EH15

最上階に位置するこのトレーニングレストランでは、ホスピタリティ学生がスキルを磨く中、エディンバラと海岸の広々とした景色を楽しむことができます。ダイナーたちは、丁寧な盛り付けと気配りの行き届いたプロフェッショナルなサービスと共に、じっくりと調理された肉料理やクラシックなデザートなど、季節の新鮮な料理を称賛しています。