiri crujiente de salmón con toque dulce y chipotle picante
Taco crujiente de tartar de solomillo con trufa, amontillado y salsa secreta
Aguacate ligeramente a la parrilla, almendras tostadas, salsa de mostaza, lima y eneldo
Alcachofa a la plancha con romesco
Zanahorias orgánicas, puré de berenjena ahumado, pesto de macadamia
Mini perrito de txistorra con salsa kimchi
Rodaballo salvaje a la plancha con setas y salsa de tomate picante a la catalana
Lubina a la vasca, calabacín amarillo, ajo, guindilla y tomate seco
Jarrete de cordero en su jugo, parmentier de patata y ensalada de apio silvestre
Pluma ibérica a la brasa con piña y ciruelas
Chuletón Hereford a la brasa con pimientos asados y salsa secreta
Chuletón de vaca rubia gallega
Arroz de caza con codorniz, setas “King” y alcachofas en caldo de caza. All prices in GBP.
Tarta de queso al estilo vasco
Churros con chocolate
Coulant roto de avellana con helado de café y avellanas tostadas
Queso de oveja Cañarejal, membrillo y nueces
Helados caseros de café, chocolate, limón-tomillo o vainilla
Sorbetes caseros de frambuesa, mango, cereza o limón
Macabeo, parellada, xarelo 125 ml.
100% Palomino 100 ml
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
100% Palomino 100 ml.
Aromatic fresh herbs such as peppermint, mixed with citrus nuances and toasted background. Elegant and fine in the mouth marked by flavors of wild chamomile and anise. The aftertaste is unctuous, marked by a discreet acidity.
Pale yellow with greenish tones. The aroma is intense with fruit predominate and spicy notes of the barrel. On the palate, it is rich in nuances with an adequate acidity and balance.
IGP VALDEJALÓN (ARAGÓN) Very dry white which in the palate is light-bodied with flavours of lemon, green apple and a touch of minerality. The wine has a crisp acidity and a refreshing, clean finish. Lime green in colour, with aromas of jasmine, grapefruit and mineral notes. It is a well-structured wine, with a lively texture and fresh, elegant acidity. Intensely complex and silky.
Splendid, enticing complex nose of honeyed pear and apple, pineapples, kiwi, cocoa, apricots, toasted minerals, very full and buttery on the palate with a concentrated and rich texture pineapple, peach fruits, minerals and toastiness, perfectly assembled with a good acidity and magnificent lingering finish.
A superbly textural wine with lovely clarity, minerality and line. There's honey, wattle and crunchy gravel soil twitched up with a bunch of wild herbs. The palate has good body but lengthens beautifully, phenolics are both constructive and controlled and the whole thing is beguiling and gently expansive (but not insistent).
Fine and elegant aromas of toffee stand out. Taste of red berries, currants, and the wild ripe strawberries, mixed with accompanied and roasted aromas. The aftertaste is subtle marked by nuances of sweet spices such as vanilla and cinnamon. Soft tannins.
Soft nuances of red fruits such as plum and cherry, accompanied with a memory of acidic currant and spices, wrapped in a fine toast from the aromatic wood of the cedar. Fresh with half a body, marked by the red fruits, red liquorice, and elegant roasted flavours. The aftertaste is long and seedy.
Cherry colour with garnet edge. With intense aromas of over-ripe fruit. The aging in French oak provides aromas of chocolate, smoked and sweet spices. It is a structured wine of soft and ripe tannins, where there is a lot of presence of candied fruit, with a long finish.
Coming from vineyards over 50 years old. Voluminous and full. With black fruit and cocoa, but also freshness. The tannins are of great quality and forge a feeling of power and elegance. A set of fruit, minerality, volume, length and freshness that forms a huge wine.
100% monastrell
100% monastrell
100% monastrell
100% monastrell
15% cabernet sauvignon, 85% monastrell
100% garnacha tintorera
100% garnacha tintorera
100% cabernet sauvignon
100% mencía
100% mencía
100% mencía
100% mencía
100% mencía
Garnacha tintorera, bastardo, mencía
95% tempranillo,5% merlot
100% cencibel
100% mazuelo
100% graciano
75% tempranillo, 25% merlot
100% rufete
90% mencia, 9% monastrell, 1% palomino
100% tempranillo
100% cabernet sauvignon
100% garnacha
Garnacha, cariñena, monastrell, others
Garnacha, cariñena, monastrell, others
Cariñena, garnacha, syrah
75% bobal, 10% merlot, 7% cabernet sauvignon, 6% garnacha, 2% tempranillo
100% bobal
Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon
Tempranillo, syrah, cabernet sauvignon
60% monastrell, 30% cabernet Sauvignon, 10% syrah
100% monastrell
70% monastrell, 30% cabernet sauvignon
100% monastrell
70% cabernet, 30% monastrell
30% callet, 30% fogoneu, 20% syrah, 10% cabernet sauvignon, 10% merlot
100% callet
90% callet, 10% fogoneu, mantoblanco
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo & cabernet sauvignon
Syrah, monatrell, bobal
100% bobal
100% garnacha
Cabernet, garnacha, merlot
40% syrah 35% cabernet, 25% garnacha
Cariñena y syrah
100% garnacha
Picapoll negro
50% merlot, 50% cabernet sauvignon
45% merlot, 40% cabernet, 15% tempranillo
Cabernet sauvignon, merlot, cariñena x
100% cabernet sauvignon
100% cabernet sauvignon
100% cabernet sauvignon
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
55% garnacha, 40% cariñena, 5% cabernet sauvignon
Garnacha, cariñera
Cariñena, garnacha, syrah
Garnacha, cariñera, syrah
50% Cariñena, 40% Garnacha Tinta, 10% Cabernet Sauvignon
Cariñena, garnacha
74% cariñena, 26% garnacha
100% garnacha
45% garnacha Tinta, 29% cariñena, 16% syrah, 10% cabernet sauvignon
Garnacha, cariñena, cabernet, syrah
Cariñena
100% cariñera
50% cariñena, 50% garnacha tinta
30% garnacha, 25% cariñera, 25% cab. sauvignon, 20% garnacha peluda
85% garnacha, 15% syrah
100% garnacha
100% cariñena
Cariñena, garnacha
100% caino tinto
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
88% tempranillo, 8% cabernet sauvignon, 4% merlot
100% tempranillo
94% tempranillo, 6% cabernet sauvignon
100% tempranillo
100% tinto fino
100% tinto fino
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, albillo, bobal
95% tinto fino, 4% cabernet sauvignon, 1% merlot
100% tempranillo
90% tempranillo, 10% cabernet sauvignon
80% tinto fino, 20% cabernet sauvignon
100% tinta del país
100% tinto fino
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, bobal, others
100% tempranillo
95% tempranillo, 5% others
100% tempranillo
100% tempranillo
Cabernet Sauvignon, merlot & tinto fino
100% tinto fino
100% tempranillo
100% tinto fino
100% tinto fino
110% tinto fino
100% tinto fino
100% tinto fino
100% tinto fino
95% tinto fino, 5% cabernet sauvignon
100% tinto fino
95% tinto fino, 5% cabernet sauvignon
100% tinto fino
Tempranillo & graciano
100% tempranillo
Garnacha, graciano, tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha, graciano
Tempranillo, garnacha, graciano
80% tempranillo, 15% mazuela, 5% garnacha tinta
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano, maturana
100% tempranillo
100% tempranillo
70% tempranillo, 15% garnacha tinta, 15% graciano
70% tempranillo, 20% garnacha, 10% graciano, mazuelo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano, garnacha
83% tempranillo, 17% graciano
45% tempranillo, 20% graciano, 30% maturana, 5% garnacha
100% tempranillo
Tempranillo, graciano
Tempranillo, garnacha
Tempranillo, garnacha
100% tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, graciano
77% tempranillo, 18% garnacha, 5% mazuelo
100% tempranillo
85% tempranillo, 10% graciano, 5% mazuelo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% garnacha
60% tempranillo, 40% others
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
Garnacha, tempranillo
100% tempranillo
Tempranillo, garnacha
Tempranillo, graciano, mazuelo
85% tempranillo,15% graciano
Tempranillo, graciano, garnacha blanca, garnacha
80% tempranillo, 20% mazuelo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
90% tempranillo, 10% garnacha, graciano
100% tempranillo
100% tempranillo
100% tempranillo
85% tempranillo, 15% graciano
70% tempranillo, 30% graciano
100% tempranillo
Brancellao, ferrol, caino tinto
90% mencía, 3% brancellao, 3% garnacha tinta, 2% mouratón, 2% souson
80% mencía, 20% others
Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, moristel, parraleta
100% listan negro
100% listan negro
100% baboso negro
51% garnacha, 42% syrah
80% cariñena, 20% garnacha
90% syrah, 10% garnacha peluda
85% garnacha,15% samso
100% bobal
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100% tinta de toro
100 % tinta de toro
100% tinta de toro
100 % tinta de toro
Bobal, monastrell, garnacha tinta, tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc, syrah, merlot
100% mencía
100% mencía
60% mencía, 10% brancellao, 10% garnacha, 20% others
Mencia, brancellao, souson, garnacha, godello
Tinta del país, listán negro
Vijariego negro
Listán Prieto
50% pansa blanca, 50% chardonnay, Sauvignon, viognair
100% chardonnay
Meseguera, chardonnay
Marsanne, roussane, viognier
100% verdejo
100% verdejo
100% sauvignon blanc
100% verdejo
100% chardonnay
100% chardonnay
Albariño, treixadura
100% garnacha blanca
100% chardonnay
100% verdejo
100% sauvignon blanc
100% malvar
100% chardonnay
100% forcada
Parellada, montonega
Marsanne, xarel.lo, roussanne, chenin blanc
60% garnacha blanca, 40% pansa-macabre-pica poll
60% garnacha blanca, 30% macabeo, 10% Pedro Ximénez
60% garnacha blanca, 25% voigner,15% pinot noir
33% Pedro Ximénez, 33% macabeo, 33% garnacha Blanca
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albariño
100% albillo
80% treixadura, 20% others
100% treixadura
75% godello, 15% dona blanca, 10% albariño
80% malvasía, 10% viura, 10% garnacha blanca
90% viura, 10% malvasia
100% viura
Viura, malvasia
100% viura
Garnacha Blanca, maturana blanca, viura
Viura, malvasía, garnacha blanca
100% viura
Viura & 8 others
Viura, garnacha blanca, malvasía, maturana blanca
100% viura
100% viura
100% verdejo
100% Ondarrabi Zuri
100% macabeo
100% godello
100% godello
100% godello
70% godello, 10% doña blanca, 10% palomino, 10% treixadura
100% godello
100% garnacha
46% tempranillo, 54% garnacha
70% garnacha tinta, 30% viura
Garnacha, tempranillo
Macabeo, parellada, xarelo
Macabeo, parellada, xarelo, monastrell
Macabeo, parellada, xarelo, pansá blanca
35% chardonnay, 35% pinot noir, 30% pinot meunier
40% pinot meunier, 35% chardonnay, 25% pinot noir
100% chardonnay
52% chardonnay, 48% pinot noir
100% chardonnay
D.O. ALICANTE
D.O. LA MANCHA
D.O. NAVARRA
D.O. ALICANTE
D.O. ALICANTE
D.O. JEREZ
D.O. JEREZ
100% tempranillo D.O. RIOJA
100% tempranillo D.O. LA MANCHA
100% monastrell D.O. ALICANTE
Chardonnay & malvar D.O. LA MANCHA
100% sauvignon blanc D.O. ALICANTE
100% verdejo D . O . L A MANCHA
90% garnacha, 10% viura D.O. RIOJA
Jerez Bodegas Emilio Hidalgo
Jerez Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Alonso
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Jerez Bodegas Fernando de Castilla
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Valdespino
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Bodegas Gonzalez Byass Jerez
Jerez Bodegas Emilio Hidalgo
Jerez Bodegas Sanchez Romate
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Fernando de Castilla
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Jerez Bodegas Hidalgo la Gitana
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Hidalgo
Jerez Bodegas Valdespino
Jerez Bodegas Emilio Lustau
Jerez Bodegas Hidalgo
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Sanlucar Bodegas Equipo Navazos
Jerez Bodegas William & Humbert S.A.
Jerez Bodegas William & Humbert S.A.
100% tempranillo D.O. Ca RIOJA
100% tempranillo D.O. CASTILLA LA MANCHA
100% tempranillo D.O. Ca RIOJA
100% tempranillo D.O. CASTILLA LA MANCHA
37% garnacha, 30% cab., 33% cariñena, syrah D.O. PRIORAT
100% tempranillo V.T. CASTILLA Y LEON
100% godello D.O. VALDEORRAS
80% tempranillo 20% garnacha D.O. CA. RIOJA
80% tempranillo 20% garnacha D.O. CA. RIOJA
94% Tempranillo, 6% cabernet sauvignon D.O. RIBERA DEL DUERO
90% tempranillo 5% garnacha, 5% graciano D.O. CA. RIOJA
100% chardonnay D.O. PENEDES
(v)
with truffle, amontillado sherry & secret sauce
cured egg yolk, super thin fries
thin, crunchy artisan bread, rubbed tomato, olive oil (v)
toasted almonds, mustard, lime & dill emulsion (v)
yellow courgettes, romescu sauce, dry tomato, chilli dressing
“the tastiest cut”, roast pineapple, prunes, chard
smoked aubergine purée, macadamia pesto, aged manchego cheese (v)
Thin, crunchy artisan bread, rubbed tomato, olive oil (v)
100% acorn fed, 36 months old, hand carved
(v)
Sweet dressing, spicy chipotle
Cured egg yolk, super thin fries
Toasted almonds, mustard, lime & dill emulsion (v)
Yellow courgettes, romescu sauce, dry tomato, chilli dressing
Grilled and served with king mushrooms and spicy catalan style tomato sauce
Cooked for 12 hours, lamb sauce, potato parmentier, lovage salad
Roast potatoes, secret sauce
Smoked aubergine purée, macadamia pesto, aged manchego cheese (v)
Thin, crunchy artisan bread, rubbed tomato, olive oil (v)
(v)
With truffle, amontillado sherry & secret sauce
Grandma’s tomato sauce
Sweet dressing, spicy chipotle
Yuzu, orange, grapefruit, red plum
Grilled and served with king mushrooms and spicy catalan style tomato sauce
Lamb sauce, potato parmentier, lovage salad
Smoked aubergine purée, macadamia pesto, aged manchego cheese (v)