パラディーゾ・レストラン

焼きタコと削りアーティチョーク

イエローフィンツナ、ケイパー、ピーマン、オリーブ、コルニション

金のビーツ、グラニースミスリンゴ、ゴルゴンゾーラチーズ、マカダミアナッツ

リコッタチーズで詰めたナス

ブラータチーズ、プロシュート、サラミ、ローストしたピーマン、オリーブ

炒めた野菜とキヌア、バルサミックレデュース

ラビオリ、リコッタ、軽燻製モッツァレラ、トマトバジル

ソレントの名物パスタ、アサリ、ルッコラ、チェリートマト

フェットチーネパスタ、仔牛のミートソース

ビートのパスタトルテッローニ、仔牛とポルチーニ茸、アーティチョーク、仔牛の出汁、少量のクリーム入り

梨とゴルゴンゾーラ、くるみ、クリームソース入りのパスタ

シーフードスカロップ、シトラス、アスパラガスリゾット

トマトソース、ナス、モッツァレラ、バジルを使ったペンネ

ソテーシュリンプ、リダクション、スピノジーニパスタと軽くスパイシーに

チキンパルメザン風

薄くたたいた子牛のスカロッピーネ、レモンバターソース

グリルした子牛のチョップ、16オンス、マデイラワイン＆ワイルドマッシュルームソース-または-子牛のチョップ、薄く叩いてパン粉をまぶし、ルッコラ、グレープトマト

ピスタチオエンクラストのラムチョップ、アスパラガス、ラタトゥイユ

本日の獲物

プライムN.Y.ストリップ、アスパラガス、アーティチョーク、ローストした赤パプリカ、ベアルネーズソース

カニ肉で覆われたサーモンフィレ、ブラックリゾットプリマベーラ＆シャンパンマスタードソース添え

温かいリンゴのシュトルーデル、バニラジェラート

クラシック - レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネチーズ

チョコレートムース

ピスタチオケーキ、ピスタチオムース＆ピスタチオジェラート