味波 豊国店
アジナミ / Ajinami Toyokuni Store
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幻の共水うなぎが楽しめる店
評価
口コミ
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幻のうなぎ共水うなぎを名古屋名物ひつまぶしにてお楽しみください。 炭火でふんわりと焼き上げた共水うなぎは絶品です。
新鮮なお刺身三種盛りや、うざく・小鉢・口取など前菜で季節の味わいを楽しめます。 続いて、香ばしいうなぎの白焼きと、ふんわり仕上げたうまきを盛り合わせ、茶碗蒸しや大エビフライとともに贅沢なひと皿を堪能。 〆は名物ひつまぶしと吸い物で味わい深く、最後は季節の甘味でほっとひと息。 うなぎを中心に、和の旬彩を余すところなく楽しめる贅沢な会席コースです。
新鮮なお刺身三種盛合せに、小鉢やうざく、季節の口取といった前菜をお楽しみいただけます。 温かい茶碗蒸しや、大きなエビフライの揚げ物を味わった後は、名物ひつまぶしと吸い物でしめくくり、最後は季節の甘味でほっとひと息。 一皿一皿、旬の味わいを堪能できる贅沢なコースです。
新鮮なお刺身三種盛りに、小鉢やさっぱりとした酢の物で前菜を楽しめます。 大きなエビフライの揚げ物を味わった後は、名物ひつまぶしと吸い物でしっかりとした締め。 最後は季節の甘味で、ほっとひと息つける、バランスの良い和のミニ会席コースです。
さまざまなシーンに対応できる味波会席コース。 法事会席・慶祝会席・各種宴会などにご利用ください。
さまざまなシーンに対応できる味波会席コース。 法事会席・慶祝会席・各種宴会などにご利用ください。
ブラックニッカ使用
ウイスキーと梅酒を混ぜたオリジナルハイボール
ミントシロップ+カットレモン
トロピカルシロップ使用
はじける甘い香り、やがて漂うビターな味わい。
・グラス…530円・ボトル…3,000円
・グラス…930円・ボトル…6,300円
・グラス…580円・ボトル…3,400円
・グラス…580円・ボトル…3,400円
・グラス…930円・ボトル…6,300円
各
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※ジョッキに氷とワインを入れて提供いたします。各
(愛知)
(静岡)
(新潟)
(岐阜)
(二合瓶)
〈二合徳利〉
〈一合徳利〉
各
各
各
各
各
営業時間ランチ 11:00~14:30(LO14:00)ディナー17:00~22:00(LO21:25)【定休日】毎週火曜日・第三水曜日※告知なく変更する場合がございます。
うなぎひつまぶし通常価格4,050円を…2,618円の特別価格!(1,432円もお得です!)※ひつまぶし以外のうなぎメニューは通常価格となります。※テイクアウトは「うな重弁当(上)」でご用意します。(うなぎ量は同量・2,618円)※クーポン不可※予定販売数に達した場合は販売を終了します。※19日(金)から21日(日)のイベント期間は釜飯と焼き物の一部の提供を休止します。
★ご予約受付期間は7/24(金)~7/26(日)の3日間!◇うな重(並) 通常価格2,850円→2,350円◇うな重(上) 通常価格3,650円→3,150円◇うな重(特上) 通常価格4,650円→4,150円※ご予約受付及び事前支払いは7/20(月)まで。※7/20までに支払い完了がない場合は通常価格となります。※宅配は通常価格となります。
※7月の九の市は7月9日(木)を予定しております。
静岡県焼津市で養殖された鰻で、疑似四季飼育により育てられた共水うなぎは天然鰻に限りなく近い味わいと言われております。飼育量も限られておりー般市場に流通されておらず幻のうなぎと言われております。全国のうなぎ専門店でも40店舗ほどでしか食べることが出来ません。共水うなぎの美味しさを最大限に引き出すため白焼き後に蒸す「関東式」で焼いております。うなぎでは珍しいブランドうなぎとして一目を置かれているうなぎです。
以前は肝焼き付きでしたが肝焼きは付きません。うなぎのサイズは仕入れにより変動します。仕上がりの重量は同量になるように調整します。
・茶碗蒸し…400円・うまき(2貫)…700円・お刺身盛り小鉢付き…850円
共水うなぎ釜飯のご飯大盛はできません。共水うなぎ丼·ひつまぶし·釜飯の持ち帰りは容器代100円いただきます。
【太物厳選うなぎ使用】※産地は時期により変動があります。太物うなぎ2/3尾使用
太物うなぎ1尾使用
【数量限定】
うなぎ専用うなたれ卵黄
3.5pサイズ(1尾250から300gほどの鰻)の鮮度の良い活鰻を使用。時期により産地を変え美味しい鰻にこだわっております。
うなぎでは珍しいブランドうなぎ。一般市場では流通していないため幻のうなぎともいわれています。
うなぎ丼には吸い物が付きます。・【特上】…5,050円・【上】…3,950円・【並】…3,100円・【ミニ】…2,400円
【数量限定】特上うなぎ丼に肝焼きが乗ったうなぎ丼です。
※白焼き後に蒸しを入れるため提供時間をいただきます。
【太物厳選うなぎ使用】
【共水うなぎ使用】
【太物厳選うなぎ使用】【紅白うな重の召し上がり方】《蒲焼うな重》うなぎのたれ付きのためそのままお召し上がりください。山椒もおすすめです。《白焼きうな重》薬味と特製割醤油をかけてお召し上がりください。
【太物厳選うなぎ使用】うなぎ肝焼き乗せうな重です。
【太物厳選うなぎ使用】太物うなぎ2/3尾使用
太物うなぎ1尾使用
【共水うなぎ使用】
味波のうなぎ釜飯は注文をいただいてから炊き始めます。味波独自の製法によりお米の芯までうなぎのたれが染み込み、蒸らし効果でうなぎもふんわりとします。ひつまぶしとの違いを味わってください。
ひつまぶしがメインの会席風御膳です。・お刺身盛合せ・小鉢・茶碗蒸し・ミニ海鮮サラダ・ひつまぶし・ひれかつ&エビフライ・吸い物・デザート
・うなぎ蒲焼·白焼き相盛り・うなぎだし巻き玉子(2貫)・小鉢・炊立て釜炊きご飯・吸い物※注文後ご飯を炊き始めるため提供にお時間をいただきます。
うなぎの産地はスタッフまで確認してください。釜飯はお米から炊くためお時間がかかります。
・【3切】…2,900円・【6切】…4,850円・【共水うなぎ】…6,500円
・【3切】…2,900円・【6切】…4,850円・【共水うなぎ】…6,500円
うなぎ蒲焼とうなぎ白焼きが一皿で楽しめます。うなぎ白焼きは塩又は自家製割醤油につけてお召し上がりください。
(塩・たれ)各
【太物厳選うなぎ使用】太物うなぎ2/3尾使用
【太物厳選うなぎ使用】太物うなぎ1尾使用
【共水うなぎ使用】(肝吸い付き)
・明太子トッピング…450円(例)鶏釜飯+明太子 鷄明太釜飯・いくらトッピング…850円(例)かに釜飯+いくら かにいくら釜飯
・いくらトッピング(増量)…850円
・とんかつ味噌だれ…100円【お刺身御膳】お刺身·小鉢·ご飯·味噌汁【ご飯セット】小鉢·ご飯·味噌汁お刺身御膳·ご飯セットのご飯大盛は無料ご飯のおかわりは1杯100円です。
・【ご飯セット】…2,250円・【単品】…1,880円・【味噌だれ】…100円
・【お刺身御膳】…2,750円・【ご飯セット】…2,200円・【単品】…1,830円
・【お刺身御膳】…2,500円・【ご飯セット】…1,950円・【単品】…1,530円
・【お刺身御膳】…2,400円・【ご飯セット】…1,850円・【単品】(エビフライ·カキフライ·アジフライ)…1,480円
・【お刺身御膳】…2,350円・【ご飯セット】…1,800円・【単品】…1,430円・【味噌だれ】…100円
・【お刺身御膳】…2,000円・【ご飯セット】…1,450円
・【お刺身御膳】…2,000円・【ご飯セット】…1,450円
・【お刺身御膳】…2,400円・【ご飯セット】…1,850円・【単品】…1,480円
・【お刺身御膳】…2,300円・【ご飯セット】…1,750円・【単品】…1,380円
◆人気No.1の名古屋の甘辛手羽先から揚げです。・【4本】…630円・【8本】…1,180円・【12本】…1,680円
(1本)
(単品)
極太の特大エビフライは食べ応え抜群!
・小盛(1~2人前)…1,380円・中盛(2~3人前)…1,930円・大盛(3~4人前)…2,430円
旬の焼き魚·煮魚は別紙のおすすめメニューをご覧ください。・枝豆…430円・きゅうりの漬物…430円・お漬物盛合せ…580円・もずく酢…530円・ポテトフライ…530円・コリアンきゅうり…480円・アボカド塩こんぶ和え…630円・海鮮ユッケ…780円・じゃがいも明太子チーズ焼き…780円・小松菜とナッツの浅漬けキムチ…630円・あさり酒蒸し…830円・うなぎ入り出し巻き玉子…1,000円・シーフードグラタン…1,080円・小松菜アヒージョ…980円・ほたてバター焼き…880円・さわらの西京味噌焼き…1,380円・銀だら照り焼き…1,480円・特大ほっけ開き…1,480円
・味波海鮮サラダ…880円・豆腐と揚げじゃこのサラダ…730円・ベーコンシーザーサラダ…780円・やみつきキャベツサラダ…580円・ポテトサラダ炙り明太子添え…680円
・厚切りビーフステーキ【ハーフ】120g…各1,730円・厚切りビーフステーキ【レギュラー】240g…各2,980円選べるソース【柚子胡椒&わさび醤油】【おろしポン酢】・四日市とんてき【ハーフ】…1,280円・四日市とんてき【レギュラー】…1,980円・牛すき風肉豆腐…1,380円・鴨ロースの薄焼きステーキ…1,180円・もつ鍋…1,730円・明太子もつ鍋…2,080円※10月から3月まで・ご飯セット(ご飯・味噌汁)…400円・もつ鍋ラーメン…430円・もつ鍋追加だし…100円
・鶏なんこつ唐揚げ…580円・ごぼう唐揚げ…680円・カニクリームコロッケ…730円・ちくわ磯辺揚げ…630円・いかげそから揚げ…630円・鶏から揚げ(3個)…730円・鶏から揚げ(5個)…1,180円・アジフライ(2枚)…680円・とろろの磯辺揚げ…680円・エビフライ(3本)…1,530円
・天ぷら盛合せ…1,530円・海老天ぷら(3本)…1,530円・桜エビのかき揚げ…980円・カマンベールチーズ天ぷら…780円・さきいかの天ぷら…630円・うなぎの梅しそ天ぷら…1,380円・ご飯セット(ご飯・味噌汁・漬物)…400円
・キッズプレート…730円・キッズうどん…580円・キッズハンバーグドリア…780円・キッズカレーライス…730円・ベーコンピザ…730円・ポテト&ナゲット…680円・キッズいくらご飯…880円・キッズねぎとろご飯…630円・キッズうな玉丼…1,580円
・ご飯(小)…200円・ご飯(中)…250円・ご飯(大)…300円・鮭茶漬け…530円・梅茶漬け…530円・味噌汁…200円・吸い物…200円
・バニラソフト…500円・抹茶ソフト…500円・チョコレートソフト…500円・白桃ソフト…500円・季節のおすすめソフト…500円※スタッフにご確認ください。・ふわふわフレンチトースト バニラソフト添え…930円
【お持ち帰りうなぎ弁当】・うな重弁当【並】…2,850円・うな重弁当【上】…3,650円・うな重弁当【特上】…4,650円・うなぎひつまぶし弁当…3,900円・特上ひつまぶし弁当…4,900円・紅白うなぎ丼弁当…4,950円※うな弁当・ひつまぶし弁当・紅白うなぎ丼弁当 その他弁当のご飯大盛はプラス150円です。うなぎのたれ追加はプラス50円です。【おつまみ】・手羽先から揚げ 4本…630円・手羽先から揚げ 12本…1,680円・味噌串カツ(2本)…500円・なんこつ唐揚げ…580円・ごぼう唐揚げ…680円・うなぎ入り出し巻き玉子…1,000円・うなぎ肝焼き…1,200円・うなぎ長焼き1本…4,500円・うなぎ白焼き1本…4,500円【うなぎ入り豪華弁当】ミニうなぎ丼とお勧めの一品をお弁当にしました。・天ぷら盛り合わせとミニうな丼相盛り弁当…3,350円・とりから揚げ&うまきとミニうな丼相盛り弁当…3,550円・さわら西京焼き&野菜天ぷらとミニうな丼相盛り弁当…3,750円・銀だらの照り焼き&野菜天ぷらとミニうな丼相盛り弁当…3,950円【弁当】・天ぷら弁当…1,300円・牛焼肉弁当…1,500円・とりから弁当…1,250円・さわら西京焼き弁当…1,700円・銀だら照り焼き弁当…1,900円持帰り限定のため店内飲食・宅配はできません。生ものにつきお早めにお召し上がりください。イートイン価格とテイクアウト価格は異なります。
【定食ご飯おかわり無料サービス休止のお知らせ】お米の価格高騰を受け、大変心苦しいのですが、定食ご飯のおかわり無料サービスを一時休止させていただきます。定食·海鮮丼のご飯大盛は無料にさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。【定食ご飯おかわり 1杯100円】

