ヒビノビア スタンド

旬の素材や変わり素材など、燻製のさせ方も素材によりいろいろとアレンジした自慢の燻製。1種から5種の盛り合わせまで、お楽しみいただけます。(メニュー例)タコ、ししゃも、はたはた、明太子、鶏砂肝、牛ローストビーフ、うずら卵、カマンベールチーズ、プロセスチーズ、ぶどう...etc　580~1280円

泉州・河内地区の地元野菜を使って、いろいろな酒のアテをお作りしています。サラダはもとより、ロースト、ソテー、煮物にシチューなど、季節に応じて日替わりで。580~880円

地元・脇製麺所で作られる手打ちパスタ「タリアッテレ」や、素材にあった麺を使用して、季節に応じた週替わりパスタをお届けしています。写真は「泉州夏野菜の冷製カッペリーニ」　880円~

今大人気のスパイスカレー。当店では、2種類のカレーのあいがけが人気です。日替わりで仕込む季節のカレーに、野菜のアチャールやスパイス半熟卵などを載せて、本格的なスパイスカレーをお楽しみいただきます。980円~

特製のミートソースは本場のレシピを意識しながらも、当店風にアレンジ。滑らかなマッシュポテトを重ねて、熱々にオーブン焼き。素朴な美味しさを楽しめます。

生地やソースも出来る限り手作りし、季節の具材をたっぷり載せたアレンジピッツァは人気のマト。定番から季節ものまで楽しい味をご用意します。