めしや しの﨑
Meshiya Shinosaki
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福井の旬魚と季節の食材を愉しむ全8品。真鱈白子と生湯葉の柚子ポン酢、旬魚の造里、香ばしい鰤の藁塩叩きに、あおさと蟹身の茶碗蒸しを合わせました。〆は舞茸と若鶏の炊き込みご飯、甘味はさつまいものクリームブリュレ。接待・会食や記念日にも、季節を感じるひとときをお過ごしください。 ※要事前予約。コース料理のみのご注文も可能です。 ※仕入れ状況により料理内容を変更する場合がございます。
真鱈白子と生湯葉の柚子ポン酢、旬魚の造里、藁の香りをまとった鰤の塩叩き。季節の食材を、しの﨑ならではの創作和食で愉しむ全9品です。里芋と白味噌チーズの春巻きから、舞茸と若鶏の炊き込みご飯、さつまいものクリームブリュレまで。接待・会食や記念日のお食事にもおすすめです。 ※要事前予約。コース料理のみのご注文も可能です。 ※仕入れ状況により料理内容を変更する場合がございます。
いぶりがっことクリームチーズの最中から始まり、旬魚の造里、あおさと蟹身の茶碗蒸し、香ばしい鰤の藁塩叩き、四川風鴨ハムへ。〆には舞茸と若鶏の炊き込みご飯をご用意します。福井の旬魚と季節の味わいを気軽に愉しめる全6品。平日の会食やお仲間とのお集まりにおすすめです。 ※要事前予約。月曜日〜木曜日のみのコースです。 ※コース料理のみのご注文も可能です。 ※仕入れ状況により料理内容を変更する場合がございます。
※要事前予約 ・月曜日〜木曜日のみのコースとなります。 その他のコースもございますので、お気軽にお声掛けください。
時価
◆麒麟1番搾り(小)・・・480円(税込528円)◆麒麟1番搾り(中)・・・680円(税込748円)◆麒麟晴風(瓶)・・・680円(税込748円)◆サッポロ赤星(瓶)・・・680円(税込748円)◆アサヒスーパードライ(瓶)・・・680円(税込748円)◆麒麟ノンアルコール(瓶)・・・580円(税込638円)
◆越前岬(純米)福井県・・・980円(税込1,078円)◆早瀬浦別選(特別純米)福井県・・・1,380円(税込1,518円)◆一本義(本醸造)福井県・・・680円(税込748円)◆花垣(超辛純米)福井県・・・980円(税込1,078円)◆常山 飛(超辛純米)福井県・・・1,180円(税込1,298円)◆梵 ときしらず(純米吟醸)福井県・・・1,380円(税込1,518円)◆黒龍 (大吟醸)福井県・・・1,780円(税込1,958円)◆白龍(純米大吟醸)福井県・・・1,280円(税込1,408円)◆白岳仙 白練(純米吟醸)福井県・・・1,180円(税込1,298円)
◆プレーンサワー・・・580円(税込638円)◆氷結無糖レモンサワー・・・580円(税込638円)◆生搾りレモンサワー・・・680円(税込748円)◆生搾り酢橘サワー・・・680円(税込748円)◆生ガリサワー・・・680円(税込748円)
◆ブルーベリー・・・780円(税込858円)◆キウイ・・・780円(税込858円)◆ライチ・・・780円(税込858円)◆洋梨・・・780円(税込858円)◆みかん・・・780円(税込858円)◆パイン・・・780円(税込858円)◆柚・・・780円(税込858円)◆マンゴー・・・780円(税込858円)
◆陸・・・680円(税込748円)◆角・・・680円(税込748円)◆知多・・・880円(税込968円)◆白州・・・1,380円(税込1,518円)◆山崎・・・1,380円(税込1,518円)◆山崎12年・・・1,880円(税込2,058円)
◆赤ワイン(グラス)・・・580円(税込638円)◆キューザ・グランデ(赤)・・・3,480(税込3,828円)◆ブルゴーニュ・ピノノワール(赤)・・・5,380(税込5,918円)◆白ワイン(グラス)・・・580円(税込638円)◆ブルゴーニュ・シャルドネ(白)・・・5,880円(税込6,468円)◆ブリュット・スプマンテ(スパークリング)・・・3,880円(税込4,268円)
◆二階堂(麦)・・・580円(税込638円)◆兼八(麦)・・・780円(税込858円)◆黒霧島(芋)・・・580円(税込638円)◆富乃宝山(芋)・・・680円(税込748円)