ザ シティ ベーカリー ブラッスリー ルービン ニュウマン横浜

ブラックを基調としたシックな内装、開放感のある高い天井。ソファ席やカウンター席があり、友人同士やカップル、ファミリーでの利用にも最適な空間です。映画館直結で、映画鑑賞前後の食事にもぴったりの立地。

ニューヨークのユニオンスクエアで1990年に開業したTHE CITY BAKERYは、街のベーカリーとしてニューヨーカーに親しまれました。2020年にニュウマン横浜内にオープン。ニューヨーク発のベーカリーが手掛けるレストランで、パン食べ放題や炭火焼き料理など、他では味わえないメニューが魅力です。

創設者であるモーリー・ルービン（Maury Rubin）氏は、1990年にニューヨークのユニオンスクエアで「THE CITY BAKERY」を開業し、テレビプロデューサーから転身した経歴を持つシェフです。彼はフランス・リヨンでパティスリーの技術を学び、1996年には「プレッツェルクロワッサン」を考案するなど、独創的な発想で知られています。