Butter 横浜ベイクォーター
バター / Butter Yokohama Bay Quarter
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ふんわりパンケーキと紅茶の専門店
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バタースコッチソース、ソフトクリーム付
バタースコッチソース、ホイップクリーム付
HOT / ICED
セット価格…715円
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ストロベリーレモン
オレンジ/ミント
キウイ/レモン/ライム/タイム
ブルーベリー/タイム
ルビー/ローズマリー/タイム
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産地:オーストラリア ニューサウスウェールズ品種:セミヨン/シャルドネタイプ:辛口(ソフトフルーティー)新鮮な草の香りのセミヨンとプラム、アプリコットを思わせるシャルドネが調和し、フレンチオークとアメリカンオークで熟成。クリーミーな口当たりと柑橘系の後味を残すソフトなミディアムボディ。フードペアリングスモークサーモンアボカドパンケーキ/アボカドグリーンサラダグラスワイン(125ml)…715円
産地:フランス コート・デュ・ローヌ品種:ヴィオニエ/ルーサンヌタイプ:辛口(フラワリージューシー)白桃や白い花、オレンジの果皮、ほのかにトロピカルフルーツのようなニュアンス、華やかな香り。完熟のジューシーな果実味に酸が心地よく広がり調和のとれたまろやかな味わい。フードペアリングスモークサーモンとほうれん草の濃厚クリームソース/ベイクドポテト ミックスハーブ
産地:アメリカ カリフォルニア品種:シャルドネタイプ:辛口(クリーミーフルーティー)リッチで樽のニュアンスが心地良く、口当たりはクリーミーでしなやか。カリフォルニアのシャルドネらしい、しっかりした味わいとトロピカルなマンゴーや砂糖づけのレモン、梨、白桃など完熟したフルーツのニュアンス。フードペアリング鶏肉とキノコのトリュフオイルソース/エッグベネディクトパンケーキ
産地:フランス ブルゴーニュ品種:シャルドネタイプ:辛口(フレッシュビオワイン)100%ビオディナミのシャブリ。柑橘果実の爽やかさと心地よい塩味。柑橘系果実の爽やかな香りにハーブのニュアンスがプラス。のびやかな酸と旨味のある塩味が縦に伸びる味わい。フードペアリングラタトゥイユパンケーキ/インゲンとブロッコリーのマリネ
産地:オーストラリア ヴィクトリア品種:シラータイプ:ミディアムボディ(フルーティースモーク)ラズベリーやリコリスの濃厚なアロマ、熟したプラムやラズベリーの果実味とオークの燻した香りがバランス良く柔らかなタンニンが特徴。フードペアリングハンバーグとクリームチーズのボロネーゼソース/ベイクドポテト パルメジャーノレジャーノグラスワイン(125ml)…715円
産地:フランス ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワールタイプ:ミディアムボディ(フレッシュフルーティー)ブルゴーニュならではの冷涼感を感じさせる新鮮なサクランボやわらかな果実味。樹齢50年古樹から収穫し、オーク樽で12か月熟成。フードペアリンググリルソーセージ/レッドキャベツラぺ
産地:フランス ボルドー品種:メルロー/カベルネソーヴィニヨン/カベルネフランタイプ:フルボディ(フルーティーフレーバー)熟した赤いベリーの風味に、程よい樽の香りと渋味がバランスよく溶け込んでいます。濃厚ながらも、柔らかな口当たりが楽しめます。フードペアリング鶏モモ肉のグリル~グレイビーソース/茄子とモツァレラチーズのトマトソース
シングルロック/ハイボール各
