カウサ

鶏肉または牛肉のチーズを詰めた2つのエンパナーダ

ペルーの黄色いトウモロコシの生地、カウサチキン 伝統的クリオージャ

自家製特製ソースに漬け込んだグリル串

フライドチキンとフレンチフライ

フライドフィッシュのスライスとフレンチフライを添えた料理

クリスピーなカラマリを特製ソースで提供

伝統的な揚げ海鮮料理で、ユカ、サルサクリオーラ、タルタルソースが添えられています

クリーミーなワカタユソースの上にスライスしたジャガイモ、卵、オリーブ

自家製オリーブソースをかけたソテーしたスライスしたタコ

伝統的なパパワンカイナ、タマレ、アンティクーチョ、パパレジェナ サルサクリオージャ

新鮮なコルビナのキューブを新鮮なライムジュースとペルーのスパイスでマリネしました。サツマイモ、トウモロコシ、カンチャと一緒に提供されます。

新鮮なコルビナの海鮮をレチェ・デ・ティグレでマリネしました。サツマイモと一緒に提供されます

新鮮なツナをレチェ・デ・ティグレ、フレッシュライムジュース、ペルーのスパイスでマリネしたもの

サーモンのキューブと混ぜたシーフードを新鮮なライムジュースとレチェ・デ・ティグレでマリネしました。コーンとサツマイモと一緒に提供されます。

セビーチェの4種類の組み合わせ レチェ・デ・ティグレ

新鮮なコルビナをレチェ・デ・ティグレでマリネしました。アボカド、サツマイモ、トウモロコシのカンチャと一緒に提供されます。

新鮮なライムジュース、ショウガ、コリアンダー、セロリにマリネされた魚介類の濃縮液

パッションフルーツソースにマリネしたスライスしたコルビナ

新鮮なツナをニッケイソースでマリネし、アボカドのベースに乗せた料理

スライスしたコルビナをトリオソースでマリネしたもの

スライスしたコルビナとエビをレチェ・デ・ティグレと新鮮なロコトソースでマリネしたもの

セビーチェをトッピングした伝統的なカウサ

細かく裂いたロティサリーチキンとマッシュポテト、アボカドを添えて

半分のアボカドにエビを詰め、レチェ・デ・ティグレでマリネし、マッシュポテトの上に盛り付けられています

玉ねぎ、トマト、醤油で炒めたフィレミニョンのストリップ。フライドポテトと白ご飯と一緒に提供されます。

アヒ・アマリリョソースの shredded chicken。黄色いご飯と一緒に提供されます

ペルー風のライスビーンズリゾット、ソテーしたフィレミニョン、目玉焼き

ペルーのアヒ・アマリロソースでソテーしたエビと黄色いご飯

赤ワインの reduction ソースを添えたグリルしたフィレミニョン

グリルエビとペルーのアヒアマリロソースで炒めた料理

ペルー風パエリア、ペルーのアヒ・パンサでマリネ

ペルー風のフェットチーネをトマト、玉ねぎ、醤油、そしてお好みの肉で炒めた料理

ペルー風中華炒飯、卵、玉ねぎ、生姜、もやし、肉の選択肢を混ぜたもの

パンで焼いたコルビナ、タコ、イカ、エビ、アサリをマチョソースで。白ご飯と一緒に提供されます

グリルサーモン、ペルー風のグリーンライスとチチャ・デ・ホラと一緒に提供されます

チミチュリソースにマリネしたグリルしたタコのストリップ、ポテトとグリルした野菜と一緒に提供

ハウスフライとアボカドサラダ付き

サラダとフライドポテトを添えたすべての肉の組み合わせ

丸ごとのロティサリーチキン、フレンチフライとアボカドサラダ付き

丸ごとのロティサリーチキン、ライス、ビーンズ、サルチパパス、プランテン、アボカドサラダ

クォーターのロティサリーチキン、サラダ、伝統的なチャウファ

ペルーのロティサリーチキン、私たちのユニークなソースにマリネされています

グリーンビーンズ、新鮮なペルーのトウモロコシ、レタスの自家製ドレッシング

マッシュポテト、新鮮なアボカドとセロリの自家製ビネグレット

ペルー風の野菜炒めご飯

米 豆 ペルー風リゾット、玉ねぎ、トマト 野菜を醤油で炒めた

アンデスのキヌアとミックスグリーンの自家製ドレッシング

ペルーのトウモロコシ、ニンジン、ブロッコリー、ひよこ豆

新鮮なアボカド、レタス、トマト、キュウリ、ミックスグリーン

伝統的なペルーの海鮮、魚、スパイスのスープ

ペルー風エビチャウダー、アヒ・パンサ、ライス、ポーチドエッグ

シェフの特製スープ

shredded Kausa チキン / ビーフとチーズを詰めた2つのエンパナーダ

ペルーの黄色いトウモロコシの生地、カウサチキンと伝統的なクリオージャ

自家製特製ソースに漬け込んだグリル串

フライドチキンとフレンチフライ

フライドフィッシュのスライスとフレンチフライを添えた料理

クリスピーなカラマリを特製ソースで提供

伝統的な揚げ海鮮料理で、ユカ、サルサクリオーラ、タルタルソースが添えられています

クリーミーなワカタユソースの上にスライスしたジャガイモ、卵、オリーブ

自家製オリーブソースをかけたソテーしたスライスしたタコ

伝統的なパパワンカイナ、タマレ、アンティクーチョ、パパレジェナ＆サルサクリオージャ

新鮮なコルビナのキューブを新鮮なライムジュースとペルーのスパイスでマリネしました。サツマイモ、トウモロコシ、カンチャと一緒に提供されます。

新鮮なコルビナと海の幸をレチェ・デ・ティグレでマリネしました。サツマイモと一緒に提供されます

新鮮なツナをレチェ・デ・ティグレ、新鮮なライムジュース、ペルーのスパイスでマリネしたもの

サーモンのキューブと混合シーフードを新鮮なライムジュースとレチェ・デ・ティグレにマリネしました。トウモロコシとサツマイモと一緒に提供されます。

セビーチェとレチェ・デ・ティグレの4種類の組み合わせ

新鮮なコルビナをレチェデティグレでマリネしました。アボカド、サツマイモ、トウモロコシ、カンチャと一緒に提供されます

新鮮なライムジュース、生姜、コリアンダー、セロリでマリネした魚介類の濃縮液

パッションフルーツソースにマリネしたスライスしたコルビナ

新鮮なツナをニッケイソースでマリネし、アボカドのベースにのせた料理

スライスしたコルビナをトリオソースでマリネしたもの

スライスしたコルビナとエビをレチェ・デ・ティグレと新鮮なロコトソースでマリネしたもの

伝統的なカウサにセビーチェをトッピング

ロティサリーチキンの細切り、マッシュポテトとアボカド添え

半分のアボカドにエビを詰め、レチェ・デ・ティグレでマリネし、マッシュポテトの上に盛り付けられています

玉ねぎ、トマト、醤油で炒めたフィレミニョンのストリップ。フライドポテトと白ご飯と一緒に提供されます

アヒ・アマリロソースの shredded chicken。黄色いご飯と一緒に提供されます

ペルー風のライスと豆のリゾット、ソテーしたフィレミニョンと目玉焼き

ペルーのアヒ・アマリロソースで炒めたエビと黄色いご飯

赤ワインの reduction ソースを添えたグリルしたフィレミニョン

ペルーのアヒアマリロソースでソテーしたグリルエビ

ペルー風パエリア、ペルーのアヒ・パンサでマリネ

ペルー風のフェットチーネをトマト、玉ねぎ、醤油、そしてお好みの肉で炒めた料理

ペルー風中華炒飯、卵、玉ねぎ、生姜、もやし、肉の選択を混ぜたもの

パンで焼いたコルビナ、タコ、イカ、エビ、ハマグリをマチョソースで。白ご飯と一緒に提供されます

グリルサーモン、ペルー風のグリーンライスとチチャ・デ・ホラと共に提供

チミチュリソースにマリネしたグリルタコのストリップ、ポテトとグリル野菜と共に提供

ハウスフライとアボカドサラダ付き

サラダとフライドポテトを添えたすべての肉の組み合わせ

丸ごとのロティサリーチキンにフレンチフライとアボカドサラダを添えて

丸ごとのロティサリーチキン、ご飯と豆、サルチパパス、プランテンとアボカドサラダ

クォーターのロティサリーチキン、サラダと伝統的なチャウファ

ペルーのロティサリーチキン、私たちのユニークなソースにマリネされています

インゲン豆、新鮮なペルーのトウモロコシ、特製ドレッシングのレタス

マッシュポテト、新鮮なアボカドとセロリの自家製ビネグレット

ペルー風の野菜炒めご飯

米と豆のペルー風リゾット、玉ねぎ、トマト、野菜を醤油で炒めたもの

アンデスのキヌアとミックスグリーンの自家製ドレッシング

ペルーのトウモロコシ、ニンジン、ブロッコリー、ひよこ豆

新鮮なアボカド、レタス、トマト、キュウリ、ミックスグリーン

伝統的なペルーの海鮮、魚、スパイスのスープ

ペルー風エビチャウダー、アヒ・パンサ、ライス＆ポーチドエッグ

シェフのスペシャリティスープ