マリナイオ

シェフ厳選4種のチーズ盛り合わせ。

市場直送の魚を同店秘伝のマリネ塩で漬け込んだ、ひと手間かけたシェフこだわりの魚料理。

生ハムと言ったら世界三大ハムのハモンセラーノ。塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾燥した場所に吊るして乾燥させ、長期熟成させた原木の生ハムを切りたてを味わえます。

甘味の強いフルーツトマトと水牛のモッツァレラチーズのシンプルな組み合わせを特製バジルソースどうぞ。

生ハムの原木からこだわった一品。

本日採れたての新鮮野菜を使って旨味をしっかり出した焼き野菜の数々。

辛さが癖になるちょっと辛めのチョリソーです。

シェフのこだわり。上州肉を使ったおススメの逸品。

産地で有名な山口県下関で採れたサザエを使ったおつまみに最高の逸品。

山河湾の国産アサリを使ったこちらもおススメの逸品。

しっかりとした弾力のある肉質が特徴の上州産の軍鶏を少し大きめに唐揚げにしてみました。

女性におススメ。新鮮玉ねぎをリング状に揚げ、タワーにしたバラエティー料理。

新鮮なジャガイモを皮つきのまま揚げました。

直送チーズをカラッとあげた女性に人気の一品。

脂ののったノルウェー産サーモンと生クリームが、濃厚な味わいを生み出しています。