Viltshaus in der Au

mit Knödel vom Meraner Speck und Wurzelgemüse

mit Basilikumschmand

Frisch anbatzter Obatzda und hausgemachter Brotzeitkas mit Radieserl, dazu Brezn

mit Dijonsenf-Mayonnaise & Ciabatta

Andechser Rahm- und Bergkäse, Feigensenf, mariniertes Marktgemüse, Hummus natur, Tatar von Zucchini und Paprika, Kräuterfrischkäse, Linsensalat mit Karotten, Malzbrot mit Curry-Mango-Aufstrich

Südtiroler Schinkenspeck, Salamistangerl, Kaminwurz, Obatzda, Heumilch-Brie, Alpenkräuterkäse, Kalbfleischpflanzerl, Brotzeitkas und Frischkäse-Aufstrich, dazu unser Hausbrot

mit warmem Ziegenkäse, Williams-Birnenchutney, gerösteten Pinienkernen und unserem Kräuterdressing

Stückerl vom bayrischen Landhuhn mit Romanasalat, Caesardressing, Kürbiskernen, Parmesan und Zitronen-Remoulade (den Salat gibt´s auch vegetarisch…)

mit Senfkerndl-Vinaigrette, dazu gibt´s angebratene Stückerl vom Rinderfilet, in Knoblauch eingelegte Garnelen und Tomaten-Paprika-Bruschetta

obendrauf ein bisserl Basilikum-Pesto

Spinatknödel auf Kirschtomatensoße, Sesam-Curryknödel auf bayrischem Wokgemüse, Knödel vom Bio-Käse mit frischem Blattspinat

mit Karotten-, Lauch- & Selleriegemüse in rahmiger Honig-Dillsoße

mit Ochsenfetzen, Kartoffel- und Knödelstückerl und Ei, dazu Speck-Krautsalat

mit mediterranem Gemüse und Paprika-Zucchinipesto

Damit schmeckt es noch besser:

mit Apfelblaukraut und großem Kartoffelknödel

Hofente und Schweinebraten mit Kartoffel - und Semmelknödel, Röstgemüse, Apfelblaukraut und viel Soße

mit Kruste, dazu unseren Kartoffelknödel und Speck-Krautsalat

mit Meerrettich–Senf paniert, dazu gibt's Kartoffel-Radieserlsalat

mit unserer Barbecue- und Kräuterbuttersoße

mit Meersalz und Wildkräutern mariniert, Limettenbutter und Schalotten-Balsamicosoße

mit unserer hausgemachten Salatsoße

mit Amaretto und Buttercrumbles

mit Mandelwaffel und Vanille-Birnen

mit Waldbeersoße, dazu Joghurt-Cassis-Eis

dazu angerührte Preiselbeeren und warme Vanillesoße

Bio-Vanille und Erdbeer-Himbeer-Eis, mit frischem Landjoghurt, eingedickten Waldbeeren und Schlagrahm

Bio-Vanille, Milchschokolade, Joghurt-Cassis, Lemontarte, Erdbeer-Himbeere, Mango (vegan)

Königlich bayrische Schinken - und Käseauswahl, Mailänder Salami, Bio-Rührei mit Speck, Schnittlauch-Frischkäse, Landjoghurt mit Waldbeeren, Andechser Rahmbutter, Marmelade, Brotkorb, dazu gibt's frischen Orangensaft 0,2l

Bio-Rührei natur, luftgetrockneter Putenschinken, Müsli mit Früchten und Naturjoghurt, knackige Karotten- und Gurkenscheiben mit Kräutertopfen, Marmelade, Andechser Rahmbutter, Brotkorb, dazu unseren Mango-Apfel-Smoothie

Dreierlei alpenländische Käsesorten, gekochtes Bio-Landei, Schälchen mit Birchermüsli, frischer Obstsalat, Buttercroissant, Marmelade, Andechser Rahmbutter, Brotkorb, dazu gibt's frischen Karotten-Ingwer-Saft 0,2l

Das gibt's ab zwei, aber auch für mehrere Leit'. Gebeizter Kräuterlachs, Bio-Rühreier mit Tomate-Basilikum, hausgemachter Frischkäse, San Daniele- und schwarzgeräucherter Schinken, Mailänder Salami, knackige Karotten- und Gurkenscheiben mit Kräutertopfen, dreierlei Käse, Feigensenf, frischer Obstsalat, Buttercroissants, Marmelade, Andechser Rahmbutter, Brotkorb, dazu 2 Gläser Prosecco 0,1l oder 2 Gläser frischen Orangensaft 0,2l

2 Stück Weißwürste vom Metzger Bauch mit Händlmeier Senf und frischer Brezn

Bio-Rührei mit gebeiztem Kräuterlachs, dazu Meerrettich-Frischkäse und gebratene Kartoffelstückerl

In Butter geröstetes Holzofenbrot mit San Daniele Schinken, Rucola und Parmesanspänen

Smoothie aus Mango, Apfel, Limette und Joghurt

Püree aus Acai-Beeren, Cashewkernen, Chiasamen, Vollkorn-Haferflocken, mit Blaubeeren und Himbeeren

0,2l- frisch gepresst (Die könnt's auch gemischt haben)

Müsli mit frisch geriebenen Äpfeln, Honig, Mandeln und Naturjoghurt

wahlweise mit Schokosoße6 oder fruchtigem Waldbeerenmus

Das originale Dunkle vom Wirtshaus in der Au mit 12,6 % Stammwürze und Alc. 5,5 % Vol. Natürlich mit besten Rohstoffen nach dem Reinheitsgebot von 1516 vom Auer Bräu Rosenheim gebraut – einfach WUNDERBAR!

Bayrischer, natürlicher Bio-Krafttrunk aus den Tiefen des Watzmann

Espresso mit rahmigem Vanilleeis

BIO English Breakfast Fairtrade / BIO Pfefferminze / BIO Zitronenmelisse / Kräutergarten / Apfel-Früchte / Rooibos-Vanilla

Sacchetto – Veneto

Moussierender Wein mit dem Geschmack der Marille

Sauvignon, Chardonnay, Weißburgunder, Kellerei Kaltern - Südtirol

Grauer Burgunder – Deutscher Qualitätswein, Weingut Geisser – Pfalz

Weingut Geisser – Pfalz, Deutschland

Andreas Gattinger - Wachau, Österreich

Tenuta Ionis- Apulien, Italien

Weingut Castelfelder – Kurtinig, Südtirol

Bio-Weingut Alois Lageder – Magreid, Südtirol

Weingut Elena Walch – Tramin, Südtirol

Zweigelt, Blauburgunder, Roesler, Andreas Gattinger - Wachau, Österreich

Cuvée – Deutscher Qualitätswein, Weingut Geisser - Pfalz

Weingut Kornell – Terlan, Südtirol

Marchesi Antinori – Toskana, Italien

Salzl Seewinkelhof – Burgenland, Österreich

Kellerei Schreckbichl – Eppan, Südtirol

Tenuta Fumanelli – Verona, Italien

Weingut Vietti - Piemont, Italien

Weißwein- oder Rotweinschorle

Holunderblütensirup, Valentin Burgunder, Limette, Minze & Soda

Lillet Rose, aufgegossen mit Prosecco und Wildberry-Limonade

Bayrischer Bio-Limoncello, Prosecco & Soda

Marillenmark und Limette, aufgefüllt mit Marillensecco

Erdbeere, Rhabarbersaft, Zitrone und Prosecco

Mondino Bio-Apéritif, Tonic, Zitrone & Soda

Havana Club, pürierte Erdbeeren, Kokos8, Ananassaft, Sahne

Bavarese Gin, Zitronensaft, Granatapfelsirup, Kirschnektar

Absolut Raspberry, Limette, Minze, Zitronensaft, aufgegossen mit unserer Bio Himbeer-Rhabarberlimonade

Slyrs Bavarian Whisky Liqueur, Orangensaft, Zitronensaft, Honig

Milchshake aus Waldbeeren, Milch, Zitronensaft und Vanillezucker

Brauner Zucker, Apfelsaft, Limettensaft, gespritzt mit unserer Bio Apfel-Waldmeister Limonade