ロニー・グリサンティーズ

イタリアの肉、ほうれん草、ハーブの有名なブレンド。トーストされ、トスカーナ風グレービーと共に提供されます。

マスカルポーネと山羊のチーズのフォンデュに、素朴なポモドーロソースをトッピング。温かいフォカッチャが添えられています。

カリカリになるまで揚げられています。ポモドーロソースとレモンアイオリが添えられています。

リコッタ・サラータを添えた田舎風ポモドーロソースの伝統的なミートボール3つ。

ごまの種と黒胡椒で覆われたアヒのカルパッチョをバジルごまビネグレットで提供。揚げたカキとスパイシーなアイオリをトッピング。

新鮮な巨大エビをカクテルソース、レムラード、レモンアイオリの3種類のソースと共に提供します。

ガーリック、バター、パルミジャーノ・レッジャーノを使った素朴なイタリアのパン。オリーブオイル、バルサミコ酢、ペストソースと一緒に提供されます。

パルミジャーノ・レッジャーノ、ローマトマト、赤玉ねぎ、ガーリッククルトン、ペペロンチーニをトッピングしたミックスグリーンに、当店のシグネチャー・キアンティビネグレットをかけた一品です。

ガーリックとホワイトアンチョビのドレッシングにガーリッククルトンとパルミジャーノ・レッジャーノを添えたもの。

ローマトマト、ゴルゴンゾーラ、ブラックオリーブ、モルタデッラ、サラミ、カピコラ、赤玉ねぎ、ペペロンチーニを使った刻んだ野菜に、シグネチャーのキアンティビネグレットをかけたもの。

ベーコン、赤玉ねぎ、甘いグレープトマトをトッピングしたベビーアイスバーグウェッジ。クリーミーなゴルゴンゾーラソースで提供されます。

クリーミーなブッラータとプロシュートのドーム型の束が、エアルームトマト、アルグラ、ローストした赤ピーマンのサラダの上に乗っています。

バターでポーチしたメイン州のロブスターと刻んだアスパラガスをトッピング。

ロブスター、アップルウッドスモークベーコン、モッツァレラ、ローマトマト、ほうれん草、そしてスリラチャアイオリ。

ペパロニ、ソーセージ、モッツァレラ、マッシュルーム、ブラックオリーブ、赤玉ねぎ。

イタリアンほうれん草、アルフレッドソース、グリルバルサミコチキン、トライカラーのピーマンとモッツァレラ。

グリルしたバルサミコチキン、リコッタサラータ、ペスト、赤玉ねぎ、マッシュルーム。

溶けたモッツァレラ、ローマトマト、そして鋭いバジルのアクセント。

アルデンテで、伝統的なトスカーナ風のグレービーで提供されます。

両方の最高。スパゲッティとラビオリを、伝統的なトスカーナのグレービーで提供します。

手作りで、有名なイタリアの肉、ハーブ、ほうれん草を詰めています。伝統的なトスカーナのグレービーで提供されます。

オーブンで焼き上げ、ソーセージ、牛肉、ハーブ、ホイップリコッタサラータを密に重ねた料理です。

ソーセージ、柔らかい牛肉、ほうれん草、モッツァレラを詰めたチューブパスタ。伝統的なトスカーナ風のグレイビーで提供されます。

ガーリックとバターでソテーしたプリプリのエビに、ホワイトボタンマッシュルームとホワイトペッパーを加えました。パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしたビーフンの上に盛り付けています。

モルタデッラ、プロシュート、子牛の手作りトルテリーニを軽いクリームと子牛のデミグラスソースで。ズッキーニ、スクワッシュ、ニンジンを添えて。

繊細に衣をつけたナスを、柔らかくなるまで揚げます。モッツァレラと一緒に焼き、パルミジャーノ・レッジャーノとポモドーロソースを添えて提供します。

滑らかでリッチなアルフレッドソースのフェットチーネ。

軽くパン粉をまぶした鶏のカツレツをモッツァレラのブランケットで焼き、ポモドーロソースと共に提供します。

14オンスのダブルボーンインデュロックチョップをグリルし、アマレナチェリーデミグラスソースを添えて提供します。ガーリックローストのフィンガーリングポテトが付いています。

ガーリックで覆われ、ベーコンで巻かれ、ゴルゴンゾーラが詰められています。ソテーしたマッシュルームと一緒に提供されます。

ソテーしたマッシュルームと一緒に提供されます。

ローズマリー、タイム、コーシャーソルト、黒胡椒、エクストラバージンオリーブオイルで味付けされた16オンスのニューヨークストリップ。スライスして、ソテーしたマッシュルームと一緒に提供されます。

ハーブでローストした鶏肉のラビオリを軽いクリームソースで。クリミニマッシュルーム、ほうれん草、バルサミコのドリズルを添えて。

手作りのリガトーニパスタにソーセージとピーマンをスパイシーポモドーロソースで和えた料理。

生姜とスパークリングシトラスのホワイトバルサミコグレーズで調理した野生のサーモン。アスパラガスの上に血オレンジのバルサミコ酢をかけて提供されます。

グリルしたアヒに、揚げたケイパー、オリーブ、マッシュルームを添えました。スパゲッティ・アル・ネロ・ディ・セッピア（イカ墨スパゲッティ）の上に盛り付けています。

スモークモッツァレラとプロシュートを詰めた鶏胸肉を、アーティチョーク、クリーミニマッシュルーム、白ワイン、オリーブオイルでパンシアードし、ソテーしました。パルミジャーノ・レッジャーノのリゾットと共に提供されます。

軽くパン粉をまぶして揚げた仔牛のスカロッピーニにモッツァレラとポモドーロソースをトッピング。パルミジャーノ・レッジャーノのリゾットが添えられています。

ニッキの子牛は、軽くパン粉をまぶして焼き上げられています。レモンのブールブランソースとパルミジャーノ・レッジャーノのリゾットを添えて提供されます。

白ワイン、レモン、ケイパーで軽くソテーした子牛のメダリオン。パルミジャーノ・レッジャーノのリゾットを添えて。

モッツァレラ、クリスピープロシュート、マッシュルーム、新鮮なフライドセージを添えたマルサラソースのパンシアード子牛メダリオン。パルミジャーノ・レッジャーノのリゾットを添えて。