ウニ

静かなまたは炭酸

ジンジャーエール、レモネード、トニック、ソーダ

ウォッカ、キュウリ、ライム

ウォッカ、クランベリージュース、スイカシロップ、新鮮なライムジュース

ウォッカ、ライチ、アップルジュース

日本酒、梅酒、アンゴスチュラビター

ピスコ、砂糖、レモンジュース、卵白

ピスコ、レモンジュース、砂糖、アンゴスチュラ、ジンジャーエール

ピスコ、ジンジャーシロップ、ライムジュース

赤唐辛子、フレッシュミント、ライム、砂糖、ココナッツウォーターのラム

ローズリキュールとプロセッコ、バラで飾られています

日本酒、パッションフルーツ、パイナップル、ライム

ウォッカ、ライム、ローズリキュール、ジンジャー

酒とトマトジュースにわさびとスパイスを加えたもの

ゆず、ボンベイ・サファイア、エルダーフラワー、ソーダ

マンゴー、ライム、ホワイトピーチ; テキーラ、コアントロー、レモンジュース

マンゴー、ライム、ホワイトピーチ；ラム、レモンジュース、砂糖

メニューからのカクテル。月曜日から金曜日の正午から午後4時まで

ドライマティーニ、ジンまたはウォッカ

ウイスキー、ライムジュース、卵白

アペロール、プロセッコ、ソーダ

ウォッカ、コアントロー、ライムジュース、クランベリージュース

カンパリ、ジン、マティーニロッソ

香り高いジャマイカのオールスパイスベリーとジンジャーエールの複雑なブレンド

グレナデン、ジンジャーエール

ライム、ホワイトピーチ、パッションフルーツ; 砂糖、ライム、新鮮なミント、ソーダ

梅酒

清潔でフルーティーな青リンゴと新鮮なメロンの香り

滑らかな味わいが口の中に広がり、豊かでまろやかな香りが続きます

リッチで複雑ながら滑らかで、旨味と風味に満ちており、温かくても冷やしても楽しめます

冷やして提供

この花のような優雅さと果実の甘さの創造は、純粋で軽やかです

繊細でエレガント、ベルベットのような白い花とスパイスのタッチ; 長く残るフィニッシュ

豆腐、海藻、ネギ

クリスピー豆腐、ライト醤油、春玉ねぎ

キムチでマリネしたツナ、トビコ、ワカモレ

キャビア、ガーリック、ポン酢ドレッシング

レモングラスソース、赤玉ねぎ、チリ

スパイシークリーミーマヨ

ミックスマッシュルーム、生姜、白玉ねぎ、スモークマッシュルームポン酢

にんにく、しょうが、ねぎ、マンゴー、ポン酢ゼリー

秘密のソース

きゅうり、スパイシークリーミーマヨ、トビコ、甘い醤油、ネギ

ライム、コリアンダー、グリーンチリ、スパイシー味噌

ドレッシングレモングラスソース、レッドオニオン、チリ、ワカモレの上に

キムチに漬け込んだツナ、トビコ、チャイブ

タイガーミルク、アヒアマリロ、コリアンダー、チョクロ、赤玉ねぎ、サツマイモ、マンゴー

タイガーミルク、ロコトペッパー、チョクロ、赤玉ねぎ、サツマイモ、ゴマ; マイルドまたはスパイシー

ポン酢、コリアンダー、赤唐辛子

刻みわさび、ポン酢、コリアンダー

ハラペーニョソース、コリアンダー、乾燥味噌

スパイシー味噌

ポン酢ソース、トリュフオイル、クリスピーガーリック

スパイシーマヨ

季節の天ぷらソース

天ぷらソース

クリーミーなスパイシーなマヨネーズ、ポン酢ドレッシング、コリアンダー

ごまピーナッツドレッシング、ゴマ

ごま、ピーナッツドレッシング

ミックスサラダ、ハマチ、ポン酢とごまドレッシング

10種類の握り寿司 (£33) または 1本の細巻き + 1本の裏巻き寿司 (14貫 - £30) または 15種類の刺身 (£35) + デザート: ジェラート, 餅

タイガープラウン

ツナ

サーモン

甘いエビ

バターフィッシュ

イエローテイル

ホタテ

サーモンの卵

タラバガニ

スズキ

脂ののったマグロ

焼き鰻

1つの注文につき。ロイヤルシベリアン、10g

1つの注文につき1つ。殻に入ったウニ; サーバーに在庫を確認してください

サーモン

きゅうり

ツナ

トロ、ネギ

アスパラガス、赤と黄色のピーマン、きゅうり、アボカド

アラスカキングクラブ、スノークラブ、アボカド、トビコ

焼き鰻、きゅうり

しそ、きゅうり、うに

スパイシーサーモン、春玉ねぎ

スパイシーなイエローテイル、ネギ

スパイシーツナ、ネギ

ソフトシェルクラブ、スプリングオニオン、トビコ、アボカド

エビ天ぷら、淡水ウナギ、アボカド

スパイシークラブ、リンゴ、キュウリ、焼きサーモン

リクエストに応じて利用可能

鴨の胸肉、海塩、金柑ジャム、漬物

アンティクーチョソース、チャイブ、蒸しご飯

味噌アンティクーチョ、蒸しブロッコリー、チョクロコーン

コリアンダー、スプリングオニオン、チリ、ベビーコーン

パドロンペッパー、スパイシー栗のマッシュルーム

スパイシー味噌に漬け込まれたペルー風ドレッシングのパンフライドチョクロ

ナス、甘い味噌、蒸しご飯

ゆず風味のオイル、乾燥味噌

抹茶アイスクリーム

自家製チョコレートムース

前菜、寿司、メインコース、サイド

3ピース

静かなまたは炭酸

ジンジャーエール、レモネード、トニック、ソーダ

ウォッカ、キュウリ、ライム

ウォッカ、クランベリージュース、スイカシロップ、新鮮なライムジュース

ウォッカ、ライチ、アップルジュース

日本酒、梅酒、ビターズアンゴスチュラ

ピスコ、砂糖、レモンジュース、卵白

ピスコ、レモンジュース、砂糖、アンゴスチュラ、ジンジャーエール

ピスコ、ジンジャーシロップ、ライムジュース

ラム、赤唐辛子、新鮮なミント、ライム、砂糖、ココナッツウォーター

ローズリキュールとプロセッコ、バラで飾られた

日本酒、パッションフルーツ、パイナップル、ライム

ウォッカ、ライム、ローズリキュール、ジンジャー

酒とトマトジュースにわさびとスパイスを加えたもの

ユズ、ボンベイサファイア、エルダーフラワー、ソーダ

マンゴー、ライム、ホワイトピーチ; テキーラ、コアントロー、レモンジュース

マンゴー、ライム、ホワイトピーチ; ラム、レモンジュース、砂糖

メニューからのカクテル。月曜日から金曜日の正午から午後4時まで

マティーニドライ、ジンまたはウォッカ

ウイスキー、ライムジュース、卵白

アペロール、プロセッコ、ソーダ

ウォッカ、コアントロー、ライムジュース、クランベリージュース

カンパリ、ジン、マティーニロッソ

香り高いジャマイカのオールスパイスベリーとジンジャーエールの複雑なブレンド

グレナデン、ジンジャーエール

ライム、ホワイトピーチ、パッションフルーツ; シュガー、ライム、新鮮なミント、ソーダ

梅酒

クリーンでフルーティな青リンゴと新鮮なメロンの香り

滑らかな味わいが口の中に広がり、豊かでまろやかな香りが続く

リッチで複雑ながら滑らかで、旨味と風味に満ちており、温かくても冷やしても提供される

冷やして提供

この花のような優雅さと果実の甘さの創造は純粋で軽やかです

繊細でエレガント、ベルベットのような白い花とスパイスのタッチ; 長く残るフィニッシュ

個別

シェアリング

個別

個別

シェアリング

シェアリング

共有

カンパリ、グレナデンシロップ、クレーム ド カシス、プロセッコ

マグロ

脂ののったマグロ

マグロの腹肉

サーモン

イエローテイル

シーバス

ウナギ

本日のキャッチ

アボカド

海胆

エビ

日本の牛肉

6個

その日の新鮮な食材に基づいた、私たちの象徴的な料理の特注セレクション。詳細については、私たちの板前にお尋ねください。

ツナスパイシーマヨ

マグロの漬物大根

マグロの腹身と春ネギ

サーモンアボカド

ズワイガニ 野菜

エビ アスパラガス

タヒンライム

ウニ、マグロの腹、キャビア

マグロポン酢

ハマチ、ハラペーニョドレッシング、刻みわさび

サーモン、日本の梨、ゴマ

ウニ、マグロの腹、トサズ

ウニ、パルメザン、チャイブ

ウニキャビア、1個

塩味または甘辛

タジンわさびマヨ

ナス、味噌ふりかけ

サーモン タピオカクラッカー

脂ののったマグロのパニプリ 自分で作る

ツナ、サーモン、またはアボカド

アボカドサラダ

トリュフニョッキ ピーカンナッツ

ゆずトリュフオイル

ごまピーナッツドレッシング

ハマチ バジル味噌

サーモン スパイシー マヨ

ツナ ライム サルサ

日本の牛肉チリポン酢

バジル味噌

コチュジャン生姜グレーズソース

ハラペーニョ カウサ

レッド グリーン カレー または テリヤキ

照り焼きバター パドロンペッパー

焼肉ソース

トリュフバター

日本、鹿児島からの100gのプレミアムカット

蒸したご飯ふりかけ

焼肉マヨ

オーガニック味噌

3種類の餅のセレクション

ダークチョコレートとバイオレットアイスクリーム

ラズベリー ミント

2スクープ抹茶、バニラまたはバイオレット

2スクープの柚子またはラズベリー

美味しくてとても甘いデザートワイン · 75ml

12.5% · フランス · シュナン · デザートワイン · 75ml

豆腐、海藻、ネギ

クリスピー豆腐、ライト醤油、春玉ねぎ

キムチでマリネしたツナ、トビコ、ワカモレ

キャビア、ガーリック、ポン酢ドレッシング

レモングラスソース、赤玉ねぎ、チリ

スパイシークリーミーマヨ

ミックスマッシュルーム、生姜、白玉ねぎ、スモークマッシュルームポン酢

にんにく、しょうが、ねぎ、マンゴー、ポン酢ゼリー

秘密のソース

きゅうり、スパイシークリーミーマヨ、トビコ、甘い醤油、ネギ

ライム、コリアンダー、グリーンチリ、スパイシー味噌

ドレッシングレモングラスソース、赤玉ねぎ、チリ、ワカモレの上に

キムチ、トビコ、チャイブにマリネされたツナ

タイガーミルク、アヒアマリロ、コリアンダー、チョクロ、赤玉ねぎ、サツマイモ、マンゴー

タイガーミルク、ロコトペッパー、チョクロ、赤玉ねぎ、サツマイモ、ゴマ; マイルドまたはスパイシー

ポン酢、コリアンダー、赤唐辛子

刻みわさび、ポン酢、コリアンダー

ハラペーニョソース、コリアンダー、乾燥味噌

スパイシー味噌

ポン酢ソース、トリュフオイル、クリスピーガーリック

スパイシーマヨ

季節の天ぷらソース

天ぷらソース

クリーミーなスパイシーなマヨネーズ、ポン酢ドレッシング、コリアンダー

ごまピーナッツドレッシング、ゴマ

ごま、ピーナッツドレッシング

ミックスサラダ、ハマチ、ポン酢とごまドレッシング

10種類の握り寿司 (£33) または 1本の細巻き + 1本の裏巻き寿司 (14個 - £30) または 15種類の刺身 (£35) + デザート: ジェラート, 餅

タイガープラウン

ツナ

サーモン

甘いエビ

バターフィッシュ

ブリ

ホタテ

サーモンの卵

タラバガニ

スズキ

脂ののったマグロ

焼き鰻

1つの注文につき1個。ロイヤルシベリアン、10g

1つの注文につき1つ。殻に入ったウニ; サーバーに在庫を確認してください

サーモン

きゅうり

ツナ

トロ、ネギ

アスパラガス、赤と黄色のピーマン、キュウリ、アボカド

アラスカキングクラブ、スノークラブ、アボカド、トビコ

焼き鰻、きゅうり

しそ、きゅうり、うに

スパイシーサーモン、春玉ねぎ

スパイシーなハマチ、ネギ

スパイシーツナ、ネギ

ソフトシェルクラブ、スプリングオニオン、トビコ、アボカド

エビ天ぷら、淡水ウナギ、アボカド

スパイシーなカニ、リンゴ、キュウリ、焼きサーモン

リクエストに応じて利用可能

鴨の胸肉、海塩、金柑ジャム、漬物

アンティクーチョソース、チャイブ、蒸しご飯

味噌アンティクーチョ、蒸しブロッコリー、チョクロコーン

コリアンダー、スプリングオニオン、チリ、ベビーコーン

パドロンペッパー、スパイシー栗マッシュルーム

スパイシー味噌に漬け込まれたペルー風ドレッシングのパンフライドチョクロ

ナス、甘い味噌、蒸しご飯

ゆず風味のオイル、乾燥味噌

抹茶アイスクリーム

自家製チョコレートムース

前菜、寿司、メインコース、サイド

3ピース

静かなまたは炭酸

ジンジャーエール、レモネード、トニック、ソーダ

ウォッカ、キュウリ、ライム

ウォッカ、クランベリージュース、スイカシロップ、新鮮なライムジュース

ウォッカ、ライチ、アップルジュース

日本酒、梅酒、ビターズ・アンゴスチュラ

ピスコ、砂糖、レモンジュース、卵白

ピスコ、レモンジュース、砂糖、アンゴスチュラ、ジンジャーエール

ピスコ、ジンジャーシロップ、ライムジュース

ラム、赤唐辛子、新鮮なミント、ライム、砂糖、ココナッツウォーター

ローズリキュールとプロセッコ、ローズで飾られた

日本酒、パッションフルーツ、パイナップル、ライム

ウォッカ、ライム、ローズリキュール、ジンジャー

酒とトマトジュース、わさびとスパイス入り

ユズ、ボンベイサファイア、エルダーフラワー、ソーダ

マンゴー、ライム、ホワイトピーチ; テキーラ、コアントロー、レモンジュース

マンゴー、ライム、ホワイトピーチ; ラム、レモンジュース、砂糖

メニューからのカクテル。月曜日から金曜日の正午から午後4時まで

マティーニドライ、ジンまたはウォッカ

ウイスキー、ライムジュース、卵白

アペロール、プロセッコ、ソーダ

ウォッカ、コアントロー、ライムジュース、クランベリージュース

カンパリ、ジン、マティーニロッソ

香り高いジャマイカのオールスパイスベリーとジンジャーエールの複雑なブレンド

グレナデン、ジンジャーエール

ライム、ホワイトピーチ、パッションフルーツ; シュガー、ライム、新鮮なミント、ソーダ

梅酒

クリーンでフルーティな青リンゴと新鮮なメロンの香り

滑らかな味わいが口の中に広がり、豊かでまろやかな香りが続く

リッチで複雑ながら滑らかで、旨味と風味が豊かで、温かくても冷やしても提供される

冷やして提供

この花のような優雅さと果実の甘さの創造は純粋で軽やかです

繊細でエレガント、ベルベットのような白い花とスパイスのタッチ; 長く残るフィニッシュ

個別

シェアリング

個別

個別

シェアリング

シェアリング

共有

カンパリ、グレナデンシロップ、クレーム ド カシス、プロセッコ

マグロ

脂ののったマグロ

マグロの腹肉

サーモン

イエローテイル

シーバス

ウナギ

本日のキャッチ

アボカド

海胆

エビ

日本の牛肉

6個

その日の新鮮な食材に基づいた、私たちの象徴的な料理の特注セレクション。詳細については、私たちの板前にお尋ねください。

ツナとスパイシーマヨ

マグロと漬物大根

マグロの腹身とネギ

サーモンとアボカド

ズワイガニと野菜

エビとアスパラガス

タヒンとライム

ウニ、マグロの腹身、キャビア

マグロとポン酢

ハマチ、ハラペーニョドレッシングと刻みワサビ

サーモン、日本の梨とごま

ウニ、マグロの腹身、トサツ

ウニ、パルメザンチーズ、チャイブ

ウニとキャビア、1個

塩味または甘くて辛い

タジンわさびマヨ

ナス、味噌、ふりかけ

サーモンとタピオカクラッカー

脂ののったマグロとパニプリを自分で作る

ツナ、サーモン、またはアボカド

アボカドサラダ

トリュフニョッキとピーカンナッツ

ゆずとトリュフオイル

ごまピーナッツドレッシング

ハマチとバジル味噌

サーモンとスパイシーなマヨネーズ

ツナとライムのサルサ

日本の牛肉とチリポン酢

バジル味噌

コチュジャン生姜グレーズソース

ハラペーニョとカウサ

赤と緑のカレーまたは照り焼き

照り焼きバターとパドロンペッパー

焼肉ソース

トリュフバター

日本、鹿児島からの100gのプレミアムカット

蒸したご飯とふりかけ

焼肉マヨ

オーガニック味噌

3種類の餅のセレクション

ダークチョコレートとバイオレットアイスクリーム

ラズベリーとミント

2スクープの抹茶、バニラまたはバイオレット

2スクープの柚子またはラズベリー

美味しくてとても甘いデザートワイン · 75ml

12.5% · フランス · シュナン · デザートワイン · 75ml