リストランテ・マッシモ

神戸ビーフのミートボール、サンマルツァーノトマトソース、リコッタチーズ、バジルペスト

地元のカラマリを炒めたもの。ヒエルルームトマト、長い唐辛子、ニンニク、ネギ、パプリカ、フュメ、フォカッチャが入っています。

焼いたカリフラワー、カチョカバッロベシャメル、ガーリッククルトン、グアンチャーレ、パセリ、黒胡椒

パンで焼いたデイボートの帆立貝、焼きサンチョーク、焼きニンニクのハマス、バジル、クローバーハニー、ピンクペッパーコーン

地元の豚肉、自家製のサルティンボッカソーセージ、プロシュート、セージ、マンチェゴチーズ、ファーロ・ヴェルデ、全粒マスタード、パセリ

バターナッツスカッシュのアランチーニ、アヒルのコンフィ、スカッシュのシュゴ、チャービル、デリカータスカッシュ

自家製のタリアテッレパスタ、イングリッシュピーズ、削りたての黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、カリカリのプロシュート

タラゴンリコッタアニョロッティ風ラビオリ、バターナッツスクワッシュ、バターポーチドロブスター、エシャロット、レモン

ブカティーニパスタ・アッラ・アマトリチャーナ、クラシックな赤いソース、グアンチャーレ、サンマルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル＆カリカリに焼いたニンニク

パパルデッレパスタ、ゆっくりと煮込んだ牛肉と豚肉、ミルポワ、サンマルツァーノトマト、バジル、フェンネルポレン、ペコリーノ・ロマーノ

バローロで煮込んだビーフショートリブ、ノッキ・パリジェンヌ、アルグラ、松の実、クレームフレッシュ、削ったペコリーノチーズ

サンディヒルファームのグリーン、ヘイルームトマト、バジルオイル、海塩、サバ

生ビーツの 'スパゲッティ'、ブラータチーズ、プラリネピスタチオ、バジル、黒ニンニクサバ

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、クリーミーポレンタ、焼き野菜、大根の葉、デミグラスソース

グリルしたフィレミニョン、ローズマリーベビーポテト、ソテーアスパラガス、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、デミグラスソース

パン焼き黒鱸、青梗菜、セロリの根、くるみのブラウンバター

パフパイ包みの野生のサーモン、ナスと松の実のカポナータ、黄色いパプリカのソース

伝統的な豚のプレッセ、焼きポルチーニ茸、マルサラ酒、栗、マスタードグリーン

パン焼きラムラック、ローストフェンネル、ニンジン、ポロネーズソース、チャイブ

サンマルツァーノトマトソース、リコッタチーズ＆バジルペスト

キャラメル化されたフェンネル、ヘイルームトマトガスパチョ、フェンネルの葉

グリルしたラディッキオ、バルサミック、塩漬けデートのビネグレット

バジル、パルメザンコーンサラダ、トリュフオイルポップコーン、ボウフィンキャビア

ラムソーセージとライス、ゴールドバースクワッシュ、ズッキーニ、ディル、ミントクレームフレッシュで詰め物をした

リーキ、ヘアルームトマト、白ワイン、パセリ、にんにくの花のバター

バターミルクビスケットのクランブル、ピクルスしたロゼストロベリー、焼いたコールラビ

スローブレイズビーフとポーク、ミレポワ、サンマルツァーノトマト、バジル、フェンネルポレン、ペコリーノ・ロマーノ

イングリッシュピーズ、削り黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、カリカリプロシュート

ユーコンポテトとチャイブ、モレルマッシュルーム、シャンテレルのシュゴ、タイムバター

グアンチャーレ、サンマルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル、カリカリに焼いたニンニク

伝統的な豚肩肉、ブロッコリーニ、ポークジュ、リコッタサラータ

パンで焼いたブラックバス、サンバーストスカッシュ、火傷したチェリートマト、サフランクレマ

ローストポークロイン、ローストコールラビ、焼き玉ねぎ、コーンピューレ、大根サラダ

焼き目のついたブルーフィンツナ、ホワイトアスパラガス、ファーバビーンズ、焼きねぎ、ピンクペッパー、レモン

グリルしたフィレミニョン、セロリのピューレ、ブロッコリーニ、メイヤーレモンのコンポート、デミグラスソース

パン焼きハリバット、トマトの「アクア・パッツァ」、レーザーガーリック、オリーブオイル、バジル

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、チャンボッタ、サルサヴェルデ、デミグラスソース

バングス・アイランドのムール貝をソテーし、ポロネギ、ヘイルームトマト、白ワイン、パセリ、ニンニクの花茎バターで調理した料理

グリルしたハンガーステーキ、グリルしたラディッキオ、バルサミック、塩漬けデートのビネグレット

神戸ビーフのミートボール、サンマルツァーノマリナーラ、リコッタ、バジルペスト

焼き目のついたデイボートシーフード、キャラメリゼしたフェンネル、伝統的なトマトガスパチョ、フェンネルの葉

コーンのパンナコッタ、バジル、パルメザンチーズのコーンサラダ、トリュフオイルポップコーン、ボウフィンキャビア

焼きフォアグラ、バターミルクビスケットのクランブル、ピクルスしたロゼストロベリー、焼きコールラビ

ラムソーセージとライス、ゴールドバースカッシュ、ズッキーニ、ディル、ミントクレームフレッシュが詰まった焼かれたズッキーニの花

夏のメロン、プロシュット・ディ・パルマ、ブラータチーズ、ワータークレス、レモンオイル

オリーブオイルクラッカー、スナップエンドウ、チェリーボムラディッシュ、イングリッシュピーズ、オリーブオイル、羊乳リコッタ

サンディヒルファームのグリーン、ヘイルームトマト、バジルオイル、海塩、サバ

ねじれた尾のパスタ、伝統的な豚肩肉の煮込み、ブロッコリーニ、豚のジュ、リコッタサラータ

ブカティーニパスタ・アッラ・アマトリチャーナ。クラシックスタイルの赤いソース、グアンチャーレ、サンマルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル、カリカリに焼いたニンニクが入っています。

アニョロッティ風のラビオリ、ユーコンポテトとチャイブ、モレルマッシュルーム、シャンテレルのソース、タイムバター

パパルデッレパスタ、ゆっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミルポワ、サンマルツァーノトマト、バジル、フェンネルポレン、ペコリーノ・ロマーノ

自家製のタリアテッレパスタ、イングリッシュピーズ、削りたての黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、カリカリのプロシュート

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、チャンボッタ、サルサヴェルデ、デミグラスソース

焼き目のついたブルーフィンツナ、ホワイトアスパラガス、ファーバビーンズ、焼きねぎ、ピンクペッパー、レモン

ローストポークロイン、ローストコールラビ、焼き玉ねぎ、コーンピューレ、大根サラダ

パン焼きのブラックバス、サンバーストスカッシュ、火傷したチェリートマト、サフランクレマ

グリルしたフィレミニョン、セロリのピューレ、ブロッコリーニ、メイヤーレモンのコンポート、デミグラスソース

パン焼きハリバット、'アクア・パッツァ' 伝統トマト、レーザーガーリック、オリーブオイル、バジル

神戸牛のミートボール、サンマルツァーノトマトソース、リコッタチーズ、バジルペースト

地元のイカのソテー、伝統的なトマト、長い唐辛子、ニンニク、ネギ、ピーマン、フメ、フォカッチャ

ローストカリフラワー、カチョカヴァッロベシャメル、ガーリッククルトン、グアンチャーレ、パセリ、黒胡椒

パンで焼いた日帰りボートのホタテ、ローストしたサンチョーク、ローストガーリックフムス、バジル、クローバー蜂蜜、ピンクペッパーコーン

地元の豚肉、自家製サルティンボッカソーセージ、プロシュート、セージ、マンチェゴチーズ、ファッロ・ヴェルデ、全粒マスタード、パセリ

バターナッツスクワッシュのアランチーニ、ダックコンフィ、スクワッシュスーゴ、シャーヴィル、デリカータスクワッシュ

自家製タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

タラゴンリコッタアニョロッティスタイルのラビオリ、バターナッツスクワッシュ、バターポーチドロブスター、シャロット、レモン

ブカティーニパスタ・アラ・アマトリチャーナ、クラシックな赤いソース、グアンチャーレ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル＆クリスピーガーリック

パッパルデッレパスタ、じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミレポワ、サン・マルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノ・ロマーノ

バローロで煮込んだ牛ショートリブ、グノーキ・パリジャンヌ、アルグラ、松の実、クレームフレーシュ、削ったペコリーノチーズ

サンディヒルファームのグリーン、伝統的なトマト、バジルオイル、海塩、サバ

生ビーツの「スパゲッティ」、ブッラータチーズ、プラリネピスタチオ、バジル、黒ニンニクサバ

骨付きのグリルした子牛のリブアイチョップ、クリーミーポレンタ、ローストした根菜、ラディッシュの葉、デミグラス

グリルしたフィレミニョン、ローズマリー風味のベビーポテト、ソテーしたアスパラガス、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、デミグラスソース

パンで焼いたブラックバス、チンゲンサイ、セロリの根、クルミのブラウンバター

パフペストリーで包まれた野生捕獲のサーモン、ナスと松の実のカポナータ、黄色いパプリカのスーゴ

伝統的な豚肉のプレス、ローストしたポルチーニ茸、マルサラ、栗、マスタードグリーン

パンで焼いたラムラック、ローストしたフェンネル、ニンジン、リーキのブール・ルージュ、チャイブ

サンマルツァーノトマトソース、リコッタチーズ、バジルペースト

キャラメリゼしたフェンネル、エアルームトマトのガスパチョ、フェンネルの葉

グリルしたラディッキオ、バルサミコ、塩漬けデーツのビネグレット

バジル、パルメザンコーンサラダ、トリュフオイルポップコーン、ボウフィンキャビア

ラムソーセージとご飯、ゴールドバーズカッシュ、ズッキーニ、ディル、ミントクレームフレーシュを詰めた

リーク、エアルームトマト、白ワイン、パセリ、ガーリックスケープバター

バターミルクビスケットのクランブル、ピクルスにしたロゼストロベリー、ローストしたコールラビ

じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミルポワ、サンマルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノロマーノ

イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

ユコンポテトとチャイブ、モレルマッシュルーム、シャントレルのスーゴ、タイムバター

グアンチャーレ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル、クリスピーガーリック

煮込んだ伝統的な豚肩肉、ブロッコリーニ、豚肉のジュ、リコッタサラータ

パンシアードしたブラックバス、サンバーストスクワッシュ、焼きトマト、サフランクリーム

ローストポークロイン、ローストコールラビ、焦げた玉ねぎ、コーンピューレ、大根サラダ

グリルしたブルーフィンツナ、ホワイトアスパラガス、ソラマメ、グリルしたネギ、ピンクペッパーコーン、レモン

グリルしたフィレミニョン、セロリの根のピューレ、ブロッコリーニ、マイヤーレモンのコンポート、デミグラス

パンシアードしたハリバット、トマトのアクアパッツァ、伝統的なトマト、ラザーニャガーリック、オリーブオイル、バジル

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、チャンボッタ、サルサ・ヴェルデ、デミグラス

ソテーしたバングス島のムール貝、リーク、エアルームトマト、白ワイン、パセリ、ガーリックスケープバター

グリルしたハンガーステーキ、グリルしたラディッキオ、バルサミコ、塩漬けデーツのビネグレット

神戸牛のミートボール、サン・マルツァーノのマリナーラ、リコッタ、バジルペースト

焼き上げた日帰りボートのホタテ、キャラメリゼしたフェンネル、エアルームトマトのガスパチョ、フェンネルの葉

コーンパンナコッタ、バジル、パルメザンコーンサラダ、トリュフオイルポップコーン、ボウフィンキャビア

焼きフォアグラ、バターミルクビスケットのクランブル、ピクルスにしたロゼストロベリー、ローストしたコールラビ

ラムソーセージと米、ゴールドバーかぼちゃ、ズッキーニ、ディル、ミントクレームフレーシュを詰めたローストズッキーニの花

夏のメロン、パルマ産プロシュート、ブッラータチーズ、クレソン、レモンオイル

オリーブオイルクラッカー、スナップエンドウ、チェリーボムラディッシュ、エンGLISHピー、オリーブオイル、羊のミルクリコッタ

サンディヒルファームのグリーン、伝統的なトマト、バジルオイル、海塩、サバ

ねじれた尾のパスタ、煮込んだ伝統的な豚肩肉、ブロッコリーニ、豚のジュ、リコッタ・サラータ

ブカティーニパスタのアラ・アマトリチャーナ、クラシックスタイルの赤いソース、グアンチャーレ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル、クリスピーガーリック

アニョロッティスタイルのラビオリ、ユーコンポテトとチャイブ、モレルマッシュルーム、シャントレルソース、タイムバター

パッパルデッレパスタ、じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミレポワ、サン・マルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノ・ロマーノ

自家製タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

骨付きのグリルした子牛のリブアイチョップ、チャンボッタ、サルサ・ヴェルデ、デミグラス

グリルしたブルーフィンツナ、ホワイトアスパラガス、ソラマメ、グリルしたネギ、ピンクペッパーコーン、レモン

ローストポークロイン、ローストコールラビ、焦げた玉ねぎ、コーンピューレ、大根サラダ

パンシアードしたブラックバス、サンバーストスクワッシュ、焼きトマト、サフランクリーム

グリルしたフィレミニョン、セロリの根のピューレ、ブロッコリーニ、マイヤーレモンのコンポート、デミグラスソース

パンシアードしたハリバット、'アクアパッツァ'の伝統的なトマト、レイザーガーリック、オリーブオイル、バジル

神戸牛のミートボール、サン・マルツァーノのマリナーラ、リコッタ、バジルペースト

パンシアードしたデイボートのホタテ、ローストカリフラワー、カリフラワーピューレ、赤エンダイブ、ベーコンカベルネビネグレット

炭火焼きのタコの触手、カラブリアンチリ、カリカリのパン、ピクルスにしたフェンネル、シトラスビンコット、燻製卵黄

自家製のフィグとプロシュートのソーセージ、スモークした赤ピーマンのブロド、チポリーニオニオン、シシトウペッパー

赤ワインで煮込んだ子羊の肩肉、ローズマリー風味のスイートポテトピューレ、ベビーローストキャロット

リンゴとバターナッツスクワッシュのスープ、メープルクリーム

タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

ローストした秋のカボチャ、マスカルポーネ、ピーカンのブラウンバター、シャントレル、マンチェゴ、スパイス入りペピタ

ペンネパスタ、クラシックラグー - ゆっくり煮込んだ牛肉、豚肉、子牛肉、サン・マルツァーノトマト、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

スパゲッティーニパスタ、地元の小さなアサリ、じっくり煮込んだ豚バラ肉、白ワインとニンニク、バター、ベビートマト、平葉パセリ

ブロッコリーニ、ヤギのミルクとホワイトアンチョビのドレッシング、スウィーティードロップペッパー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリックパン粉

ブッラータ、柿、ローストピスタチオ、フィンガーライムキャビア、バジルシャルドネビネグレット

リトルジェムレタス、ブラックベリー、ピクルスのビキーニョペッパー、バターミルクポピーシードドレッシング

パンで焼いたハリバット、マリネしたアーティチョークのハート、オリーブオイルでポーチしたトマト、保存したマイヤーレモンバター、ケイパーベリー

グリルしたフィレミニョン、ローズマリー風味のフィンガーリングポテト、アスパラガス、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、デミグラスソース

グリルした赤鯛のフィレ、インゲン豆と焦がした赤玉ねぎを混ぜた大麦、サンショクのピューレ

エスプレッソでこすったアヒルの胸肉、ローストした黄色いパティパンスクワッシュ、ベビーズッキーニ、焼きトマト、チェリーポートデミ、削った山羊のチーズ

パンで焼いたサーモン、マスタードグレーズ、バター風味の黒レンズ豆、デリカタスカッシュ

骨付きのグリルした子牛のリブアイチョップ、煮込んだどんぐりかぼちゃ、ローストしたデリカータ、コンフィのマーブルポテト、栗のバター、デミグラス

神戸牛のミートボール、サンマルツァーノトマトソース、リコッタチーズ、バジルペースト

地元のカラマリ、エアルームトマト、ロングペッパー、ガーリック、スカリオン、ベルペッパー、フメ、フォカッチャ

ローストカリフラワー、カチョカバッロベシャメル、ガーリッククルトン、グアンチャーレ、パセリ、黒胡椒

パンで焼いたデイボートのホタテ、ローストしたサンチョーク、ローストガーリックフムス、バジル、クローバーハニー、ピンクペッパーコーン

地元の豚肉、自家製サルティンボッカソーセージ、プロシュート、セージ、マンチェゴチーズ、ファッロヴェルデ、全粒マスタード、パセリ

バターナッツスクワッシュアランチーニ、ダックコンフィ、スクワッシュスーゴ、シャーヴィル、デリカータスクワッシュ

自家製タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

タラゴンリコッタアニョロッティスタイルラビオリ、バターナッツスクワッシュ、バターポーチドロブスター、シャロット、レモン

ブカティーニパスタ・アラ・アマトリチャーナ、クラシックな赤いソース、グアンチャーレ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル＆クリスピーガーリック

パッパルデッレパスタ、じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミルポワ、サン・マルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノ・ロマーノ

バローロで煮込んだ牛肉ショートリブ、ニョッキ・パリジェンヌ、アルグラ、松の実、クレームフレーシュ、削ったペコリーノチーズ

サンディ ヒル ファーム グリーンズ、エアルーム トマト、バジル オイル、海塩、サバ

生ビートのスパゲッティ、ブッラータチーズ、プラリネピスタチオ、バジル、黒ニンニクサバ

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、クリーミーポレンタ、ローストした根菜、ラディッシュの葉、デミグラス

グリルフィレミニョン、ローズマリーベビーポテト、ソテーアスパラガス、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、デミグラス

パンシアード ブラックバス、チンゲンサイ、セロリの根、クルミのブラウンバター

パフペストリーで包まれた野生のサーモン、ナスと松の実のカポナータ、黄色いピーマンのスーゴ

伝統的な豚肉のプレス、ローストしたポルチーニ茸、マルサラ、栗、マスタードグリーン

パンシアード ラック オブ ラム、ロースト フェンネル、キャロット、リーク ブール ルージュ、チャイブ

サンマルツァーノトマトソース、リコッタチーズ＆バジルペースト

キャラメライズしたフェンネル、エアルームトマトガスパチョ、フェンネルの葉

グリルしたラディッキオ、バルサミコ、塩漬けデーツのビネグレット

バジル、パルメザンコーンサラダ、トリュフオイルポップコーン、ボウフィンキャビア

ラムソーセージとご飯、ゴールドバーズカッシュ、ズッキーニ、ディル、ミントクレームフレーシュが詰まっています

リーク、エアルームトマト、白ワイン、パセリ、ガーリックスケープバター

バターミルクビスケットクランブル、ピクルスローズストロベリー、ローストコールラビ

ゆっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミレポワ、サンマルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノロマーノ

イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

ユーコンポテトとチャイブ、モレルマッシュルーム、シャントレルスーゴ、タイムバター

グアンチャーレ、サン マルツァーノ トマト、ペコリーノ ロマーノ、バジル、クリスピー ガーリック

煮込んだ伝統的な豚肩肉、ブロッコリーニ、豚肉のジュ、リコッタサラータ

パンシアードしたブラックバス、サンバーストスクワッシュ、ブリスターチェリートマト、サフランクリーム

ローストポークロイン、ローストコールラビ、焦げた玉ねぎ、コーンピューレ、大根サラダ

グリルしたブルーフィンツナ、ホワイトアスパラガス、ファバビーンズ、グリルしたスカリオン、ピンクペッパーコーン、レモン

グリルフィレミニョン、セロリルートピューレ、ブロッコリーニ、マイヤーレモンコンポート、デミグレーズ

パンシアード ハリバット、トマト 'アクア パッツァ' ヘirloom トマト、レイザー ガーリック、オリーブオイル、バジル

骨付きの子牛リブアイチョップ、チャンボッタ、サルサ・ヴェルデ、デミグラス

ソテーしたバングス島のムール貝、リーク、エアルームトマト、白ワイン、パセリ、ガーリックスケープバター

グリルしたハンガーステーキ、グリルしたラディッキオ、バルサミコ、塩漬けデーツのビネグレット

神戸牛のミートボール、サンマルツァーノのマリナーラ、リコッタ、バジルペースト

焼き上げた日帰りボートのホタテ、キャラメリゼしたフェンネル、エアルームトマトのガスパチョ、フェンネルの葉

コーンパンナコッタ、バジル、パルメザンコーンサラダ、トリュフオイルポップコーン、ボウフィンキャビア

焼きフォアグラ、バターミルクビスケットクランブル、ピクルスローズストロベリー、ローストコールラビ

ローストズッキーニの花にラムソーセージと米、ゴールドバーかぼちゃ、ズッキーニ、ディル、ミントクレームフレーシュを詰めた料理

夏のメロン、パルマ産プロシュート、ブッラータチーズ、クレソン、レモンオイル

オリーブオイルクラッカー、スナップエンドウ、チェリーボムラディッシュ、イングリッシュピー、オリーブオイル、羊のミルクリコッタ

サンディ ヒル ファーム グリーンズ、エアルーム トマト、バジル オイル、海塩、サバ

ねじれた尾のパスタ、煮込んだ伝統的な豚肩肉、ブロッコリーニ、豚のジュ、リコッタサラータ

ブカティーニパスタ・アラ・アマトリチャーナのクラシックスタイルの赤いソース、グアンチャーレ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル、クリスピーガーリック

アニョロッティスタイルのラビオリ、ユーコンポテトとチャイブ、モレルマッシュルーム、シャントレルソース、タイムバター

パッパルデッレパスタ、じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミルポワ、サン・マルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノ・ロマーノ

自家製タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、チャンボッタ、サルサ・ヴェルデ、デミグラス

グリルしたブルーフィンツナ、ホワイトアスパラガス、ファバビーンズ、グリルしたスカリオン、ピンクペッパーコーン、レモン

ローストポークロイン、ローストコールラビ、焦げた玉ねぎ、コーンピューレ、大根サラダ

パンセaredブラックバス、サンバーストスカッシュ、ブリスターチェリートマト、サフランクリーム

グリルフィレミニョン、セロリルートピューレ、ブロッコリーニ、マイヤーレモンコンポート、デミグラス

パンシアード ハリバット、アクア パッツァ ヘリテージ トマト、レイザー ガーリック、オリーブ オイル、バジル

神戸牛のミートボール、サンマルツァーノのマリナーラ、リコッタ、バジルペースト

パンセアード デイボート スカロップ、ロースト カリフラワー、カリフラワー ピューレ、レッド エンダイブ、ベーコン カベルネ ビネグレット

炭火焼きのタコの触手、カラブリアンチリ、カリカリのパン、ピクルスしたフェンネル、シトラスビンコット、スモークした卵黄

自家製フィグとプロシュートのソーセージ、スモークレッドペッパーブロド、チポリーニオニオン、シシトウペッパー

赤ワインで煮込んだラムショルダー、ローズマリーのスイートポテトピューレ、ベビーローストキャロット

リンゴのバターナッツスクワッシュスープ、メープルクリーム

タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

ローストした秋のカボチャ、マスカルポーネ、ピーカンブラウンバター、シャントレル、マンチェゴ、スパイス入りペピタ

ペンネパスタ、クラシックラグー - ゆっくり煮込んだ牛肉、豚肉、子牛肉、サンマルツァーノトマト、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

スパゲッティーニパスタ、地元の小さなアサリ、じっくり煮込んだ豚バラ肉、白ワインとニンニク、バター、ベビートマト、平葉パセリ

ブロッコリ・ラピーニ、ヤギのミルクとホワイトアンチョビのドレッシング、スウィーティードロップペッパー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリックパン粉

ブッラータ、柿、ローストピスタチオ、フィンガーライムキャビア、バジルシャルドネビネグレット

リトルジェムレタス、ブラックベリー、ピクルスビキーニョペッパー、バターミルクポピーシードドレッシング

パンで焼いたハリバット、マリネしたアーティチョークのハート、オリーブオイルでポーチしたトマト、保存したマイヤーレモンバター、ケイパーベリー

グリルフィレミニョン、ローズマリーフィンガーリングポテト、アスパラガス、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、デミグラス

グリルした赤いスナッパーのフィレ、ハリコット・ヴェールと焦げた赤玉ねぎを混ぜた大麦、サンチョークのピューレ

エスプレッソでこすった鴨の胸肉、ローストした黄色のパティパンスクワッシュ、ベビーズッキーニ、焼きトマト、チェリーポートデミ、削った山羊のチーズ

パンで焼いたサーモン、マスタードグレーズ、バター風味の黒レンズ豆、デリカタスカッシュ

骨付きの子牛リブアイチョップのグリル、煮込んだどんぐりかぼちゃ、ローストデリカタ、コンフィマーブルポテト、栗バター、デミグラス

神戸牛のミートボール、サンマルツァーノトマトソース、リコッタチーズ、バジルペースト

地元のカラマリ、エアルームトマト、ロングペッパー、ガーリック、スカリオン、ベルペッパー、フメ、フォカッチャ

ローストカリフラワー、カチョカバッロベシャメル、ガーリッククルトン、グアンチャーレ、パセリ、黒胡椒

パンで焼いたデイボートのホタテ、ローストしたサンチョーク、ローストガーリックのフムス、バジル、クローバーの蜂蜜、ピンクペッパーコーン

地元の豚肉、自家製サルティンボッカソーセージ、プロシュート、セージ、マンチェゴチーズ、ファッロ・ヴェルデ、全粒マスタード、パセリ

バターナッツスクワッシュアランチーニ、ダックコンフィ、スクワッシュスーゴ、シャーヴィル、デリカタスクワッシュ

自家製タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

タラゴンリコッタアニョロッティスタイルラビオリ、バターナッツスクワッシュ、バターポーチドロブスター、シャロット、レモン

ブカティーニパスタ・アラ・アマトリチャーナ、クラシックな赤いソース、グアンチャーレ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル＆クリスピーガーリック

パッパルデッレパスタ、じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミルポワ、サン・マルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノ・ロマーノ

バローロで煮込んだ牛肉ショートリブ、ニョッキ・パリジェンヌ、アルグラ、松の実、クレームフレーシュ、削ったペコリーノチーズ

サンディ ヒル ファーム グリーンズ、エアルーム トマト、バジル オイル、海塩、サバ

生ビートのスパゲッティ、ブッラータチーズ、プラリネピスタチオ、バジル、黒ニンニクサバ

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、クリーミーポレンタ、ローストした根菜、ラディッシュグリーン、デミグラス

グリルしたフィレミニョン、ローズマリー風味のベビーポテト、ソテーしたアスパラガス、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、デミグラスソース

パンシアード ブラックバス、チンゲンサイ、セロリの根、クルミのブラウンバター

パフペストリーで包まれた野生のサーモン、ナスと松の実のカポナータ、黄色いピーマンのスーゴ

伝統的な豚肉のプレス、ローストしたポルチーニ茸、マルサラ、栗、マスタードグリーン

パンシアード ラック オブ ラム、ロースト フェンネル、キャロット、リーク ブール ルージュ、チャイブ

サンマルツァーノトマトソース、リコッタチーズ＆バジルペースト

キャラメライズしたフェンネル、エアルームトマトガスパチョ、フェンネルの葉

グリルラディッキオ、バルサミコ、塩漬けデーツビネグレット

バジル、パルメザンコーンサラダ、トリュフオイルポップコーン、ボウフィンキャビア

ラムソーセージとご飯、ゴールドバーかぼちゃ、ズッキーニ、ディル、ミントクレームフレーシュを詰めた

リーク、エアルームトマト、白ワイン、パセリ、ガーリックスケープバター

バターミルクビスケットクランブル、ピクルスローズストロベリー、ローストコールラビ

ゆっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミレポワ、サンマルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノロマーノ

イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

ユーコンポテトとチャイブ、モレルマッシュルーム、シャントレルスーゴ、タイムバター

グアンチャーレ、サンマルツァーノトマト、ペコリーノロマーノ、バジル、クリスピーガーリック

煮込んだ伝統的な豚肩肉、ブロッコリーニ、豚のジュ、リコッタサラータ

パンシアードしたブラックバス、サンバーストスクワッシュ、焼きチェリートマト、サフランクリーム

ローストポークロイン、ローストコールラビ、焦げた玉ねぎ、コーンピューレ、大根サラダ

グリルしたブルーフィンツナ、ホワイトアスパラガス、ファバビーンズ、グリルしたスカリオン、ピンクペッパーコーン、レモン

グリルしたフィレミニョン、セロリの根のピューレ、ブロッコリーニ、マイヤーレモンのコンポート、デミグラス

パンセアード ハリバット、トマト アクア パッツァ ヘirloom トマト、レイザー ガーリック、オリーブ オイル、バジル

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、チャンボッタ、サルサ・ヴェルデ、デミグラス

ソテーしたバングス島のムール貝、リーク、エアルームトマト、白ワイン、パセリ、ガーリックスケープバター

グリルしたハンガーステーキ、グリルしたラディッキオ、バルサミコ、塩漬けデーツのビネグレット

神戸牛のミートボール、サンマルツァーノのマリナーラ、リコッタ、バジルペースト

焼き上げた日帰りボートのホタテ、キャラメリゼしたフェンネル、エアルームトマトのガスパチョ、フェンネルの葉

コーンパンナコッタ、バジル、パルメザンコーンサラダ、トリュフオイルポップコーン、ボウフィンキャビア

焼きフォアグラ、バターミルクビスケットクランブル、ピクルスローズストロベリー、ローストコールラビ

ローストズッキーニの花にラムソーセージと米、ゴールドバーかぼちゃ、ズッキーニ、ディル、ミントクレームフレーシュを詰めた料理

夏のメロン、パルマ産プロシュート、ブッラータチーズ、クレソン、レモンオイル

オリーブオイルクラッカー、スナップエンドウ、チェリーボムラディッシュ、イングリッシュピー、オリーブオイル、羊のミルクリコッタ

サンディ ヒル ファーム グリーンズ、エアルーム トマト、バジル オイル、海塩、サバ

ねじれた尾のパスタ、煮込んだ伝統的な豚肩肉、ブロッコリーニ、豚のジュ、リコッタサラータ

ブカティーニパスタ・アラ・アマトリチャーナのクラシックスタイルの赤いソース、グアンチャーレ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ・ロマーノ、バジル、クリスピーガーリック

アニョロッティスタイルのラビオリ、ユーコンポテトとチャイブ、モレルマッシュルーム、シャントレルソース、タイムバター

パッパルデッレパスタ、じっくり煮込んだ牛肉と豚肉、ミルポワ、サン・マルツァーノトマト、バジル、フェンネルポーレン、ペコリーノ・ロマーノ

自家製タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

骨付き子牛リブアイチョップ、チャンボッタ、サルサ・ヴェルデ、デミグラス

グリルしたブルーフィンツナ、ホワイトアスパラガス、ファバビーンズ、グリルしたスカリオン、ピンクペッパーコーン、レモン

ローストポークロイン、ローストコールラビ、焦げた玉ねぎ、コーンピューレ、大根サラダ

パンシアードしたブラックバス、サンバーストスクワッシュ、ブリスターチェリートマト、サフランクリーム

グリルフィレミニョン、セロリルートピューレ、ブロッコリーニ、マイヤーレモンコンポート、デミグラス

パンシアード ハリバット、アクア パッツァ ヘリテージ トマト、レイザー ガーリック、オリーブオイル、バジル

神戸牛のミートボール、サンマルツァーノのマリナーラ、リコッタ、バジルペースト

パンシアード デイボート スカロップ、ロースト カリフラワー、カリフラワー ピューレ、レッド エンダイブ、ベーコン カベルネ ビネグレット

炭火焼きタコの触手、カラブリアンチリ、カリカリのパン、ピクルスしたフェンネル、シトラスビンコット、スモークした卵黄

自家製フィグとプロシュートのソーセージ、スモークレッドペッパーブロド、チポリーニオニオン、シシトウペッパー

赤ワインで煮込んだラムショルダー、ローズマリーのスイートポテトピューレ、ベビーのローストキャロット

リンゴとバターナッツスクワッシュのスープ、メープルクリーム

タリアテッレパスタ、イングリッシュピー、削った黒トリュフ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、クリスピープロシュート

ローストした秋のカボチャ、マスカルポーネ、ピーカンブラウンバター、シャントレル、マンチェゴ、スパイス入りペピタ

ペンネパスタ、クラシックラグー - ゆっくり煮込んだ牛肉、豚肉、子牛肉、サンマルツァーノトマト、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

スパゲッティーニパスタ、地元の小さなアサリ、じっくり煮込んだ豚バラ肉、白ワインとニンニク、バター、ベビートマト、平葉パセリ

ブロッコリ・ラピーニ、ヤギのミルクとホワイトアンチョビのドレッシング、スウィーティードロップペッパー、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリックパン粉

ブッラータ、柿、ローストピスタチオ、フィンガーライムキャビア、バジルシャルドネビネグレット

リトルジェムレタス、ブラックベリー、ピクルスビキーニョペッパー、バターミルクポピーシードドレッシング

パンで焼いたハリバット、マリネしたアーティチョークのハート、オリーブオイルでポーチしたトマト、保存したマイヤーレモンバター、ケイパーベリー

グリルフィレミニョン、ローズマリーフィンガーリングポテト、アスパラガス、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、デミグラス

グリルした赤いスナッパーフィレ、大麦とハリコヴェール、焦げた赤玉ねぎ、サンチョークピューレ

エスプレッソでこすった鴨の胸肉、ローストした黄色のパティパンスクワッシュ、ベビーズッキーニ、焼きトマト、チェリーポートデミ、削った山羊のチーズ

パンで焼いたサーモン、マスタードグレーズ、バター風味の黒レンズ豆、デリカタスカッシュ

グリルした骨付き子牛リブアイチョップ、煮込んだどんぐりかぼちゃ、ローストしたデリカータ、コンフィマーブルポテト、栗バター、デミグラス