志な乃亭 天満橋店

呼子のイカ（今の時期は剣イカ！）、三瀬村のブランド鶏・みつせ鶏を使ったがばい（すごい）旨いお料理を、夏に合う酸が特長の地酒・東一といっしょに楽しむ1週間限定のイベントです！

現地で味わう美味しささながらのコリコリ感と濃厚な甘みを大阪で！一杯 ¥2,980／ ハーフ ¥1,780

半身分の呼子のイカを姿造り風に盛り付けた玄界灘の贅沢一本寿司。

にがりではなく葛とゼラチンで固めた自家製豆腐。プルプル食感にごま醤油をかけて。

深い旨味と豊かな風味のみつせ鶏を鉄串で豪快に焼き上げました。

佐賀や福岡の郷土料理。方言で「寄せ集める」＝「がめくりこむ」に由来。みつせ鶏の旨味を野菜に含ませた筑前煮です。

絶妙な歯ごたえをふんわり玉子といっしょにかき込もう♪

山田錦・64%・15度・1.6・+1純米酒でありながら吟醸用オリジナルタンクを使って醸す爽やかな果実香と心地よい酸味が暑い夏にぴったりな一杯

鮮度にびっくり！姿造りにびっくり！びっくり仰天な造り盛りです！※ご注文は2人前から承ります※価格は１人前／写真は２人前です

引き締まった弾力のある肉質が特徴の大和肉鶏焼き霜造りならではの、炙り香をまとったもも、胸、ささみ軽く湯霜にした肝（肝・ずり・ハートのいずれか）しっかり焼いた皮、それぞれの歯ごたえと風味の違いをお楽しみください

お店で丁寧に骨切りしましたふんわり花のように開いた身は目にも涼しげ

湯引きしたハモの包んだサクサクの衣 ✕だしの効いたおつゆたっぷり

透明感のある白い身でコリコリ食感＋上品な甘みと旨味

煮汁を吸って旨味「バイ」増！

ゲソをサクッと天ぷらにして、調理長秘伝の甘辛ダレにつけました１本食べればやみつき！１人３本はいけちゃいます♪ビールのお供にめっちゃあう～、これ食べていって～【5本750円／8本1200円／12本1800円】

大和肉鶏を煙でいぶして炭火焼きに炭の香りをまとった鶏肉は、しみ出す脂につつまれてより濃厚な味を醸しだします鶏とはこんな旨いものだったのか！と実感していただけます！

地鶏ミンチには、大和肉鶏のかわ・せせり・胸肉・なんこつが入っています質のいい脂ばかりなので超ジューシー！旨味と肉汁たっぷり＋なんこつのコリコリ感がクセになっちゃう１枚ずつその場で成型、オーダーごとに焼き上げますピーマンは肉詰めにして召し上がれ

鶏肉のうまみがやっぱりちゃいます！

不足しがちな食物繊維・ビタミン・ミネラル・たんぱく質を一度に!

口の中でおだしがジュワ〜メレンゲ由来のふわふわぷるぷる食感♪

プリン体万歳！濃厚ホルモンたっぷりだし巻

生のフルーツ＆野菜満載の漬けダレに長時間漬け込んだ秘伝の味！漬けダレは、純度100％の蜂蜜や国産のにんにく、リンゴやキウイを丸ごとすりおろすなど厳選した食材を使っています体に不要なものは極力使わない「健康から揚げ」を目指しています

ごろっとエビの香り

山形県産の刺身用イカ×大根おろし×特製マヨソース×甘醤油最高の肴 誕生！あと引く美味しさ！

カラフルなネタを、これでもか！これでもか！とトッピングしました

マグロの希少部位・頭肉と、赤身をつかったとろとろ鉄火巻です

肉厚の極上〆サバの棒寿司をお客様の目の前で炙って香ばしく仕上げます

脂ののった鮭トロとキラキラいくらの親子共演！

ピリッと山椒をたっぷり！クセになる美味しさ

揚げたて巻いちゃうよ♪エビ好き必見！エビマヨソースたっぷり！

レアに仕上げた牛肉の天ぷらをぎゅぎゅ〜っと巻きました

当店名物・大和肉鶏のももとむね両方楽しめます生姜と柚子胡椒、どっちがお好み？

生姜＋甘醤油とピリ辛ユッケダレWhich do you like？

（アサリ or 浜名湖産青のり）各

旨辛ダレでジュ〜ジュ〜鉄板焼き！お肉の山の中は、太もやし・キャベツなど夏に美味しい炒め野菜がてんこ盛り！・1盛りを2〜3人で召し上がるとちょうど良い分量です・辛いものが苦手な方、お子さまはお気をつけください

パリパリが止まらない！天使の髪をまとったネオ海老フライ※ カダイフはトルコの伝統食材で、極細の麺状の生地のこと。別名「天使の髪」とも呼ばれます。

イギリスの定番おつまみが、ごぼうで一気に日本風

脂のりのり、どでかホッケを炭火でじっくり焼き上げました--ハーフ630円／1尾1,180円

ゴロッと大ぶり味噌漬け

その日さばいた鮮魚のカマ。売り切れ御免の数量限定です

肴は炙ったヒレがいい～♪七味マヨをちょいと付けて召し上がれ

わ、真っ黒やん

赤身のランプ肉を朴葉にのせて味噌と共に焼き上げます

肉を超えた!?本マグロの旨味シミシミ豆腐

とろける海鮮と卵黄がとろ〜り絡んで美味

日本酒が欲しくなる、大人の玉子豆腐です

おつまみで手軽にカルシウム摂取♪

お店でことこと３時間煮込みました

定番中の定番。ちょこっと欲しくなる

日本の居酒屋にはこいつがある！

なんか食べたくなるのよねぇ

半生が命！たっぷりタルタルでどうぞ

噛めばジュワッ！生姜香るアジたたき餃子

自家製エビマヨソースをたっぷりつけて♪

120秒の揚げ時間が決め手

コクのあるプロセスチーズにカリカリのじゃがいも衣をつけた一口大のおつまみ

なぜか売れてるロングセラー(笑)

蒸し鶏とフルーツで元気いっぱいスパイシーなメキシカンテイストドレッシングで

ビタミン＆タンパク質ばっちり！金ごま香るドレッシングで

カリッと揚げたじゃがケンたっぷり

チーズ！チーズ！チーズ！

肉厚な伝助穴子使用！タレも絶妙なふっくら穴子めし

とろとろマグロたっぷり、シャリ少なめ

最後の一滴まで愛おしい、炭焼地鶏の贅沢塩ラーメン

お米のおいしさを一番かんじられるおむすびで

贅沢仕様でしっとり濃厚、誠花堂のロングセラー！

和の食後にぴったり♪ビターで甘すぎないチョコケーキです