cheese Diner&肉BAR・完全個室 FATE 関内駅前店

今宵の旨い酒の為に１日頑張ったと言っても過言ではない。今日の気分は・・・？？？旨い肴には旨い酒！当店お酒特集です！！

【◆◇ 当店 看板メニュー ◇◆】世界各地より、当店逸品料理に合わせた厳選ワイン。多くのお客様に味わっていただきたい為にリーズナブルな物をチョイスしました。

ロワール川の下流にあたるナント地区で造られる、フルーティで軽やかな味わいのワイン。

フレッシュフルーツのアロマが豊かで、シルキーで爽やかなワイン。

ブラックチェリーやカシスを思わせるアロマに、ほのかに樽の香りを感じます。

レッドベリーやスパイスなどのフレッシュな香り。まろやかな中にもきりりとした味わいがあり、丸みのあるスムースなタンニン。

力強さとしなやかさを合わせ持ち、グラスに注ぐと時間が経つにつれさまざまな表情を見せてくれます。

ガルガーネガ種１００％使用。柑橘系のフルーティなアロマが豊かに広がる、すっきりとした辛口ワインです。

北イタリアのカベルネ・ソーヴィニヨン種とカベルネ・フラン種から造られました。ベリー系の香りにハーブのニュアンスを感じます。

爽やかなシトラスの香りにトロピカルフルーツの果実味が感じられ、豊かでバランスのよい味わいをお楽しみいただけます。

熟れたプラムやラズベリーの果実味にヴァニラのニュアンスが感じられ、まろやかで豊かな味わいをお楽しみいただけます。

シャルドネ特有の柑橘系フルーツに樽から来るバニラ、バターの香りなどが感じられ、とても複雑な香りです。ボリュームのある、しっかりしたボディが感じられる。

若干青みがかった淡いイエロー。特徴であるリンゴを思わせる香りと白桃やメロンなどフレッシュで果実味溢れる香りが特徴。

エッジが紫がかった濃厚なアメリカンチェリーレッド。黒プラムやブラックベリーの成熟した果実の香りと、ほんのり花のような香りが調和します。

華やかなアーモンドのような香りとマイルドで飲みやすいやわらかな味わいです。

厳選された国産ぶどう１００％を使用し、サントネージュワイナリーで醸造した上質ワイン。

“マルベック”と同様にアルゼンチンを代表するぶどう品種である“トロンテス”を使用した白ワイン。

「聖母の乳」という意味のラインワインの共通ブランド。世界的にも有名で「香り」が特長の白ワイン。

かすかなバラの香りと、ラベンダーや熟したシトラスの皮のようなアロマティックな香り。

世界が注目するニューワールドの品種で、アルゼンチンが誇る「マルベック」種を使用。スミレや紫色の果実の香りと心地よい渋みや細かく残る酸味が、味わいをきれいにまとめます。

熟したチェリーの芳香とナッツの香ばしさ、しなやかで丸みのある風味。ほのかな樽香が余韻を引き立てます。

深いガーネット色。熟したラズベリーやカシスの香りと、ヴァニラやブラックペッパーのアクセントを持ち、ブラックチェリーを思わせる豊かな果実味と柔らかくしなやかな飲み口が魅力。

ほのかなフルーティ、フローラルの香り。しなやかな口あたり。コクのある喉ごしで長続きする後味。

「黄金の花束」という名のスパークリングワイン。フレッシュでキレの良いドライな味わいです。

きめの細かい泡立ちと、新鮮な果実の香り。繊細でフルーティな味わいの、スタイリッシュな辛口。

生き生きとしてあふれるような果実感と、ほんのり甘口の味わいが、心地よく口の中を満たすやさしい味わいのスプマンテ。

爽やかでみずみずしい甘味と、赤ワインならではのかすかな渋み。ブラケットやマルヴァジアなど、香り豊かな品種から造られる、珍しい赤のスプマンテ。

【◆◇ 当店 看板メニュー ◇◆】日本各地より、当店逸品料理に合わせた厳選地酒。ワンランク上の当店の厳選地酒をお楽しみ下さい。

キレ味、喉越しともまさに爽快で気品さえ感じ、余韻にしっかりとしたコクも持ち合わせています。白身魚等のアッサリとした料理に合わせるのが良い。

やわらかな口当たりと淡麗な味わい。八海山を代表するスタンダードな八海山。

さらりとした味わいで、飲むほどに味わい深い酒です。「普段飲んで頂く酒だからこそ手が抜けない」と、蔵人が丹精込めて仕込みました。

吟醸規格の特別本醸造酒。飲み口の良いスッキリとした辛口のお酒です。

地酒といえば久保田。その久保田の最高級酒。純米大吟醸酒でありながら軽く飲めるのが特徴です。～時価～

蒸発によって失われる天使の取り分に関わる天使を誘惑し、魔界へ酒をもたらす悪魔にちなんで命名。～時価～

鹿児島産の有機栽培のサツマイモを原料とし、手間の掛かる伝統的なかめつぼ仕込みにより生産。イモ臭さを除去したまろやかな味を特徴としている。～時価～

原料の唐芋、米、水の特徴を十分にいかした芋焼酎。じっくりと熟成された存在感が口の中に広がります。～時価～

南九州の新鮮なさつまいもと名水「霧島裂罅水」を用い、黒麹で仕込んでいます。

ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名されました。～時価～

黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。

パンチの効いた香りとコクを堪能。何杯飲んでも味が益々冴える本格芋焼酎。

しっかりと芋を感じさせながら丸さを感じる飲み口の心地よさ。

造りの麹と選りすぐった大麦のみを、昔ながらの【かめ】にてじっくりと育て、麦の特徴である口当たりの軽さを減圧蒸留で仕上げた純大麦製焼酎。

「知心剣」がこだわったのは、麦本来の香ばしく甘い味わいと飲みやすさ。今までにはない、水割りで際立つ、『香り高く、飲みやすい』味わい。

原料の特性を素直に表現した濃厚で厚みある味わい、ローストした麦を連想させる香ばしさ、そして程良い旨みが、ワンランク上のテイストを演出。

米焼酎の中で、とても人気の高いブランドの一つで、「吟香」という文字が示すように、華やかな香りと軽い口あたりが特徴の焼酎です。

しそを原料にして蒸留した乙類焼酎にさわやかな甲類焼酎をブレンドした焼酎。しその香りとまろやかな口当たり。

黒糖のほのかな甘味、軽やかな喉ごしと切れの良さが特徴です。

最大の特徴は国際特許でもある”音響熟成”糖分はまったくのゼロのすっきりタイプの黒糖焼酎。

泡盛といえば『残波』というぐらい定番の泡盛。スッと入る喉越しと、力強い味わいの泡盛です。

菊之露を代表するロングセラー泡盛！旨みとまろやかな風味がストレートに味わえる泡盛。

柚子の香りが心地よい。口当たりもとても軽快でさわやかな甘みもありとても飲みやすい。

お酒が苦手・・・でも飲みたい！って人にオススメ。とっても飲みやすくついつい飲みすぎちゃうかも？！

これは旨い！私、個人的に大好きです。梅酒の甘さが緑茶でさっぱりスッキリまろやかに。

沖縄の特産品シークァーサーを使った梅酒。甘酸っぱいちょっとクセのある味。一度お試しあれ！

美容と健康を考える女性にもぴったりの梅酒。爽やかな香りで甘さが口中に広がり、この甘さはくどくなく、スッキリとした味わい。

まるでデザートのような梅酒。しつこくない甘さが人気♪

程良く熟した紀州産南高梅を、じっくり時間をかけて熟成させて作ったスタンダードな梅酒です。

2009年発売以来、大好評の氷点下スーパードライ。五感で味わう、かつてない程の辛口を・・・

アサヒ スーパードライ

カシスオレンジ／カシスグレープ／カシスソーダ／カシスウーロン／カシスミルク／マンゴヤンミルク／ジントニック／ジンバック／ジンライム／オレンジブロッサム／ウォッカトニック／スクリュードライバー／ブルドック／ソルティードッグ／マティーニ／ブラディメアリー／キューバリバー／ラムトニック／ラムバック／ハバナビーチ／マリブコーク／マリブオレンジ／マリブミルク／マリブパイン／メキシコーラ／ストローハット／テキーラサンライズ／カルーアミルク（Ice or Hot）／カルーアオレンジ／カルーアソーダ／ピーチソーダ／レゲエパンチ／ファジーネーブル／ピーチグレープ／ピーチミルク／ディタオレンジ／ディタグレープ／ディタソーダ／ディタウーロン／チャイナブルー／カンパリオレンジ／カンパリグレープ／カンパリソーダ／スプモーニ／レッドアイ／シャンディーガフ／カンパリピア／カシスピア／ドッグズノーズ／ビターオレンジ

レモンサワー／グレープフルーツサワー／オレンジサワー／ウーロンハイ／緑茶ハイ／ジャスミンハイ／カルピスサワー／ライムサワー

梅干しサワー／生レモンサワー／生グレープフルーツサワー／生キウイサワー／完熟マンゴーサワー／完熟みかんサワー

白桃酒／巨峰酒／あんず酒／柚子酒

（ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り・ストレート）

ハイボール／コークハイボール／ジンジャーハイボール／梅ハイボール／美ら海ハイボール／カルピスハイボール【各480円～540円】

ソウルマッコリ／カシスマッコリ／ピーチマッコリ／カルピスマッコリ【各500～530円】

ウーロン茶／緑茶／ジャスミン茶／コ－ラ／ジンジャーエール／カルピスソーダ／カルピスウォーター／オレンジジュース／グレープフルーツジュース／トマトジュース