エッチ

ライ麦パン、モルトバター

ポーチドモンクフィッシュ、リンゴ、キャラメリゼオニオンのパフペストリー、コリアンダーチャツネ、キュウリココナッツライタ、ピースプラウツ、ハイビスカスガストリー

燻製ストリップステーキ、レモンアーモンド塩、ガラムマサラオイル、パルメザン、フライガーリック、ピクルス＆ハーブレリッシュ、クロスティーニ

シェフの選りすぐりのチーズ、シャルキュートリー、および付属品

ベーコン、ルッコラ、フェンネル、ローストトマト、ケイパー、ガーリックオイル、マンチェゴ、ひまわりの種のハマス

トリュフ入りのピューレ、塩漬けアーモンド、フェタクリーマ、赤ピーマンのエッセンス

チェリートマト、赤玉ねぎ、オレンジセグメント、ゴートチーズ、ドライクランベリー、スモークチックピーのアイオリ、黒ニンニクハニービネグレット

アルグラ、ラディッキオ、フェンネル、青リンゴ、ブルーチーズ、ヘーゼルナッツ、オレンジピールのキャンディ、シャンパンビネグレット

フリーケ、ブルガー、ひよこ豆、新鮮なハーブ、ザータル、フェタチーズ、キャラメル化したラブナ、トマト＆キュウリのリリッシュ、スマックオイルマッサージドケール、レモンビネグレット

自家製ひよこ豆豆腐、レカード・ロホ・カクタス、ポブラノ・ペピータ・ピューレ、コーヒーキャロット、サンバル・ゴートチーズ、オクラ、ブラックビーンサルサ

バターミルクとスパイス漬けの鶏のもも肉、マッシュルームの餃子、ピーマンオレンジソース、タヒニーホイッシン、スナップエンドウ、黒にんにくハニーバター

ホースラディッシュホイップポテト、ブロッコリーニ、ニンジンマスタード、赤ワインガストリーク、ビーフグレービー

スマッシュポテト、アマリロホイップサワークリーム、ガーデンセビーチェ、ミックスグリーン、レチェデティグレビネグレット、レッドビートチミチュリ、ポップしたキヌア

フェタフィロクラッチ、ザクロくるみソース、黒オリーブタパナード、コンフィの真珠玉ねぎ、チュニジア風ポーチドアプリコット、ミントリリッシュ、オクラ

さつまいものベニエ、カシュークリーム、ドライクランベリー、オレンジのスプリーム、オレンジのブラウンバターソース、チリクランチ、黒豆豆腐のトッピング、ネギ

今日の特別料理のインスピレーション

チリソース、ごまクレマ、粉切り落とし

マスタードドレッシング、チミチュリロホ＆ベルデソース

ネルソンズ・グリーンブライヤー・テネシーウイスキー、スモークドシンプル、ビターズ、オレンジ、チェリー

オクシタンジン、自家製季節のトニック

カルトロンバナナリキュール、ルルビエフィンカルヴァドス、レモンジュース、シンプル、スパークリングワイン

ベルミードバーボン、アーモンドミルク、チャイシロップ、アンゴスチュラビターズ

135º East Hyogo gin、セントジェルマン、シンプル、グリーンシャルトルーズ、ジパングスパークリング酒

デュワーズ ホワイト レーベル スコッチ、グリーン シャルトリーズ、シャロー アロエ リキュール、カッペレッティ、クエン酸

キャットヘッドウォッカ、ブラックベリーピューレ、レモンジュース、モンテネグロ、フェルネット・ブランカ

Del Maguey Vidaメスカル、キュウリピューレ、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、シンプル

マリー・デュフォー6年アルマニャック、ルクサルド・アマレット、ハチミツ、ライムジュース

アップルトンエステート8年ラム、ルルヴィエフィンカルヴァドス、レモンジュース、オルジャット

ルナズールブランコテキーラ、ザクロジュース、ライムジュース、グレープフルーツジュース、シトラスハラペーニョオレオ

キュウリピューレ、シンプルシロップ、レモンジュース、炭酸水、ミント

グレープフルーツジュース、セージデメララ、ライムジュース、ソーダ

ブラックベリーピューレ、シンプル、レモンジュース、ジンジャービール

トリュフ入りピューレ、塩漬けアーモンド、フェタクリーマ、赤パプリカのエッセンス

シェフの選りすぐりのチーズ、肉、および付属品

ベーコン、ルッコラ、フェンネル、ローストトマト、ケイパー、ガーリックオイル、マンチェゴ、ひまわりの種のハマス

イタリアンスモークストリップステーキ、レモンアーモンドソルト、ガラムマサラオイル、パルメザン、フライドガーリック、ピクルドレッドオニオン、ナスのフリット

リトルハーペスピルスナー、スミス＆レンツモザイクIPA、イーハウダンケル

ローテーションで特集された選りすぐりの品種

スモークドオールドファッション、エッチジン＆トニック

バーテンダーのローテーションクリエーション

バニラビーンクレマ、タンジェリンソース、バターミルクタンジェリンシャーベット、焼きアーモンド、シトラスセグメント、オレンジピールのキャンディ

ピスタチオ焼きメレンゲ、メイヤーレモンカード、ラベンダーホワイトチョコレートクレム、ピクルドブルーベリー、ブルーベリーエルダーフラワーソルベ、ピスタチオ

そばブラウニー、フイユティーヌミルクチョコレートクランチ、コーヒームース、ミルクチョコレートグレーズ、ダルセィホイップ、ファッジソース

ストロベリーアイスクリーム、バニラパウンドケーキ、ストロベリークランチ、ストロベリーコンポート、ホイップクリーム、ピッツェル

デイリーセレクション

トスカーナの名物；キャラメルとゴールデンレーズンのノート

豊かでルビー色のベリー風味のヴィンテージ・ポート

ポルトガルの他のアフターディナーワイン；焼かれたナッツとキャラメルのアクセント

氷酒の境界を歩むカナダのお楽しみ

濃厚でビタースイートなチョコレート

ペカン、ヘーゼルナッツ、コーヒー

レモンメレンゲ、ハチミツ

クリーミートフィー、バニラ

ブルーベリー、ラズベリー、レーズン