ほうぼう屋
ホウボウヤ / Hoboya
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ブルースが流れる隠れ家的ダイニングバー
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「ウィルテッド」=「しおれた」という意味。「しおれた」なんて響き的にはアレですが、熱いドレッシングで和えしんなりさせる立派な調理法。栄養価を落とさず、ゴワゴワの葉も柔らかくなって、食物繊維もいっぱい取れます!ベーコン、マッシュルーム、レッドキドニービーンズと共に和え、チーズ風味のシーザーをドレッシング。食べごたえのある一品に仕上げました。スライスバゲットなんかと一緒に召し上がって頂くと、それだけでメインにもなります!※大盛り・小盛り対応不可
アメリカ南部のソウルフードに「チタリングス」と呼ばれる「もつ煮料理」があるのですが、使われるもつが日本とは違いメチャクチャ臭いのだとか。(^^;)なので今では好んで食べる人も居なくない、食卓から姿をしつつあるそうです。日本では美味しくする方法がちゃんとあるのに…何かそれって薄く悔しいですよね。そこでほうぼう屋ではBluesとも縁が深いこのアメリカ南部ソウルフードに思いを馳せ敬意を払い、丁寧に下処理された日本の豚もつを使って再現してみました!ふんだんにスパイスを使い、香味野菜をレッドキドニービーンスと煮込んだ豚もつ。本場ではクタクタに柔らかく煮込むようですが、今回はあえて歯応えを残しました。また、苦手な方もいらっしゃるので辛さは少し抑えめにしましたが、欲しい方はアメリカ南部発祥のタバスコをオーダーして下さいね♪そしてこれ、おかずにもなるのでご飯やバゲットが欲しい方はそちらも是非!私(店主すー)はあくまで日本人ではありますが、Bluesやそこから生まれた音楽が好きな料理人として、この一品でアメリカ南部の歴史や、その国で生き延びてきた先人の思い、温もりを少しでもお伝えする事が出来たら嬉しいです♪ 店主すー※大盛り・小盛り対応不可
その名を直訳すると、「ミシシッピー川の泥んこケーキ」…日本語だとなんかアレですね(^^;アメリカではどこにでもある思いっきりメジャーなケーキだそうですが、本場のレシピだと、生クリームやマシュマロやオレオ…などなどいろんなものが入っていてメチャクチャ甘くなりそうなので、そこはほうぼう屋流にアレンジ♪トッピングにはアメリカ南部を象徴するピーカンナッツを使用。砕いたピーカンとチョコレートシロップでぬかるんだ泥感を演出してみました〜♪
「ピーカンって…?」あんまり日本では馴染みないですよね。…昔々、現在のミシシッピ州辺りでネイティブアメリカンの人々が育てていたナッツのこと。香りはメープルシロップの様で、味はちょっと胡桃に似ています。そして「世界一カラダにいいナッツ」とも言われているのだとか!今回ほうぼう屋では、ちょっとシロップなどを控えめにし、南部らしいバーボンウィスキーで香りづけしました!オプションでバニラアイス(+¥110)を添えると、ほどよい甘さに。カフェタイムのコーヒーや紅茶とも合います♪1ピースにて。
ほうぼう屋名物一番人気のオムライス!あっさり香り高いトマトライス&トロトロ卵と、オリジナルデミグラスソースにて。
ローストの苦味、ブラックペッパーの辛味、バターの甘味が複雑にマッチした、好みの分かれる大人の味。他には無い、ほうぼう屋オリジナルのブラックカレーです♪卵の代わりにミニピクルス付き!
ローストの苦味、ブラックペッパーの辛味、バターの甘味が複雑にマッチした、好みの分かれる大人の味。他には無い、ほうぼう屋オリジナルのブラックカレーです♪オムレツを合わせることによって、よりマイルドに仕上がってます!
「ケイジャン・クレオール料理」と言われる、アメリカ南部伝統料理。オクラを始めとした数多く野菜と煮込み、海老を添えた、スパイシーなとろとろガンボスープです!ライスと一緒にご提供致します。
「ケイジャン・クレオール料理」と言われる、アメリカ南部伝統料理「ジャンバラヤ」をほうぼう屋流に炒めてアレンジ!いんげん、コーン、パプリカ、スモークド・ソーセージ、ムール貝など具沢山の、スパイシーな炒めご飯です♪
「ケイジャン・クレオール料理」「Soul Food」と言われる、アメリカ南部伝統料理。その名の由来はご飯の色!レバーや砂肝が入っていて、色が茶色いことから付いた名前なんですが、実はとっても美味しいスタミナ料理!香味野菜やスパイスも効いてて臭みもなく、細かく刻んでいるのでレバーが苦手な人でも大丈夫!
丁寧に炒めたねぎとふんだんに入ったじゃこの香りが効いてる、和風ガーリックライス!お疲れ気味、カルシウム不足の方にもお勧めです♪
名古屋では「鉄板イタリアン」と言われるメニューを中華麺にてお作り!レトロな喫茶店風なメニューです♪※大盛り・小盛り対応不可
各種スパイス&ハーブとブレンドしたビネガーで一から漬け込む、ほうぼう屋自家製のピクルス!甘さ控えめで、パリッとしているのが特徴です♪
シャキシャキの千切大根とヘルシーな鶏胸肉を、丁寧にごまだれと和えたサラダです♪
らっきょう、たくあん、鰹節、胡麻、紫蘇、梅ソースを絡めたきゅうりは、絶妙です!
ほうぼう屋のスタンダードなサラダ。その日によって具材やアレンジは気まぐれです♪
ほうぼう屋のスタンダードなサラダ。その日によって具材やアレンジは気まぐれです♪
ほうぼう屋のスタンダードなサラダ。その日によって具材やアレンジは気まぐれです♪
「じゃこ」をふんだんに散らした冷奴!ほっとするお醤油風味と、洋風&お洒落に仕立てたオリーブオイル風味の2種類♪※大盛り・小盛り対応不可
「じゃこ」をふんだんに散らした冷奴!ほっとするお醤油風味と、洋風&お洒落に仕立てたオリーブオイル風味の2種類♪※大盛り・小盛り対応不可
前菜やおかずとしても、おつまみとしてもOKな一品!「Sサイズ」はお1人様向け、「Lサイズ」はグループ様向けです♪ミニサラダ付。
前菜やおかずとしても、おつまみとしてもOKな一品!「Sサイズ」はお1人様向け、「Lサイズ」はグループ様向けです♪ミニサラダ付。
豚肉を低温でじっくり煮込み細かくほぐした(pullした)、アメリカBBQ文化を代表する料理。時間をかけてじっくり煮込み、余分な脂を落としヘルシーに仕上げつつも旨味はしっかり凝縮させました!スパイシーな風味も特徴です♪※大盛り・小盛り対応不可
香ばしいサーモンを、エクストラヴァージンオリーブオイルとバジルドレッシングにてさっぱり仕立てました。おつまみとしてはもちろん、スライスバゲットとご一緒に、お食事としても良いかと思います♪※大盛り・小盛り対応不可
4~5種のソーセージによるアソート!マスタードがベースの「特製オリジナルソース」でお楽しみください。ちょっとしたお野菜もつきます♪※写真奥のピクルスは別売りです。※大盛り・小盛り対応不可
ほうぼう屋渾身のケイジャン料理。アメリカ南部に想いを馳せながらご賞味ください♪※大盛り・小盛り対応不可
ニューヨーク・バッファロー発祥の料理ですが、そのルーツはアメリカ南部に遡ることも!ほうぼう屋特製「オリジナルケイジャンソース」を絡めたスパイシーな鶏手羽4本と、スティック野菜です♪1ピース170円で追加もOK!
マッケンチーズ(Mac'n Cheese)」の愛称で親しまれるマカロニ&チーズは、その名の通り、茹で上げたマカロニにチーズソースを絡めた一品。今回ほうぼう屋では、単なるサイドディッシュとしてではなく、旬の牡蠣と厚めのマカロニ、数種類のチーズを使いメインとして、またお酒のアテにもなるよう仕上げてみました。ちなみに¥330引きにて、牡蠣抜きのシンプルな「ベイクド・マッケンチーズ」も承ります!※大盛り・小盛り対応不可
とろとろで深い旨味の牛すじ肉とコリコリのひよこ豆で作るチリコンカンは、ほうぼう屋オリジナル!こちらはそんなチリに、チーズを散らしてオーブンで焼いた「グラタン」です♪スライスバゲット2枚付。※大盛り・小盛り対応不可
約200gにて。
1枚につき。
1枚につき。
アーモンドやカシューナッツ入り。おつまみにも、お茶菓子にも、ちょうど良いチョコレートです。
塩漬けされたブラックオリーブの実に、スパイスをブレンドした「特製オリーブオイル」で和えた一品。こだわってます♪
ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、胡桃等による、 塩味の効いたMIXナッツです♪
バターとガーリックが濃厚に香る、いちから焼いたポップコーンです♪
オーストラリア産の赤身牛肉を桜で二度にわたって燻煙させたジャーキー。 噛むほどに味わい深いです。※大盛り・小盛り対応不可
クリームチーズ・ブラックペッパー入りカマンベールチーズ・マーブルチーズの三種アソートです。 クラッカー付♪※大盛り・小盛り対応不可
4ピースにて。いちごジャム付。
濃厚・濃密なチョコレートケーキ♪食後のデザートにも、お茶菓子にも、洋酒のお供にも♪
マキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)にて抽出したエスプレッソ・コーヒーと、シナモンをおかけして、ご提供いたします。
通年できる裏メニュー 一見するとスタンダードのオムライスと変わらないように見えますが、調理直前に多くの香辛料を加えた「スパイシー・デミグラスソース」により、より刺激的なオムライスになっています!
裏メニュー※こちらはテイクアウトできません。
冬春限定でできる裏メニュー※大盛り・小盛り対応不可。
通年できる裏メニュー※クラッカー・バゲットは別売りです。
通年できる裏メニュー。
通年できる裏メニューパールオニオンのピクルスに、スパイスをブレンドした「特製スパイスド・オリーブオイル」で和えた一品。こだわってます♪
夏限定トッピングメニュー(単品も可) ※現在ご提供しておりません。ボイルして、塩味を効かせたザリガニ♪※写真はジャンバラヤ風HOBOライスにトッピングした図です。
日本ではあんまり知られてないちょっと変わったソーセージが手に入りました!アンドゥイエットとは、豚の腸や胃を細かく刻んで詰めたフランス発祥のソーセージ。アメリカ南部はその昔フランスの植民地だった事もあり、フランス食文化の影響を受けているものも多いんです。なので本場の「ガンボ」や「ジャンバラヤ」などではこのソーセージがよく使われているんだとか。ナイフを入れてみると内臓がギッシリ現れ、その独特な香りといい歯応えといいモツ好きにはたまらない美味しさ!ハマる人は絶対ハマります!!他のほうぼう屋メニューと比べるとちょっと値が張りますが、間違いなくそれに見合ったオモシロ度だと思います!写真では2本付いてますが、先ずはお手頃に1本からのご注文でもOK ですよ〜。未知のモノに興味津々というお客様、この機会に是非いかがでしょう(^^)/
シーフードや豚肉、きくらげ、筍など具だくさんな焼きそば!こちらはごま油やカキ油の風味が効いた、熱々な「こってりあんかけオイスター風味」開店当初からの人気メニューです♪※大盛り・小盛り対応不可
シーフードや豚肉、きくらげ、筍など具だくさんな焼きそば!こちらは海苔や鰹節の香りが効いた、さっぱりな「あっさり塩風味」開店当初からの人気メニューです♪※大盛り・小盛り対応不可
※現在ご提供しておりません。夏と秋の季節のメニュー ~以下の風味からお選び頂けます~ ・アメリカ南部風(ケイジャンスパイス) ・イタリア風(ペペロンチーノ) ・インド風(ガラムマサラ) ・中華風(オイスター&豆板醤) ・和風(バター醤油)
※現在ご提供しておりません。夏と秋の季節のメニュー 旬のゴーヤーと、豚挽肉、絹豆腐、パプリカ等を一緒に、豆板醤やごまだれで味付した餡で、炒めた一品。+220円でライスに乗せて丼ぶりにするのもOK!※大盛り・小盛り対応不可
※現在ご提供しておりません。夏と秋の季節のメニュー 旬のトマトに、スライスしたオリーブとクリームチーズをトッピングし、エクストラヴァージン・オリーブオイルで、香り付けしました。※大盛り・小盛り対応不可
マッシュした南瓜の甘さだけでなく、練り込んだガーリックやアンチョビの塩味も効いたサラダです♪クラッカー付き。※大盛り・小盛り対応不可
※現在ご提供しておりません。お正月限定メニュー餅一切につき±¥110
限定メニューキドニービーンズや燻製のソーセージ、香味野菜などをスパイスで煮込み、カレーのようにご飯にかけてor和えて食べる料理。今回ほうぼう屋ではソウルフード本来の由来にもこだわり、オリジナルで「パイカ」と呼ばれる青森で有名な豚バラ軟骨を加えてみました!元々は硬くて食べられず、捨てられていた部位だったパイカ。けれど、時間をかけてコトコト煮ると柔らかくなり、コクや旨味も出て美味しくなるんです。軟骨のコリコリした食感もまた楽し!もちろんテイクアウト&デリバリーでも対応OK!「サッチモの好物だったソウルフード」是非お試しあれ(^^)/※大盛り・小盛り対応不可
※現在ご提供しておりません。大晦日限定メニュー皆さんご存知の通り、ほうぼう屋のすぐ上には東伏見稲荷神社があります。お稲荷さんと言えば「商売繁盛の神様」 今年も蕎麦の具には、そのお稲荷さんにお供えして拝んだ後の「お下がりのお揚げ」を入れました。つまりちょっとした縁起物(^^)心も身体もホッと温まる日本の味。年の瀬にいかがでしょう。
※現在ご提供しておりません。クリスマス限定メニュー・フル(2P)・ハーフ(1P※部位ランダム) の2種類から♪ミニサラダ付! 「フライドチキンの本場」と言えば、ケンタッキー州等を含むBlues発祥の地・アメリカ南部♪その誕生は、南部に奴隷制があった200年前にも遡ると言われているんです。 ほうぼう屋では、アメリカ南部現地で作られる昔ながらの“Soul Food”としての調理法、スパイス、歴史などにこだわり、レシピを研究し調理!家庭的な味に仕上がりました。もちろんお肉は骨付きです♪ ぜひ手づかみで、「ほうぼう屋自家製 フライドチキン」を豪快に味わってみて下さい!!
※現在ご提供しておりません。ドラマ『拾われた男』ロケ記念限定メニュー具材はほうぼう屋自家製「プルドポーク」やってみたら寿司飯にも合いました!その他に、オムレツ、チーズ、インゲン、そして玉ねぎ・セロリ・パプリカの「アメリカ南部料理の聖なる三位一体」ソースはもちろんタバスコ社謹製の「スパイシー醤油」「日本×アメリカ」ほうぼう屋の創作太巻きです!太巻は「しゃべりながら食べると願い事叶わへん」との噂なので、オススメは「ノーカットで丸一本黙って丸かぶり!」…ですが、「やっぱりどうしても食べにくい」という方にはカットも致します。でも「願い事は叶わへん」…かもしれません(笑)
※現在ご提供しておりません。沖縄フェア限定メニュー様々なスパイスを加えたタコミートや、ドライに仕上げたサルサソース。ご飯が隠れるほどたっぷり盛ったレタスや玉ねぎ。アクセントにはチェダーチーズソースとパリパリのトルティーヤチップス。これ一皿で栄養バランス満点です!「安くて、お腹いっぱい食べられるように」という発案者の想いも汲ませて頂き、価格もリーズナブルに抑えてみました!
※現在ご提供しておりません。ほうぼう屋沖縄フェア限定メニュータコライスの進化形バージョン! 卵の下にはタコミートがギッシリ隠れております。 タコライスだけでも美味しいですが、 更に卵を乗せる事でスパイシーなタコミートやサルサソースが濃厚でまろやかな風味に変わるんです。 口の中でいろんな味がミックスされてHappyな気分になれる一皿♪ いかがでしょう! ※写真のサラダは別売りです。
夏限定メニュー岩手のご当地冷麺は、その弾力と喉ごしが魅力!トッピングには、冷麺の定番「ゆで卵」「きゅうり」「トマト」の他、「鴨のスモーク」や「オクラのキムチ」などなど具沢山! 栄養もバッチリ! オリジナルスープは、黒酢の優しい酸味と黒ゴマの香ばしい風味がマッチ!様々な旨味が凝縮されております。※大盛り・小盛り対応不可
土用の丑の日限定メニュー ※現在ご提供しておりません。鯰(なまず)は、Bluesにもよく登場するお魚♪ スタミナ食として太古から世界中で食べられてきた、栄養豊富で高タンパク低カロリーのヘルシーフード!クセや臭みも全くない淡白で柔らかい素材で、うなぎのような絶滅危惧の心配も不要です!山椒もバッチリ効かせたナマズの蒲焼です。★皿(ご飯抜き)¥770もOK!※大盛り・小盛り対応不可
※現在ご提供しておりません。限定メニュー
※現在ご提供しておりません。限定メニュー
春季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
春季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
限定メニュー豚肩ロース肉をじっくり紅茶で煮込んだ一品。茶葉の効果で余分な油が落ちているので、ヘルシーです♪オーダー都度お作りする「和からしクリームソース」との相性も絶妙!※大盛り・小盛り対応不可
春季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
春季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
春季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
七夕限定メニュー ※現在ご提供しておりません。「ガスパチョ」×「ガンボ」×「そうめん」のコラボ!
夏季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。「さっぱり酢しょうゆ」or「こってりごまだれ」からお選びいただけます。※大盛り・小盛り対応不可
秋季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。ミョウガが効いた薬味たっぷりのサッパリぽん酢風味。焼酎や日本酒の相方に。
秋季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
秋季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
秋季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。ほうぼう屋特製の「なまず料理」です♪
秋季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。店主すーの故郷、岩手県の郷土料理。里芋を主役に、鶏肉・きのこ・しらたき・大根・人参・ごぼう・ねぎ・厚揚げなどなど具沢山!店主すー地元・北上市には「二子」という地域があり、そこで育った芋の子はネバリとコクが豊富! 地元では有名ですが、東京ではなかなか手に入りません。 そして、言わずと知れた岩手の銘酒「南部美人」上品ですっきりした後味です♪
ハロウィン限定メニューイメージは「闇夜の如き悪魔の目!」 ほうぼう屋には「ダーティー・ケイジャン・ライス」という、アメリカ南部のSoul Foodを再現した定番メニューがあります。直訳すると「汚いご飯」…(^^;)昔は捨てられていた鶏レバーや砂肝などが入っていて、ご飯の色が茶色い事からその名が付いたそう。けれど実は、とっても美味しいスタミナ料理なんです!今年のハロウィンではそんなご飯に深みとブラックを増すイカ墨を加え、真ん中には今年からの新メニュー「デビルド・エッグ」を乗せちゃって、ズバリ「悪魔の目でしょ〜!」をイメージしてみました。 「え、なんか不気味…。でも美味しい!」と、感じて頂けるよう仕上げてみたのですが、どうでしょうか?見た目はちょっとアレですが、味はしっかりケイジャンテイスト♪
ハロウィン限定メニュー直訳すると「悪魔の卵」ですが、ゆで卵の黄身をくり抜きマヨネーズベースで味付けし、ピクルスを刻んだもの等と一緒に白身に詰めた、言わば「スタッフド・エッグ」なんです。「デビル」というネーミングはスパイシーという意味合いから由来し、アメリカ南部では伝統的な卵料理だそうです。※写真は「2P分の量」ですが、ご注文の単位は1Pからとなります。お好みの個数をご注文ください。
ハロウィン限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
ハロウィン限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
2021ハロウィン限定メニュー ※現在ご提供しておりません。マッシュポテトにケールやベーコン等を混ぜた、ヨーロッパ・アイルランドの素朴な伝統料理。そして「ハロウィンの祝祭料理」でもあるのだそうです。アイルランドに移住してきた古代ケルト人の風習で「秋の収穫を祝ったり、悪霊を追い払うお祭り」だった訳です。それがアメリカに渡り、今ではすっかり日本でもイベントとして定着しました。(何かにルーツを遡るのが好きなほうぼう屋。笑)今年はそんなハロウィン本場に敬意を払い、アイルランド伝統料理コルカノンを、スモークチキンやバゲットと一緒にお楽しみ下さい!マイルドな口当たりのアイリッシュ・ウィスキー「タラモア・デュー」と楽しめば、アイルランド旅行気分♪※大盛り・小盛り対応不可
2022ハロウィン限定メニューイメージは「闇夜の如き悪魔の目玉」ほうぼう屋の「ダーティーケイジャン・ライス」それを今年のハロウィンではイカ墨を加え、真ん中には卵黄とブラックオリーブやケイジャンソースを乗せ「闇夜の如き悪魔の目玉」をイメージしてみました!肝心のお味は、イカ墨の旨みが加わった事で、より深い味わいに!レバーは細かく刻んでおり、香味野菜やスパイスが効いていて全く臭みはありません。砂肝の歯応えもいい感じで、お酒も進みます!見た目はちょっぴりホラー系ですが、味はしっかりスパイシーなケイジャンテイスト!いかがでしょう(^^)/
冬季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。魚介ときのこの優しい味、ワインと是非。
冬季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
冬季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。サクサクなパン粉、骨まで柔らかいイワシ、そしてトマトが優しく包みます♪※大盛り・小盛り対応不可
冬季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
冬季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
発祥は1920年代アメリカ南東部。ボリューミーで携帯出来る食事を必要としていた炭鉱労働者の為に、イタリア系のパン屋さんが「ペパロニ・ロール」というパンを考え出したのが始まりとか。 それが現代ではアメリカンピザのトッピングとして不動の人気!チーズの下には玉ねぎ・セロリ・ピーマン(アメリカ南部料理の聖なる三位一体)と マッシュルームがぎっしり敷き詰められ、何とそこにも隠れペパロニ。 お一人様でも食べやすいよう、薄い生地で仕上げました♪※大盛り・小盛り対応不可
冬から春の限定メニューやや厚めのピザ生地に、ソーセージやが乗ったり、野菜が乗ったり、シーフードが乗ったりの具材気まぐれな焼き立てピザ♪※大盛り・小盛り対応不可
秋季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
冬季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
クリスマス限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
お正月限定 振る舞い品 ※現在ご提供しておりません。
節分限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
冬季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
冬季限定メニュー ※現在ご提供しておりません。
※現在ご提供しておりません。ボルシチと言えばロシアのイメージの方も多いかもしれませんが、実はウクライナが発祥の地。ロシアではビーフブイヨンベースで、牛肉と酢漬けのキャベツが入るのが一般的。対してウクライナではチキンブイヨンベースで、豚肉やソーセージ、生のキャベツや豆などを使うのだそうです。今回はバッチリ「ウクライナスタイル」に!鮮やかなビーツ色のスープはポリフェノールたっぷり!肉の旨みが野菜に染み込んだ具沢山スープです。バゲットと一緒に召し上がって下さい。※大盛り・小盛り対応不可。
ビッグサイズでサクサクな、アメリカスタイルクッキー♪ 生地は全てバターで作られ、 マーガリン不使用の品を仕入れました。
バーボン・ウィスキーショットは1oz(30ml)にて。Alc45%
バーボン・ウィスキーショットは1oz(30ml)にて。Alc50.5 %
バーボン・ウィスキーショットは1oz(30ml)にて。Alc43.2 %
バーボン・ウィスキープレミアムバーボンの頂点ともいわれる品。 お客様ご自身でご確かめください。ショットは1oz(30ml)にて。Alc60%~
アメリカン・コーン・ウィスキーアメリカ禁酒法時代の密造酒をイメージして作られました。やばいです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
ブレンデッド・スコッチ・ウィスキーショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
シングル・モルトスコッチ・ウィスキーショットは1oz(30ml)にて。Alc45%
ブレンドデッド・モルト・ウイスキー日本×スコットランドショットは1oz(30ml)にて。Alc43%
冷凍庫でキンキンに冷やしたグラスでご提供!飲み終わったあとに残るハレーションの様な泡は、丁寧に洗浄・磨かれたグラスの証です。中ジョッキ(300ml)にて。Alc5%
1877年に誕生して以来、現存最古の日本のビールブランド。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいです。中瓶(500ml)にて。Alc5%
メキシコのビール。飲み口に刺したライムをポトンと落として、爽やかにお召し上がりください♪355mlにて。Alc4.5%
東京都福生市・石川酒造のクラフトビール。多摩の清水にて醸造されたビター&スウィートな味は絶妙!特別な日に。330mlにて。Alc4.5%
スペインワインテンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン(赤) Alc 13% or シャルドネ(白) Alc 12% から。辛口のワインです。グラス(6杯取・約125ml) …¥740ハーフボトル(375ml) …¥2220
イタリアの「ヴェルモット」=フレーヴァード・ワイン(薬草で着香されたワイン)甘口ロッソ or 辛口エクストラドライ から。「エクストラドライ」は食中酒に、「ロッソ」は食後酒として、お勧めです。グラス(6杯取・125ml)にて。Alc 18%
店主すーふるさと・岩手県の地酒。・半合(90ml)¥760・一合(180ml)¥1520冷酒にて。Alc 15%
香り立ちのはっきりとした、スタンダードなロンドン・ドライジンです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
ロンドンの消火栓をモチーフにしたという、かわいらしいボトル。「ジンのロールスロイス」とも言われる、繊細でスムースな飲み口。ショットは1oz(30ml)にて。Alc47.3%
ジャガイモなどから作られるクセの無いスピリッツ、ウォッカ。その中で最もメジャーなのがスミノフです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%※「スミノフアイス」とは異なり、こちらはウォッカの原液となりますのでご注意ください。
ポーランドの貴重なハーブ、バイソングラスにて香り付けしたフレーヴァード・ウォッカ。ショットは1oz(30ml)にて。Alc37.5%
癖がないので、ラム初心者の方はまずこちらから。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
大航海時代、ヨーロッパやアフリカの三角貿易(奴隷貿易)によって発展したラムは、ほうぼう屋で流れる黒人音楽「Blues」とも縁のあるお酒です。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
バニラの甘い香りがついたラム。お酒初心者の方でも飲みやすい品です。ショットは1oz(30ml)にて。ショットでも、カクテルベースにも。Alc35%※現在、左のブラックは常備しておりません。
癖のある香りですが、テキーラ初心者の方にはおすすめの品。カクテルベースとして柑橘系で割るのにもおススメ。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
2カ月以上熟成させた「レポサド」という種類のテキーラ。世界で一番飲まれているテキーラです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
世界一の販売量を誇る、ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウィスキー。甘味がベースのバーボンの中で、やや塩味を感じられます。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
西荻窪駅すぐの杉並区善福寺に住んでいた俳優・松田優作さんが、好んで飲まれていたことで知られる銘柄。リーズナブルながら上質で、コスパが良いとも言われています♪ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
その名の由来は、1783年アメリカで初めて「とうもろこしを原料としたウィスキーを造ったとされる男」の名前からとられたとか。大変歴史のある銘柄です。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
名前のように、香水にも通づるようなフローラルな香りをほのかに感じられる銘柄。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
上品な甘味とトウモロコシの風味が効いたバーボン。「ハーパーの水割り」は昔からの大定番です。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
蒸留所のマスターが七面鳥狩りに持って行った一本のバーボンから始まりました。力強く、しかし高品質なバーボンです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40.5%
原材料にライ麦ではなく「冬小麦」を多く使うことによって、柔らかく優しい風味を醸し出されています。飲みやすいです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc45%
クラフトバーボン・ウィスキー「アメリカ禁酒法(1920-33)以前の古き良き時代の力強いバーボン」という理想を実現させたバーボン。リッチな味わいは、格別です。ショットは1oz(30ml)にて。Alc50%
テネシー・ウィスキー原酒を楓の木炭を通して濾過すること(チャコールメローイング製法)によって生まれる、メープルの香りが特徴です。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
コーン・ウィスキー熟成年数の規定が設けられていない「コーン・ウィスキー」一見軽やかですが、しかしストレートなアルコールが危ない一品です。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
スコッチ・ウィスキー泥炭で燻す製法によるスモーキーな香りが特徴の「スコッチ・ウィスキー」ベルは、イギリス国内で最も売れているブレンデッド・スコッチです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
アイリッシュ・ウィスキーウイスキーの祖と言われる「アイリッシュ・ウイスキー」素朴な麦の香りの際立つ品です。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
ジャパニーズ・ウィスキー癖の無い、バランスのとれた性質の「ジャパニーズ・ウィスキー」皆様おなじみの「角」の歴史は1937年にまでさかのぼるとか。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
鹿児島・芋焼酎風味に個性が強いのが特徴の「芋焼酎」黒霧島は、そんな芋焼酎の定番です。60mlにて。Alc25%
鹿児島・芋焼酎風味に個性が強いのが特徴の「芋焼酎」屋久杉は、そんな芋焼酎の中でも上品な印象で飲みやすいです。60mにて。Alc25%
大分・麦焼酎飲みやすさが特徴の「麦焼酎」二階堂はそんな麦焼酎の定番です。60mlにて。Alc25%
宮崎・蕎麦焼酎60mlにて。Alc25%
宮崎・胡麻“祥”酎ごまの香りが優しい「胡麻祥酎」「焼酎は飲み慣れない…」という方も、是非一度お試しください。60mlにて。Alc25%
鹿児島 奄美大島・黒糖焼酎サトウキビが原料、ほのかな甘さが特徴の「黒糖焼酎」その名の通り、奄美大島の喜界島で造られています。60mlにて。Alc25%
沖縄・泡盛タイ米が原材料の琉球泡盛。 瑞泉は、そんな泡盛のスタンダードな銘柄です。60mlにて。Alc30%
・ジン・ライム …¥690~ ・ジン・リッキー …¥690~ ・ジン・トニック …¥690~ ・ジン・バック …¥690~ ・オレンジ・ブラッサム …¥670~ ・ケイジャン・マティーニ …¥940~※ベース銘柄によりお値段変わります。 特にご指定無ければ「ビーフィーター」でお作り致します。※現在フィーバーツリーは使用しておりません。
・ウォッカ・リッキー …¥690~ ・ウォッカ・トニック …¥690~ ・モスコミュ―ル …¥690~ ・スクリュードライバー …¥670~ ・ブルドッグ …¥670~ ・ブラッディメアリー …¥670~ ・ウォッカ・ミルク …¥670~ ・ウォッカ・烏龍(烏龍ハイ) …薄¥610/濃¥670 ・ウォッカ・煎茶(緑茶ハイ) …薄¥610/濃¥670 ・レモン・サワー …¥610※ベース銘柄によりお値段変わります。 特にご指定無ければ「スミノフ」でお作り致します。
・ラム・リッキー …¥780~ ・ラム・トニック …¥780~ ・ラム・コーク …¥780~ ・ラム・オレンジ …¥760~ ・ラム・ミルク …¥760~※ベース銘柄によりお値段変わります。 特にご指定無ければ「バカルディ・ホワイト」でお作り致します。
・テキーラ・トニック(テコニック) …¥800~ ・テキーラ・オレンジ …¥780~ ・テキーラ・サンライズ …¥830~ ※ベース銘柄によりお値段変わります。 特にご指定無ければ「サウザ シルバー」でお作り致します。
ご指定のウィスキー銘柄でお作り致します。 ・ハイボール(30ml) …¥610~ ・ウィスキー・リッキー …¥690~ ・カウボーイ …¥670~※ベース銘柄によりお値段変わります。 特にご指定無ければ「バーボン ジムビーム」でお作り致します。
・カンパリ・ソーダ …¥740 ・カンパリ・オレンジ …¥720 ・カンパリ・グレープフルーツジュース …¥720 ・スプモー二 …¥660
・カシス・ソーダ …¥820 ・カシス・オレンジ …¥820 ・カシス・グレープフルーツ…¥820
・カルーア・ミルク …¥690 ・ブラック・ルシアン …¥880
ご指定の焼酎銘柄でお作り致します。 ・焼酎ハイボール(酎ハイ)…¥660~ ・焼酎烏龍茶ハイ …¥660~ ・焼酎緑茶ハイ …¥660~ 〜トッピング〜 ・紀州南高梅大粒梅干し1粒 …+¥210※ベース銘柄によりお値段変わります。 特にご指定無ければ「芋焼酎 黒霧島」でお作り致します。※単に「烏龍ハイ」「緑茶ハイ」とご注文の場合は、 ウォッカにて各種お作りさせて頂いております。
・シャンティガフ …¥720 ・パナシェ …¥720 ・レッドアイ …¥720 ・カシス・ビール …¥940 ・カンパリ・ビール …¥940
お好みで以下の追加をお選び頂けます。 ・カットレモン …1個¥20 ・カットライム …1個¥20 ・紀州南高梅 大粒梅干し …1粒¥210 ・シナモンスティック …1本¥110 ・ボトルキープ・チャージ料(保管料) 2回目引き出し時より …1回¥440 ・お湯(1L) …1回¥440 ・ミネラルウォーター(360ml) …1本¥220 ・アイス(Sサイズ) …1杯¥220
アメリカ南部・ニューオリンズの名物をほうぼう屋流に再現した、ちょっと変わったコーヒー!「チコリ」とは、フランス等ヨーロッパの料理で野菜としても古くから使われているキク科の植物。その「根っこの部分」を焙煎して、コーヒー豆にブレンドしたのがこちら!「チコリの根」はもともと、ドイツやフランス等で政治や戦争のためにコーヒー豆が手に入らなかった時代に、コーヒーに似た味わいを再現しようとした「代替飲料」として広く普及し、本物のコーヒー豆に混ぜたり、あるいはチコリの根単体で飲まれるようになったと言われているんです。味わいは何とも言えない香ばしい不思議な風味。チコリの根とコーヒー豆それぞれの甘味や苦味や酸味が複雑に絡み合って、ガツンとパンチの効いた味わいに仕上がっています♪(※ただし、「妊娠中の方」「糖尿病の薬を服用している方」「キク科アレルギーの方」は控えた方が良いと言われているのでご注意ください。)
・ハンドドリップ・コーヒー ホットとアイスそれぞれに選んだ豆 から、ハンドドリップで丁寧に淹れ たコーヒーです。 ~現在仕入の豆~ ホット:タンザニア キリマンジャロ 中煎(酸味寄り) アイス:ルワンダ(苦味寄り) ★現在限定で、 上記それぞれの豆をホット/アイスで 自由に選べます! ※仕入れのタイミングにより、稀に 表記と異なる豆の場合もあります。 …ホット¥440 …アイス(豆2倍使用)¥610・直火式エスプレッソ ソロ(約40ml)…¥440 ドッピオ(約80ml)…¥500・カフェ・オ・レ (ホットorアイス) …¥660・コーヒー・フロート …¥770・カプチーノ …¥610・カフェ・ラテ …¥660( )内はテイクアウト20%OFF価格!
・紅茶 ・ダージリン・ストレートティー (ホットorアイス) …¥440 ・アッサム・ミルクティー (ホットorアイス) …¥660 ・セイロン・レモンティー (ホットorアイス) …¥500・アールグレイ (ホットorアイス) …¥440
・烏龍茶 -台湾・鉄観音茶葉- (ホットorアイス) …¥440・黒烏龍茶 -台湾・ポリフェノール添加茶葉- (ホットorアイス) …¥440・緑茶 -時々で茶葉が変わります- (ホットorアイス) …¥440・焙じ茶 -京都 一保堂製- (ホットorアイス) …¥440
・オーガニック・カモミールティー (ホットorアイス) …¥440・オーガニック・ルイボスティー (ホットorアイス) …¥440・青のハーブティー (バタフライピー・ティー) (ホットorアイス) …¥440・とうもろこし茶 -北海道産- (ホットorアイス) …¥440
・100%オレンジジュース …¥440・100%グレープフルーツジュース …¥440・100%トマトジュース -カゴメ・機能性表示食品- …¥440・レモネード (ホットorアイス) …¥440・レモンスカッシュ …¥440・レモンスカッシュ・フロート …¥660・ライムエード …¥440・ライムスカッシュ …¥440・ライムスカッシュ・フロート …¥660・コカ・コーラ …¥440・ジンジャー・エール …¥440・トニック・ウォーター …¥440・メロンソーダ …¥440・メロン・クリームソーダ …¥660・グレナデンソーダ …¥440・グレナデン・クリームソーダ …¥660・ミルク-岩手・小岩井農場産- (ホットorアイス) …¥440・ダークミルクココア (ホットorアイス) …¥660・カルピス …¥440・カルピスソーダ …¥440・ソーダ(無糖炭酸水) …¥440・ミネラルウォーター …¥440
カロリー&糖質0のハイクオリティなノンアルコール・ビールです♪小瓶(334ml)にて。Alc0%
・シャーリー・テンプル …¥660・サラトガ・クーラー …¥660・ライム・トニック …¥660・グレナデン・スプモーニ …¥660・ロシアン・ハート …¥660・インコラプティブル・シャンパン …¥660( )内はテイクアウト20%OFF価格!
裏メニュージン・ベースほうぼう屋の隠れた名物♪
裏メニュージン・ベース
蒸留所のマスターが七面鳥狩りに持って行った一本のバーボンから始まりました。力強く、しかし高品質なバーボンです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc50.5%
バーボン・ウィスキーショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
ブレンデッド・スコッチ・ウィスキー「ミズナラ」とは、日本独自の大変希少な樽材で、上質品になると白檀等の香木を想わせるオリエンタルな香りを原酒に与えると言われています。こちらにはそんなミズナラ樽でフィニッシュ(最終後熟)された原酒が一部ブレンドされています。ショットは1oz(30ml)にて。Alc40%
ジャパニーズ・クラフトジン広島県廿日市市の蒸留所による、広島県産ボタニカルを多数使用したジンです。ショットは1oz(30ml)にて。Alc47%
鹿児島 炭火焼き芋焼酎60mlにて。Alc25%
高知 栗焼酎高知県の四万十川上流域にある酒蔵さんの品。原材料にその地域で特産の「栗」を50%使用!芋焼酎と似ているようでちょっと違う、優しい風味を感じられます。60mlにて。Alc25%
沖縄県宮古島・泡盛60mlにて。Alc30%
ベルギーの本格的なノンアルコールワインカベルネ・ソーヴィニヨン(赤)※欠品中 or ソーヴィニョン・ブラン(白) から。Alc 0%
~ロングカクテル~・クランベリー・ミュール (ウォッカ、クランベリーJ、 ジンジャーエール) …¥880・ピュア・ラヴ (ウォッカ、木苺L、ライムJ、 ジンジャーエール) …¥880 ~ショートカクテル~・アーリー・スプリング (ジン、マラスキーノ、ライムJ、卵白) …¥880・クランティー二 (ジン、クランベリーJ、チェリー) …¥880・ギブソン (ジン、ヴェルモット、パールオニオン) …¥880・春暁 (ウォッカ、日本酒、抹茶L) …¥880・イースト・ウィング (ウォッカ、チェリーブランデー、etc) …¥880
~ロングカクテル~・雪椿 (ウォッカ、木苺&カシスL、クリーム) …¥880・アイス・ブレーカー (テキーラ、キュラソー、グレープフルーツJ) …¥880・セレブレーション・スタイル (ブランデー、木苺L、スプリッツァー) …¥880・Peach Tree Blues♪★当店オリジナル (ピーチL、バーボン、クランベリーJ) …¥880・ピーチ・レディ (白ワイン、ピーチL、苺S、ミルク) …¥880 ~ショートカクテル~・桃源郷 (ジン、ピーチL、キュラソー etc) …¥880・フランボワーズ・フィールズ (ウォッカ、木苺L、ミルク etc) …¥880・春雪 (二階堂、抹茶L、カルピス) …¥880 ~ホットカクテル~・ホット・バタード・ラム (ダークラム、100%バター、シナモン) …¥880・アーモンド・チョコレート・コーヒー (アマレット、コーヒー、クリームetc) …¥880・冬桜 (二階堂お湯割り、チェリーB etc) …¥880
・白梅サワー(ウォッカベース) …薄¥610/濃¥670・いちごサワー(ウォッカベース) …薄¥610/濃¥670
~ロングカクテル~・桜ジン・トニック (ジン、桜L、トニック etc) …¥880・花冷え (ウォッカ、桜L、ライムJ) …¥880・枝垂れ桜 (ラム、桜L、ソーダ etc) …¥880・南部の春霞 (バーボン、桜L、ソーダ etc) …¥880・桜スプリッツァー (白ワイン、桜L、ソーダ etc) …¥880 ~ショートカクテル~・桜マティーニ (ジン、桜L、桜の塩漬け) …¥880・舞妓 (ズブロッカ、桜L etc) …¥880・吉野 (ウォッカ、抹茶L、キルシュ etc) …¥880
~ロングカクテル~・桜ミルク (桜リキュール、ミルク etc) …¥880・パステルピンク (桜リキュール、カルピス) …¥880 ~ショートカクテル~・スプリング・オペラ (ジン、桜L、ピーチL、etc) …¥880・桜舞 (ウォッカ、桜L、クランベリーJ) …¥880 ~ホットカクテル~・アイリッシュ・コーヒー (アイリッシュ、コーヒー、クリームetc) …¥880・スプリング・カフェ (桜リキュール、コーヒー etc) …¥880・アフリカン・クイーン (キュラソー、コーヒー、クリームetc) …¥880・アーモンド・チョコレート・コーヒー (アマレット、コーヒー、クリームetc) …¥880
・いちごサワー(ウォッカベース)…薄¥610/濃¥670・桜サワー(ウォッカベース) …薄¥710/濃¥770
~ロングカクテル~「シンガポール・スリング」 (ジン、チェリーブランデー etc) …¥1040「シーブリーズ」 (ウォッカ、クランベリーJ etc) …¥880「抹茶ソーダ」 (抹茶リキュール、ソーダ) …¥880「照葉樹林」 (抹茶リキュール、烏龍茶) …¥880「ジャパニーズ・クーラー」 (抹茶L、オレンジJ、ソーダ etc) …¥880「萌黄」 (抹茶L、グレープフルーツJ etc) …¥880「抹茶と清酒のスプリッツァー」 (抹茶L、日本酒、ソーダ etc) …¥880「フランボワーズ・ビア」 (生ビール、木苺リキュール etc) …¥880 ~ショートカクテル~「抹茶マティーニ」 (ジン、抹茶リキュール) …¥880「胡麻茶仁 (ごまティーニ) 」 (紅乙女、抹茶リキュール) …¥880「日本の庭」 (ヴェルモット、日本酒、抹茶L) …¥880
~ロングカクテル~「御茶菓子」 (ズブロッカ、抹茶リキュール) …¥880「抹茶ミルク カクテルVer」 (抹茶L、ミルク etc) …¥880「抹茶カルピスソーダ」 (抹茶L、カルピスソーダ etc) …¥880「ピーチ・フィズ」 (ピーチL、レモンJ、ソーダ etc)…¥880 ~ショートカクテル~「ゴールデン・デイズ」 (ジン、ピーチL、オレンジJ) …¥880「グリーン・フィールズ」 (抹茶L、ウォッカ、ミルク) …¥880「舞乙女」 (胡麻焼酎、木苺L etc) …¥880
・抹茶サワー(ウォッカベース) …薄¥660/濃¥720・あまおうサワー(ウォッカベース) …薄¥770/濃¥830
~ロングカクテル~「ジューン・ブライド」 (ジン、ミントL、キュラソー、ソーダ etc) …¥920「アクア」 (ウォッカ、ミントL、ライムJ、トニック) …¥880「モヒート」 (ラム、ライムJ、フレッシュミント、ソーダ) …¥940 ~ショートカクテル~「レイニーデイ」 ( ジン、キュラソー、トニック、レモンJetc) …¥880「M-30レイン」 ( ウォッカ、パンプルミューゼ、ライムJetc) …¥880「ブラックデビル」 ( ラム、ドライヴェルモット、etc) …¥880「エクソシスト」 ( テキーラ、ブルーキュラソー、レモンj) …¥880
~ロングカクテル~「パープルレイン」 ( ウォッカ、キュラソー、ソーダ etc) …¥880★アメリカ南部ルイジアナ州ニューオリンズ名物★「ハリケーン・ニューオリンズ・スタイル」 (ラムW、フルーツJ各種、グレナデンS etc) …¥1200★ケンタッキー州名物「ミント・ジュレップ」 (ウィスキーW、ミント、シュガー、ソーダetc) …¥940「シナモン・ビア・パイン」 (生ビール、パイナップルジュース) …¥880 ~ショートカクテル~「フロリダレイン」 (ジン、オレンジJ、キュラソー、キルシュ) …¥880「オレンジブロッサム ショートVer」 (ジン、オレンジJ、) …¥880
・ラム・パイン(ホワイトorダークラム) …薄¥610/濃¥670・バーボン・パイン …薄¥610/濃¥670・ウォーターメロン・サワー(ウォッカベース)…薄¥770/濃¥830・富良野メロン・サワー(ウォッカベース) …薄¥770/濃¥830・ピーチソーダ …¥740・ファジー・ネーブル …¥740
~ロングカクテル~「シンガポール・スリング」 (ジン、チェリーブランデー、レモン、ソーダ etc) 「ルイジアナ」 (ジン、レモンJ、シュガー、ソーダ etc) 「エメラルド・クーラー」 (ジン、ミントL、レモンJ、ソーダ etc)「ブルー・ラグーン」 (ウォッカ、ブルーキュラソー、レモンJ)「ブルー・ハワイ」 (ラム、ブルーキュラソー、パイン&レモンJ)「モヒート」 (ラム、ライム、フレッシュミント、ソーダ etc)「ミント・ビア」 (生ビール、ミントリキュール)「テネシー・クーラー」 (ジャックダニエル、ミントリキュール、ジンジャー) ~ショートカクテル~「青い珊瑚礁」 (ジン、ミントL、シュガー)「アラウンド・ザ・ワールド」 (ジン、ミントL、パインJ)「スカイダイビング」 (ラム、ブルーキュラソー、ライムJ)「マイアミ」 (ラム、ミントL、レモンJ)「エクソシスト」 (テキーラ、ブルーキュラソー、レモンJ)「モッキンバード」 (テキーラ、ミントL、ライムJ)「ケンタッキー」 (バーボンウイスキー、パイナップルJ)
~ロングカクテル~「ガルフ・ストリーム」 (ウォッカ、ピーチL、ブルーキュラソー etc) 「パインフィズ」 (ラム、パインJ、ソーダ etc) 「ハリケーン・ニューオリンズ・スタイル」 (ラム、フルーツJ各種、ざくろS) 「マイタイ」 (ラム、キュラソー、パイン&オレンジJ etc)「ミント・ジュレップ」 (バーボン、フレッシュミント、ソーダ etc)「シナモン・ビア・パイン」 (生ビール、パイナップルJ、シナモン etc)「マリン・スノー」 (生ビール、ブルーキュラソー、カルピス etc) ~ショートカクテル~「サザンベル(ほうぼう屋Ver)」 (バーボン、チョコレートL、ミントL)「コットン・フラワー」 (ジャックダニエル、アマレット 、キュラソー、オレンジJ)
「さくらんぼ・サワー」「福岡県産あまおうサワー」「ウォーター・メロン・サワー」「茨城県産 赤肉メロン・サワー」「ラベンダー・サワー」「ラム・パイン」「ブルーキュラソー・トニック」「グリーンミント・ジンジャー」「ペパーミント・コーク」
~ロングカクテル~「ネグローニ」 (ジン、カンパリ、ヴェルモット etc)「スプリッツァー」 (白ワイン、ソーダ)「スプリッツァー・ルージュ」 (赤ワイン、ソーダ)「オペレーター」 (白ワイン、ジンジャーエール)「アメリカン・レモネード」 (赤ワイン、レモネード) ~ショートカクテル~「マイ・フェイバリット・シングス」 (ジン、ヴェルモット、ブレンデー etc)
~ロングカクテル~「ゴッド・ファーザー」 (ウイスキー、アマレット)「ベランダ」 (ブランデー、ヴェルモット、オレンジJ etc)「アマレット・ジンジャー」 (アマレット、ジンジャーエール) ~ショートカクテル~「パリジャン」 (ジン、ヴェルモット、カシス)「フライ・ミー・トゥ・ザ・ムーン」 (ウォッカ、キュラソー、ピーチL、ライム)「マリリン・モンロー」 (ウォッカ、カンパリ、ヴェルモット) ~ホットカクテル~「ホット・イタリアン」 (アマレット、オレンジJ、シナモン)「ホット・スパイスド・ワイン」 (赤ワイン、シュガー、各種スパイス)「ホットワイン・レモネード」 (赤ワイン、ハニーレモネード)
・巨峰・サワー(ウォッカベース) …薄¥610/濃¥670・マスカット・サワー(ウォッカベース) …薄¥710/濃¥770
~ロングカクテル~・シカゴ・スタイル (ブランデー、キュラソー、スプリッツァー、etc) …¥990・ボイラー・メーカー (生ビール、バーボンウイスキー) …¥880 ~ショートカクテル~・ギブソン (ジン、ヴェルモット、パールオニオン) …¥880
~ロングカクテル~・ホワイト・ルシアン (ウォッカ、カルーア、クリーム) …¥880・シナモン・ビア・アップル (ビール、りんごジュース、シナモン) …¥880 ~ショートカクテル~・雪国 (ウォッカ、キュラソー、ライムJ) …¥990
・ホット・バタード・ラム (ダークラム、100%バター、シナモン) …¥990・ホット・ウィスキー・トディ (スコッチお湯割り、レモン、スパイス各種)…¥940・ホット・アップルサイダー・トディ (バーボン、りんごジュース、スパイス) …¥940・アイリッシュ・コーヒー (アイリッシュ、コーヒー、クリーム) …¥880・ホット・ブランデー・エッグノッグ (ブランデー、ダークラム、ミルク、卵) …¥990・アーモンド・チョコレート・コーヒー (アマレット、コーヒー、クリームetc) …¥940・アフリカン・クイーン (キュラソー、コーヒー、クリームetc) …¥990
・柚子・サワー(ウォッカベース) …薄¥770/濃¥830・りんご・サワー(ウォッカベース) …薄¥710/濃¥770

