Bastione Lounge & Restaurant

牛の心臓トマト、バッファローモッツァレラ、バジルソース

トレンティーノの典型的なハムとチーズの盛り合わせ

48時間マリネした牛肉のカルパッチョ、甘いゴルゴンゾーラのスフレとセロリ、ストーロのポレンタのチップ

ズッキーニのクリームにスカペーチェで焼いた海のボッコッチーニ

ガルダ湖のサルデスパゲッティ、トマトのデュエット、トーストした松の実、パセリのパンくず、サルタナレーズン

サン・マルツァーノトマトソース、カチョカヴァッロ・シラーノ、バジルソースのパッケリ

イエロートマトと赤トマト、シーフードのスパゲッティ

ガルダ湖のサルメリーノを低温で調理し、ハーブ風味のパン粉をまぶし、ストーロのポレンタの上にチェリーのチップで燻製したもの

100%イタリア産の肉（220g）、カチョカヴァロ・シラーノ、バルサミコでキャラメリゼしたトロペア赤玉ねぎ、ハートオブビーフトマト、レタス、クリスピーなアルトアディジェスピークとともに提供されるフライドポテトのトリオ

グリルしたタコのフォカッチャ、ストラッチャテッラ・ディ・ブッラータ、コンフィしたイエロートマト、季節の野菜のソテー、パセリソース

ナス、ズッキーニ、ラディッキオ、トマト

ミックスサラダ、ゴマの種、炙ったツナ、クルミ

ポモドーロ・サン・マルツァーノD.O.P.、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、フレッシュバジル

ポモドーロ・サン・マルツァーノD.O.P.、モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーナD.O.P.、クルード・ディ・パルマ、フレッシュ・バジリコ

ポモドーロ・サン・マルツァーノD.O.P.、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、サラミーノ・ピッカンテ・レヴォーニ

モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、トレンティングラーナのムース、アルト・アディジェD.O.P.のスペック、スローフードの保護区のブレッジオのクルミ

ポモドーロ・サン・マルツァーノD.O.P.、フィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラ、トンノ・スコッタート、シポラ・スチファータ

ブッラータ、モルタデッラDOP、ピスタチオの粒を詰めたパンピザ