ザ・パーフェクト・ケイパー

ジャンボエビ、シュレッドフィロで包まれ、カリッと揚げられた、アボカドレリッシュ、ブラッドオレンジビネグレット

自家製鶏レバーのパテ、ミッションフィグとビダリアオニオンのレリッシュ、田舎風の洋梨ジャム、フランスパンのクリスプ、ケイパーベリー

焼きガーリック、カラマタオリーブのタプナード、カポナータ、焼きピーマンを使った温かいヤギのチーズ - 新鮮なパセリ、グリルしたクロスティーニ

焼きフォアグラ、トマトとリンゴのジャム、カリカリのスモークベーコン、小さなグリーン、グリルした自家製ブリオッシュの上に

軽く味付けされた瞬間揚げのイカ、甘辛のチリソース、トーストしたピーナッツ、青ねぎ

カリカリの豚バラ、スパイシーなサルサベルデ、クレームフレーシュ、ワカモレ、フレスコチーズと小麦トルティーヤ

蒸したプリンスエドワード島のムール貝、リークコンフィ、新鮮なクリーム

水菜、アイスバーグレタス、トマト、アボカド、ベーコン、ポイントレイエスブルーチーズをケイパーと全粒マスタードのドレッシングで和えた当店のハウスチョップ

パンセared、ハニーニンニクマリネのダックブレストがベビーメスクラングリーン、トーストしたピーカン、ドライチェリー、ゴートチーズのサラダの上に盛り付けられ、チェリービネグレットで仕上げられています

オーガニックベビーグリーンのサラダ、ゴートチーズ、フォカッチャクルトン、ハーブビネグレット

自家製のモッツァレラチーズをプロシュートで包み、グリルして、12年熟成のバルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイル、野生のアルグラの上に盛り付けたもの

カリカリの鴨のコンフィとガーリックマリネの鴨胸肉、しんなりした野菜、ホイップした黄金のポテト、レンズ豆とパンチェッタのビネグレット

グリルした8オンスの牛ヒレ肉、アスパラガス、ロブスターマカロニチーズ、黒トリュフのベアルネーズソース、フリズルドリーク

グリルした8オンスの牛ヒレ肉、アスパラガス、フィンガーリングポテト、黒トリュフのベアルネーズソース、フリズルドリーク

バターミルクで揚げた、オールナチュラルの鶏むね肉、チェダーチーズグリッツ、しんなりした野菜、スイートコーンソース

スイートチリのチンゲン菜、禁断の黒米、しょうがごまのブールブラン

グリルしたアンガスニューヨークストリップ、野生のキノコ、トリュフフライ、パセリブラウンバター

オーガニックグリーン、天ぷらエビとアスパラガス、味噌ゆずドレッシング、クリスプワンタン

パンで焼いた、国内産、自由に放牧された、スパイスの効いたラムラック、ローストしたフィンガーリングポテト、オイル漬けオリーブ、ハリコット・ヴェール、新鮮なハーブ、ニンニクと生姜

パンで焼いたジャンボロブスターのカニケーキ、クリスピーフィンガーリングポテト、アルグラ、キュウリサラダ - パパイヤシードビネグレットとパパイヤクリーム

オーガニックペンネパスタ、ソーセージ、田舎風トマトソース、自家製リコッタチーズ

グリルした海のスカロップにブリュレしたジャンボロブスターのカニとユズトビコ、ココナッツの禁断の黒米、ベイビーブロッコリー、アプリコットのブールブランをトッピング

ジャンボエビ、シュレッドフィロで包まれ、カリッと揚げられた、アボカドレリッシュ、ブラッドオレンジビネグレット

ハウスチキンレバーパテ、ミッションフィグ-ビダリアオニオンレリッシュ、ラスティックペアジャム、フレンチブレッドクリスプ、ケーパーベリー

温かいヤギのチーズ、ローストガーリック、カラマタオリーブのタペナード、カポナータ、ローストペッパー、フレッシュパセリ、グリルしたクロスティーニ

焼きフォアグラ、トマトアップルジャム、クリスプスモークベーコン、ミニグリーン、グリルしたハウスブリオッシュの上に

軽く味付けされたフラッシュフライのイカ、甘くてスパイシーなチリソース、トーストされたピーナッツ、ネギ

クリスピーポークベリー、スパイシーサルサベルデ、クレームフレーシュ、ワカモレ、ケソフレスコと小麦トルティーヤ

蒸したプリンスエドワード島のムール貝、リークコンフィ、新鮮なクリーム

私たちのハウスチョップは、クレソン、アイスバーグレタス、トマト、アボカド、ベーコン、ポイントレイエスブルーチーズをケイパー全粒マスタードドレッシングで和えたものです

パンで焼いたハニーニンニクマリネのダックブレストをベビーメスクラングリーン、トーストしたピーカン、ドライチェリー、ゴートチーズのサラダに盛り付け、チェリービネグレットで仕上げました

オーガニックベビーグリーンのサラダ、ゴートチーズ、フォカッチャクルトン、ハーブビネグレット

自家製モッツァレラチーズ、プロシュートで包まれ、グリルされ、エアルームトマトの上に12年熟成バルサミコエキストラバージンオリーブオイル、ワイルドアルグラと共に提供されます

クリスピーなダックのコンフィ、ガーリックマリネしたダックブレスト、しんなりしたグリーン、ホイップしたゴールデンポテト、レンズ豆とパンチェッタのビネグレット

グリルした8オンスのビーフテンダーロイン、アスパラガス、ロブスターマカロニとチーズ、ブラックトリュフベアルネーズ、フリズルドリーク

グリルした8オンスのビーフテンダーロイン、アスパラガス、フィンガーリングポテト、ブラックトリュフベアルネーズ、フリズルドリーク

バターミルクフライ、オールナチュラルチキンブレスト、チェダグリッツ、ウィルテッドグリーンズ、スイートコーンソース

スイートチリのチンゲン菜、禁断の黒米、しょうがごまバターソース

グリルしたアンガスニューヨークストリップ、野生のキノコ、トリュフフライ、パセリブラウンバター

オーガニックグリーン、天ぷらエビ、アスパラガス、味噌柚子ビネグレット、クリスプワンタン

パンで焼いた、国内産、自由に歩き回る、スパイスを効かせたラムラック、ローストしたフィンガーリングポテト、オイル漬けオリーブ、ハリコットヴェール、新鮮なハーブ、ニンニクと生姜

パンで焼いたジャンボロブスターのカニケーキ、クリスピーフィンガーリングポテト、アルグラ、キュウリサラダ-パパイヤシードビネグレット パパイヤクリーム

オーガニックペンネパスタとソーセージ、田舎風トマトソース、自家製リコッタチーズ

グリルした海のホタテにブリュレしたジャンボクラブとユズトビコ、ココナッツの禁断の黒米、ベイビーブロッコリー、アプリコットのブールブランをトッピング

ジャンボエビ、シュレッドフィロで包まれ、カリッと揚げられた、アボカドレリッシュ、ブラッドオレンジビネグレット

鶏レバーのパテ、ミッションフィグとビダリアオニオンのレリッシュ、田舎風の洋梨ジャム、フランスパンのクリスプ、ケーパーベリー

温かいヤギのチーズ、ローストガーリック、カラマタオリーブのタペナード、カポナータ、ローストペッパー - 新鮮なパセリ、グリルしたクロスティーニ

焼きフォアグラ、トマトアップルジャム、クリスプスモークベーコン、ミニグリーン、グリルしたハウスブリオッシュの上に

軽く味付けされたイカを瞬間揚げし、甘くて辛いチリソース、トーストしたピーナッツ、ネギ

クリスピーなポークベリー、スパイシーなサルサベルデ、クレームフレーシュ、ワカモレ、フレスコチーズと小麦トルティーヤ

蒸したプリンスエドワード島のムール貝、リークコンフィ、新鮮なクリーム

私たちのハウスチョップは、クレソン、アイスバーグレタス、トマト、アボカド、ベーコン、ポイントレイエスブルーチーズをケイパー全粒マスタードドレッシングで和えたものです

パンで焼いたハニーニンニクマリネのダックブレストをベビーメスクラングリーン、トーストしたピーカン、ドライチェリー、ゴートチーズのサラダの上に盛り付け、チェリービネグレットで仕上げました

オーガニックベビーグリーンのサラダ、ゴートチーズ、フォカッチャクルトン、ハーブビネグレット

自家製モッツァレラチーズ、プロシュートで包まれ、グリルされ、エアルームトマトの上に盛り付けられ、12年熟成バルサミコとエクストラバージンオリーブオイル、ワイルドアルグラと共に提供されます

カリカリの鴨のコンフィとガーリックマリネの鴨胸肉、しんなりした野菜、ホイップした黄金のポテト、レンズ豆とパンチェッタのビネグレット

グリルした8オンスのビーフテンダーロイン、アスパラガス、ロブスターマカロニとチーズ、ブラックトリュフベアルネーズ、フリズルドリーク

グリルした8オンスの牛ヒレ肉、アスパラガス、フィンガーリングポテト、黒トリュフのベアルネーズソース、フリズルドリーク

バターミルクフライ、オールナチュラルチキンブレスト、チェダグリッツ、ウィルテッドグリーンズ、スイートコーンソース

スイートチリのチンゲン菜、禁断の黒米、しょうがごまのブールブラン

グリルしたアンガスニューヨークストリップ、野生のキノコ、トリュフフライ、パセリブラウンバター

オーガニックグリーン、天ぷらエビとアスパラガス、味噌ユズビネグレット、クリスプワンタン

パンで焼いた、国内産、自由に歩き回る、スパイスを効かせたラムラック、ローストしたフィンガーリングポテト、オイル漬けオリーブ、ハリコットヴェール、新鮮なハーブ、ニンニクと生姜

パンで焼いたジャンボラ lump カニケーキ、クリスピーフィンガーリングポテト、アルグラ、キュウリサラダ-パパイヤシードビネグレット & パパイヤクリーム

オーガニックペンネパスタとソーセージ、田舎風トマトソース、自家製リコッタチーズ

グリルした海のホタテにブリュレしたジャンボクラブとユズトビコ、ココナッツの禁断の黒米、ベイビーボクチョイ、アプリコットのブールブランをトッピング