ウミナム センタム店

和牛1+以上のティボーンを40日以上ドライエイジングして、風味豊かなメニューです。

BMS9以上の原肉を使用し、21日以上ウェットエイジングすることで、牛フィレの柔らかい食感とサーロインの風味を同時に楽しめるメニューです。

BMS9以上の和牛の原肉を使用し、40日以上ドライエイジングして風味が豊かなメニューです

BMS9以上のリブロースの部位の中で、牛肉の中で最も美味しい部位として知られています。

ウミナムのシグネチャーメニューで、ヘウンデ店ではBMS9以上の最高級の肉をウェットエイジングして提供しています。

ウミナムのサーロインはBMS9以上の最高級原肉をウェットエイジングしたアルサーロインを提供しています。