TANTO TANTO アミュプラザ鹿児島

シェフが厳選したハムと季節野菜のサラダ。ビネグレットドレッシングとバルサミコソースで仕上げました。

フランス産ゲランド塩のみを使用して熟成させた5種類の様々なハムの盛り合わせ。イタリアの揚げパン、ニョッコフリットを真ん中で割り、ハムを挟んでお召し上がりください。

鹿児島名物高海老ときびなごをベネチア風にフリットしました。レモンを絞り、カレー塩で食べるのもおすすめです。

色々な季節のお野菜をにんにくとアンチョビが効いたクリームソースにつけてお召し上がりください。

ライ麦パンの上にカマンベールチーズとマッシュルームソテー、トリュフをのせた前菜、トリュフの香りをお楽しみください。

タントタント定番のパスタ。サルディニア産のカラスミを添えて。

生クリームを使わないのがローマ風。黒胡椒かカルポーネ（炭焼き職人）の由来。たっぷりの胡椒でどうぞ。

和牛と赤ワイン・フォンドボーで仕上げた伝統のボロネーゼ。平打ち麺がベストマッチ。

タントタントのマルゲリータは多と違う、セミドライトマトとフレッシュトマトの白と赤。

こだわり卵を太陽に見立てたロースハムのトマトピッツア。

りんごと蜂蜜、シナモン風味のデザートピッツア。バニラジェラートを添えて、巣蜜はお席までお持ちします。

イタリア定番のデザートに香り豊かな知覧茶のパウダーをかけた、タントタント鹿児島オリジナル。