イル・カンティノーネ

イル・カンティノーネは、ペルージャの中心に位置し、快適でエレガントなアーチ型のインテリアの中で伝統的なウンブリア料理を提供しています。キッチンでは、黒トリュフ、地元の子牛、イノシシ、厳選されたチーズや cured meats など、地域の食材に重点を置いています。アーティチョークのミルフィーユのような料理は、風味とプレゼンテーションに対する思慮深いアプローチを際立たせています。プロフェッショナルで細やかなサービスが、真の地域に根ざしたメニューを引き立てます。