イーエヌ・ステーキ&カクテル・バー・バーミンガム

アムフィッサのストーンイン、ノチェララ、カラマタ

受賞歴のあるピーター・クックスのパン、スモークバター

揚げたスイートコーンのストリップ、ランチドレッシング

自家製の豚肉ストリップとハウスシーズニング

チョリソーと熟成チーズのコロッケ、サフランマヨネーズ

イギリスのオイスター、シャロットビネガー、新鮮なレモン、タバスコ

ガーリックバターとハーブクラムを使った炭火焼きのイギリスの牡蠣

カリカリのフライドチキンとユズコショウマヨネーズ

火で焼いたオーベルジーヌ、甘い玉ねぎ、くるみ、ビーガンカシューナッツクリーム、ミントオイル

リトルジェムレタス、熟成チーズ、卵（アンチョビあり/なし - お好みで）

生ハムとドライミートの盛り合わせ、スモークアーモンド、オリーブ、サワードウ

火で焼かれ、チョリソ、チミチュリ、トーストをトッピング

ドライエイジドビーフフィレ、卵黄とトースト

ゴールデンガーリックディップ、コリアンダーとライム

グリルした柔らかいタコの足、ベビーポテトとパプリカソース

焼き目をつけた持続可能なツナ、マンゴー、アボカド、ガーリッククリスプ、ポン酢ソース

最も柔らかい部分で、非常に脂肪が少ない。レアをおすすめします。

脂肪と肉の比率が素晴らしい層状の霜降り。ミディアムレアを推奨

風味豊かで、しっかりとしたジューシーなステーキ。ミディアムをおすすめします。

脂肪がたっぷりで、風味豊か。ミディアムをおすすめします。

非常に脂肪が少なく、柔らかいフィレからの繊細な風味のカット。レアを推奨

骨の両側にサーロインとフィレがある巨大なステーキ...絶対的なクラシックで、ぜひ試してみてください！中間 - ミディアムレアをおすすめします

大きな骨付きリブアイで、豊かなマーブリングがあり、リッチで柔らかく、ジューシーで素晴らしい風味に満ちています。ミディアムをおすすめします。

鹿児島日本 BMS 8+ 150g

鹿児島日本BMS 8+ 150g

富士フードの日本和牛とホルスタイン牛の交配。豊かな風味、柔らかい食感 グレードB3 250g

日本 BMS 12+ 150g 最高の中の最高！

ドライエイジドビーフパティ、ベーコン、キャラメリゼオニオン、溶けたチーズ、フライドポテト付き

パンフライしたジューシーなラムランプ、カリフラワーピューレ、エンドウ豆とミント。ミディアムレアを推奨

放し飼いの鶏の胸肉とロメスコソース、ポテト、熟成チーズ

ビリングスゲート市場からのホールフィッシュを、季節の野菜とポテトハッシュと一緒に火で調理しました。今日のオプションについては、サーバーにお尋ねください。

チャコールグリル、天ぷら、ピューレ、漬物、すべてこの素晴らしい野菜を祝うために

キャベツ、ポテト、赤ピーマンソース、クリスピーオニオン、熟成チーズ

海塩

ハーブバター

オリーブオイル、ザクロ酢

ミックストマト、ハウスドレッシング、ピスタチオ、バジル

チミチュリソースでドレッシングされた

冷たいビーフン、ピーナッツドレッシング、コリアンダー、チリ

混ぜたチーズ、クリスピーオニオン

バターで9層のポテトを作り、夜間にじっくり焼き、揚げた - サクサクでしっとりとしたクリーミーな中心が特徴です。必食です！