旬采

（鶏レバー、ツナクリームチーズ）フランスパン付

ボリューム満点の生ハムの盛り合わせ！ワインがどんどん進みます！5種類の生ハムが一度に楽しめる贅沢な一品です。 パルマ産生ハム、ミラノサラミ、プロシュートコット、モルタデッラ

太陽をたっぷり受けて育った、旬到来！といえば、「桃」。秋は柿富有柿のカプレーゼ季節限定(^^♪白桃の甘みとジューシーさがお口の中に広がります

頭から骨・内臓サンマの全てを堪能して下さい大人気です♪

野菜ソムリエ厳選の旬食材♪　千葉県産のジャンボマッシュルームにハム・ベーコン・パプリカ・玉ねぎ・にんにく等・・・宝石のように散りばめました

ロメインレタスを加え、葉の一枚一枚にドレッシングが絡むように混ぜ合わせるおろしたてのパルメザンチーズをたっぷりと

生ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ

イクラたっぷりと卵のハーモニー絶品

アランチーニを模したジャガイモ、挽肉、チーズの真ん丸コロッケ、26年続けています

サマートリュフ、サマートリュフは6月~11月。サマートリュフは薄い茶色で断面の模様がはっきりと見えます。トリュフ産地のピエモンテ州のランゲ地区です

マッシュルームとアンチョビの旨みをオイルに移して、イタリアンパセリとバスクの唐辛子で仕上げます

ガーリックの香りを移した焦がしバターで！

マンマの定番、時代にあわせて軽い仕上げにしています。美味しいですよ

開店当初からの人気メニューです。当時のまかないから生まれました。イタリアンとは言いがたいですが今までのスタッフ全員で守り続けています。

長期間穀物を食べて育った赤身のもも肉です

赤身は低温でローストしたスペイン産豚肩ロースのグリリア

まずは素材の良さを感じて頂けると思います。皮はパリパリに数種のハーブとガーリックの香りをまとわせながら丁寧に焼き上げます絶妙に焼き上げる大ぶりな大山鶏もも肉の香草グリル

大山鶏むね肉をカラリと揚げてます。自家製ハニーマスタードタップリと付けてお召し上がりください！人気上昇

火の本豚とは火の国『熊本和水町』の大自然の中で愛情たっぷりに育てられているオリジナルブランド豚

イタリア産水牛モッツァレラチーズー・桃・生ハム添え（季節限定）

見た目よりサラッと食べれますよ最近の黒板のお勧めの中からです。大蔵大根と少し酸味を利かせたソースで今の季節でも美味しく食べれると思います　

高糖度トマトと白桃のハーモニー冷製スパゲティが始まりました。季節限定(太陽をたっぷり受けて育った、旬到来！といえば、「桃」。

アラビアータ(赤唐辛子とトマトソース)

たっぷりの卵と2種類のチーズ、挽きたて黒コショウで仕上げます

たっぷりの生ウニが生パスタに絡み合って絶品です。

小麦の豊かな風味と食感は生パスタで

生地はサクもちですピッツァ定番メニュー、基本重視で仕込んでいます

人気のチーズふんだんに使っていますハチミツかけて美味しさ倍増！

チーズベースに（アンチョビ、ケッパー、オリーブ）

チョコレート・苺・バニラ