和カフェTsumugi エミテラス所沢店

天然水の削り氷に、桃と練乳を合わせたやさしい甘みの桃みるくソースをかけ、ゴロゴロとした白桃の果肉と、ホイップをのせて仕上げました。※小盛りサイズもございます。

※小盛りサイズもございます。

※小盛りサイズもございます。

籠の中は紬の贅沢スイーツが食べ比べできる和スイーツお膳です。5色もなかはこちらのメニューでのみお召し上がりいただけます。

栗の豊かな風味とラム酒の上品な香りの渋皮入りブラウンマロンクリームの和×洋のモンブランスフレパンケーキです。

本葛粉使用した、もっちり食感の和風プリンです。黒蜜をかけてお召し上がりください。

山形県産の白桃を使用したパフェ。ほうじ茶の豊かな香り、レアチーズムースの酸味と濃厚なバニラアイスが白桃の魅力を引き立てる、季節限定の和スイーツです。

抹茶をベースにさまざまな甘味が楽しめます。豆乳プリンやもなかの食感、わらび餅、抹茶ムース等、豊かな味わいが詰まっています。

口当たりなめらかに焼き上げた宇治抹茶使用のチーズケーキにホイップと黒蜜を添えて。

さつまいもの優しい甘みの芋ようかんに、上品な甘さの和三盆糖をのせてパリっと焼き上げました。バターの塩味との相性が抜群です。

和栗と北海道産の香ばしい焦がしきなこが美味しさを引き立てるモンブラン。中には生クリームと袋布向春園のほうじ茶クリームを詰め込みました。

熟成された三元豚カツが、甘辛いお出汁と、とろりとした半熟卵に絡み合い、旨味をいっそう引き立てます。3種の薬味（貝割れ大根・茗荷・大葉）を添えてお召し上がりいただくことで、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。

三元豚のロースを使用した生姜焼きです。仕上げに針生姜を添えることで生姜の風味を一層引き立てました。

大葉の風味が爽やかなチキン南蛮です。特製のタルタルソースが美味しさを引き立てます。

熱々のスキレットで仕上げた和風ハンバーグ。醤油麹の入ったソースがよく合います。

はまぐりと筍、ばら干し海苔を鯛出汁香るバターベースのソースで仕上げたパスタです。

カルボナーラソースに鯛出汁を効かせ和風に仕上げました。たらこ、卵黄、大葉を彩りよく添えました。

アボカドと小海老を香り高い大葉ソースと合わせたさっぱりお召し上がりいただけるパスタです。