鉄板・鍋奉行 あんき家

自家製だれで味付けしたプルコギを、薄く焼いたお好み焼きでのり巻きにしました！お好み焼きに薄くコチュジャンを塗り、ピリ辛に仕上げています。ゴマ油を少しつけてお召し上がりください♪他にはないあんき家特製お好み焼きです(^^)

☆★リピーター続出！！★☆牛タンの中で最も希少なタン元【別名大とろタン】を使用し、”しゃぶしゃぶ”する事で焼くとはまた違った味、食感を楽しめます。スープは通常の昆布だしではなく、当店自慢のトリガラベースを使用。〆にはラーメンや雑炊、チーズリゾットがおすすめ★”しゃぶしゃぶ”する事でタンの旨みも加わったスープまで美味しくお召し上がり頂けます。当店でしか食べられない新しい牛タンの美味しさに出会える鍋です！！ぜひお召し上がりください♪

一本、一本、丁寧に巻いたふわふわな玉子巻き。玉子とたっぷりの出汁を巻けるギリギリまで合わせ、大切に焼き上げた一品は『箱入り娘』ならぬ、『箱入りだし巻き玉子』。当店自慢の逸品です！！◆大人のピリ辛だし巻き玉子　680円◆ぷちぷち明太子のだし巻き玉子　720円◆贅沢！ずわい蟹のだし巻き玉子　1080円　

6種類のスパイスを独自にブレンドし、白いスープなのに美味しい“カレー”鍋が出来上がりました。あんき家でしか食べられない自信作です！

鍋用の合鴨はお野菜と煮て、生でも食べられる鴨肉は軽くしゃぶしゃぶで。２種類の鴨の旨味でヘルシーかつコクのある鍋が楽しめます！

キムチ＋味噌＋チーズの発酵づくしは間違いない組み合わせ。キムチの辛さをチーズがまろやかにし、白味噌仕立てのスープが美味しさを引き立てます。

こんがり焼き目のついたねぎの香ばしさ、具だくさんの海鮮の旨味で、どんどん美味しくなっていく鍋です。いろいろな味が楽しめるのがちゃんこ鍋の醍醐味！

6種類のスパイスを独自にブレンドし、白いスープでカレーもつ鍋を作りました。スパイスの風味の中に牛もつや野菜の甘味も感じられる、あんき家でしか食べられない味です！

すきやきの濃い味に、もつの旨味とキムチの辛味…溶き卵につけて食べたらもう箸が止まりません！割り下には辛味を加え、あまりない牛もつすき焼きの美味しさを追求しました。

牛タンで作った台湾ミンチには旨味がたっぷり。醤油はあっさり。白味噌はこってり。〆にはラーメンがおすすめ！名古屋名物の台湾ラーメンも楽しめます♪た

国産和牛もつを１00％使いニンニクなどを入れ、数種類の合わせ味噌で作ったオリジナルスープはまさに“絶品”。一度食べたらやみつき間違いなし！！

「脂ののった牛もつを出来るだけあっさり食べたい」という声にお応えしました。塩ベースのスープですが、にんにくや胡麻など加え自慢のうま塩スープに仕上げました。キャベツが甘く感じられます！