旬菜魚匠かせん
シュンサイギョショウ カセン / Shunsai Gyosho Kasen
3.08
（1件）JPY 7,000
海鮮
北九州市小倉北区, 福岡県, 日本
0
予約
予約可・予約代行
予算
JPY 7,000
営業時間
日曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
月曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
火曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
水曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
木曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
金曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
土曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
祝日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
住所
席種
カウンター テーブル 個室
設備
駐車場なし
支払方法
カード可（VISA、Master）、電子マネー可、QRコード決済可
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
旬の素材を堪能できる和食の名店
旬菜魚匠かせんは、旬の魚介類を厳選した料理を提供する和食の名店です。目利きの店主が市場で選び抜いた新鮮な素材を使い、一品一品にこだわりを持って仕立てています。カウンターでは熟練の技を間近で楽しむことができ、心地よい空間で贅沢なひとときをお過ごしいただけます。さまざまなシーンでの利用におすすめできる、皆に喜ばれる一軒です。
評価
3.08（1件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
料理
ドリンク
コース
【牛サーロイン/旬の鮮魚のしゃぶしゃぶ付】旬コース全8品5000円
旬の食材にこだわり吟味を重ねたお料理を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
JPY 5,500
【和牛サーロイン/旬の鮮魚しゃぶしゃぶ/厳選お造り付】 彩コース
有名料亭、ホテルで実績を積んだ料理長が四季折々の旬の食材を活かし、 心ゆくまでご堪能いただける自慢のコースです。
JPY 7,700
【お客様のご要望に合わせて旬の食材をご提供】匠コース 8000円〜
旬の素材にこだわり、お客様のご要望に合わせて8000円〜12000円でご用意させて頂きます。 お気軽にご連絡ください。
JPY 8,800
2人の記念日プラン【宮崎牛サーロインや桜鯛で祝う★春の寿コース】15000円(抜)※お料理のみ
※表示金額は2名様分の料金になっております。※記念日コースは要予約になります。ご来店の前日23時までの御予約をお願い致します。※目の前で作り上げるデザートプレートはメッセージをお入れできます。
JPY 16,500
【国産活き伊勢海老/天然鱧しゃぶ】ふる舞い懐石コース全7品 15000円（税抜）※お料理のみ
とびきりの美味たちは、職人の閃きと技で美食へと昇華させます。食材に合わせたより美味しくなると感じた方法で調理、ご提供。その料理は選ばれし料理人のみに与えられた抜群の腕が織り成す、まさに職人技。かせんだからこそ味わえる至極の妙味をゆっくりとお愉しみください。※写真は一例になります。
JPY 16,500
おすすめメニュー
カワハギの姿造り
水槽で泳ぐカワハギをその場でさばく、活締めなので新鮮そのもの。肝と一緒に食べるお造りに舌鼓。ぜひご賞味ください。【入荷状況はお電話でご確認ください。】
時価 (お尋ねください)
九州近海の地魚を使ったお刺身盛り合わせ
九州近海の鮮度にこだわった魚介類を厳選しております。
時価 (お尋ねください)
活造り
市場直送! その日の一番の新鮮なお魚を是非ご堪能ください。
時価 (お尋ねください)
こだわりの出汁海鮮しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶと言えばお肉が一般的ですが、かせん流は新鮮な天然鯛を風味豊かな出汁の効いたしゃぶしゃぶでいただきます。もちろんお酒との相性も抜群、思わず楽しまずにはいられない魅力がある当店自慢の逸品です
JPY 1,480
牛レバーの刺身風
JPY 1,480
【焼き物】
鰆の西京焼き
JPY 880
豚の角煮パイ包み焼き
JPY 950
海老のグラタン
JPY 1,100
【蒸し物】
旬魚と野菜の土ビン蒸し
JPY 1,000
茶碗蒸し
JPY 700
天然鯛の酒蒸し
JPY 980
【煮物】
旬魚煮つけ
JPY 950
出汁炊き玉子
JPY 680
本日の炊合わせ
JPY 850
【刺身】
牛レバーの刺身風
JPY 1,480
朝引き 砂ズリ刺身
JPY 780
牛ハムユッケ
JPY 1,480
朝引き 鳥ムネ刺身
JPY 730
【揚げ物】
鶏の唐揚げ
JPY 650
揚げ出し胡麻豆腐
JPY 700
甘鯛のカダイフ揚げ
JPY 980
【鍋】
合鴨鍋
JPY 1,460
こだわりの出汁海鮮しゃぶ
JPY 1,480
【ステーキ】
牛サーロイン
JPY 1,300
牛ヒレ
JPY 1,500
【酒肴】
鴨山葵
JPY 650
旬の薬味とよだれ鶏
JPY 650
ホタルイカの炙り
JPY 600
烏賊とオクラの梅肉和え
JPY 650
チャンジャとクリームチーズ
JPY 580
【〆】
土鍋で炊く本日の炊き込みご飯(1,5合)
JPY 1,500
本日の椀物
JPY 450
塩むすび
JPY 400
出汁茶づけ(うめ、しゃけ)
JPY 600
出汁茶づけ(づけ)
JPY 800
【本日の甘味】
本日の甘味
JPY 500
ビール
生ビール キリン一番搾り
JPY 580
アサヒスーパードライ(中瓶)
JPY 600
サッポロ 黒ラベル 中瓶
JPY 600
キリン ラガー 中瓶
JPY 600
日本酒
厳選された日本酒をお楽しみください。
獺祭45 山口
JPY 890
久保田 千寿
JPY 890
船中八策 純米酒 高知
JPY 890
黒龍 福井
JPY 850
鶴齢 純米吟醸 新潟
JPY 890
猿喰 小倉
JPY 850
喜多屋 純米吟醸 福岡 八女
JPY 890
甲子 純米吟醸 千葉
JPY 850
西の関 大分
JPY 780
芋焼酎
厳選された芋焼酎をご堪能ください。
黒霧島
JPY 550
赤霧島
JPY 600
三岳
JPY 630
なかむら
JPY 680
姶良
JPY 680
佐藤 黒
JPY 800
魔王
JPY 850
麦焼酎
二階堂
JPY 550
佐藤 麦
JPY 650
神の河
JPY 630
米焼酎
厳選された米焼酎をご堪能ください。
白岳
JPY 500
酎ハイ
かせんオリジナル 生搾りレモンサワー
JPY 600
かせんオリジナル ソルティー生搾りレモンサワー
JPY 630
梅酒
濃醇梅酒
JPY 580
赤兎馬梅酒
JPY 680
ウイスキー
デュワーズハイボール
JPY 600
竹鶴
JPY 680
カクテル
ジントニック
JPY 600
ジンリッキー
JPY 600
カシスオレンジ
JPY 600
カシスウーロン
JPY 600
カシスグレープ
JPY 600
ファジーネーブル
JPY 600
ピーチグレープフルーツ
JPY 600
ピーチウーロン
JPY 600
赤ワイン
イル ラ フォルジュ カベルネソーヴィニヨン (ハーフボトル)
時価 (お尋ねください)
キアンティ ヴィッラ ディ モンテ (フルボトル)
時価 (お尋ねください)
白ワイン
コノスル シャルドネ ヴァラエタル (ハーフボトル)
時価 (お尋ねください)
ピエール＆レミー・ゴーティエ シャルドネ (フルボトル)
時価 (お尋ねください)
ソフトドリンク
烏龍茶
JPY 350
オレンジジュース
JPY 350
グレープフルーツジュース
JPY 350
コーラ
JPY 350
生搾りレモン酎ハイ(ノンアルコール)
JPY 480
ノンアルコールビール
キリン 零ICHI~ゼロイチ~
JPY 390
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
旬菜魚匠かせん
English
Shunsai Gyosho Kasen
한국어
슌사이교쇼카센
予約
予約可・予約代行
電話番号
住所
営業時間
日曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
月曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
火曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
水曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
木曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
金曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
土曜日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
祝日
11:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
17:00~24:00
(L.O.23:30)
予約可
予算
JPY 7,000
席種
カウンター テーブル 個室
支払方法
カード可（VISA、Master）、電子マネー可、QRコード決済可
設備
駐車場
なし
タバコ
喫煙
オープン日
2020年1月6日
サイト
なし
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