スシコ・チェビーチェイス

わかめ | 豆腐 | 青ねぎ

揚げナス、エノキ茸

根菜 | かまぼこ | エビ天ぷら | 出汁

赤玉ねぎ | いくら | キューピーマヨネーズ | マイクロシラントロ | ゆずビネグレット

ハマチの刺身 | グレープフルーツのセグメント | ハラペーニョ | マイクロシラントロ | あられ | ポン酢オレンジ

なめこ | 生姜 | 大根紅葉おろし | 醤油出汁

フラッシュフライしたブリュッセルスプラウト | スパイシーな醤油キャラメル

野菜の盛り合わせ | 返し

しそ | Napaキャベツ | 醤油-シトラス

豚バラ肉 | きゅうり | ハラペーニョ | パン粉

揚げ鶏 | ピクルスきゅうり | ゆずレムラード

16時間の真空調理 | パン粉 | 醤油とチリのキャラメル

白エビ | かえし

自分で焼く、オーストラリア産和牛、ポン酢、柚子胡椒

チェリートマトサラダ | ブロッコリー | ご飯

焼きブリの頬肉 | 海塩 | レモン | 大根おろし

ソテーしたほうれん草、エノキ茸、クリーミーポン酢

ブロッコリー | シイタケ | サツマイモピューレ | ご飯

シェフが厳選した野菜を寿司ご飯の上にのせた一品

サーモン刺身 | サーモンの卵 | 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

マグロの刺身 | アボカド | マグロのタルタル | 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

シェフの厳選した日替わりの魚5種類 | 寿司ご飯の上に | 漬物の大根

シェフの最高のツナ握りの五つの盛り合わせ

シェフが選んだその日の最高級の魚の切り身

シェフが選んだその日の最高級の魚の切り身

ウニ | カリフォルニア

宮崎 | 日本

スペイン

スパットシュリンプ | アジア

海のホタテ | 日本

自家製の醤油漬けサーモンの卵 | スコットランド

脂ののったマグロ | スペイン

中トロ | スペイン

成魚のハマチの腹身 | 日本

アトランティックサーモンの腹身 | スコットランド

アトランティックサーモン | スコットランド

淡水ウナギ | アジア

スリムなマグロ | スペイン

成魚のブリ | 日本

チェリー燻製 | アメリカ

鯛 | 日本

ブリ | ハワイ

カレイ | アメリカ

うなぎ | 生姜の甘酢漬け | アボカド | まさご | スパイシーツナ | ハラペーニョ | かば焼きソース

ジャンボの青蟹肉 | アボカド | きゅうり | まさご | マグロ | サーモン | ハマチの刺身

マグロのタルタル | アボカド | ポテトクリスプ | シソ | 赤玉ねぎ | わさびタルタルソース | マイクロシラントロ

刻んだハマチ | アボカド | ネギとスパイシーなパンツサルサ

スパイシーサーモンタルタル | アボカド | マイクロコリアンダー

アボカド | 青ねぎ | スパイシーごまソース

ジャンボラプブルークラブミート | アボカド | キュウリ | マサゴ

アボカド | あられ | スパイシーアイオリ

干しトマト | アボカド | きゅうり | シソ | ポン酢

刻んだエビ | 青ねぎ | まさご | マヨネーズ | 天ぷらのカリカリ

刻んだ脂ののったマグロ | ネギ

刻んだツナ | アボカド | キュウリ | 甘酢生姜 | 天ぷらクリスプ | スパイシーアイオリ

揚げ豆腐 | アボカド | 天ぷらクリスプ

淡水うなぎ | アボカド | かば焼き

マグロ巻き

イングリッシュキュウリ | ごま

味噌汁 | 海藻サラダ | 漬物の大根 | マグロ、サーモン、ハマチの刺身3点 | シェフの選んだ握り寿司4点 | カリカリスパイシーツナ、サーモンアボカド、ブルクラブカリフォルニア、またはカリカリアボカドキュウリロールの中から選択 [変更不可]

ぶどう | オレンジ | いちご

新鮮な生姜のレモネード | ザクロの reduction

ライチピューレ | パッションフルーツ | ザクロの reduction

フレッシュジンジャーレモネード | アイスティー | アガベ

ノンアルコールビール 11.2オンス

11.2オンス

12オンス

11.3オンス

22オンス

純米 5オンス

200ml可能

300ミリリットル

純米吟醸 八峰 720ml

「三点」900ml

純米吟醸 300ml。

純米吟醸 180ml

純米大吟醸 300ml

大吟醸 180ml

純米大吟醸 300ml

大吟醸 720ml

大吟醸 720ml

大吟醸

純米大吟醸 タキシード 720ml

スパークリングワイン | ジンジャーリダクション | レモンツイスト

ウォッカ | ライチピューレ | ピーチシュナップス | シャンパン

ウォッカ | ライチピューレ | パッションフルーツ | ピーチシュナップス | ザクロリダクション

ウォッカ | ジンジャーレモネード | ザクロの reduction

日本酒 | ウォッカ | ジンジャーリダクション | キュウリのガーニッシュ

生姜を infused したテキーラ | コアントロー | ライムジュース | 生姜のリダクション

タイの唐辛子を infused したウォッカ | 自家製の生姜レモネード | シンプルシロップ

グレープフルーツピューレ | ケテルワンボタニカルグレープフルーツ | バラ | セント・ジャーマンエルダーフラワーリキュール

サントリー時ウイスキー | アップルサワー | オレンジジュース | 卵白

マンゴー | ライチ。

バニラ | 抹茶 | チョコレート | 白味噌

エスプレッソパウダー | アーモンド

バニラアイスクリーム | チョコレートソース | シナモン

新鮮な生姜のレモネード / ザクロの reduction

ライチピューレ / パッションフルーツ / ザクロの reduction

新鮮なジンジャーレモネード / アイスティー / アガベ

スパークリングワイン / ジンジャーリダクション / レモンツイスト

ウォッカ / ライチピューレ / ピーチシュナップス / シャンパン

ウォッカ / ライチピューレ / パッションフルーツ / ピーチシュナップス / ザクロの reduction

ウォッカ / ジンジャーレモネード / ザクロの reduction

日本酒 / ウォッカ / ジンジャーリダクション / キュウリのガーニッシュ

ジンジャー infused テキーラ / コアントロー / ライムジュース / ジンジャーリダクション

タイの唐辛子を infused したウォッカ / 自家製の生姜レモネード / シンプルシロップ

グレープフルーツピューレ / ケテルワンボタニカルグレープフルーツ / バラ / セント・ジャーマンエルダーフラワーリキュール

サントリー時ウイスキー / アップルサワー / オレンジジュース / 卵白

カルーア / ベイリーズ / エスプレッソウォッカ

梨風味のウォッカ / 自家製ジンジャーレモネード / セント・ジャーマンエルダーフラワーリキュール

日本のウォッカハク / トリプルセック / レモンジュース / シンプルシロップ

プレミアム蒸し大豆 / 海塩

ミックスグリーン / 味付けわかめ / 中華 / ごまドレッシング

ミックスグリーン | 味付けわかめ | 中華 | ごまドレッシング

ソテーしたきのこ / たけのこ / ライスクリスプ / 黒豆ソース

わかめ / 豆腐 / ネギ

揚げなす / エノキ茸 / チャイブ

根菜 / かまぼこ / エビ天ぷら / 出汁

赤玉ねぎ / いくら / キューピーマヨネーズ / マイクロシラントロ / ゆずビネグレット

ハマチの刺身 / グレープフルーツのセグメント / ハラペーニョ / マイクロシラントロ / あられ / ポン酢オレンジ

なめこ / 生姜 / 大根おろし / 醤油出汁

フラッシュフライしたブリュッセルスプラウト / スパイシーな醤油キャラメル

野菜の盛り合わせ / かえし

しそ / Napaキャベツ / 醤油シトラス

豚バラ肉 / パン粉 / ハラペーニョ / きゅうり

マリネした鶏肉 / ピクルスしたきゅうり / ゆずレムラード

16時間の真空調理 / パン粉 / 醤油とチリのキャラメル

白エビ / かえし

オーストラリア産和牛 / ポン酢 / ゆず胡椒

チェリートマトサラダ / ブロッコリー / ご飯

焼きブリの頬肉 / 海塩 / レモン / 大根おろし

ソテーしたほうれん草 / エノキ茸 / クリーミーポン酢 / チャイブ

ブロッコリー / シイタケ / サツマイモピューレ / ご飯

シェフが厳選した野菜を寿司ご飯の上にのせた一品

サーモン刺身 / サーモン卵 / 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

シェフの厳選した日替わりの魚5種類 / 寿司ご飯の上に / 漬物の大根

シェフの厳選したその日の魚介類を新鮮なわさびと共に提供します

シェフが厳選したツナの握り寿司五貫

シェフが選んだその日の最高級の魚の切り身

シェフが選んだその日の最高級の魚の切り身

ウニ / 日本

ウニ / アメリカ合衆国

日本

15分

スパットシュリンプ / カナダ

海のホタテ / 日本

自家製の醤油漬けサーモンの卵 / スコットランド

脂ののったマグロ / スペイン

中トロ / スペイン

ストライプドジャック / 日本

成魚のハマチの腹身 / 日本

アトランティックサーモンの腹身 / スコットランド

アトランティックサーモン / スコットランド

淡水ウナギ / アジア

スリムなツナ / スペイン

成魚のブリ | 日本

チェリー燻製 / アメリカ

鯛 / 日本

ブリ / ハワイ

カレイ / アメリカ

スパイシーツナ / アボカド / 天ぷらクリスプ / アルバコア / チリガーリック / マンゴーピューレ

淡水ウナギ / 甘酢生姜 / アボカド / マサゴ / スパイシーツナ / ハラペーニョ / かば焼きソース

ジャンボの青蟹肉 / アボカド / きゅうり / まさご / マグロ / サーモン / ハマチの刺身

マグロのタルタル / アボカド / ポテトクリスプ / シソ / 赤玉ねぎ / わさびタルタルソース / マイクロシラントロ

刻んだハマチ / アボカド / ネギ / スパイシーポン酢サルサ

スパイシーサーモンタルタル / アボカド / マイクロコリアンダー

アボカド / ネギ / スパイシーごまソース

ジャンボラプブルークラブミート / アボカド / キュウリ / マサゴ

アボカド / あられ / スパイシーアイオリ

干しトマト / アボカド / キュウリ / シソ / ポン酢

刻んだエビ / ネギ / まさご / マヨネーズ / 天ぷらのカリカリ

刻んだ脂ののったマグロ / ネギ

刻んだツナ / アボカド / キュウリ / 甘酢生姜 / 天ぷらクリスプ / スパイシーアイオリ

揚げ豆腐 / アボカド / 天ぷらクリスプ

淡水うなぎ / アボカド / かば焼き

マグロの巻き寿司

イングリッシュキュウリ / ごま

味噌汁 / 海藻サラダ / たくあん / マグロ、サーモン、ハマチの刺身3点 / シェフの選んだ握り4点 / カリカリスパイシーツナ、サーモンアボカド、ブルクラブカリフォルニア、またはカリカリアボカドキュウリロールのいずれかを選択 [変更不可]

わかめ | 豆腐 | 青ねぎ

揚げなす、エノキ茸

根菜 | かまぼこ | エビ天ぷら | 出汁

赤玉ねぎ | いくら | キューピーマヨネーズ | マイクロシラントロ | ゆずビネグレット

ハマチの刺身 | グレープフルーツのセグメント | ハラペーニョ | マイクロシラントロ | アラレ | ポン酢オレンジ

なめこ | 生姜 | 大根紅葉おろし | 醤油出汁

フラッシュフライドブリュッセルスプラウト | スパイシーソイキャラメル

野菜の盛り合わせ | カエシ

しそ | Napaキャベツ | 醤油シトラス

豚バラ肉 | きゅうり | ハラペーニョ | パン粉

揚げ鶏 | 漬物きゅうり | ゆずレムラード

16時間の真空調理 | パン粉 | 醤油とチリのキャラメル

白いエビ | 返し

自分で焼く、オーストラリア和牛、ポン酢、柚子胡椒

チェリートマトサラダ | ブロッコリー | ご飯

焼きブリカマ | 海塩 | レモン | 大根おろし

ソテーしたほうれん草、エノキ茸、クリーミーポン酢

ブロッコリー | シイタケ | サツマイモピューレ | ご飯

シェフの厳選した野菜を寿司ご飯の上にのせたもの

サーモン刺身 | サーモン卵 | 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

マグロの刺身 | アボカド | マグロのタルタル | 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

シェフの厳選した日替わりの魚の五種類 | 寿司ご飯の上に | 漬物の大根

シェフの最高のツナ握りの五つのピース

シェフが選んだその日の最高級の魚の切り身

シェフのその日の魚の最高の選択されたプレミアムカット

ウニ | カリフォルニア

宮崎 | 日本

スペイン

スパット・プラウン | アジア

海のホタテ | 日本

自家製の醤油漬けサーモンの卵 | スコットランド

脂ののったマグロ | スペイン

中トロ | スペイン

大人のハマチの腹 | 日本

アトランティックサーモンの腹身 | スコットランド

アトランティックサーモン | スコットランド

淡水ウナギ | アジア

赤身のマグロ | スペイン

成魚のブリ | 日本

チェリー スモーク | アメリカ

鯛 | 日本

ブリ | ハワイ

カレイ | アメリカ

淡水ウナギ | ピクルス生姜 | アボカド | マサゴ | スパイシーツナ | ハラペーニョ | カバヤキソース

ジャンボラプブルークラブミート | アボカド | キュウリ | マサゴ | ツナ | サーモン | ハマチ刺身

ツナタルタル | アボカド | ポテトクリスプ | シソ | レッドオニオン | ワサビタルタルクーリ | マイクロシラントロ

刻んだハマチ | アボカド | ネギとスパイシーパンズサルサ

スパイシーサーモンタルタル | アボカド | マイクロシラントロ

アボカド | ネギ | スパイシーごまソース

ジャンボラプブルークラブミート | アボカド | キュウリ | マサゴ

アボカド | あられ | スパイシーアイオリ

サンドライドトマト | アボカド | キュウリ | シソ | ポン酢

刻んだエビ | 青ねぎ | まさご | マヨネーズ | 天ぷらクリスプ

刻んだ脂ののったマグロ | ネギ

刻んだツナ | アボカド | キュウリ | 甘酢生姜 | 天ぷらクリスプ | スパイシーアイオリ

揚げ豆腐 | アボカド | 天ぷらクリスプ

淡水ウナギ | アボカド | かば焼き

マグロロール

イングリッシュキュウリ | ごま

味噌汁 | 海藻サラダ | 漬物大根 | マグロ、サーモン、ハマチの刺身3点 | シェフの選んだ握り4点 | カリカリスパイシーツナ、サーモンアボカド、ブルークラブカリフォルニア、またはカリカリアボカドきゅうりロールの中から選択 [変更不可]

ぶどう | オレンジ | いちご

新鮮な生姜のレモネード | ザクロの減少

ライチピューレ | パッションフルーツ | ザクロリダクション

フレッシュ ジンジャーレモネード | アイスティー | アガベ

ノンアルコールビール 11.2オンス

11.2オンス

12オンス

11.3オンス

22オンス

純米 5オンス

200ミリリットル

300ミリリットル

純米吟醸 八海山 720ml

「三つの点」900ml

純米吟醸 300ml.

純米吟醸 180ml

純米大吟醸 300ml

大吟醸 180ml

純米大吟醸 300ml

大吟醸 720ml

大吟醸 720ml

大吟醸

純米大吟醸タキシード720ml

スパークリングワイン | ジンジャーリダクション | レモンツイスト

ウォッカ | ライチピューレ | ピーチシュナップス | シャンパン

ウォッカ | ライチピューレ | パッションフルーツ | ピーチシュナップス | ザクロリダクション

ウォッカ | ジンジャーレモネード | ザクロリダクション

日本酒 | ウォッカ | ジンジャーリダクション | キュウリガーニッシュ

ジンジャーインフューズドテキーラ | コアントロー | ライムジュース | ジンジャーリダクション

タイチリ風味のウォッカ | 自家製ジンジャーレモネード | シンプルシロップ

グレープフルーツピューレ | ケテルワンボタニカルグレープフルーツ | ローズ | セントジャーマンエルダーフラワーリキュール

サントリー トキ ウイスキー | アップルサワー | オレンジジュース | 卵白

マンゴー | ライチ

バニラ | 抹茶 | チョコレート | 白味噌

エスプレッソパウダー | アーモンド

バニラアイスクリーム | チョコレートソース | シナモン

新鮮な生姜のレモネード / ザクロの減少

ライチピューレ / パッションフルーツ / ザクロリダクション

フレッシュジンジャーレモネード / アイスティー / アガベ

スパークリングワイン / ジンジャーリダクション / レモンツイスト

ウォッカ / ライチピューレ / ピーチシュナップス / シャンパン

ウォッカ / ライチピューレ / パッションフルーツ / ピーチシュナップス / ザクロリダクション

ウォッカ / ジンジャーレモネード / ザクロリダクション

日本酒 / ウォッカ / ジンジャーリダクション / キュウリのガーニッシュ

ジンジャーインフューズドテキーラ / コアントロー / ライムジュース / ジンジャーリダクション

タイの唐辛子が infused されたウォッカ / 自家製のジンジャーレモネード / シンプルシロップ

グレープフルーツピューレ / ケテルワンボタニカルグレープフルーツ / ローズ / セントジャーマンエルダーフラワーリキュール

サントリー トキ ウイスキー / アップルサワー / オレンジジュース / 卵白

カルーア / ベイリーズ / エスプレッソウォッカ

梨風味のウォッカ / 自家製ジンジャーレモネード / セント・ジャーマン・エルダーフラワーリキュール

日本のウォッカハク / トリプルセック / レモンジュース / シンプルシロップ

プレミアム蒸し大豆 / 海塩

ミックスグリーン / 味付けわかめ / 中華 / ごまドレッシング

ミックスグリーン | 味付けわかめ | チュカ | ごまドレッシング

ソテーしたマッシュルーム / たけのこ / ライスクリスプ / ブラックビーンズソース

わかめ / 豆腐 / 青ねぎ

揚げなす / エノキ茸 / チャイブ

根菜 / かまぼこ / エビ天ぷら / 出汁

赤玉ねぎ / いくら / キューピーマヨネーズ / マイクロシラントロ / ゆずビネグレット

ハマチの刺身 / グレープフルーツのセグメント / ハラペーニョ / マイクロシラントロ / あられ / ポン酢オレンジ

なめこ / 生姜 / 大根おろし / 醤油出汁

フラッシュフライドブリュッセルスプラウト / スパイシーソイキャラメル

野菜の盛り合わせ / かえし

しそ / なたねキャベツ / 醤油シトラス

豚バラ肉 / パン粉 / ハラペーニョ / きゅうり

マリネした揚げ鶏 / ピクルスしたきゅうり / ゆずレムラード

16時間の真空調理 / パン粉 / 醤油チリキャラメル

白いエビ / かえし

オーストラリア和牛 / ポン酢 / ゆず胡椒

チェリートマトサラダ / ブロッコリー / ライス

焼きブリカマ / 海塩 / レモン / 大根おろし

ソテーしたほうれん草 / エノキ茸 / クリーミーポン酢 / チャイブ

ブロッコリー / シイタケ / サツマイモピューレ / ご飯

シェフの厳選した野菜を寿司ご飯の上にのせたもの

サーモン刺身 / サーモン卵 / 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

シェフの厳選した日替わりの魚5種類 / 寿司ご飯の上に / 漬物の大根

シェフの厳選したその日の魚介類を新鮮なわさびと共に提供します

シェフの最高のツナ握りの五つのピース

シェフが選んだその日の最高の魚のプレミアムカット

シェフが選んだその日の最高の魚のプレミアムカット

ウニ / 日本

ウニ / アメリカ合衆国

日本

15分

スポットシュリンプ / カナダ

海のホタテ / 日本

自家製の醤油漬けサーモンの卵 / スコットランド

脂ののったマグロ / スペイン

中トロ / スペイン

ストライプドジャック / 日本

大人のハマチの腹 / 日本

アトランティックサーモンの腹身 / スコットランド

アトランティックサーモン / スコットランド

淡水ウナギ / アジア

赤身のマグロ / スペイン

成魚のブリ | 日本

チェリー スモーク / アメリカ

鯛 / 日本

ブリ / ハワイ

カレイ / アメリカ

スパイシーツナ / アボカド / 天ぷらクリスプ / アルバコア / チリガーリック / マンゴーピューレ

淡水ウナギ / ピクルス生姜 / アボカド / マサゴ / スパイシーツナ / ハラペーニョ / カバヤキソース

ジャンボラプブルークラブミート / アボカド / キュウリ / マサゴ / ツナ / サーモン / ハマチ刺身

ツナタルタル / アボカド / ポテトクリスプ / シソ / レッドオニオン / ワサビタルタルクーリ / マイクロシラントロ

刻んだハマチ / アボカド / ネギ / スパイシーポン酢サルサ

スパイシーサーモンタルタル / アボカド / マイクロシラントロ

アボカド / ネギ / スパイシーごまソース

ジャンボラプブルークラブミート / アボカド / キュウリ / マサゴ

アボカド / あられ / スパイシーアイオリ

干しトマト / アボカド / キュウリ / シソ / ポン酢

刻んだエビ / ネギ / マサゴ / マヨネーズ / 天ぷらクリスプ

刻んだ脂ののったマグロ / ネギ

刻んだツナ / アボカド / キュウリ / 甘酢生姜 / 天ぷらクリスプ / スパイシーアイオリ

揚げ豆腐 / アボカド / 天ぷらクリスプ

淡水ウナギ / アボカド / かば焼き

マグロロール

イングリッシュキュウリ / ごま

味噌汁 / 海藻サラダ / 漬物大根 / マグロ、サーモン、ハマチの刺身3点 / シェフの選んだ握り4点 / カリカリスパイシーツナ、サーモンアボカド、ブルークラブカリフォルニア、またはカリカリアボカドきゅうりロールの中から選択 [変更不可]

ぶどう / オレンジ / いちご

新鮮な生姜のレモネード / ザクロの減少

ライチピューレ / パッションフルーツ / ザクロリダクション

フレッシュジンジャーレモネード / アイスティー / アガベ

抹茶ミックス / ライムジュース / アガベ

スパークリングワイン / ジンジャーリダクション / レモンツイスト

ウォッカ / ライチピューレ / ピーチシュナップス / シャンパン

ウォッカ / マンゴーピューレ / レモンジュース / トリプルセック

ウォッカ / ライチピューレ / パッションフルーツ / ピーチシュナップス / ザクロリダクション

ウォッカ / ジンジャーレモネード / ザクロリダクション

焼酎（ウォッカ / ジンジャーリダクション） / キュウリのガーニッシュ

ジンジャーインフューズドウォッカ / コアントロー / ライムジュース / ジンジャーリダクション

タイの唐辛子が infused されたウォッカ / 自家製のジンジャーレモネード / シンプルシロップ

グレープフルーツピューレ / ケテルワンボタニカルグレープフルーツ / ローズ / セントジェルマンエルダーフラワーリキュール

サントリー トキ ウイスキー / アップルジュース / オレンジジュース / 卵白

ジン / 抹茶ミックス / ライムジュース / シンプルシロップ / 卵白

カルーア / ベイリーズ / エスプレッソウォッカ

ノンアルコールビール 11.2オンス

ブリュット・ロゼ、フランス

プロセッコ 187mL, IT

酒 300mL、日本

純米大吟醸 300ml

大吟醸 720ml

大吟醸 720ml

大吟醸720ml

純米大吟醸720ml

純米大吟醸タキシード720ml

グラス

プレミアム蒸し大豆 / 海塩

メスクラン | にんじん | きゅうり | スイカ大根 | ライスクリスプ

ミックスグリーン | 味付けわかめ | チュカ | ごまドレッシング

ソテーしたマッシュルーム | たけのこ | ライスクリスプ | ブラックビーンズソース

わかめ / 豆腐 / 青ねぎ

揚げなす / エノキ茸 / チャイブ

根菜 | かまぼこ | エビ天ぷら | 出汁

赤玉ねぎ / いくら / キューピーマヨネーズ / マイクロシラントロ / ゆずビネグレット

ハマチの刺身 / グレープフルーツのセグメント / ハラペーニョ / マイクロシラントロ / あられ / ポン酢オレンジ

フラッシュフライドブリュッセルスプラウト | スパイシーソイキャラメル

なめこ / 生姜 / 大根おろし / 醤油出汁

野菜の盛り合わせ / かえし

しそ / なたねキャベツ / 醤油シトラス

豚バラ肉 / パン粉 / ハラペーニョ / キュウリ

マリネした揚げ鶏 / ピクルスしたきゅうり / ゆずレムラード

16時間の真空調理 / パン粉 / 醤油チリキャラメル

白いエビ / かえし

オーストラリア和牛 / ポン酢 / ゆず胡椒

チェリートマトサラダ / ブロッコリー / ご飯

焼きブリカマ / 海塩 / レモン / 大根おろし

ソテーしたほうれん草 / エノキ茸 / クリーミーポン酢 / チャイブ

ブロッコリー | シイタケ | サツマイモピューレ | ご飯

シェフの厳選した野菜を寿司ご飯の上にのせたもの

シェフが選んだその日の最高級の魚の切り身

サーモン刺身 / サーモン卵 / 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

シェフの厳選した日替わりの魚5種類 / 寿司ご飯の上に / 漬物の大根

シェフの厳選したその日の魚介類を新鮮なわさびと共に提供します

シェフの最高のツナ握りの五つのピース

シェフが選んだその日の最高の魚のプレミアムカット

ウニ | カリフォルニア

成魚のブリ / 日本

ウニ / 日本

日本

スポットシュリンプ / カナダ

海のホタテ / 日本

脂ののったマグロ / スペイン

中トロ / スペイン

ストライプドジャック / 日本

大人のハマチの腹 / 日本

アトランティックサーモンの腹身 / スコットランド

アトランティックサーモン / スコットランド

淡水ウナギ / アジア

赤身のマグロ / スペイン

チェリー スモーク / アメリカ

鯛 / 日本

ブリ / ハワイ

カレイ / アメリカ

スパイシーツナ | アボカド | 天ぷらクリスプ | アルバコア | チリガーリック | マンゴーピューレ

淡水ウナギ | 甘酢生姜 | アボカド | マサゴ | スパイシーツナ | ハラペーニョ | かば焼きソース

ジャンボラプブルークラブミート | アボカド | キュウリ | マサゴ | ツナ | サーモン | ハマチ刺身

ツナタルタル | アボカド | ポテトクリスプ | シソ | レッドオニオン | ワサビタルタルクーリ | マイクロシラントロ

刻んだハマチ | アボカド | ネギ | スパイシーポン酢サルサ

スパイシーサーモンタルタル | アボカド | マイクロシラントロ

アボカド | ネギ | スパイシーごまソース

ジャンボラプブルークラブミート | アボカド | キュウリ | マサゴ

アボカド | あられ | スパイシーアイオリ

サンドライドトマト | アボカド | キュウリ | シソ | ポン酢

刻んだエビ | 青ねぎ | まさご | マヨネーズ | 天ぷらクリスプ

刻んだ脂ののったマグロ | ネギ

刻んだツナ | アボカド | キュウリ | 甘酢生姜 | 天ぷらクリスプ | スパイシーアイオリ

揚げ豆腐 | アボカド | 天ぷらクリスプ

うなぎ | アボカド | かばやき

サーモン | アボカド

ツナロール

イングリッシュキュウリ | ごま

味噌汁 | 海藻サラダ | 漬物大根 | マグロ、サーモン、ハマチの刺身3点 | シェフの選んだ握り4点 | カリカリスパイシーツナ、サーモンアボカド、ブルクラブカリフォルニア、またはカリカリアボカドきゅうりロールの中から選択 [変更不可]

わかめ | 豆腐 | 青ねぎ

揚げなす、エノキ茸

根菜 | かまぼこ | エビ天ぷら | 出汁

赤玉ねぎ | いくら | キューピーマヨネーズ | マイクロシラントロ | ゆずビネグレット

ハマチの刺身 | グレープフルーツのセグメント | ハラペーニョ | マイクロシラントロ | あられ | ポン酢オレンジ

なめこ | 生姜 | 大根紅葉おろし | 醤油出汁

フラッシュフライドブリュッセルスプラウト | スパイシーソイキャラメル

野菜の盛り合わせ | カエシ

しそ | Napaキャベツ | 醤油シトラス

豚バラ肉 | きゅうり | ハラペーニョ | パン粉

揚げ鶏 | 漬物きゅうり | ゆずレムラード

16時間の真空調理 | パン粉 | 醤油とチリのキャラメル

白いエビ | 返し

自分で焼く、オーストラリア和牛、ポン酢、柚子胡椒

チェリートマトサラダ | ブロッコリー | ご飯

焼きブリカマ | 海塩 | レモン | 大根おろし

ソテーしたほうれん草、エノキ茸、クリーミーポン酢

ブロッコリー | シイタケ | サツマイモピューレ | ご飯

シェフの厳選した野菜を寿司ご飯の上にのせたもの

サーモン刺身 | サーモン卵 | 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

マグロの刺身 | アボカド | マグロのタルタル | 自家製ふりかけが寿司ご飯の上に乗っています

シェフの厳選した日替わりの魚の五種類 | 寿司ご飯の上に | 漬物の大根

シェフの最高のツナ握りの五つのピース

シェフが選んだその日の最高の魚のプレミアムカット

シェフが選んだその日の最高の魚のプレミアムカット

ウニ | カリフォルニア

宮崎 | 日本

スペイン

スパット・プラウン | アジア

海のホタテ | 日本

自家製の醤油漬けサーモンの卵 | スコットランド

脂ののったマグロ | スペイン

中トロ | スペイン

大人のハマチの腹 | 日本

アトランティックサーモンの腹身 | スコットランド

アトランティックサーモン | スコットランド

淡水ウナギ | アジア

赤身のマグロ | スペイン

成魚のブリ | 日本

チェリー スモーク | アメリカ

鯛 | 日本

ハワイのアジ

カレイ | アメリカ

淡水ウナギ | ピクルス生姜 | アボカド | マサゴ | スパイシーツナ | ハラペーニョ | カバヤキソース

ジャンボラプブルークラブミート | アボカド | キュウリ | マサゴ | ツナ | サーモン | ハマチ刺身

ツナタルタル | アボカド | ポテトクリスプ | シソ | レッドオニオン | ワサビタルタルクーリ | マイクロシラントロ

刻んだハマチ | アボカド | ネギとスパイシーパンズサルサ

スパイシーサーモンタルタル | アボカド | マイクロシラントロ

アボカド | ネギ | スパイシーごまソース

ジャンボラプブルークラブミート | アボカド | キュウリ | マサゴ

アボカド | あられ | スパイシーアイオリ

サンドライドトマト | アボカド | キュウリ | シソ | ポン酢

刻んだエビ | 青ねぎ | まさご | マヨネーズ | 天ぷらクリスプ

刻んだ脂ののったマグロ | ネギ

刻んだツナ | アボカド | キュウリ | 甘酢生姜 | 天ぷらクリスプ | スパイシーアイオリ

揚げ豆腐 | アボカド | 天ぷらクリスプ

淡水ウナギ | アボカド | かば焼き

マグロロール

イングリッシュキュウリ | ごま

味噌汁、海藻サラダ、漬物大根付き | マグロ、サーモン、ハマチの刺身3点 | シェフの選んだ握り4点 | カリカリスパイシーツナ、サーモンアボカド、ブルクラブカリフォルニア、またはカリカリアボカドきゅうりロールの中から選択 [変更不可]

ぶどう | オレンジ | いちご

新鮮な生姜のレモネード | ザクロのリダクション

ライチピューレ | パッションフルーツ | ザクロリダクション

フレッシュ ジンジャーレモネード | アイスティー | アガベ

ノンアルコールビール 11.2オンス

11.2オンス

12オンス

11.3オンス

22オンス

純米 5オンス

缶 200ml

300ミリリットル

純米吟醸 八海山 720ml

「三つの点」900ml

純米吟醸 300ml

純米吟醸 180ml

純米大吟醸 300ml

大吟醸 180ml

純米大吟醸 300ml

大吟醸 720ml

大吟醸 720ml

大吟醸

純米大吟醸 タキシード 720ml

スパークリングワイン | ジンジャーリダクション | レモンツイスト

ウォッカ | ライチピューレ | ピーチシュナップス | シャンパン

ウォッカ | ライチピューレ | パッションフルーツ | ピーチシュナップス | ザクロリダクション

ウォッカ | ジンジャーレモネード | ザクロリダクション

日本酒 | ウォッカ | ジンジャーリダクション | キュウリのガーニッシュ

ジンジャーインフューズドテキーラ | コアントロー | ライムジュース | ジンジャーリダクション

タイチリインフューズドウォッカ | 自家製ジンジャーレモネード | シンプルシロップ

グレープフルーツピューレ | ケテルワンボタニカルグレープフルーツ | ローズ | セントジャーマンエルダーフラワーリキュール

サントリー トキ ウイスキー | アップルサワー | オレンジジュース | 卵白

マンゴー | ライチ