ヴィルトシャウス・イン・デア・アウ

メラーノのベーコンと根菜のダンプリング入り

バジルクリーム添え

新鮮なオバツダと自家製のブロートツァイトカス、ラディーゼル添え、プレッツェル付き

ディジョンマスタードマヨネーズとチャバタ付き

アンダッハーゼルクリームと山のチーズ、イチジクのマスタード、マリネした市場の野菜、自然のフムス、ズッキーニとパプリカのタルタル、ハーブクリームチーズ、ニンジン入りレンズ豆サラダ、カレー・マンゴー・スプレッドのマルツブロート

南チロルのハム、サラミ、カミンヴルツ、オバッツダ、ヘウミルヒ ブリー、アルプスハーブチーズ、子牛の肉団子、ブロートツァイトカスとフレッシュチーズスプレッド、さらに当店の自家製パン

温かい山羊のチーズ、ウィリアムズ梨のチャツネ、ローストした松の実、そして私たちのハーブドレッシングと共に

ローマンサラダ、シーザードレッシング、カボチャの種、パルメザン、レモンレムラードを添えたバイエルンの地鶏の一口（このサラダはベジタリアン版もあります…）

マスタードシードのビネグレットで、ガーリックに漬けたエビとトマト・パプリカのブルスケッタ、焼いた牛フィレの切り身が添えられています

上に少しバジルペースト

ほうれん草のクヌーデルとチェリートマトソース、セサミカレーのクヌーデルとバイエルン風の野菜、オーガニックチーズのクヌーデルと新鮮な葉ほうれん草

人参、リーク、セロリの野菜をクリーミーなハチミツディルソースで

牛肉の切れ端、ジャガイモと dumpling の一口、卵、ベーコンとキャベツのサラダを添えて

地中海の野菜とパプリカズッキーニペーストを使った

これでさらに美味しくなります:

リンゴの赤キャベツと大きなジャガイモのニョッキ

カルトフライ、ゼンメルクローデル、レストゲミース、アプフェルブラウト、そして様々な食材を使った料理とワイン。

クリスピーな皮付き、当店のジャガイモ団子とベーコンキャベツサラダを添えて

西洋わさびとマスタードの衣をつけ、じゃがいもとラディッシュのサラダを添えています

バーベキューとハーブバターソースを添えて

海塩と野生のハーブでマリネし、ライムバターとシャロットバルサミコソースを添えて

自家製のサラダドレッシングで

アマレットとバタークランブル入り

アーモンドワッフルとバニラ・ペア

森のベリーソースとヨーグルトカシスアイス添え

それに合わせたクランベリーソースと温かいバニラソース

オーガニックバニラとイチゴ・ラズベリーアイス、フレッシュな田舎ヨーグルト、濃縮された森のベリーとホイップクリーム

オーガニックバニラ、ミルクチョコレート、ヨーグルトカシス、レモンタルト、イチゴラズベリー、マンゴー（ヴィーガン）

王室バイエルンのハムとチーズの盛り合わせ、ミラノサラミ、ベーコン入りオーガニックスクランブルエッグ、チャイブ入りクリームチーズ、森のベリー入りランドヨーグルト、アンダッハーのクリームバター、ジャム、パンバスケット、さらに新鮮なオレンジジュース0.2リットル付き

自然なバイオスクランブルエッグ、空気乾燥した七面鳥のハム、フルーツ入りのミューズリーと自然ヨーグルト、パリッとしたニンジンとキュウリのスライス、ハーブディップ、ジャム、アンダッハーザークリームバター、パンバスケット、さらにマンゴーアップルスムージーを添えて

三種類のアルプス地方のチーズ、茹でたオーガニックの地鶏の卵、ビルヒャーミューズリーの小皿、新鮮なフルーツサラダ、バタークロワッサン、ジャム、アンダエッヒャーのクリームバター、パンバスケット、さらに新鮮な人参と生姜のジュース0.2リットルが付いています

2人以上から楽しめる料理です。マリネしたハーブサーモン、トマトとバジルのオーガニックスクランブルエッグ、自家製クリームチーズ、サン・ダニエーレと黒燻製ハム、ミラノサラミ、シャキシャキの人参ときゅうりのスライス、ハーブディップ、3種類のチーズ、いちじくのマスタード、新鮮なフルーツサラダ、バタークロワッサン、ジャム、アンダクサークリームバター、パンバスケット、さらに2杯のプロセッコ0.1lまたは2杯の新鮮なオレンジジュース0.2lが付いています。

肉屋のバウハウスからの2本の白ソーセージ、ハンドルマイヤーのマスタードと新鮮なブレッツェル付き

マリネしたハーブサーモンを使ったバイオスクランブルエッグ、ホースラディッシュクリームチーズと焼きポテトのピースを添えて

バターで焼いた石窯パンにサン・ダニエーレの生ハム、ルッコラ、パルメザンチーズの削りをトッピング

マンゴー、リンゴ、ライム、ヨーグルトのスムージー

アサイーベリー、カシューナッツ、チアシード、全粒オートミールのピューレ、ブルーベリーとラズベリーを添えて

0.2リットル - 新鮮に絞った（混ぜても良いです）

新鮮にすりおろしたリンゴ、蜂蜜、アーモンド、ナチュラルヨーグルトを使ったミューズリー

チョコレートソースまたはフルーティーな森のベリーソースでお選びいただけます

オリジナルのダークビール、アウの居酒屋から、12.6%の原料比とアルコール5.5%ボリューム。もちろん、1516年の純粋法に従って、アウア・ブロイ・ローゼンハイムで最高の原材料を使用して醸造されています - 本当に素晴らしい！

バイエルンの自然なオーガニックエナジードリンク、ヴァッツマンの深淵から

エスプレッソとクリーミーなバニラアイス

BIOイングリッシュブレックファーストフェアトレード / BIOペパーミント / BIOレモンバーム / ハーブガーデン / リンゴフルーツ / ルイボスバニラ

サケット – ヴェネト

マリルの味わいを持つ発泡性ワイン

ソーヴィニヨン、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、ケレライ・カルテン - 南チロル

グレー・ブルグンダー – ドイツの品質ワイン、ワイングート・ガイザー – プファルツ

ワイングート・ガイザー – プファルツ、ドイツ

アンドレアス・ガッティンガー - ワッハウ、オーストリア

テヌータ・イオニス - アプリア、イタリア

ワイングート・カステルフェルダー – クルティニヒ、南チロル

バイオワイングート・アロイス・ラゲダー – マグレイド、南チロル

ワイングート・エレナ・ヴァルヒ – トラミン、南チロル

ツヴァイゲルト、ブラウブルグンダー、ロイスラー、アンドレアス・ガッティンガー - ワッハウ、オーストリア

キュヴェ – ドイツの品質ワイン、ワイングート・ガイザー - プファルツ

ワイングート・コルネル - テルラン、南チロル

マルケージ・アンティノリ – トスカーナ、イタリア

ザルツル・ゼーウィンケルホフ – ブルゲンラント、オーストリア

ケレライ・シュレックビヒル – エッパン、南チロル

テヌータ・フマネッリ - ヴェローナ、イタリア

ワイナリー ヴィエッティ - ピエモンテ、イタリア

白ワインまたは赤ワインのシュorレ

エルダーフラワーシロップ、バレンタインブルグンダー、ライム、ミント＆ソーダ

リレ・ローズ、プロセッコとワイルドベリー・レモネードで割ったもの

バイエルンのオーガニックリモンチェッロ、プロセッコ＆ソーダ

マリレンマークとライム、マリレンセッコで満たされています

イチゴ、ルバーブジュース、レモン、プロセッコ

モンディーノ バイオアペリティフ、トニック、レモン＆ソーダ

ハバナクラブ、ピューレしたイチゴ、ココナッツ8、パイナップルジュース、クリーム

ババリアンジン、レモンジュース、ザクロシロップ、チェリーネクター

アブソルートラズベリー、ライム、ミント、レモンジュース、私たちのオーガニックラズベリー-ルバーブレモネードで割ったもの

スライヤーズ・ババリアン・ウイスキー・リキュール、オレンジジュース、レモンジュース、ハチミツ

森のベリー、牛乳、レモンジュース、バニラシュガーのミルクシェイク

ブラウンシュガー、リンゴジュース、ライムジュース、私たちのオーガニックリンゴ・ウィンターグリーンソーダで割ったもの