海人 鍛冶町店
カイト / Kaito Kajicho
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旬の海の幸を楽しめる和食の名店
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まさに定番＆鉄板のとらふぐコースです。「刺身」「唐揚げ」「鍋」は、ふぐを最もシンプルかつ、美味しく召し上がれる3大料理といっても過言ではありません。これらを十分にご堪能いただけて、普段使いにも便利なド定番コースとなっております♪
ふぐといえば刺身やチリ鍋が定番ですが、焼いて頂くのもこれまた絶品！上級者向けコースです！
普段使いに便利な、鍋無しのライトなふぐコースです。ふぐの定番、刺身、唐揚、握りを気軽に楽しめます。
当日の仕入れに合わせてお作りする、おすすめコースです。内容詳細は店舗にご確認ください。
当日の仕入れに合わせてお作りする、厳選食材のおすすめコースです。内容詳細は店舗にご確認ください。
★冬季限定★通常のとらふぐコースの内容に加え、名物「とらぶつ」と、この時期しか味わえない「焼き白子」、さらに「白子茶碗蒸し」と豪華フルラインナップ！！メイン料理を「ふぐちり鍋」「焼きふぐ」のどちらかをご選択いただけます。メイン料理の選択により、〆料理も変わります。詳細はコース内容をご確認ください。
ホヤとこのわたの塩辛
二人前 3,500円～
二人前 2,500円～
市場から直送で仕入れられる「仙崎長門」、「関門」や「長崎五島」の旬魚を好きな予算で盛り付けてもらえる贅沢な一皿。そのまま素材の旨味を堪能するのも良し、酢しめ・炙り・湯引きなどでも楽しめる一品です。応ご予算
※本日の入荷からお選び下さい
新鮮なとらふぐならではのプリプリの身を楽しめる刺身。直送で仕入れらるものならではの透明感と深い味わいがクセになります。とらふぐは他に唐揚げ、寿司、雑炊などもあるので、好みの食べ方で堪能することも可能。
２名様より御願いします。2,500円～/人
応ご予算
２名様よりお願いします。応ご予算
8貫＋細巻き、赤だし付き／その日仕入れた食材の中から「一番のネタ」で作った寿司の盛り合わせ。料理人が一手間加えた寿司は、ネタそれぞれの旨味を酢飯で整えられており、素材本来の味わいを堪能できます。
8貫＋細巻き、赤だし付き
8貫＋細巻き、赤だし付き
650円～
600円～
650円～
（樽生中）660円（樽生小）460円（中瓶） 900円460円～
中瓶
小瓶、ノンアルコールビール
360ml スパークリングワイン（白）
スパーリングテイスト
ノンアルコールカクテル
レモン入り…550円なし…490円490円～
キープ…3,850円（900ml）グラス…550円
キープ…3,850円（900ml）グラス…550円
キープ…5,280円（720ml）グラス…820円
キープ…5,060円（720ml）グラス…770円
グラス
グラス
グラス
キープ…10,560円（720ml）グラス…1,650円
（900ml）キープ
キープ…3,630円（900ml）グラス…550円
キープ…3,630円（720ml）グラス…550円
キープ…4,070円（720ml）グラス…770円
キープ…4,950円（720ml）グラス…770円
キープ
（赤）フロンテラ カベルネソーヴィニヨン（白）フロンテラ シャルドネグラス各
フル…10,450円ハーフ…5,280円5,280円～
フル…13,200円ハーフ…6,160円6,160円～
ホットorアイス各
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