ジェイクズ・オン・ザ・レイク

ピコ・デ・ガイオ、千切りキャベツ、サルサ・ヴェルデ、チポトレサワークリーム、シラントロ、小麦粉トルティーヤが入ったタコ1つ

アボカドツァジキ、キュウリ、フェタ、レタス、トマト、玉ねぎ、自家製シラチャ、小麦粉トルティーヤが入ったタコ1つ

野菜、照り焼きビーフ、チキン、またはエビを混ぜたもの

パン粉でコーティングした、プロボローネ、トマトチャツネ、オーガニックグリーン、ガーリックアイオリ、ナーンパン

アルグラ、ハウスピクルス、バジル、パクチー、ブリオッシュ、ジンジャーペアビネグレット、わさびアイオリ

レタス、トマト、赤玉ねぎ

GF大豆、ライム、唐辛子、ニンニク、生姜

フラッシュフライド、ガーリックアイオリ、ブラックベリーディジョン

ベーコンマーマレード、フルーツコンポート、トーストしたバゲット、ハーブ

フラッシュフライド、スパイシーチリソース、酢の物きゅうり

レモンレムラード、チリウォーター

ヒカマリンゴスロー、レモンレムラード

自家製の塩漬け、玉ねぎ、トマト、アボカド、キュウリ、ワンタンチップ

シェフのインスピレーション、ビーガン＆グルテンフリー

ニューイングランドスタイル

クラシックな調理法

オーガニックグリーン、キャンディーウォールナッツ、ゴートチーズ、クランベリーバルサミックビネグレット

バターリーフ、ヘーゼルナッツ、ピメント、バジルビネグレット

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、ポイントレイズブルー

アルグラ、キュウリ、ニンジン、ビーツ、焼きたてのピピータ、レモンビネグレット

ガーリックアイオリ、トマトチャツネ、プロボローネ、オーガニックグリーン、クリスピーなパンチェッタ、ガーリックナンブレッド、フライドポテト

パン焼きマヒマヒ、ピコ・デ・ガイオ、キャベツ、コリアンダー、サルサ・ヴェルデ、チポトレクレマ、小麦粉トルティーヤ、コーンチップス

天然のエビ、トマトコンカス、にんにく、ヘイルームほうれん草、バジル

コンビーフ、自家製ザワークラウト、サウザンドアイランドドレッシング、ヤールズベリースイスチーズ、ライ麦パン、ユーコンポテトウェッジ

レタス、赤玉ねぎ、トマト、フライドポテト

季節野菜、キヌア、焼き五香オーガニック豆腐、黒禁断のココナッツ粘り米、酢の物きゅうり、マカダミアナッツ、韓国のゴチュジャンBBQソース

アボカドツァツィキ、キュウリ、フェタチーズ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、小麦粉トルティーヤ、自家製シラチャ、ハパライス

ルッコラ、自家製ピクルス、ブリオッシュ、バジル、パクチー、わさびアイオリ、ジンジャーペアビネグレット、フライ

プライムトップサーロイン、セブンスパイスラブ、野菜、ユーコンポテトのくさび、チミチュリ、フリフリソース

しいたけ、季節野菜、もやし、選べる野菜、フィレミニョン、フリーレンジチキン、またはサステナブルなエビ

フライドポテト

フライドポテト

フライ

マリナラまたはバター＆パルメザン

ご飯と夏野菜

ご飯と夏野菜

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ブラックベリー・ディジョン

ベーコンマーマレード、フルーツコンポート、トーストしたバゲット、ハーブ

フラッシュフライ、スパイシーチリソイ、すのものきゅうり

レモンレムラード、チリウォーター

ジカマとリンゴのスロー、レモンレムラード

自家製オラキング、トマト、キュウリ、アボカド、玉ねぎ、わさびアイオリ、ワンタンチップ

ニューイングランドスタイル

シェフの毎日のインスピレーション

クラシックな調理法

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、バジルビネグレット

オーガニックグリーン、キャラメルクルミ、ゴートチーズ、クランベリーバルサミコビネグレット

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、ポイントレイエスブルー、ランチ

アルグラ、きゅうり、にんじん、ビート、トーストしたペピタ、レモンビネグレット

野生、手摘み、ニューヨーク、アメリカ。バターナッツスクワッシュピューレ、四川野菜、地元の柑橘類、冬の洋梨、アマンド、チミチュリ

持続可能な水産養殖、マールボロ、ニュージーランド。味噌ブロス、ベーコンコンフィのマーブルポテト、シイタケ、エアルームベビーほうれん草、バターで煮たアリウム、海苔

野生、ラインキャッチ、PNW、アメリカ。粘り気のあるココナッツの黒い禁断の米、ローストカリフラワー、パッションフルーツのブールブラン

トラップとポット、ニューヨーク州アメリカ。2つの4オンスの尾、ガーリックマッシュポテト、ローストカリフラワー、レモン、溶かしバター

新鮮で季節の食材を使ったユニークな創作料理

農場から食卓へ。冬野菜、粘り気のあるココナッツ黒禁断米、キヌア、五香粉の有機豆腐、酢の物きゅうり、マカダミアナッツ、韓国のコチュジャンBBQソース

放し飼い、カリフォルニア産。グルテンフリーブレッディング、ガーリックマッシュポテト、ローストブロッコリーステーキ、煮込んだ野生のキノコ、紹興酒クリームソース

ネブラスカ州、アメリカ。根菜、伝統的なベビーほうれん草、パンチェッタ、マカダミアナッツ、甘い生姜とチリのグレーズ

ミズーリ州、アメリカ。七種のスパイスのルブ、ベーコンコンフィのマーブルポテト、味噌メープル醤油の芽キャベツ、地元のシトラス、冬の洋梨、生姜の洋梨ソース

ワイオミング州、アメリカ。8オンス、ガーリックマッシュポテト、ローストカリフラワー、シイタケのソイクリームソース

任意のメインディッシュにロブスターの尾を追加

ピコ・デ・ガヨ、削ったキャベツ、サルサ・ベルデ、チポトレサワークリーム、コリアンダー、小麦トルティーヤのタコ1つ

アボカドタジキ、きゅうり、フェタチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ハウスシラチャ、フラワートルティーヤのタコス1つ

ミックス野菜、照り焼きビーフ、鶏肉またはエビ

パン粉で衣をつけた、プロボローネ、トマトチャツネ、オーガニックグリーン、ガーリックアイオリ、ナンブレッド

アルグラ、ハウスピクルス、バジル、コリアンダー、ブリオッシュ、ジンジャー・ペア・ビネグレット、わさびアイオリ

レタス、トマト、赤玉ねぎ

GF 大豆、ライム、唐辛子、ニンニク、生姜

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ブラックベリーディジョン

ベーコンマーマレード、フルーツコンポート、トーストしたバゲット、ハーブ

フラッシュフライ、スパイシーチリ醤油、すのものきゅうり

レモンレムラード、チリウォーター

ジカマとリンゴのスロー、レモンレムラード

自家製、玉ねぎ、トマト、アボカド、きゅうり、ワンタンチップ

シェフのインスピレーション、ビーガン＆グルテンフリー

ニューイングランドスタイル

クラシックな調理法

オーガニックグリーン、キャラメルクルミ、ゴートチーズ、クランベリーバルサミコビネグレット

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、バジルビネグレット

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、ポイントレイエスブルー

アルグラ、きゅうり、にんじん、ビート、トーストしたペピタ、レモンビネグレット

ガーリックアイオリ、トマトチャツネ、プロボローネ、オーガニックグリーン、クリスピーパンチェッタ、ガーリックナンブレッド、フライドポテト

パンシアードしたマヒマヒ、ピコ・デ・ガヨ、キャベツ、コリアンダー、サルサ・ベルデ、チポトレ・クレマ、小麦トルティーヤ、コーンチップ

野生のエビ、トマトコンカッセ、ニンニク、エアルームほうれん草、バジル

コーンビーフ、ハウスザワークラウト、サウザンドアイランド、ジャールズバーグスイス、スワールライ、ユーコンポテトウェッジ

レタス、赤玉ねぎ、トマト、フライドポテト

季節の野菜、キヌア、五香粉で焼いたオーガニック豆腐、黒い禁断のココナッツもち米、酢の物きゅうり、マカダミアナッツ、韓国のコチュジャンBBQソース

アボカドタジキ、キュウリ、フェタチーズ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、小麦トルティーヤ、ハウスシラチャ、ハパライス

アルグラ、ハウスピクルス、ブリオッシュ、バジル、コリアンダー、わさびアイオリ、ジンジャーペアビネグレット、フライ

プライムトップサーロイン、七種のスパイス、野菜、ユコンポテトウェッジ、チミチュリ、フリフリソース

しいたけ、季節の野菜、もやし、選べる野菜、フィレミニョン、平飼い鶏肉、または持続可能なエビ

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ブラックベリーディジョン

5匹のタイガープロウン、リンゴとヒカマのスロー、スリラチャアイオリ、アボカドムース

アルグラ、タイ風ビネグレット、チェリートマト、ラディッシュ、フレスノチリ、シャンパンミスコ、スカリオン

レモンレムラード、チリウォーター

ジカマとリンゴのスロー、レモンレムラード

ロミロミでマリネした、赤玉ねぎ、チャイブ、ゆずアイオリ、アボカド

ニューイングランドスタイル

シェフの毎日のインスピレーション

クラシックな調理法

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、バジルビネグレット

千切りキャベツ、コリアンダー、千切り野菜、ジンジャーアップルビネグレット、クリスピーワンタンストリップ

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、ポイントレイエスブルーチーズ、ランチドレッシング

パルメザンホワイトワインリゾット、レモンバジルペースト、ソテーしたほうれん草、揚げたポロネギ、ザクロの reduction

6オンスのダイス状のメインロブスター、タラゴン、シャロット、ニンニク、トマト、バター、塩と胡椒、ヘビークリーム、パルメザンチーズ

季節の野菜、マカダミアナッツドレッシング、パパイヤラムソース、バルサミコ reduction

2本の4オンスの尾、ガーリックマッシュポテト、グリルしたブロッコリーニ、レモン、溶かしバター

新鮮で季節の食材を使ったユニークな創作料理

七種のスパイスのルブ、ガーリックマッシュポテト、レモンゼストのアスパラガス、赤ワインのデミグラス、クランベリーアップルモスタルダ

アレッポオレンジマリネ、レモンゼストファロ、ブロッコリーニ、ディルタッツィキ、トマトチャツネ

甘い生姜とチリのグレーズ、冬の根菜、パンチェッタ、ほうれん草、マカダミアナッツ

季節の野菜、スナップエンドウ、ユコンポテト、トガラシで焼いた豆腐、ジャスミンライス

12オンスのグリルしたブロッコリーニ、ガーリックマッシュポテト、キャラメライズしたチポローネオニオン

任意のメインディッシュにロブスターの尾を追加

GF大豆、ライム、唐辛子、ニンニク、ショウガ

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ロメスコ

アヒ、赤玉ねぎ、甘酢生姜、サメの種、ワンタン春巻き、ポケソースでフラッシュフライ

サフランの白ワインバターソースとトーストしたバゲット

ゆずとケイパーのレムラード、チリウォーター

煮込んだショートリブ、自家製トルティーヤチップス、ケソフンディード、パプリカ、ポブラノペッパー

ロミロミでマリネした、赤玉ねぎ、チャイブ、柚子アイオリ、アボカド

シェフのインスピレーション

ニューイングランドスタイル

クラシックな調理法

千切りキャベツ、ベビーレタス、ラディッキオ、ジンジャーアップルビネグレット、クリスピーワンタンストリップ、コリアンダー

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、クリーミーバジルドレッシング

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、赤玉ねぎ、ポイントレイエスブルー、ランチドレッシング

ガーリックアイオリ、トマトチャツネ、プロボローネ、オーガニックグリーン、ガーリックナンブレッド、フライ

パンシアードしたマヒマヒ、ピコ・デ・ガヨ、キャベツ、コリアンダー、サルサ・ベルデ、チポトレ・クレマ、小麦トルティーヤ、コーンチップ

カルネアサダ、自家製「ソペ」マサピザ生地、フライドビーンズ、ピコ・デ・ガヨ、アイスバーグレタス、コヒータチーズ、ポブラーノグアカモレソース

レタス、赤玉ねぎ、トマト、フライドポテト

フライドマヒマヒにポテトウェッジ、ディッピングソース、タルタルソース、モルトビネガーを添えて

ブルゴギマリネのステーキチップ、削ったキャベツ、パパイヤサルサ、シラチャアイオリ、コーントルティーヤ、フライドポテト

照り焼きランチステーキ、グリルパイナップル、赤ピーマン、赤玉ねぎを串刺しにして白ご飯の上でバーベキューし、タイ風クランチサラダを添えた料理

しいたけ、季節の野菜、もやし、選べる野菜、フィレミニョン、平飼い鶏肉、または持続可能なエビ

フライドポテト

フライ

フライドポテト

マリナーラまたはバターとパルメザン

ご飯と夏野菜

ご飯と夏野菜

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ブラックベリーディジョン

ベーコンマーマレード、フルーツコンポート、トーストバゲット、ハーブ

フラッシュフライ、スパイシーチリ醤油、スノモノきゅうり

レモンレムラード、チリウォーター

ヒカマ・アップル・スロー、レモン・レムラード

自家製オラキング、トマト、キュウリ、アボカド、玉ねぎ、わさびアイオリ、ワンタンチップ

ニューイングランドスタイル

シェフのデイリーインスピレーション

クラシックな調理法

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、バジルビネグレット

オーガニックグリーン、キャンディーくるみ、ゴートチーズ、クランベリーバルサミコビネグレット

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、レッドオニオン、ポイントレイエスブルー、ランチ

アルグラ、キュウリ、ニンジン、ビート、トーストしたペピタ、レモンビネグレット

野生、手摘み、ニューヨーク、アメリカ。バターナッツスクワッシュピューレ、四川野菜、地元の柑橘類、冬の洋梨、アマンド、チミチュリ

持続可能な水産養殖、マールボロ、ニュージーランド。味噌ブロス、ベーコンコンフィ、マーブルポテト、シイタケ、エアルームベビースピナッチ、バターで煮たアリウム、海苔

野生、ラインキャッチ、PNW、アメリカ。粘り気のあるココナッツ黒禁断米、ローストカリフラワー、パッションフルーツブールブラン

トラップ＆ポット、ニューイングランドUSA。2つの4オンスのテール、ガーリックマッシュポテト、ローストカリフラワー、レモン、溶かしバター

新鮮で季節の食材を使ったユニークな創作料理

ファーム・トゥ・フォーク。冬野菜、粘りのあるココナッツ黒禁断米、キヌア、五香粉オーガニック豆腐、酢の物きゅうり、マカダミアナッツ、韓国のコチュジャンBBQソース

放し飼い、カリフォルニア。グルテンフリーブレッディング、ガーリックマッシュポテト、ローストブロッコリーステーキ、煮込まれたフォレージドマッシュルーム、紹興酒クリームソース

ネブラスカ州、アメリカ。根菜、エアルームベビースピナッチ、パンチェッタ、マカダミアナッツ、甘い生姜とチリのグレーズ

ミズーリ州、アメリカ。七種のスパイスのルブ、ベーコンコンフィのマーブルポテト、味噌メープル醤油の芽キャベツ、地元の柑橘類、冬の洋ナシ、生姜の洋ナシソース

ワイオミング州、アメリカ。8オンス、ガーリックマッシュポテト、ローストカリフラワー、シイタケソイクリームソース

任意のエントリーにロブスターの尾を追加

ピコ・デ・ガヨ、削ぎキャベツ、サルサ・ベルデ、チポトレサワークリーム、コリアンダー、小麦トルティーヤのタコ1つ

アボカドタジキ、キュウリ、フェタチーズ、レタス、トマト、タマネギ、ハウスシラチャ、フラワートルティーヤのタコ1つ

ミックス野菜、照り焼きビーフ、鶏肉またはエビ

パン粉の衣、プロボローネ、トマトチャツネ、オーガニックグリーン、ガーリックアイオリ、ナンブレッド

アルグラ、ハウスピクルス、バジル、シラントロ、ブリオッシュ、ジンジャー・ペアビネグレット、ワサビアイオリ

レタス、トマト、赤玉ねぎ

GF 大豆、ライム、トガラシ、ガーリック、ジンジャー

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ブラックベリーディジョン

ベーコンマーマレード、フルーツコンポート、トーストバゲット、ハーブ

フラッシュフライ、スパイシーチリソイ、スノモノキュウリ

レモンレムラード、チリウォーター

ヒカマ・アップル・スロー、レモン・レムラード

自家製、玉ねぎ、トマト、アボカド、きゅうり、ワンタンチップ

シェフのインスピレーション、ビーガン＆グルテンフリー

ニューイングランドスタイル

クラシックな調理法

オーガニックグリーン、キャンディーくるみ、ゴートチーズ、クランベリーバルサミコビネグレット

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、バジルビネグレット

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、レッドオニオン、ポイントレイエスブルー

アルグラ、キュウリ、ニンジン、ビート、トーストしたペピタ、レモンビネグレット

ガーリックアイオリ、トマトチャトニー、プロボローネ、オーガニックグリーン、クリスピーパンチェッタ、ガーリックナンブレッド、フライ

パンシアードマヒマヒ、ピコデガヨ、キャベツ、シラントロ、サルサベルデ、チポトレクリーム、フラワートルティーヤ、コーンチップ

野生のエビ、トマトコンカッセ、ニンニク、エアルームほうれん草、バジル

コーンビーフ、ハウスザワークラウト、サウザンドアイランド、ジャールズバーグスイス、スワールドライ、ユーコンポテトウェッジ

レタス、赤玉ねぎ、トマト、フライ

季節の野菜、キヌア、焼き五香粉オーガニック豆腐、黒い禁断のココナッツスティッキーライス、酢の物きゅうり、マカダミアナッツ、韓国のコチュジャンBBQソース

アボカドタジキ、キュウリ、フェタ、レタス、トマト、赤玉ねぎ、小麦トルティーヤ、ハウスシラチャ、ハパライス

アルグラ、ハウスピクルス、ブリオッシュ、バジル、シラントロ、ワサビアイオリ、ジンジャーペアビネグレット、フライ

プライムトップサーロイン、セブンスパイスラブ、野菜、ユコンポテトウェッジ、チミチュリ、フリフリソース

しいたけ、季節の野菜、もやし、選べる野菜、フィレミニョン、平飼い鶏肉、または持続可能なエビ

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ブラックベリーディジョン

5匹のタイガープローン、アップルヒカマスロー、スリラチャアイオリ、アボカドムース

アルグラ、タイ風ビネグレット、チェリートマト、ラディッシュ、フレスノチリ、シャンパンミスコ、スカリオン

レモンレムラード、チリウォーター

ヒカマ・アップル・スロー、レモン・レムラード

ロミロミでマリネした、赤玉ねぎ、チャイブ、ユズアイオリ、アボカド

ニューイングランドスタイル

シェフのデイリーインスピレーション

クラシックな調理法

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、バジルビネグレット

千切りキャベツ、コリアンダー、千切り野菜、ジンジャーアップルビネグレット、クリスピーワンタンストリップ

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、レッドオニオン、ポイントレイエスブルー、ランチ

パルメザンホワイトワインリゾット、レモンバジルペスト、ソテーしたほうれん草、揚げたポロネギ、ザクロの reduction

6オンスのダイス状のメインロブスター、タラゴン、シャロット、ガーリック、トマト、バター、塩と胡椒、ヘビークリーム、パルメザンチーズ

季節の野菜、マカダミアナッツドレッシング、パパイヤラムソース、バルサミコ reduction

2つの4オンスの尾、ガーリックマッシュポテト、グリルしたブロッコリーニ、レモン、溶かしバター

新鮮で季節の食材を使ったユニークな創作料理

七つのスパイスのルブ、ガーリックマッシュポテト、レモンゼストのアスパラガス、赤ワインデミグラス、クランベリーアップルモスタルダ

アレッポオレンジマリネ、レモンゼストファロ、ブロッコリーニ、ディルタジキ、トマトチャツネ

甘い生姜とチリのグレーズ、冬の根菜、パンチェッタ、ほうれん草、マカダミアナッツ

季節の野菜、スナップエンドウ、ユコンポテト、トガラシ焼き豆腐、ジャスミンライス

12オンスのグリルしたブロッコリーニ、ガーリックマッシュポテト、キャラメライズしたチポローニオニオン

任意のメインディッシュにロブスターの尾を追加

GF 大豆、ライム、トガラシ、ガーリック、ジンジャー

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ロメスコ

アヒ、赤玉ねぎ、ピクルス生姜、サメの種、ワンタン春巻き、ポケソースでフラッシュフライ

サフランの白ワインバターソースとトーストしたバゲット

ユズケーパーのレムラード、チリウォーター

煮込んだショートリブ、自家製トルティーヤチップス、ケソフンディド、パプリカ、ポブラノペッパー

ロミロミでマリネした、赤玉ねぎ、チャイブ、ユズアイオリ、アボカド

シェフのインスピレーション

ニューイングランドスタイル

クラシックな調理法

千切りキャベツ、ベビーレタス、ラディッキオ、ジンジャーアップルビネグレット、クリスピーワンタンストリップ、コリアンダー

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、クリーミーバジルドレッシング

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、レッドオニオン、ポイントレイエスブルークランブル、ランチドレッシング

ガーリックアイオリ、トマトチャトニー、プロボローネ、オーガニックグリーン、ガーリックナンブレッド、フライ

パン焼きのマヒマヒ、ピコ・デ・ガヨ、キャベツ、シラントロ、サルサ・ベルデ、チポトレ・クレマ、小麦トルティーヤ、コーンチップ

カルネアサダ、手作りの「ソペ」マサピザ生地、フライドビーンズ、ピコ・デ・ガヨ、アイスバーグレタス、コヒータチーズ、ポブラーノワカモレソース

レタス、赤玉ねぎ、トマト、フライドポテト

フライドマヒマヒ、ポテトウェッジ、ディッピングソース、タルタルソース、モルトビネガー付き

ブルゴギマリネのステーキチップ、削ったキャベツ、パパイヤサルサ、シラチャアイオリ、コーントルティーヤ、フライ

照り焼きランチステーキ、グリルパイナップル、赤ピーマン、赤玉ねぎを串刺しにして白ご飯の上でバーベキューし、タイクランチサラダを添えました

しいたけ、季節の野菜、もやし、選べる野菜、フィレミニョン、平飼い鶏肉、または持続可能なエビ

フライ

フライ

フライ

マリナーラまたはバターとパルメザン

ご飯と夏野菜

ご飯と夏野菜

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ブラックベリーディジョン

寿司ご飯、海藻サラダ、うなぎソース、シラチャアイオリ、酢の物きゅうりととびこ

ポケソース、ウナギソース、海藻サラダ、アボカドムース、クリスピーワンタンチップとスノモノキュウリ

レモンレムラード、チリウォーター

ヒカマ・アップル・スロー、レモン・レムラード

薄切りのプロシュートで包まれた5匹のタイガーエビ、レモンレムラードをかけたラディッキオサラダとグリルパイナップル付き

ペストリダクション、バジル、オリーブオイル、バルサミコリダクションと共に提供

ニューイングランドスタイル

シェフのデイリーインスピレーション

クラシックな調理法

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメント、バジルビネグレット

千切りキャベツ、コリアンダー、千切り野菜、ジンジャーアップルビネグレット、クリスピーワンタンストリップ

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、レッドオニオン、ポイントレイエスブルー、ランチ

味噌と柚子に漬け込んだサーモン、酒、みりん、シャンパンビネグレット、寿司ご飯とグリルしたブロッコリー

6オンスのダイス状のメインロブスター、タラゴン、シャロット、ガーリック、トマト、バター、塩と胡椒、ヘビークリーム、パルメザンチーズ

季節の野菜、マカダミアナッツドレッシング、パパイヤラムソース、バルサミコ reduction

2本の4オンスの尾、ガーリックマッシュポテト、季節の野菜、レモン、溶かしバター

パン粉、ココナッツフレーク、砕いたトーストアーモンド、シトラスバターソース、夏のスカッシュ、グリルしたチンゲンサイ、パースニップピューレ

七つのスパイスのルブ、ガーリックマッシュポテト、ソテーした夏のズッキーニとトウモロコシ、赤ワインデミグラス、クランベリーアップルモスタルダ

アレッポオレンジマリネ、レモンゼストファロ、ブロッコリーニ、ディルタジキ、トマトチャツネ

甘い生姜とチリのグレーズ、冬の根菜、パンチェッタ、ほうれん草、マカダミアナッツ

季節の野菜、スナップエンドウ、ユコンポテト、トガラシ焼き豆腐、ジャスミンライス

シェフの日替わりで選ばれた最高級の肉のカットとグレード MKT.

任意のメインディッシュにロブスターの尾を追加

GF 大豆、ライム、トガラシ、ガーリック、ジンジャー

フラッシュフライ、ガーリックアイオリ、ロメスコ

アヒ、酢の物ピクルス、ごま、ポケソース、ワンタン春巻きチップスのアボカドムース

サフランの白ワインバターソースとトーストしたバゲット

ユズとケイパーのレムラード、チリウォーター

煮込んだショートリブ、自家製トルティーヤチップス、ケソフンディド、パプリカ、ポブラノペッパー

ライムでマリネしたサーモン、ピコ・デ・ガヨ、アボカドムース、マイクロシラントロ、そして自家製トルティーヤチップス

リンゴとヒカマのスロー、ユズとケイパーのレムラード

シェフのインスピレーション

ニューイングランドスタイル

クラシックな調理法

千切りキャベツ、ベビケール、ラディッキオ、ジンジャーアップルビネグレット、クリスピーワンタンストリップ、シラントロ

バターレタス、ヘーゼルナッツ、ピメンタ、クリーミーバジルドレッシング

ベビーアイスバーグ、アップルウッドベーコン、チェリートマト、レッドオニオン、ポイントレイエスブルークランブル、ランチドレッシング

ガーリックアイオリ、トマトチャトニー、プロボローネ、オーガニックグリーン、ガーリックナンブレッド、フライ

パンシアードマヒマヒ、ピコデガヨ、キャベツ、シラントロ、サルサベルデ、チポトレクリーム、フラワートルティーヤ、コーンチップ

6オンスのハワイアンマヒマヒ、スノモノキュウリの上にカラカラオレンジの皮と夏のフルーツ

レタス、赤玉ねぎ、トマト、フライドポテト

ブルゴギマリネのステーキチップ、削ったキャベツ、パパイヤサルサ、シラチャアイオリ、コーントルティーヤ、フライ

6オンスのサーモン、ジャスミンライスに黒ごま、キムチ、エダマメ、もやし、酢の物きゅうり、海藻サラダ

薄切りのランチステーキ、アルグラ、きゅうり、トマトチャツネ、シラチャアイオリ、ケソフンディドをブリオッシュバンに挟んだもの

細かく裂いた豚肉、プロボローネチーズ、ピクルス野菜、グリルオニオン