料理とワイン 音音

[生産地] フランス（ブルゴーニュ）[品種] ピノ・ノワール、シャルドネ[タイプ] マイルド・辛口フレッシュなリンゴや梨、白い花、イースト、ナッツの香り。際立った透明度、すみきった果実感が印象的。

[生産地] オーストリア（ニーダーエステルライヒ）[品種] グリューナー・ヴェルトリーナー[タイプ] スッキリ・辛口青リンゴや白桃などの果実のアロマに、白コショウやハーブのニュアンス。ジューシーな果実味に爽やかな酸味の重なるスタイル。

[生産地] 南アフリカ（スワートランド）[品種] シュナン・ブラン[タイプ] マイルド・辛口熟した洋梨や御影石を想わせる香り、柔らかく丸みのあるテクスチャー。キリっとした酸とフレッシュなミネラル感の余韻も魅力です。

[生産地] フランス（ブルゴーニュ）[品種] シャルドネ[タイプ] コクあり、辛口ピュアな柑橘系の香りに、白い花のような華やかなブーケ。クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常に良い白。

[生産地] ドイツ（ファルツ）[品種] ピノ・ノワール[タイプ] ジューシー・ライトチェリーやベリー、ドライイチジクのようなニュアンス。果実味溢れるエレガントな優しいピノ。

[生産地] イタリア（マルケ）[品種] サンジョヴェーゼ[タイプ] 華やか・ミディアムフレッシュな赤い果実のアロマで、絶妙な酸味とソフトなカラメルの風味。完熟した果実の味わい、複雑でいて飲みやすい赤ワイン。

[生産地] スペイン（トロ）[品種] ティンタ・デ・トロ[タイプ] スパイシー・フルよく熟した黒系果実を中心に、ミントや黒胡椒、花のニュアンス。自然に果実の旨味が広がる優しい味わい。

[生産地] フランス（ボルドー）[品種] カルベネ・ソーヴィニヨン、メルロー[タイプ] 渋め・フルカシスやプラムのコンポートの香りに、野生的なスパイスの風味も。凝縮した果実味とリッチな樽感、パワフルなスタイルの赤。

Carmes de Rieussec / Sautemes[生産地] フランス（ボルドー） 極甘口

Karl Erbes / Riesling Mosel[生産地] ドイツ（モーゼル）