バティト

ロメインレタスの上に、バチト特製シーザードレッシングとハーブパン粉、ポテトフライが添えられるサラダ

燻製サーモンテパナード、ロメスコソース、ハモンの風味が絶妙なバゲットプレート

ケールハーブオイル、ギリシャヨーグルト、ビーツピクルス、レモンピューレ、ケイパーのさわやかなハーモニーが良いスモールディッシュ

イカの食べ物リゾットにチーズをたっぷり入れて丸く揚げ、トマトピューレと一緒に提供されるシグネチャーメニュー

バティトの特製ビスクロゼソース、ハーブパン粉、ピンクペッパーが魅力的なエビのペペリパスタ

トリュフペーストとバターで乳化させたトリュフの生麺パスタ。

濃厚な肉の香りと層々に積み重ねられたソースとチーズ、カリカリの表面まで全ての風味が完璧なシグニチャー ラザニア

サフランのバターソースと帆立貝、海老の生麺パスタの組み合わせ

イカの生パスタであるタリアテッレと濃厚なホタテの出汁、トマトソースが調和したバティートのシグネチャー

バティトの調味料で揚げたように焼き上げられ、ハーブアイオリ、シードルソースが添えられたイカのポルポ

ポテトピュレ、オレンジバター入りミニ人参、大麦リゾット、野菜デミグラスソースが添えられた韓牛サーロイン